• Të paktën 36 persona në të gjithë 17 shtete janë prekur nga një shpërthim i salmonelës midis 9 majit dhe 27 korrikut.
  • Personat që sëmuren variojnë nga 1 deri në 91 vjeç. Nuk është raportuar për vdekje.
  • Simptomat e salmonelës përfshijnë ethe, dhimbje barku dhe zakonisht diarre.

Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) lëshuan një alarm për sigurinë ushqimore më 26 gusht, duke paralajmëruar për një shpërthim shumështetëror të salmonelës.

Sipas CDC, 36 persona në të gjithë 17 shtete u prekën nga shpërthimi midis 9 majit dhe 27 korrikut. Personat që u sëmurën varionin nga 1 deri në 91 vjeç dhe 12 persona u shtruan në spital. Nuk është raportuar për vdekje.

CDC tha se intervistat me njerëz të sëmurë dhe një analizë e të dhënave të kartave të blerësve treguan se shumica e njerëzve të prekur kishin ngrënë tabaka antipastë të pashëruara të markës Fratelli Beretta përpara se të sëmureshin.

“Salmonela është një bakter, para së gjithash,” Dr Len Horovitz tha Healthline.

Horovitz është një specialist internist dhe pulmonar në Spitalin Lenox Hill dhe Qendrën Mjekësore Weill Cornell në Nju Jork dhe një instruktor klinik në mjekësi në Kolegjin Mjekësor Weill Cornell.

Horovitz shpjegoi se salmonella enterica shtami është lloji “ekstrem infektiv” i salmonelës që më së shpeshti çon në infeksion. Simptomat mund të fillojnë 1 deri në 2 javë pas ngrënies së ushqimit të kontaminuar.

“Zakonisht paraqitet 7 deri në 14 ditë pas gëlltitjes së këtyre baktereve,” tha Horovitz. “Shpesh ata [the bacteria] do të vijë në formën e produkteve të kontaminuara, mishit ose shpendëve, dhe popullatave kaq të mëdha që janë të ekspozuara ndaj kësaj nëpërmjet kontaminimit në një fabrikë ose fermë të përpunimit të ushqimit – mund të arrijë shumë njerëz.”

Ai tha se simptomat përfshijnë ethe, dhimbje barku dhe zakonisht diarre, e cila mund të jetë e përgjakshme.

“E vetmja siguri është dhimbje barku, ethe, me diarre të mjaftueshme [that] ka dehidrim,” tha Horovitz.

Hetimi i CDC ka identifikuar Antipastë e pakuruar e parapaketuar e markës Fratelli Beretta tabaka si burim infeksioni. Nuk ka asnjë përcaktim nëse kjo është marka e vetme e përfshirë.

CDC tha se kjo markë shitet në mbarë vendin, vjen në plastikë të mbyllur me vakum dhe mund të përfshijë sallam të pa kuruar, proshuto, coppa ose soppressata me datat e “blerjes më të mirë” në ose para 11 shkurtit 2022.

CDC theksoi se numri i vërtetë i njerëzve të sëmurë në shpërthime ka të ngjarë shumë më i lartë se sa raportohet dhe shpërthimet mund të mos kufizohen në shtetet me sëmundje të njohura. Shumë njerëz shërohen pa kujdes mjekësor dhe nuk testohen për salmonelë.

CDC rekomandon që të mos i hani këto produkte dhe t’i hidhni ato, edhe nëse disa nga ftohjet janë ngrënë dhe askush nuk sëmuret. Ata këshillojnë gjithashtu të hidhni çdo mish të parapaketuar, të stilit italian që keni në shtëpi nëse nuk jeni në gjendje të identifikoni markën.

Ata gjithashtu rekomandojnë që të lani sendet, kontejnerët dhe sipërfaqet që mund të kenë prekur këto produkte duke përdorur ujë të nxehtë me sapun ose një makinë larëse enësh.

“Shumica e njerëzve të shëndetshëm shërohen brenda pak ditësh pa trajtim specifik,” tha Robin Berlin, një dietologe e regjistruar diete (RDN).

Megjithatë, ndërsa infeksioni i salmonelës zakonisht nuk është kërcënues për jetën, ajo paralajmëroi se “në disa njerëz – veçanërisht foshnjat dhe fëmijët e vegjël, të rriturit e moshuar, marrësit e transplantit, gratë shtatzëna dhe njerëzit me sistem imunitar të dobësuar”, zhvillimi i komplikimeve mund të jetë i rrezikshëm. .

Sipas Berlinit, gjendja zakonisht trajtohet duke zëvendësuar lëngjet dhe elektrolitet e humbura dhe duke përdorur barna antidiarreale si p.sh. Imodium për të ndihmuar në lehtësimin e ngërçeve dhe diarresë.

“Nëse bakteret e salmonelës kanë hyrë në gjakun tuaj, mund të përshkruhet një antibiotik,” shtoi ajo.

CDC rekomandon që të telefononi profesionistin tuaj të kujdesit shëndetësor nëse përjetoni simptoma të rënda të salmonelës, të cilat përfshijnë:

  • diarre dhe ethe më e lartë se 102°F
  • diarre për më shumë se 3 ditë që nuk po përmirësohet
  • diarre me gjak
  • Aq shumë të vjella sa nuk mund të mbani lëngjet poshtë

“Ndotja është zakonisht me lëndë fekale,” tha Horovitz. “Nga njerëzit që janë të infektuar ose kafshët që e morën këtë – pra është kontaminim fekal i produkteve dhe mishit.”

Sipas Horovitz, kjo është arsyeja pse ne shohim shenja në banjo që thonë se punonjësit duhet të lajnë duart përpara se të kthehen në punë. Ai paralajmëroi se disa njerëz mund të bëhen edhe bartës të salmonelës – të cilët ua transmetojnë atë të tjerëve, ndërsa vetë nuk shfaqin simptoma.

“Ju keni dëgjuar për Tifoid Mary, e cila ishte një kuzhiniere që përhapte tifo”, tha ai. “Ka disa njerëz që mund të bartin salmonelën pasi të ketë mbaruar infeksioni, ose mund ta bartin atë dhe ta përhapin, edhe pse nuk kanë më simptoma. Kështu ndodhi me Typhoid Mary.”

Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) lëshuan një alarm për sigurinë ushqimore për një tabaka antipasto të pa kuruar të markës Fratelli Beretta. CDC rekomandon që njerëzit të hedhin paketat e mishit të pa kuruar me datat e “blerjes më të mirë” më 11 shkurt 2022 ose përpara.

CDC ka identifikuar 17 shtete ku janë shitur ftohjet e kontaminuara.

Ekspertët thonë se ndërsa sëmundja zakonisht është e lehtë dhe trajtohet në mënyrë tipike duke zëvendësuar lëngjet dhe elektrolitet e humbura dhe duke përdorur ilaçe kundër diarresë, fëmijët e vegjël dhe të moshuarit janë në rrezik të shtuar për simptoma të rënda.