Është e njohur se sheqeri është i keq për dhëmbët tuaj, por nuk ishte gjithmonë kështu.

Në fakt, kur filozofi i lashtë grek Aristoteli vuri re për herë të parë se ushqimet e ëmbla si fiqtë e butë shkaktonin prishjen e dhëmbëve, askush nuk e besoi atë.

Por ndërsa shkenca ka përparuar, një gjë është e sigurt – sheqeri shkakton prishjen e dhëmbëve.

Që ka thënë, sheqer më vete nuk është fajtori. Përkundrazi, faji është zinxhiri i ngjarjeve që ndodhin më pas.

Ky artikull hedh një vështrim të detajuar se si sheqeri ndikon në dhëmbët tuaj dhe si mund të parandaloni prishjen e dhëmbëve.

Shumë lloje të ndryshme bakteresh jetojnë në gojën tuaj. Disa janë të dobishme për shëndetin tuaj dentar, por të tjera janë të dëmshme.

Për shembull, studimet kanë treguar se një grup i zgjedhur bakteresh të dëmshme prodhojnë acid në gojën tuaj sa herë që hasin dhe tresin sheqerin (1).

Këto acide largojnë mineralet nga smalti i dhëmbëve, i cili është shtresa e jashtme me shkëlqim, mbrojtëse e dhëmbit tuaj. Ky proces quhet demineralizimi.

Lajmi i mirë është se pështyma juaj ndihmon për të rikthyer vazhdimisht këtë dëm në një proces natyror të quajtur remineralizimi.

Mineralet në pështymën tuaj, si p.sh kalciumit dhe fosfati, përveç fluorit nga pasta e dhëmbëve dhe uji, ndihmojnë smaltin të riparohet duke zëvendësuar mineralet e humbura gjatë një “sulmi acid”. Kjo ndihmon në forcimin e dhëmbëve tuaj.

Megjithatë, cikli i përsëritur i sulmeve acidike shkakton humbje të mineraleve në smalt. Me kalimin e kohës, kjo dobëson dhe shkatërron smaltin, duke formuar një zgavër.

E thënë thjesht, një zgavër është një vrimë në dhëmb e shkaktuar nga prishja e dhëmbëve. Është rezultat i baktereve të dëmshme që tretin sheqerin në ushqime dhe prodhojnë acide.

Nëse nuk trajtohet, zgavra mund të përhapet në shtresat më të thella të dhëmbit, duke shkaktuar dhimbje dhe humbje të mundshme të dhëmbit.

Shenjat e prishjes së dhëmbëve përfshijnë dhimbje dhëmbi, dhimbje gjatë përtypjes dhe ndjeshmëri ndaj ushqimeve dhe pijeve të ëmbla, të nxehta ose të ftohta.

Përmbledhje:

Goja juaj është një fushë beteje e vazhdueshme e demineralizimit dhe remineralizimit. Megjithatë, kavitetet ndodhin kur bakteret në gojë tresin sheqerin dhe prodhojnë acid, i cili dobëson smaltin e dhëmbëve.

Sheqeri është si një magnet për bakteret e këqija.

Dy bakteret shkatërruese që gjenden në gojë janë Streptococcus mutans dhe Streptococcus sorbrinus.

Të dyja ushqehen me sheqerin që hani dhe formojnë pllakë dentare, e cila është një film ngjitës, pa ngjyrë që formohet në sipërfaqen e dhëmbëve (2).

Nëse pllaka nuk lahet nga pështyma ose larja, mjedisi në gojë bëhet më acid dhe kavitetet mund të fillojnë të formohen.

Shkalla e pH mat se sa acid ose bazë është një zgjidhje, ku 7 është neutrale.

Kur pH i pllakës bie nën normale, ose më pak se 5.5, aciditeti fillon të shpërndajë mineralet dhe të shkatërrojë smaltin e dhëmbit (3, 4).

Në këtë proces, do të formohen vrima të vogla ose erozione. Me kalimin e kohës, ato do të bëhen më të mëdha, derisa të shfaqet një vrimë ose zgavër e madhe.

Përmbledhje:

Sheqeri tërheq bakteret e dëmshme që shkatërrojnë smaltin e dhëmbit, gjë që mund të shkaktojë një zgavër në dhëmbin e prekur.

