Shpërndaje në Pinterest
Një studim i ri zbuloi se shumë prindër thonë se fëmijët e tyre kanë ngrënë ushqim të shpejtë më shpesh gjatë pandemisë COVID-19. Por ekspertët e shëndetit thonë se ka alternativa për të ngrënë jashtë që janë të shpejta, të lehta dhe ushqyese. mixetto/Getty Images
  • Sipas një sondazhi të ri, 1 në 5 prindër raportuan se i ushqenin fëmijët me ushqime të shpejta më shpesh sesa para pandemisë.
  • Prindërit e fëmijëve me mbipeshë raportuan se hanë jashtë të paktën dy herë në javë.
  • Arsyet e dhëna përfshinin të qenit shumë i zënë ose shumë i stresuar.
  • Megjithatë, ekspertët thonë se një vakt i shëndetshëm në shtëpi nuk duhet të jetë i ndërlikuar apo kërkon kohë.
  • Ata sugjerojnë që të punosh në sjellje të shëndetshme në vend të dietës është qasja më e mirë për fëmijët.

Gjatë pandemisë COVID-19, shumë familje kanë gjetur mundësi për ushqim më të shëndetshëm dhe më shumë aktivitet fizik.

Megjithatë, për të tjerët, kjo ka nënkuptuar rritje të stresit dhe më pak lëvizje pasi shtëpitë u zhvendosën në shkollë dhe në vendin e punës.

Kjo e ka bërë edhe më të vështirë për prindërit që të gjejnë kohën ose energjinë për të përgatitur gjithmonë vakte ushqyese në shtëpi.

Sipas Spitalit të Fëmijëve të Shëndetit CS Mott të Universitetit të Miçiganit Sondazhi Kombëtar për Shëndetin e Fëmijëve, rreth 1 në 5 prindër raportuan se fëmijët e tyre kishin filluar të hanin ushqim të shpejtë më shpesh se përpara pandemisë.

Sondazhi, i cili përfshinte përgjigje nga 2,019 prindër të fëmijëve të moshës 3 deri në 18 vjeç, më tej raportoi se rreth 1 në 6 prindër thanë se fëmija i tyre ha ushqim të shpejtë të paktën dy herë në javë.

Prindërit që raportuan se fëmijët e tyre me mbipeshë kishin rreth dy herë më shumë gjasa të thoshin gjithashtu se fëmijët e tyre hanin ushqim të shpejtë dy herë në javë, krahasuar me prindërit që raportuan se fëmija i tyre kishte një peshë të shëndetshme për moshën dhe gjatësinë e tyre.

Kur u pyetën pse nuk ishin në gjendje të përgatisnin vakte në shtëpi, rreth 40 për qind e prindërve thanë se ishin thjesht shumë të zënë.

Rreth një e pesta e prindërve raportuan se ndiheshin shumë të stresuar.

Këto barriera për ushqimin e shëndetshëm u raportuan më shpesh në ato familje me fëmijë me mbipeshë.

Ekspertët e të ushqyerit thonë, megjithatë, se përgatitja e një vakti të shëndetshëm në shtëpi nuk duhet të jetë e vështirë ose kërkon kohë. Nuk duhet domosdoshmërisht të përfshijë edhe gatimin.

Dr. Mary-Jon Ludy, kryetar i departamentit të shëndetit publik dhe aleat në Universitetin Shtetëror Bowling Green Kolegji i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore dhe profesor i asociuar i ushqimit dhe ushqyerjes, sugjeron përdorimin e Udhëzime dietike për amerikanët si pikënisje për planifikimin e vakteve tuaja.

“Për ta përmbledhur, gjysma e pjatave tona duhet të jenë të mbushura me fruta dhe perime, gjysma e drithërave duhet të jenë të plota, proteinat duhet të jenë të ligët, bulmeti duhet të jetë me pak yndyrë dhe shumëllojshmëria inkurajohet”, tha Ludy.

Sugjerimet e thjeshta të vakteve që ofroi Ludy përfshinin:

  • Për mëngjes, kos i thjeshtë me pak yndyrë i mbushur me fruta të freskëta ose të ngrira, arra të copëtuara dhe granola me drithëra të plota.
  • Për drekë, një sanduiç me gjalpë arra mbi bukë me drithëra të mbushura me mollë ose banane të prera në feta, së bashku me karrota ose tranguj për fëmijë dhe një qumësht me pak yndyrë për të pirë.
  • Për darkë, tortilla me grurë të plotë me fasule të zeza ose pulë të grirë, oriz kaf, avokado pure, domate të prera në kubikë, marule të grira dhe djathë të grirë.
  • Për një meze të lehtë, humus me speca në feta ose krisur me drithëra të plota.

