Shpërndaje në Pinterest
Vendi ku gjenden artikujt në një dyqan ushqimesh mund të ndikojë nëse blini ose jo pak a shumë prej tij.
Westend61/Getty Images
  • Studiuesit kanë zbuluar se struktura e një dyqani ushqimor mund të ndikojë në atë që njerëzit blejnë.
  • Vendosja e ëmbëlsirave në vende të dukshme inkurajon blerjet e atyre produkteve.
  • Megjithatë, vendosja e frutave dhe perimeve përpara mund të sjellë blerje më të shëndetshme.
  • Ka strategji që mund të ndiqni për t’u siguruar që po bëni blerje të shëndetshme pavarësisht nga faqosja e dyqanit tuaj.

Sipas studiuesve të Universitetit të Southampton, të ndihmosh njerëzit të hanë më mirë mund të jetë po aq e thjeshtë sa riorganizimi i strukturës së supermarketit të tyre lokal.

Ata thonë se vendosja e ëmbëlsirave me sheqer, si karamele dhe çokollatë në arka dhe në fund të korridoreve aty pranë i shtyn njerëzit të blejnë më shumë nga këto produkte të pashëndetshme.

Megjithatë, të kesh ushqime si frutat dhe perimet pranë pjesës së përparme të dyqanit mund t’i udhëzojë njerëzit të bëjnë zgjedhje më të shëndetshme.

Ky hulumtim është i rëndësishëm, sipas autorit të studimit, sepse zgjedhjet e dobëta të ushqimit mund të çojnë në obezitet dhe sëmundje kardiovaskulare.

Çdo gjë që inkurajon ushqimin më të mirë mund të ndihmojë.

Autorët kryesorë, Dr. Christina Vogel dhe Dr. Janis Baird, kryer e tyre studim në bashkëpunim me zinxhirin e supermarketeve në Mbretërinë e Bashkuar Iceland Foods Ltd.

Një përzgjedhje e dyqaneve të Islandës në Angli u monitoruan për shitje, blerje dhe modele diete duke marrë një mostër të klientëve të tyre të rregullt.

Gjatë riorganizimit të paraqitjeve të dyqaneve, Vogel tha se ata shikuan kërkimet e mëparshme të marketingut që tregonin se si vendosja e produktit mund të ndikojë në vendimet e blerjes.

Produktet e vendosura pranë hyrjes së dyqanit, skajeve të korridorit dhe arkave janë të spikatura dhe shihen lehtësisht nga klientët, tha ajo, kështu që vendosja e artikujve në këto vende është zbuluar se çon në më shumë shitje.

Ekipi i Vogel-it më pas mori këto gjetje dhe i zbatoi ato drejt qëllimit për të nxitur blerjen e ushqimeve të shëndetshme.

Ata hoqën ëmbëlsirat nga arkat dhe nga fundi i korridoreve përballë dhe i zëvendësuan me ujë dhe sende jo ushqimore. Ata gjithashtu zgjeruan pjesën e frutave dhe perimeve dhe e zhvendosën pranë hyrjes së dyqanit.

Ajo që ata gjetën kur bënë këto ndryshime ishte se shitjet e ëmbëlsirave në dyqane u ulën, ndërsa shitjet e frutave dhe perimeve u rritën.

Konkretisht, këto ndryshime bënë që në çdo dyqan të bliheshin rreth 1500 porcione më pak ëmbëlsira në baza javore.

Gjithashtu, rreth 10,000 porcione të tjera frutash dhe perimesh u blenë nga çdo dyqan në javë.

Përveç kësaj, studiuesit zbuluan se cilësia individuale e dietës së njerëzve u përmirësua.

Matthew Black, një dietolog i regjistruar në Qendrën Mjekësore Wexner të Universitetit Shtetëror të Ohio-s, tha se ka mjaft gjëra që mund të bëni për të siguruar që po blini ushqime të shëndetshme, edhe nëse dyqani juaj ushqimor nuk po e inkurajon atë përmes paraqitjes së tyre.

Përdorni aplikacione për smartphone

Fooducate, KITCHENPAL ose OptUP (brenda aplikacionit Kroger) janë disa shembuj të aplikacioneve që Black tha se mund t’ju ndihmojnë të bëni zgjedhje më të mira ushqimore. Këto aplikacione ofrojnë një rezultat për produktet bazuar në kritere të tilla si objektivat e shëndetit dhe fitnesit ose preferencat e caktuara dietike, si p.sh. vegjetariane ose pa gluten.

Bëni një listë blerjesh

Black tha se në mënyrë ideale kjo duhet të krijohet bazuar në një plan vakt. Planifikimi adekuat do t’ju parandalojë blerjet impulsive dhe humbjen e ushqimit. Kjo mund të bëhet çdo javë për të mos u ndjerë kaq dërrmuese.

Përdorni një shërbim të planifikimit të vakteve

Nëse keni nevojë për ndihmë shtesë me planifikimin e vakteve, Black sugjeron shërbime si PlateJoy, eMeals dhe Eat Love. Këto shërbime ofrojnë planifikim të personalizuar të vakteve të përshtatshme për një individ ose për një familje të tërë dhe përfshijnë receta, përmasat e servirjeve, listat e ushqimeve dhe integrimin me shërbimet e shpërndarjes së ushqimeve.

Mos bëni pazar të uritur

Black tha se pazari i uritur mund të çojë në blerjen e ushqimeve që nuk i keni planifikuar, vetëm sepse duken tërheqëse për momentin. Hani një meze të lehtë para se të shkoni në dyqan ushqimor për ta parandaluar këtë.

Merrni parasysh përdorimin e porositjes në internet me marrje në rrugë

Black tha se kjo do t’ju lejojë të përfundoni blerjet tuaja pa qenë nevoja të ekspozoheni ndaj artikujve të pashëndetshëm, veçanërisht në ato pika të kapjes së shpejtë, si korsitë e arkave dhe kapakët e fundit që tregtuesit i pëlqejnë aq shumë.