Vitet e fundit, studiuesit kanë zbuluar se disa zakone ushqimore kanë rëndësi kur bëhet fjalë për formimin e kaviteteve.

Konsumimi i ushqimeve me sheqer të lartë

Mendoni para se të arrini për atë rostiçeri me sheqer. Shumë studime kanë zbuluar se konsumimi i shpeshtë i ëmbëlsirave dhe pijeve me sheqer çon në dëmtim të dhëmbëve (2, 5, 6).

Konsumimi i shpeshtë i ushqimeve me përmbajtje të lartë sheqeri rrit sasinë e kohës kur dhëmbët tuaj janë të ekspozuar ndaj efekteve shpërbërëse të acideve të ndryshme, duke shkaktuar prishjen e dhëmbëve.

Një studim i kohëve të fundit në mesin e fëmijëve të shkollës zbuloi se ata që konsumonin biskota dhe patatina kishin katër herë më shumë gjasa të zhvillonin kavitete sesa fëmijët që nuk (7).

Pirja e pijeve me sheqer dhe acid

Burimi më i zakonshëm i sheqerit të lëngshëm është pije të gazuara me sheqer, pije sportive, pije energjike dhe lëngje.

Përveç sheqerit, këto pije kanë nivele të larta të acideve që mund të shkaktojnë prishjen e dhëmbëve.

Në një studim të madh në Finlandë, pirja e 1-2 pijeve të ëmbla me sheqer në ditë lidhej me një rrezik 31% më të lartë të dëmtimit të dhëmbëve.8).

Gjithashtu, një studim australian te fëmijët e moshës 5-16 vjeç zbuloi se numri i pijeve të ëmbla të konsumuara me sheqer lidhej drejtpërdrejt me numrin e kaviteteve të gjetura.9).

Për më tepër, një studim që përfshinte më shumë se 20,000 të rritur tregoi se vetëm një pije e rastësishme me sheqer rezultoi në një rritje prej 44% në rrezikun e humbjes së 1-5 dhëmbëve, krahasuar me ata që nuk pinin asnjë pije me sheqer (10).

Kjo do të thotë se pirja e një pije me sheqer më shumë se dy herë në ditë gati trefishon rrezikun e humbjes së më shumë se gjashtë dhëmbëve.

Për fat të mirë, një studim zbuloi se reduktimi juaj marrja e sheqerit në më pak se 10% të kalorive ditore ul rrezikun e prishjes së dhëmbëve (11).

Pirja e pijeve me sheqer

Nëse pini vazhdimisht pije me sheqer gjatë gjithë ditës, është koha ta rimendoni këtë zakon.

Hulumtimet kanë treguar se mënyra se si i pini pijet tuaja ndikon në rrezikun e zhvillimit të kaviteteve.

Një studim tregoi se mbajtja e pijeve të ëmbla me sheqer në gojë për një kohë të gjatë ose pirja e vazhdueshme e tyre rrit rrezikun e kaviteteve (3).

Arsyeja është pjesërisht sepse kjo i ekspozon dhëmbët tuaj ndaj sheqerit për një kohë më të gjatë, duke u dhënë baktereve të dëmshme më shumë mundësi për të bërë dëmin e tyre.

Ngrënia e ushqimeve ngjitëse

“Ushqime ngjitëse” janë ato që ofrojnë burime të qëndrueshme sheqeri, karamele të tilla të forta, nenexhik për frymëmarrje dhe gjel sheqeri. Këto janë gjithashtu të lidhura me prishjen e dhëmbëve.

Për shkak se ju i mbani këto ushqime në gojë për më gjatë, sheqernat e tyre lirohen gradualisht. Kjo u jep baktereve të dëmshme në gojën tuaj mjaft kohë për të tretur sheqerin dhe për të prodhuar më shumë acid.

Rezultati përfundimtar është periudha e zgjatur e demineralizimit dhe periudha e shkurtuar e remineralizimit (3).

Edhe ushqimet e përpunuara, me niseshte, si patatinat, patate të skuqura tortilla dhe krikerat me aromë mund të mbeten në gojë dhe të shkaktojnë kavitete (12, 13).

Përmbledhje:

Disa zakone janë të lidhura me prishjen e dhëmbëve, duke përfshirë ngrënien e ushqimeve me përmbajtje të lartë sheqeri, pirjen e pijeve me sheqer ose acid, pirjen e pijeve të ëmbla dhe ngrënien e ushqimeve ngjitëse.

