Opinionet për kafenë ndryshojnë shumë – disa e konsiderojnë atë të shëndetshme dhe energjike, ndërsa të tjerë pretendojnë se është e varur dhe e dëmshme.

Megjithatë, kur shikoni provat, shumica e studimeve mbi kafenë dhe shëndetin zbulojnë se është e dobishme.

Për shembull, kafeja është lidhur me një rrezik të reduktuar të diabetit të tipit 2, sëmundjeve të mëlçisë dhe Alzheimerit.1, 2, 3, 4).

Shumë nga efektet pozitive shëndetësore të kafesë mund të jenë për shkak të përmbajtjes së saj mbresëlënëse të antioksidantëve të fuqishëm.

Në fakt, studimet tregojnë se kafeja është një nga burimet më të mëdha të antioksidantëve në dietën e njeriut.

Ky artikull ju tregon gjithçka që duhet të dini për përmbajtjen mbresëlënëse të antioksidantëve të kafesë.

Trupi juaj është nën sulm të vazhdueshëm nga të ashtuquajturat radikale të lira, të cilat mund të dëmtojnë molekula të rëndësishme si proteinat dhe ADN-në.

Antioksidantë mund të çarmatosë në mënyrë efektive radikalet e lira, duke mbrojtur kështu nga plakja dhe shumë sëmundje që shkaktohen pjesërisht nga stresi oksidativ, duke përfshirë kancerin.

Kafeja është veçanërisht e pasur me disa antioksidantë të fuqishëm, duke përfshirë acidet hidrocinamike dhe polifenolet (5, 6, 7).

Acidet hidrocinamike janë shumë efektive në neutralizimin e radikaleve të lira dhe parandalimin e stresit oksidativ (8).

Për më tepër, polifenolet në kafe mund të parandalojnë një sërë gjendjesh, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceridhe diabeti i tipit 2 (9, 10, 11, 12).

PËRMBLEDHJE

Kafeja është shumë e pasur me antioksidantë – duke përfshirë polifenole dhe acide hidrocinamike – që mund të përmirësojnë shëndetin dhe të zvogëlojnë rrezikun e disa sëmundjeve.

Shumica e njerëzve konsumojnë rreth 1-2 gram antioksidantë në ditë – kryesisht nga pijet si kafeja dhe çaj (13, 14, 15).

Pijet janë një burim shumë më i madh antioksidantësh në dietën perëndimore sesa ushqimi. Në fakt, 79% e antioksidantëve dietikë vijnë nga pijet, ndërsa vetëm 21% vijnë nga ushqimi.16).

Kjo për shkak se njerëzit priren të konsumojnë më shumë racione pijesh të pasura me antioksidantë sesa ushqime.

Në një studim, studiuesit shikuan përmbajtjen e antioksidantëve të ushqimeve të ndryshme sipas madhësisë së shërbimit.

Kafeja renditet e 11-ta në listë pas disa llojeve të manave (7).

Megjithatë, po aq njerëz hanë pak manaferra por pinë disa gota kafe në ditë, sasia totale e antioksidantëve të siguruar nga kafeja është shumë më e madhe se ajo e manave – edhe pse manaferrat mund të përmbajnë sasi më të mëdha për racion.

Në studimet norvegjeze dhe finlandeze, kafeja u tregua se ishte burimi i vetëm më i madh antioksidant – duke siguruar rreth 64% të marrjes totale të antioksidantëve të njerëzve.

Në këto studime, marrja mesatare e kafesë ishte 450-600 ml në ditë, ose 2-4 filxhanë (13, 17).

Për më tepër, studimet nga Spanja, Japonia, Polonia dhe Franca arritën në përfundimin se kafeja është burimi më i madh dietik i antioksidantëve.14, 16, 18, 19, 20, 21).

PËRMBLEDHJE

Njerëzit priren të marrin më shumë antioksidantë nga pijet sesa ushqimet, dhe studimet nga e gjithë bota tregojnë se kafeja është burimi i vetëm më i madh dietik i antioksidantëve.

Kafeja është e lidhur me një rrezik të reduktuar të shumë sëmundje.

Për shembull, ata që pinë kafe kanë një rrezik 23-50% më të ulët të diabetit të tipit 2. Çdo filxhan ditor lidhet me një rrezik të reduktuar 7% (1, 22, 23, 24, 25).

Kafeja gjithashtu duket se është shumë e dobishme për mëlçinë tuaj, pasi ata që pinë kafe kanë një rrezik shumë më të ulët të cirrozës së mëlçisë.3, 26, 27).

Për më tepër, mund të ulë rrezikun e kancerit të mëlçisë dhe kolorektalit, dhe disa studime kanë vërejtur një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru (28, 29, 30, 31, 32).

Pirja e rregullt e kafesë gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e Alzheimerit dhe sëmundjes së Parkinsonit me 32-65% (2, 33, 34, 35, 36).

Disa studime tregojnë se kafeja mund të përfitojë edhe për aspekte të tjera të shëndetit mendor. Gratë që pinë kafe kanë më pak gjasa të bien në depresion dhe të vdesin nga vetëvrasja (37, 38).

Mbi të gjitha, pirja e kafesë ka qenë e lidhur me një jetëgjatësi më të gjatë dhe një rrezik deri në 20-30% më të ulët të vdekjes së parakohshme (4, 39).

Megjithatë, mbani në mend se shumica e këtyre studimeve janë vëzhguese. Ata nuk mund të vërtetojnë se kafeja shkaktoi reduktimin e rrezikut të sëmundjes – vetëm se ata që pinin kafe kishin më pak gjasa të merrnin këto sëmundje.

PËRMBLEDHJE

Pirja e kafesë është lidhur me përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë një rrezik të reduktuar të diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të mëlçisë, zemrës dhe neurologjike. Mund të përfitojë gjithashtu shëndetin mendor dhe t’ju ndihmojë të jetoni më gjatë.

Ka shumë lloje të antioksidantëve dietikë, dhe kafeja është një burim shumë i mirë i disa prej tyre.

Megjithatë, ai nuk ofron të njëjtat antioksidantë si ushqimet bimore frutat dhe perimet – kështu që ndërsa kafeja mund të jetë burimi më i madh dietik i antioksidantëve, ajo kurrë nuk duhet të jetë burimi juaj i vetëm.

Për shëndet optimal, është më mirë të merrni një shumëllojshmëri të vitaminave, mineraleve, antioksidantëve dhe komponimeve bimore nga shumë burime të ndryshme.