“Këto janë opsione të shkëlqyera,” tha Ludy, “sepse ato kërkojnë kohë minimale përgatitjeje, janë të balancuara në karbohidrate të shëndetshme dhe proteina të ligët, ofrojnë zgjedhje me mbushje/shtesa dhe janë mjaft të lehta për të përfshirë fëmijët në përgatitje”.

Therese S. Waterhous, PhD, RDN, CEDRD-S, një ekspert i çrregullimeve të të ngrënit në praktikën private në Corvallis, Oregon, tha se praktika më e mirë për humbjen e peshës, veçanërisht me fëmijët, është marrja e një qasjeje jo diete. Dietat nuk funksionojnë, shpjegoi ajo, dhe shumica e njerëzve rifitojnë çdo peshë të humbur.

“Në vend të dietës, është mirë të zgjidhni sjellje që përmirësojnë shëndetin dhe të punoni në to,” tha ajo.

Ajo tha se, kur bëhet fjalë për të ngrënit, asnjë ushqim nuk duhet të jetë jashtë kufijve, por përqendrohuni në optimizimin e shëndetit në mënyrë që fëmijët të rriten dhe zhvillohen në potencialin e tyre.

Ajo sugjeroi se është “e rëndësishme” që të mos i bëjmë fëmijët e vegjël ose adoleshentët të ndihen keq për trupin e tyre. Kjo çon në stres dhe, në disa raste, në çrregullime të të ngrënit.

Stigma e peshës është shumë e dëmshme për fëmijët dhe është e shfrenuar në shoqërinë tonë, tha Waterhous. “Në vend që të përqendrohemi te pesha, është më mirë të përqendrohemi në ato sjellje shëndetësore.”

Në vend që të demonizoni disa ushqime, përqendrohuni në marrjen e karburantit të mjaftueshëm, proteinave të mjaftueshme, vitaminave dhe mineraleve të mjaftueshme, tha ajo.

Konkretisht, tha ajo, shumica e të rinjve nuk marrin mjaftueshëm prodhime, të cilat ofrojnë lëndë ushqyese dhe fibra të rëndësishme. Ajo sugjeron të përfshini dy deri në tre racione perime ose fruta në çdo vakt. Një porcion është rreth 1/2 filxhan ose një copë frutash mesatare, shtoi ajo.

Edhe me qëllimet më të mira, megjithatë, mund të ketë ende raste kur një vakt i shpejtë në një restorant është opsioni që funksionon më mirë me orarin tuaj të ngjeshur.

Ludy ofron këshillat e mëposhtme për të bërë zgjedhjet më të mira kur hani jashtë:

  • Shtoni perime sa herë që mundeni. Për shembull, kërkoni marule dhe domate në sanduiçe, speca dhe qepë në burrito, ose kërpudha dhe ullinj në pica.
  • Zgjidhni pije si uji, lëng frutash 100 për qind ose qumësht të thjeshtë me pak yndyrë në vend të pijeve të gazuara ose çajit të ëmbël.
  • Në vend të patate të skuqura ose të skuqura, zgjidhni anët si feta mollë ose shkopinj karrote.
  • Porositni porcione të vogla ose për fëmijë.
  • Mundohuni ta bëni ushqimin e shpejtë vetëm një dukuri të rastësishme.
  • Modeloni ushqim të shëndetshëm për fëmijët tuaj duke bërë zgjedhje të shëndetshme për veten tuaj.

Waterhous më tej sugjeron që ju mund të merrni një sanduiç ose një pulë rotisserie nga dyqani ushqimor si bazë për vaktin tuaj. Më pas, shtoni opsione të thjeshta si sallatë frutash, një sallatë të hedhur ose perime në shtëpi për të përfunduar vaktin tuaj.

Për të shtuar pak niseshte me pulën tuaj, mund të keni oriz, pure patatesh ose një fetë bukë, tha ajo. Ju madje mund të gatuani enët anësore para kohe dhe t’i ngrohni përsëri për darkë.