Pjepri i mjaltit, ose bostani i mjaltit, është një frut që i përket llojit të pjeprit cucumis melo (muskmeloni).

Mishi i ëmbël i mjaltit është tipik i gjelbër i hapur, ndërsa lëkura e tij ka një ton të bardhë-verdhë. Madhësia dhe forma e tij janë të ngjashme me atë të të afërmit të tij, pjepërit.

Pjepri i mjaltit është i disponueshëm në mbarë botën dhe mund të hahet vetë ose të përdoret në ëmbëlsira, sallata, snack dhe supa.

Megjithëse tërheqja e saj më e madhe mund të jetë shija e saj, mjalti është gjithashtu ushqyes dhe mund të ofrojë disa përfitime.

Këtu janë 10 përfitimet befasuese të pjeprit të mjaltit.

Shpërndaje në Pinterest

Profili i larmishëm i lëndëve ushqyese të mjaltit është padyshim pasuria e tij më e vlefshme.

Në fakt, të ndryshme lëndë ushqyese dhe komponimet bimore mund të jenë përgjegjëse për përfitimet e shumta të mundshme shëndetësore.

Një porcion 1 filxhan (177 gram) me pjepër me mjaltë ofron (1):

• Kaloritë: 64
• Karbohidratet: 16 gram
• Fibra: 1.4 gram
• Proteina: 1 gram
• Yndyra: 0 gram
• Vitaminë C: 53% e marrjes referuese ditore (RDI)
• Vitamina B6: 8% e RDI
• Folate: 8% e RDI
• Vitamina K: 6% e RDI
• Kaliumi: 12% e RDI
• Magnezi: 4% e RDI

Përveç kësaj, frutat dhe farat e mjaltit përmbajnë gjithashtu komponime me kapacitet të fortë antioksidues, duke përfshirë beta-karoten (pro-vitaminë A), fitoen, kuercetin dhe acid kafeik.2).

Përmbledhje Pjepri i mjaltit përmban një shumëllojshmëri të gjerë të lëndëve ushqyese dhe komponimeve bimore që mund të jenë përgjegjëse për përfitimet e shumta të mundshme shëndetësore.

Në përgjithësi, një dietë e pasur me fruta dhe perime lidhet me një rrezik të reduktuar të presionit të lartë të gjakut dhe sëmundjeve të zemrës.3).

Më konkretisht, është vërtetuar mirë se një dietë me natrium të ulët dhe një dietë adekuate kaliumi marrja mund të ndikojë pozitivisht në rregullimin e presionit të gjakut (4).

Meqenëse pjepri i mjaltit është një frut i pasur me pak natrium dhe kalium, ai mund t’ju ndihmojë të mbani nivele të shëndetshme të presionit të gjakut.

Nëse po kërkoni të rrisni marrjen e kaliumit, provoni të shtoni mjaltë në dietën tuaj. Është një e mirë burim i kaliumit, me një shërbim 1 filxhan (177 gram) duke siguruar 12% të RDI (1).

Përmbledhje Pjepri i mjaltit mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të kaliumit dhe të ulët të natriumit.

Pjepri i mjaltit përmban disa lëndë ushqyese që janë jetike për riparimin dhe ruajtjen e kockave të forta, duke përfshirë folatin, vitaminën K dhe magnezin.

Në veçanti, pjepri është një burim i mirë i folatit – me 1 filxhan (177 gram) që siguron 8% të RDI (1).

Folate është thelbësor për zbërthimin e homocisteinës – nivelet e ngritura të së cilës janë lidhur me reduktimin e densitetit mineral kockor me kalimin e kohës (5).

Megjithëse nevojiten më shumë kërkime për të nxjerrë konkluzione përfundimtare mbi marrëdhëniet midis folatit dhe shëndetit të kockave, ngrënia e ushqimeve që përmbajnë folate, si p.sh. mjalti, mund të nxisë kocka të shëndetshme duke siguruar që nivelet e homocisteinës të qëndrojnë brenda intervalit normal.5).

Vitamina K është e përfshirë në prodhimin e një proteine ​​kryesore strukturore në kockë të njohur si osteokalcina. Prandaj, adekuate vitaminë K marrja është thelbësore për kocka të shëndetshme. Një porcion me mjaltë siguron 6% të RDI të kësaj vitamine (1, 6, 7).

Përveç kësaj, ju mund të plotësoni rreth 4% të nevojave tuaja ditore për magnez me një porcion vesë mjalti.

Qelizat përgjegjëse për ndërtimin dhe zbërthimin e indit kockor kërkojnë që magnezi të funksionojë siç duhet. Kështu, magnezi është një tjetër lëndë ushqyese jetike për shëndetin e kockave (1, 8).

Mjalti gjithashtu përmban sasi të vogla të ushqyesve të tjerë që mbështesin kockat, duke përfshirë kalciumin, fosforin dhe zinkun (1).

