Për dekada, udhëzimet zyrtare të dietës i kanë këshilluar njerëzit të ushqehen me një dietë me pak yndyrë, në të cilën yndyra përbën rreth 30% të marrjes së kalorive ditore.

Megjithatë, shumë studime sugjerojnë se kjo mënyrë e të ushqyerit nuk është strategjia më efektive për humbjen e peshës në afat të gjatë.

Studimet më të mëdha dhe më të gjata tregojnë vetëm ulje minimale në peshë dhe asnjë efekt në sëmundjet e zemrës ose rrezikun e kancerit (1, 2, 3, 4, 5).

Megjithatë, shumë përkrahës të dietave me pak yndyrë pretendojnë se këto rezultate janë të meta, pasi ata e konsiderojnë rekomandimin 30% për marrjen e yndyrës të pamjaftueshëm.

Në vend të kësaj, ata sugjerojnë që – që një dietë me pak yndyrë të jetë efektive – yndyra duhet të përbëjë jo më shumë se 10% të kalorive tuaja ditore.

Ky artikull hedh një vështrim të detajuar mbi dietat me pak yndyrë dhe efektet e tyre shëndetësore.

Një dietë me pak yndyrë ose shumë pak yndyrë lejon jo më shumë se 10% të kalorive nga yndyra. Ajo gjithashtu ka tendencë të jetë e ulët në proteina dhe shumë lart në karbohidratet – me rreth 10% dhe 80% të kalorive ditore, respektivisht.

Dietat me pak yndyrë janë kryesisht me bazë bimore dhe kufizojnë marrjen tuaj të produkteve shtazore, si vezët, mishi dhe bulmeti me yndyrë të plotë (6).

Ushqimet bimore me yndyrë të lartë – duke përfshirë vajin e ullirit ekstra të virgjër, arrat dhe avokadot – janë gjithashtu të kufizuara, edhe pse përgjithësisht perceptohen si të shëndetshme.

Kjo mund të jetë problematike, pasi yndyra kryen disa funksione të rëndësishme në trupin tuaj.

Është një burim kryesor i kalorive, ndërton membranat qelizore dhe hormonet dhe ndihmon trupin tuaj të absorbojë vitaminat e tretshme në yndyrë si vitaminat A, D, E dhe K.

Plus, yndyra e bën ushqimin shije të mirë. Një dietë shumë e ulët në yndyrë në përgjithësi nuk është aq e këndshme sa ajo që është e moderuar ose e lartë në këtë lëndë ushqyese.

Megjithatë, studimet tregojnë se një dietë me pak yndyrë mund të ketë përfitime shumë mbresëlënëse kundër disa kushteve serioze.

PËRMBLEDHJE

Një dietë me pak yndyrë ose shumë pak yndyrë siguron më pak se 10% të kalorive nga yndyra. Ai kufizon shumicën e ushqimeve shtazore dhe madje edhe ushqimet e shëndetshme bimore me yndyrë të lartë si arrat dhe avokadot.

Dietat me pak yndyrë janë studiuar tërësisht dhe provat tregojnë se ato mund të jenë të dobishme kundër disa kushteve serioze, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin, obezitetidhe skleroza e shumëfishtë.

Sëmundjet e zemrës

Studimet tregojnë se një dietë me pak yndyrë mund të përmirësojë disa faktorë të rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës, duke përfshirë (8, 9, 10, 11, 12, 13):

  • presionin e lartë të gjakut
  • lartë kolesterolit në gjak
  • proteina e lartë C-reaktive, një shënues për inflamacionin

Një studim në 198 njerëz me sëmundje të zemrës gjeti efekte veçanërisht të habitshme.

Vetëm 1 nga 177 individë që ndoqën dietën përjetoi një ngjarje të lidhur me zemrën, krahasuar me më shumë se 60% të njerëzve që nuk ndoqën dietën (14).

Diabeti i tipit 2

Disa studime tregojnë se dietat me shumë pak yndyrë dhe karbohidrate të lartë mund të çojnë në përmirësime te njerëzit me diabet të tipit 2 (15, 16, 17, 18, 19).

