Fakte të ushqyerit

Boronicat e freskëta janë gati 90% ujë, por pjesa tjetër është kryesisht karbohidrate dhe fibra.

Ushqyesit kryesorë në 1 filxhan (100 gram) me boronicë të papërpunuara dhe të pa ëmbëlsuara janë (1):

• Kaloritë: 46
• Uji: 87%
• Proteina: 0.4 gram
• Karbohidratet: 12.2 gram
• Sheqeri: 4 gram
• Fibra: 4.6 gram
• Yndyra: 0.1 gram

Karbohidratet dhe fibrat

Boronicat janë të përbëra kryesisht nga karbohidrate dhe fibra (1).

Këto janë kryesisht sheqerna të thjeshta, si p.sh saharozë, glukozë dhe fruktozë (2).

Pjesa tjetër përbëhet nga fibra të patretshme – si pektina, celuloza dhe hemiceluloza – të cilat kalojnë nëpër zorrët pothuajse të paprekura.

Boronicat gjithashtu përmbajnë fibra të tretshme. Për këtë arsye, konsumimi i tepërt i boronicës së kuqe mund të shkaktojë simptoma të tretjes, si diarre.

Nga ana tjetër, lëngu i boronicës së kuqe praktikisht nuk përmban fibra dhe zakonisht hollohet me lëngje të tjera frutash – dhe ëmbëlsohet me sheqer të shtuar (3).

Vitaminat dhe mineralet

Boronicat janë një burim i pasur i disa vitaminave dhe mineraleve, veçanërisht vitaminës C.

• Vitaminë C. I njohur gjithashtu si acid askorbik, vitaminë C është një nga antioksidantët mbizotërues te boronicat e kuqe. Është thelbësor për mirëmbajtjen e lëkurës, muskujve dhe kockave tuaja.
• Mangani. I gjendur në shumicën e ushqimeve, mangani është thelbësor për rritjen, metabolizmin dhe sistemin antioksidues të trupit tuaj.
• Vitamina E. Një klasë e antioksidantëve thelbësorë të tretshëm në yndyrë.
• Vitamina K1. E njohur edhe si phylloquinone, vitamina K1 është thelbësore për koagulimin e gjakut.
• Bakri. Një element gjurmë, shpesh i ulët në dietën perëndimore. Marrja e pamjaftueshme e bakrit mund të ketë efekte negative në shëndetin e zemrës (4).

PËRMBLEDHJE

Boronicat janë të përbëra kryesisht nga karbohidrate dhe fibra. Ata gjithashtu mburren me disa vitamina dhe minerale, duke përfshirë manganin, bakrin dhe vitaminat C, E dhe K1. Mbani në mend se lëngu i boronicës së kuqe pothuajse nuk ka fibra.

Komponime të tjera bimore

Boronicat janë shumë të larta në përbërje bimore bioaktive dhe antioksidantë – veçanërisht polifenolet flavonol (2, 5, 7).

Shumë nga këto komponime bimore janë të përqendruara në lëkurë – dhe reduktohen shumë në lëngun e boronicës (3).

• Kuercetin. Polifenoli antioksidant më i bollshëm tek boronicat. Në fakt, boronicat janë ndër burimet kryesore të frutave të kuercetinës (6, 8, 9).
• Myricetin. Një polifenol kryesor antioksidant në boronicat e kuqe, myricetin mund të ketë një sërë efektesh të dobishme për shëndetin (9, 10).
• Peonidin. Krahas cianidinës, peonidina është përgjegjëse për ngjyrën e kuqe të pasur të boronicës së kuqe dhe disa nga efektet e tyre shëndetësore. Boronicat janë ndër burimet më të pasura dietike të peonidinës (6, 8).
• Acidi ursolik. I përqendruar në lëkurë, acidi ursolik është një përbërje triterpene. Është një përbërës në shumë ilaçe tradicionale bimore dhe ka të fortë efekte anti-inflamatore (11, 12).
• Proantocianidina e tipit A. Të quajtura edhe taninat e kondensuar, këto polifenole besohet se janë efektive kundër UTI-ve (8, 13, 14).