Ndërsa këto lëndë ushqyese nuk janë shumë të përqendruara në mjaltë, shtimi i frutave në dietën tuaj mund të mbështesë shëndetin e kockave tuaja kur shoqërohet me një dietë të ekuilibruar që përfshin një sërë ushqimesh të tjera të pasura me lëndë ushqyese.

Përmbledhje Mjalti përmban shumë lëndë ushqyese që janë jetike për shëndetin e kockave, duke përfshirë folatin, vitaminën K dhe magnezin.

Disa kërkime tregojnë se ngrënia e rregullt e frutave, si pjepri i mjaltit, mund të promovojë shëndetin nivelet e sheqerit në gjak.

Një studim i fundit shtatë-vjeçar në gjysmë milioni njerëz zbuloi se ata që konsumonin fruta të freskëta çdo ditë kishin 12% më pak gjasa për të zhvilluar diabetin, krahasuar me ata që hanin fruta rrallë.9).

Në ata pjesëmarrës që tashmë kishin diabet në fillim të studimit, ngrënia e frutave të paktën tre herë në javë çoi në një rrezik 13-28% më të ulët të përjetimit të komplikimeve shëndetësore të lidhura me diabetin, si dhe një rrezik 17% më të ulët të vdekjes së parakohshme.9).

Megjithëse pjepri i mjaltit përmban karbohidrate që mund të rrisin sheqerin në gjak përkohësisht, ai gjithashtu ofron fibra dhe lëndë ushqyese të tjera që mund të ndihmojnë në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak me kalimin e kohës.

Përmbledhje Konsumimi i rregullt i frutave, si pjepri i mjaltit, lidhet me një rrezik më të ulët të diabetit dhe komplikimeve shëndetësore të lidhura me to. Kjo ka të ngjarë për shkak të fibrave dhe lëndëve të tjera ushqyese që promovojnë shëndetin që gjenden në fruta.

Kur mendoni për hidratimi, gjëja e parë që ndoshta ju vjen në mendje është uji. Megjithatë, për t’u hidratuar në mënyrë efektive dhe të duhur, trupi juaj ka nevojë për më shumë se kaq – ka nevojë elektrolitevegjithashtu (10).

Pjepri i mjaltit është rreth 90% ujë dhe përmban elektrolite, si kalium, magnez, natrium dhe kalcium (1).

Ky kombinim i ujit dhe lëndëve ushqyese e bën mjaltin të shkëlqyeshëm për hidratimin pas një stërvitjeje, gjatë sëmundjes ose nëse thjesht po përpiqeni të qëndroni të hidratuar gjatë gjithë ditës.

Përmbledhje Pjepri i mjaltit përbëhet kryesisht nga ujë, por gjithashtu përmban elektrolite që mund t’ju hidratojnë në mënyrë më efektive sesa vetëm uji.

Ngrënia e pjeprit me mjaltë mund të mbështesë lëkurën e shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C.

Marrja adekuate e vitaminës C është e domosdoshme për prodhimin e duhur të kolagjenit, një proteinë kryesore strukturore që është jetike për riparimin dhe mirëmbajtjen e indeve të lëkurës.11).

Për më tepër, për shkak se vitamina C është një antioksidant i fuqishëm, disa kërkime tregojnë se ajo mund të mbrojë lëkurën tuaj nga dëmtimi i diellit.12).

Pjepri i mjaltit është një burim i shkëlqyer i vitaminës C – një filxhan i vetëm (177 gram) siguron 53% të RDI (1).

Edhe pse vitaminën C mund ta merrni nga një shumëllojshmëri ushqimesh, ngrënia e mjaltit është një mënyrë e thjeshtë për të përmbushur shpejt nevojat tuaja ditore – duke promovuar lëkurë të shëndetshme në këtë proces.

Përmbledhje Pjepri i mjaltit është i pasur me vitaminë C, një lëndë ushqyese që nxit prodhimin e kolagjenit dhe mund të mbrojë lëkurën tuaj nga dëmtimi i diellit.

Vitamina C është ndoshta më e njohur për rolin e saj në mbështetjen e funksionit imunitar, dhe pjepri i mjaltit është i ngarkuar me të.

Sistemi imunitar i njeriut është kompleks dhe kërkon një gamë të gjerë lëndësh ushqyese për të funksionuar siç duhet – vitamina C është një komponent kritik.13).

Në fakt, hulumtimet sugjerojnë se marrja e duhur e vitaminës C në dietë mund të parandalojë dhe trajtojë infeksione të ndryshme respiratore dhe sistemike, si pneumonia dhe. i ftohte i zakonshem (13).

Një porcion 1 filxhani (177 gram) me mjaltë siguron mbi gjysmën e RDI për vitaminën C, duke e bërë atë një ushqim të shkëlqyeshëm për t’u shtuar në dietën tuaj ndërsa përgatiteni për sezonin e ftohtë të këtij viti (1, 13).

