Shumë njerëz po përpiqen të reduktojnë marrjen e sheqerit. Si të tillë, shumë zëvendësues të sheqerit kanë hyrë në treg.

Truvia® është një prej tyre.

Shitet si një ëmbëlsues natyral me bazë stevia që është i mirë për kontrollin e sheqerit në gjak.

Sidoqoftë, mund të pyesni veten nëse Truvia është e shëndetshme apo natyrale.

Ky artikull ju tregon gjithçka që duhet të dini për Truvia.

Truvia është një ëmbëlsues i zhvilluar së bashku nga Cargill, Inc. – një konglomerat shumëkombësh ushqimor dhe bujqësor – dhe kompania Coca-Cola.

U prezantua në vitin 2008 dhe tani është një nga ëmbëlsuesit më të njohur në SHBA.

Është prodhuar nga një përzierje e tre përbërësve:

  • Eritritoli: A alkool sheqeri
  • Rebaudioside A: Një përbërje e ëmbël e izoluar nga bima stevia, e shënuar si Rebiana në etiketë (1)
  • Shije natyrale: Prodhuesi nuk specifikon aromatizuesit e përdorur

Truvia shpesh ngatërrohet me stevia, një ëmbëlsues natyral i bërë nga gjethet e stevias.

Ndërsa Truvia reklamohet si një ëmbëlsues me bazë stevia dhe ka një emër që tingëllon i ngjashëm, Truvia dhe stevia nuk janë e njëjta gjë.

Përmbledhje

Truvia është zëvendësuesi i dytë më i popullarizuar i sheqerit në SHBA. Ai përmban eritritol, rebaudiozid A dhe shije natyrale.

Truvia pretendohet të jetë një ëmbëlsues me bazë stevia.

Megjithatë, kjo është tepër mashtruese, pasi mezi përmban ndonjë përbërës të bimës stevia – dhe sigurisht asnjë nga përfitimet e saj shëndetësore.

Gjethet e stevias kanë dy përbërës të ëmbël, steviosid dhe rebaudiosid A.

Nga të dy, steviozidi është i lidhur me përfitime shëndetësore si reduktimi sheqerit në gjak dhe nivelet e presionit të gjakut (2, 3).

Megjithatë, nuk ka stevioside në Truvia – vetëm sasi të vogla të rebaudiosidit A të pastruar, i cili nuk është i lidhur me ndonjë përfitim shëndetësor.

Për këtë arsye, tregtimi i Truvia-s si një ëmbëlsues me bazë stevia është shumë i diskutueshëm.

Përmbledhje

Rebaudioside A është përbërësi i stevias që përdoret në Truvia. Truvia nuk përmban steviozid, përbërësi në stevia që ofron përfitime shëndetësore.

Përbërësi kryesor në Truvia është eritritol.

Eritritoli është një alkool sheqeri që gjendet në disa ushqime natyrale si frutat. Gjithashtu mund të nxirret dhe rafinohet për t’u përdorur si ëmbëlsues.

Sipas faqes së saj të internetit, Cargill prodhon eritritol duke përpunuar misrin në një niseshte të kategorisë ushqimore dhe duke e fermentuar atë me maja. Ky produkt më pas pastrohet më tej për të krijuar kristale eritritol.

Struktura kimike e alkooleve të sheqerit u lejon atyre të stimulojnë receptorët e shijes së ëmbël në gjuhën tuaj.

Alkoolet e sheqerit janë të zakonshme në dietën perëndimore. Përveç eritritolit, ato përfshijnë xylitol, sorbitol dhe maltitol.

Por eritritoli duket të jetë mjaft i ndryshëm nga të tjerët. Ka një strukturë kimike unike që e bën atë rezistent ndaj tretjes.

Pjesa më e madhe e tij kalon e pandryshuar nëpër trupin tuaj dhe eliminohet nëpërmjet urinës – kështu që nuk jep pothuajse asnjë kalori dhe nuk ka asnjë nga efektet e dëmshme metabolike të sheqerit të tepërt.4).

Studime të shumta afatgjata të kafshëve mbi metabolizmin dhe toksicitetin nuk tregojnë efekte negative të konsumit të eritritolit (5, 6).

Përmbledhje

Eritritoli është përbërësi kryesor në Truvia. Nuk shkakton efekte të dëmshme metabolike si sheqeri dhe konsiderohet i sigurt.

Shijet natyrale renditen si përbërësi përfundimtar i Truvia-s. Megjithatë, këto mbeten pak mister.

As etiketë as faqja e internetit e prodhuesit nuk specifikon se cilat janë këto shije.

