Kungulli i spagetit është një perime e gjallë dimri e shijuar për aromën e saj të arrave dhe profilin mbresëlënës të lëndëve ushqyese.

I lidhur ngushtë me kungullin, kungullin dhe kungullin e njomë, kungulli i spagetit vjen në shumë madhësi, forma dhe ngjyra të ndryshme, duke filluar nga e bardha deri në portokallinë e errët.

Nuk është vetëm me kalori të ulët dhe të ngarkuar me lëndë ushqyese, por gjithashtu shoqërohet me një sërë përfitimesh shëndetësore.

Ky artikull shqyrton ushqimin, përfitimet dhe dobësitë e mundshme të kungullit me spageti dhe ofron këshilla se si ta shtoni atë në dietën tuaj.

Kungulli i spagetit është një ushqim i pasur me lëndë ushqyese, që do të thotë se është i ulët në kalori, por i lartë në disa vitamina dhe minerale kryesore.

Në veçanti, kungulli i spagetit është një burim i mirë i fibrave, vitaminës C, manganit dhe vitaminës B6.

Një filxhan (155 gram) kungull spageti të gatuar ofron lëndët ushqyese të mëposhtme (1):

  • Kaloritë: 42
  • Karbohidratet: 10 gram
  • Fibra: 2.2 gram
  • Proteina: 1 gram
  • Yndyra: 0,5 gram
  • Vitaminë C: 9% e marrjes ditore referuese (RDI)
  • Mangani: 8% e RDI
  • Vitamina B6: 8% e RDI
  • Acidi pantotenik: 6% e RDI
  • Niacina: 6% e RDI
  • Kaliumi: 5% e RDI

Kungulli i spagetit përmban gjithashtu sasi të vogla të tiaminës, magnezit, folatit, kalciumit dhe hekurit.

Përmbledhje

Kungulli i spagetit është i ulët në kalori, por i lartë në fibra, vitaminë C, mangan dhe vitaminë B6.

Antioksidantët janë përbërës të fuqishëm që mund të ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira, duke parandaluar kështu stresin oksidativ dhe duke reduktuar dëmtimin e qelizave tuaja.

Hulumtimet tregojnë se antioksidantët mund të ndihmojnë në parandalimin e kushteve kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe kanceri (2).

Varietetet dimërore të kungujve si kungulli i spagetit janë të ngarkuar me antioksidantë.

Në veçanti, kungulli i dimrit ofron shumë beta-karoten – një pigment i fuqishëm bimor që mund të ndihmojë në mbrojtjen e qelizave dhe ADN-së tuaj nga dëmtimi.3, 4).

Kungulli i spagetit është gjithashtu i lartë në vitaminë C, e cila dyfishohet si një antioksidant dhe është treguar se luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e sëmundjeve (1, 5).

Përmbledhje

Kungulli i spagetit është i pasur me beta-karoten dhe vitaminë C – dy antioksidantë që mund të frenojnë formimin e radikaleve të lira dhe të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike.

Kungulli i spagetit është një burim i shkëlqyer i fibra. Një shërbim me një filxhan (155 gram) përmban 2,2 gram – 9% e nevojave tuaja ditore për fibra (1).

Fibrat lëvizin ngadalë nëpër sistemin tuaj të tretjes, duke shtuar masë në jashtëqitje, e cila promovon rregullsinë dhe lehtëson kapsllëkun (6).

Rritja e marrjes së fibrave mund të përfitojë disa aspekte të shëndetit të tretjes.

Në fakt, hulumtimi sugjeron se një dietë me fibra të lartë mund të jetë e dobishme për trajtimin e kushteve si divertikuliti, ulçera e zorrëve, hemorroidet dhe sëmundja e refluksit gastroezofageal (GERD)7).

Shtimi i vetëm një deri në dy porcione kungujsh spageti në dietën tuaj së bashku me një shumëllojshmëri ushqimesh të tjera të pasura me fibra mund të rrisë rregullsinë dhe të mbajë sistemi i tretjes duke ecur pa probleme.

Përmbledhje

Kungulli i spagetit përmban shumë fibra, të cilat mund të nxisin rregullsinë dhe ndihmojnë në trajtimin e problemeve të tretjes si divertikuliti, ulçera e zorrëve, hemorroidet dhe GERD.

Kungulli i spagetit është i ulët në kalori, por i lartë në fibra, duke e bërë atë një opsion të shëndetshëm për një dietë të plotë për humbje peshe.

Mbështetësit e fibrave humbje peshe duke ngadalësuar zbrazjen e stomakut dhe duke stabilizuar nivelet e sheqerit në gjak për të reduktuar urinë dhe oreksin (8, 9).