PËRMBLEDHJE

Boronicat janë një burim i pasur i komponimeve të ndryshme bioaktive bimore. Disa nga këto, të tilla si proantocianidina e tipit A, mund të ndihmojnë në parandalimin e UTI-ve.

Parandalimi i infeksioneve të traktit urinar

UTI janë ndër infeksionet bakteriale më të zakonshme – veçanërisht tek gratë (15).

Më shpesh ato shkaktohen nga bakteri i zorrëve Escherichia coli (E. coli), i cili ngjitet në sipërfaqen e brendshme të fshikëzës dhe traktit urinar.

Boronicat e kuqe përmbajnë fitonutrientë unikë të njohur si proantocianidina të tipit A ose tanine të kondensuar.

Proantocianidinat e tipit A parandalojnë E. coli nga ngjitja në rreshtimin e fshikëzës dhe traktit urinar, duke i bërë boronicat një masë të mundshme parandaluese kundër UTI-ve (13, 16, 17, 18, 19).

Në fakt, boronicat janë ndër më të pasurat fruta burimet e proantocianidinave – veçanërisht të tipit A (14, 20).

Një numër studimesh njerëzore tregojnë se pirja e lëngut të boronicës ose marrja e suplementeve të boronicës mund të zvogëlojë rrezikun e UTI si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit.22, 23, 24, 25, 26, 27, 28).

Rishikimet sistematike dhe meta-analizat mbështesin këto gjetje, veçanërisht për gratë me UTI të përsëritura (29, 30, 31).

Në të kundërt, disa studime nuk kanë gjetur ndonjë përfitim të rëndësishëm (32, 33, 34).

Jo të gjitha produktet e boronicës së kuqe janë efektive kundër UTI-ve. Në fakt, proantocianidinat mund të humbasin gjatë përpunimit, duke i bërë ato të pazbulueshme në shumë produkte (35).

Nga ana tjetër, suplementet e boronicës së kuqe – të cilat përmbajnë sasi të mjaftueshme të proantocianidinave të tipit A – mund të jenë një strategji e dobishme parandaluese.

Nëse dyshoni se keni një UTI, bisedoni me profesionistin tuaj të kujdesit shëndetësor. Kursi kryesor i trajtimit duhet të jetë antibiotikët.

Mbani në mend se boronicat e kuqe nuk janë efektive për trajtimin e infeksioneve. Ata vetëm zvogëlojnë rrezikun për t’i marrë ato në radhë të parë.

PËRMBLEDHJE

Lëngu dhe suplementet e boronicës së kuqe mund të zvogëlojnë rrezikun e UTI-ve. Megjithatë, ata nuk e trajtojnë këtë infeksion.

Përfitime të tjera të mundshme

Boronicat mund të kenë një sërë efektesh të tjera të dobishme për shëndetin.

Parandalimi i kancerit dhe ulçerës në stomak

Stomaku kanceri është një shkak i zakonshëm i vdekjeve të lidhura me kancerin në mbarë botën (36).

Infeksioni nga bakteri Helicobacter pylori (H. pylori) konsiderohet si shkaktar kryesor i kancerit të stomakut, inflamacionit të stomakut dhe ulcerat (37, 38, 39, 40).

Boronicat përmbajnë përbërje unike bimore të njohura si proantocianidina të tipit A, të cilat mund të ulin rrezikun e kancerit të stomakut duke parandaluar H. pylori nga ngjitja në rreshtimin e stomakut tuaj (41, 42, 43, 44).

Një studim në 189 të rritur sugjeroi se pirja e 2.1 filxhanëve (500 ml) lëng boronicë në ditë mund të reduktojë ndjeshëm. H. pylori infeksionet (45).

Një studim tjetër në 295 fëmijë zbuloi se konsumimi i përditshëm i lëngut të boronicës së kuqe për 3 javë frenonte rritjen e. H. pylori në rreth 17% të të infektuarve (41).