Në fakt, Cargill është paditur për marketing mashtrues dhe përdorimin e fjalës “natyrore” për të përshkruar produktet e saj. Në fund, kompania u vendos jashtë gjykatës dhe vazhdon të përdorë lirisht etiketën “natyrore”.

Megjithatë, nuk ka gjasa që këto shije të rrjedhin natyrshëm. Termi “shije natyrale” rregullohet vetëm lirshëm nga FDA. Një kompani është e lirë të etiketojë çdo shije “natyrale” për sa kohë që është kimikisht ekuivalente me një aromë natyrale.

Përmbledhje

Përbërësit specifikë në “shijet natyrale” të Truvia nuk zbulohen. Megjithatë, ka shumë të ngjarë që është një shumëllojshmëri kimikatesh që nuk rrjedhin natyrshëm.

Truvia nuk është asgjë si sheqeri sepse është bërë pothuajse tërësisht nga eritritoli.

Krahasuar me sheqer tavoline, e cila ka 4 kalori për gram, eritritoli ka vetëm 0,24 kalori për gram.

Është pothuajse e pamundur të konsumoni aq sa të ndikojë në peshën tuaj trupore.

Dhe për shkak se qelizat tuaja nuk metabolizojnë eritritolin, ai nuk ka asnjë efekt në sheqerin në gjak, insulinën, kolesterolin, trigliceridet ose shënues të tjerë shëndetësorë (7, 8).

Nëse jeni mbipeshë ose keni diabet ose sindromë metabolike, Truvia – ose eritritoli i thjeshtë – mund të jetë një alternativë e mirë për sheqerin.

Përmbledhje

Truvia është pothuajse pa kalori. Eritritoli që ai furnizon nuk metabolizohet nga trupi juaj dhe nuk ka asnjë efekt në sheqerin në gjak ose shënues të tjerë shëndetësorë.

Ndërsa disa nga përbërësit e Truvia-s janë studiuar, vetë ëmbëlsuesi nuk është studiuar.

Një studim njerëzor katër-javor që përdori një dozë të lartë të rebaudiosidit A nuk gjeti efekte anësore negative. Megjithatë, ky studim u sponsorizua nga Cargill, kompania që prodhon Truvia (9).

Ndërkohë, një studim i fundit vuri në dukje se gëlltitja e eritritolit ishte toksike për mizën e zakonshme të frutave. Autorët madje rekomanduan eritritolin si një pesticid të sigurt për mjedisin (10).

Megjithëse këto gjetje ngrenë shqetësime, njerëzit dhe gjitarët e tjerë duket se tolerojnë eritritolin.

Thënë kështu, alkoolet e sheqerit si eritritoli mund të shkaktojnë probleme me tretjen.

Duket se eritritoli trajtohet më mirë se alkoolet e tjera të sheqerit, pasi nuk arrin në zorrën tuaj të trashë në sasi të konsiderueshme (11).

Në një studim, simptomat e tretjes u shfaqën vetëm pasi 50 gramë eritritol – një sasi shumë e madhe – u gëlltitën në një dozë të vetme.12).

Në një test tjetër, u desh të paktën katër herë më shumë sasi eritritol për të shkaktuar diarre në krahasim me sorbitol, një alkool sheqeri i konsumuar zakonisht.13).

Mbani në mend se toleranca ndryshon midis individëve. Nëse keni probleme me alkoolet e sheqerit, jini veçanërisht të kujdesshëm me Truvia.

Thënë kështu, përdorimi i rregullt i Truvia nuk duhet të shkaktojë probleme me tretjen për shumicën e njerëzve – të paktën jo nëse konsumohet në sasi të arsyeshme.

Përmbledhje

Përbërësit kryesorë në Truvia janë të sigurt për t’u konsumuar dhe kanë pak efekte anësore. Megjithatë, toleranca mund të ndryshojë midis individëve.

Truvia është një ëmbëlsues pothuajse pa kalori që nuk ndikon në sheqerin në gjak ose nivelet e insulinës dhe shfaq pak – nëse ka – efekte anësore për shumicën e njerëzve.

Në këtë drejtim, është padyshim më mirë për shëndetin tuaj sesa sheqeri. Nëse ju pëlqen shija e Truvia-s dhe dëshironi ta provoni, nuk ka asnjë arsye bindëse për ta shmangur atë.

Edhe pse nuk është një ëmbëlsues natyral dhe marketingu pas tij është i diskutueshëm, duket se është më i shëndetshëm se shumë ëmbëlsues të tjerë.