Plus, me vetëm 42 kalori për filxhan (155 gram), përdorimi i kungujve të spagetit si një alternativë me pak kalori në receta si gratin, tavë, lazanja ose makarona mund të ndihmojë në promovimin e humbjes së peshës.

Një filxhan (155 gram) kungull spageti të gatuar përmban vetëm 28% të kalorive të një filxhani (242 gram) spageti të gatuara (1).

Përmbledhje

Kungulli i spagetit është i ulët në kalori dhe i lartë në fibra, duke e bërë atë një shtesë të shkëlqyeshme për një dietë për humbje peshe.

Kungulli i spagetit është një perime dimërore me një aromë të butë dhe strukturë fije, që funksionon mirë në shumë receta.

Mund të piqet lehtësisht, të zihet, të zihet në avull apo edhe në mikrovalë për një vakt të shijshëm dhe ushqyes.

Në veçanti, është një popullor zëvendësues i makaronave sepse mund të zvogëlojë numrin e karbohidrateve dhe kalorive të vaktit tuaj duke lejuar që shijet e tjera në recetën tuaj të shkëlqejnë.

Përdorni kunguj spageti në vend të petëve dhe kombinoni me përbërës si qofte, salcë marinara, hudhra, ose parmixhano.

Mund të provoni gjithashtu ta mbushni për të bërë varka kungujsh me spageti ose ta përdorni në skuqje, tava ose kafshatë.

Përmbledhje

Kungulli i spagetit është një përbërës i gjithanshëm. Mund ta piqni, piqni ose në mikrovalë për ta përdorur në receta të ndryshme.

Kungulli i spagetit është i thjeshtë për t’u përgatitur dhe është një zëvendësues i shkëlqyeshëm me pak karbohidrate për petët në pjatat tuaja të preferuara me makarona.

Për të filluar, ndajeni kungullin në gjysmë për së gjati dhe hiqni farat me një lugë.

Më pas, spërkatni secilën gjysmë me pak vaj ulliri, rregulloni me kripë dhe vendoseni krah për krah në një tepsi me anën e prerë nga poshtë.

Piqini kungujt në furrën tuaj në 400°F (200°C) për rreth 40-50 minuta ose derisa të zbuten.

Pasi kungulli juaj të jetë gatuar plotësisht, përdorni një pirun për të hequr fijet si spageti.

Së fundi, përfundoni me erëza, salca dhe shtesa të zgjedhura nga ju – si hudhra, parmixhano, salcë marinara, qofte ose perime – dhe shijojeni si pjesë të një shijeje dhe vakt ushqyes.

Përmbledhje

Përgatitni kungullin me spageti duke i pjekur kungullin, duke hequr fijet dhe duke shtuar mbushjet tuaja të preferuara.

Megjithëse kungulli i spagetit është shumë ushqyes, ka disa gjëra që duhet t’i keni parasysh përpara se ta shtoni në dietën tuaj.

Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj perimeve të dimrit si kungulli i spagetit, i cili mund të shkaktojë simptoma të alergjisë ushqimore, të tilla si urtikarie, kruajtje, ënjtje dhe probleme me tretjen (10).

Nëse keni këto ose ndonjë simptomë tjetër të padëshiruar pasi keni ngrënë kunguj spageti, ndërprisni menjëherë konsumimin dhe konsultohuni me mjekun tuaj.

Për më tepër, kungulli i spagetit është shumë i ulët në kalori.

Ndërsa kjo mund të jetë shumë e dobishme për ata që kërkojnë heq peshë shtesë, është e rëndësishme të shmangni shkurtimin e tepërt të kalorive, pasi kufizimi i rëndë i kalorive mund të ulë shkallën metabolike të trupit tuaj (11, 12).

Për të maksimizuar përfitimet e mundshme shëndetësore të kungujve të spagetit, zgjidhni mbushje të shëndetshme dhe kombinoni ato me ushqime të tjera ushqyese si perimet, barishtet, erëzat, yndyrnat e shëndetshme për zemrën dhe proteinat e ligët.

Përmbledhje

Kungulli i spagetit mund të shkaktojë alergji ushqimore dhe ka shumë pak kalori. Për rezultate më të mira, kombinoni atë me ushqime dhe ushqime të tjera të shëndetshme.

Kungulli i spagetit është një perime dimërore e pasur me vitamina, minerale dhe antioksidantë.

Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së lartë të fibrave, mund të ndihmojë në humbjen e peshës dhe shëndetin e tretjes.

Provoni kungullin e pjekur të spagetit si një alternativë me pak karbohidrate për makaronat, të kombinuara me perime, proteina, drithëra dhe yndyrna të shëndetshme.