Shëndeti i zemrës

Sëmundjet e zemrës janë shkaku kryesor i vdekjeve në mbarë botën.

Boronicat përmbajnë antioksidantë të ndryshëm që mund të jenë të dobishëm për shëndetin e zemrës. Këto përfshijnë antocianinat, proantocianidinat dhe kuercetinën (46, 47, 48, 49).

Në studimet njerëzore, lëngu ose ekstraktet e boronicës së kuqe janë provuar të jenë të dobishëm për faktorë të ndryshëm rreziku për sëmundjet e zemrës. Produktet e boronicës së kuqe mund të ndihmojnë duke (50, 51, 52, 53, 54, 55):

• duke rritur nivelet tuaja të kolesterolit HDL (të mirë).
• uljen e niveleve të kolesterolit LDL (të keq) tek njerëzit me diabetit
• duke mbrojtur kolesterolin LDL (të keq) nga oksidimi
• zvogëlimi i ngurtësisë së enëve të gjakut tek njerëzit me sëmundje të zemrës
• uljen e presionit të gjakut
• duke ulur nivelet e homocisteinës në gjak, duke ulur kështu rrezikun e inflamacionit në enët e gjakut

Thënë kështu, jo të gjitha studimet gjetën rezultate të ngjashme.

PËRMBLEDHJE

Nëse konsumohen rregullisht, boronicat ose lëngu i boronicës mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit të stomakut. Lëngu dhe ekstrakti gjithashtu përmirësojnë disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës, duke përfshirë nivelin e kolesterolit dhe presionin e gjakut.

Siguria dhe efektet anësore

Boronicat dhe produktet e boronicës së kuqe janë zakonisht të sigurta për shumicën e njerëzve nëse konsumohen në moderim.

Megjithatë, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë shqetësim stomaku dhe diarre – dhe gjithashtu mund të rrisë rrezikun e gurëve në veshka te individët e predispozuar.

Gurët në veshka

Gurët në veshka formohen kur disa minerale në urinë tuaj arrijnë përqendrime të larta. Shpesh është shumë e dhimbshme.

Ju mund të minimizoni rrezikun tuaj përmes dietës suaj.

Shumica gurët në veshka përbëhen nga oksalati i kalciumit, kështu që sasia e tepërt e oksalatit në urinë tuaj është një nga faktorët kryesorë të rrezikut (56).

Boronicat – veçanërisht ekstraktet e koncentruar të boronicës – mund të përmbajnë nivele të larta të oksalateve. Për këtë arsye, ato konsiderohen si një faktor rreziku për gurët në veshka kur konsumohen në sasi të mëdha (57, 58, 59).

Megjithatë, studimet njerëzore kanë dhënë rezultate kontradiktore dhe çështja kërkon kërkime të mëtejshme (57, 59).

Ndjeshmëria ndaj zhvillimit të gurëve në veshka ndryshon midis individëve. Në shumicën e njerëzve, boronicat ndoshta nuk ndikojnë ndjeshëm në formimin e gurëve në veshka.

Megjithatë, nëse jeni të prirur për të marrë gurë në veshka, mund të jetë e arsyeshme të kufizoni konsumin e boronicës së kuqe dhe ushqimeve të tjera me përmbajtje të lartë oksalate.

PËRMBLEDHJE

Konsumimi i lartë i boronicës së kuqe mund të rrisë rrezikun e gurëve në veshka tek individët e predispozuar.

Në fund të fundit

Boronicat e kuqe konsumohen gjerësisht të thata, si a lëngu, ose në suplemente.

Ato janë një burim i mirë i disa vitaminave dhe mineraleve – dhe jashtëzakonisht të pasura me disa komponime unike bimore.

Disa nga këto komponime mund të ndihmojnë në parandalimin e UTI-ve, kancerit të stomakut dhe sëmundjeve të zemrës.