Për shembull, në një studim me njerëzit me diabet të tipit 2 në një dietë me oriz me shumë pak yndyrë, 63 nga 100 pjesëmarrës ulën agjërimin e tyre. nivelet e sheqerit në gjak (20).

Për më tepër, 58% e individëve që ishin të varur nga insulina para studimit ishin në gjendje të reduktonin ose të ndalonin plotësisht terapinë me insulinë.

Një studim tjetër vuri në dukje se një dietë me pak yndyrë mund të jetë edhe më e dobishme për njerëzit me diabet që nuk janë tashmë të varur nga. insulinë (17).

Obeziteti

Njerëzit të cilët janë të trashë mund të përfitojnë gjithashtu nga një dietë që është shumë e ulët në yndyrë.

Dieta me oriz me shumë pak yndyrë është përdorur për të trajtuar njerëzit obezë me rezultate mbresëlënëse.

Një studim në 106 njerëz masivisht obezë zbuloi se pjesëmarrësit në këtë dietë humbën mesatarisht 140 paund (63.5 kg) – gjë që mund të duket befasuese për një dietë që përbëhet kryesisht nga karbohidrate të rafinuara (21).

Sklerozë të shumëfishtë

Skleroza e shumëfishtë (MS) është një sëmundje autoimune që prek trurin, palcën kurrizore dhe nervat optike në syte e tu.

Njerëzit me këtë gjendje mund të përfitojnë gjithashtu nga një dietë me pak yndyrë.

Në vitin 1948, Roy Swank filloi trajtimin e MS me të ashtuquajturën dietë Swank.

Në studimin e tij më të famshëm, Swank ndoqi 150 njerëz me MS për më shumë se 50 vjet. Rezultatet tregojnë se një dietë me pak yndyrë mund të ngadalësojë përparimin e MS (22, 23).

Pas 34 vitesh, vetëm 31% e atyre që i përmbaheshin dietës kishin vdekur, krahasuar me 80% të atyre që nuk i ndiqnin rekomandimet e tij (24).

PËRMBLEDHJE

Një dietë me pak yndyrë mund të përmirësojë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës dhe të përfitojë njerëzit me diabet të tipit 2, obezitet dhe MS.

Nuk dihet saktësisht se si dhe pse dietat me pak yndyrë përmirësojnë shëndetin.

Disa argumentojnë se efektet e uljes së presionit të gjakut mund të mos lidhen drejtpërdrejt me përmbajtjen e tyre të ulët të yndyrës.

Për shembull, dieta me oriz është jashtëzakonisht të ulët në natrium, të cilat mund të ndikojnë pozitivisht në presionin e gjakut.

Për më tepër, është monoton dhe i butë, gjë që mund të shkaktojë një reduktim të paqëllimshëm të marrjes së kalorive, pasi njerëzit mund të ndjehen më pak të prirur për të ngrënë më shumë një ushqim të pashpërblyeshëm.

Prerja e kalorive ka tendencë të ketë përfitime të mëdha si për peshën ashtu edhe për shëndetin metabolik – pavarësisht nëse jeni duke shkurtuar karbohidratet apo yndyrën.

PËRMBLEDHJE

Megjithëse nuk është kuptuar plotësisht pse dietat me pak yndyrë kanë përfitime të fuqishme shëndetësore, ajo mund të lidhet me marrjen drastike të reduktimit të kalorive dhe jo me uljen e yndyrës në mënyrë specifike.

Një dietë me pak yndyrë mund të ndihmojë në trajtimin e kushteve serioze, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjet e zemrës.

Megjithatë, ndjekja e një diete të rreptë me shumë pak yndyrë është jashtëzakonisht e vështirë në planin afatgjatë, pasi është e pakëndshme dhe i mungon shumëllojshmëria.

Madje mund t’ju duhet të kufizoni marrjen e ushqimeve shumë të shëndetshme, të tilla si mishi i papërpunuar, peshku i yndyrshëm, vezët, arra dhe vaj ulliri ekstra të virgjër.

Ndërsa kjo dietë mund të përfitojë disa individë me kushte serioze shëndetësore, ka të ngjarë të jetë e panevojshme për shumicën e njerëzve.