Hulumtimet kanë zbuluar se edhe faktorë të tjerë mund të përshpejtojnë ose ngadalësojnë zhvillimin e kaviteteve. Këto përfshijnë pështymë, zakonet e të ngrënit, ekspozimin ndaj fluorit, higjienën orale dhe dietën e përgjithshme (3, 4).

Më poshtë janë disa mënyra se si mund të luftoni prishjen e dhëmbëve.

Shikoni çfarë hani dhe pini

Sigurohuni që të hani një Dietë të ekuilibruar e pasur me drithëra, fruta të freskëta, perime dhe produkte qumështi.

Nëse hani ushqime me sheqer dhe pije të ëmbla ose acide, konsumojini ato me vaktet tuaja, në vend që t’i konsumoni mes tyre.

Gjithashtu, merrni parasysh përdorimin e një kashte kur pini pije me sheqer dhe acid. Kjo do t’u japë dhëmbëve tuaj më pak ekspozim ndaj sheqerit dhe acidit në pije.

Për më tepër, shtoni fruta ose perime të papërpunuara në vaktet tuaja për të rritur rrjedhjen e pështymës në gojën tuaj.

Së fundi, mos lejoni foshnjat të flenë me shishe që përmbajnë lëngje të ëmbla, lëngje frutash ose qumësht formulë.

Ulni sasinë e sheqerit

Ushqimet me sheqer dhe ngjitës duhet të hahen vetëm herë pas here.

Nëse kënaqeni me ëmbëlsirat, pini pak ujë – mundësisht ujë rubineti që përmban fluor – për të ndihmuar në shpëlarjen e gojës dhe hollimin e sheqerit që ngjitet në sipërfaqen e dhëmbit.

Për më tepër, pini pije joalkoolike vetëm në moderim, nëse fare.

Nëse i pini ato, mos i pini ngadalë për një periudhë të gjatë kohore. Kjo i ekspozon dhëmbët tuaj ndaj sulmeve të sheqerit dhe acidit për më gjatë.

Në vend të kësaj, pini ujë. Nuk përmban acid, sheqer apo kalorive.

Praktikoni Higjienën e Mirë Orale

Nuk është për t’u habitur që ka edhe higjienë orale.

Larja e dhëmbëve të paktën dy herë në ditë është një hap i rëndësishëm në parandalimin e kaviteteve dhe prishjes së dhëmbëve.

Rekomandohet të laheni pas çdo vakti sa herë që është e mundur dhe pastaj përsëri para se të shkoni në shtrat.

Ju mund të promovoni më tej higjenën e mirë orale duke përdorur një pastë dhëmbësh që përmban fluor, i cili ndihmon në mbrojtjen e dhëmbëve tuaj.

Për më tepër, stimulimi i rrjedhës së pështymës ndihmon në larjen e dhëmbëve me minerale të dobishme.

Përtypja e çamçakëzit pa sheqer mund të parandalojë gjithashtu krijimin e pllakave duke stimuluar prodhimin e pështymës dhe rimineralizimin.

Së fundi, asgjë nuk garanton mbajtjen e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve të shëndetshëm si vizita tek dentisti çdo gjashtë muaj.

Përmbledhje:

Përveç monitorimit të marrjes së sheqerit, përpiquni të hani një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, të kujdeseni mirë për dhëmbët dhe të vizitoni rregullisht dentistin tuaj për të parandaluar prishjen e dhëmbëve.

Sa herë që hani ose pini diçka me sheqer, bakteret brenda gojës suaj punojnë për ta shpërbërë atë.

Megjithatë, ata prodhojnë acid gjatë procesit. Acidi shkatërron smaltin e dhëmbëve, gjë që rezulton në prishjen e dhëmbëve me kalimin e kohës.

Për ta luftuar këtë, mbani në minimum marrjen e ushqimeve dhe pijeve me sheqer të lartë – veçanërisht midis vakteve dhe menjëherë para gjumit.

Të kujdesesh mirë për dhëmbët dhe të praktikosh një mënyrë jetese të shëndetshme janë mënyrat më të mira për të fituar betejën kundër prishjes së dhëmbëve.