Përmbledhje Pjepri i mjaltit përmban nivele të larta të vitaminës C, një lëndë ushqyese që mbështet funksionin e duhur të imunitetit.

Pjepri i mjaltit përmban fibra, një lëndë ushqyese që është e njohur për përmirësimin e shëndetit të tretjes (14).

Marrja adekuate e fibrave dietike ngadalëson reagimin e sheqerit në gjak dhe promovon rregullsinë e zorrëve dhe rritjen e bakteret e shëndetshme të zorrëve (14, 15).

Një filxhan i vetëm (177 gram) siguron rreth 1,5 gram ose afërsisht 5% të RDI për fibra. Megjithëse shumë fruta të tjera përmbajnë më shumë fibra për porcion, veza e mjaltit mund të kontribuojë ende në marrjen tuaj ditore të fibrave (1).

Në fakt, për disa njerëz me çrregullime të caktuara të tretjes ose ata që rishtazi po futin ose rifusin fibrat në dietën e tyre, një frut me më pak fibra, si mjalti, mund të tolerohet më mirë se ushqimet e tjera me fibra të larta.

Përmbledhje Pjepri i mjaltit përmban fibra, një lëndë ushqyese e njohur për të mbështetur tretjen e shëndetshme. Për shkak të përmbajtjes së moderuar të fibrave, mund të tolerohet më mirë sesa ushqimet me fibra të larta nga njerëzit me çrregullime të caktuara të tretjes ose ata që futin fibra në dietën e tyre.

Pjepri i mjaltit përmban dy antioksidantë të fuqishëm: lutein dhe zeaxanthin (16).

Këto komponime karotenoide janë të njohura për mbështetjen e shëndetit të syve dhe parandalimin e zhvillimit të humbjes së shikimit të lidhur me moshën (16).

Hulumtimet tregojnë se ngrënia e rregullt e ushqimeve që përmbajnë këto antioksidantë, si pjepri i mjaltit, mund të mbështesë funksionin e duhur të syve gjatë gjithë jetës suaj.16, 17).

Përmbledhje Pjepri i mjaltit përmban luteinë dhe zeaksantinë, dy antioksidantë që dihet se mbështesin sytë dhe shikimin e shëndetshëm.

Shtimi i pjeprit me mjaltë në dietën tuaj nuk mund të jetë më i lehtë.

Është gjerësisht i disponueshëm dhe çmimi i tij është i krahasueshëm me atë të pjepërve të tjerë të njohur si pjepri ose shalqini.

Për ta bërë këtë përpjekje dietike të vlejë, zgjidhni një pjepër të pjekur. Pjeprat jashtë sezonit ose të papjekura me mjaltë janë pa shije dhe lënë shumë për të dëshiruar.

Një pikë e shkëlqyer e shitjes për frutat është se ato mund të shijohen lehtësisht vetë – një fetë pjepër i freskët dhe i pjekur në një ditë të ngrohtë është e vështirë për t’u mposhtur.

Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për diçka pak më kreative, ka shumë mënyra të tjera se si mund ta shijoni këtë frut.

Pjepri i mjaltit mund të shtohet në një shumëllojshmëri të gjerë pjatash, duke përfshirë:

• Sallatat: Pritini pak mjaltë në copa sa kafshatë dhe shtoni në sallatën tuaj të preferuar.
• Desserts: Bëjeni pure pjeprin dhe përdorni atë si bazë për kokoshka ose akullore.
• Mëngjesi: Së bashku shërbejeni pjepërin e prerë në feta gjizë ose përzieni në një smoothie.
• Supat: Shërbejeni mjaltin si bazë të një supe të ftohtë me speca, nenexhik dhe kastravec.
• Meze: Mbështillini fetat e pjeprit me mish të pjekur ose shtoni në një salsa pikante.

Përmbledhje Mjalti mund të shijohet vetë ose të shtohet në shumë pjata të ndryshme, duke përfshirë sallatën, salcën, supë ose ëmbëlsirë. Gjëja kryesore është të zgjidhni një pjepër të pjekur ndërsa është në sezon.

Pjepri i mjaltit është një frut i ëmbël që mund të gjendet në mbarë botën. Mishi i tij është i gjelbër i hapur, ndërsa lëvorja e tij është zakonisht e bardhë ose e verdhë.

Mjalti është plot me vitamina, minerale dhe komponime të tjera bimore që promovojnë shëndetin. Ngrënia e këtij lloji të pjeprit mund të ketë disa përfitime shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së tij të pasur me lëndë ushqyese.

Pjepri i mjaltit mund të hahet vetë ose si pjesë e pjatave të tjera si supave, sallatave, smoothies dhe më shumë. Për përvojën më të shijshme, zgjidhni një pjepër në sezon dhe të pjekur.