22 ushqime të shëndetshme që nuk prishen lehtë
Të ushqyerit
22 ushqime të shëndetshme që nuk prishen lehtë
Një problem me ushqimet e plota, natyrale është se ato priren të prishen lehtësisht.
Prandaj, ushqimi i shëndetshëm shoqërohet me udhëtime të shpeshta në dyqane ushqimore.
Mund të jetë gjithashtu një sfidë kur udhëtoni pa qasje në frigorifer.
Megjithatë, shumë ushqime të shëndetshme mund të ruhen për një kohë të gjatë pa u prishur, për sa kohë që keni kushtet e duhura të temperaturës dhe lagështisë.
Ja 22 ushqime të shëndetshme që nuk prishen lehtë.
Me kaq shumë opsione për të zgjedhur, arrat janë një burim i shkëlqyeshëm proteina, yndyra dhe fibra që ofrojnë shumë larmi.
Shumica e llojeve të arrave zgjasin për rreth një vit – edhe më gjatë nëse janë të ngrira.
Mishi i konservuar dhe prodhimet e detit mund të zgjasin 2-5 vjet në shumë raste.
Ata janë një burim i shkëlqyer i proteinave dhe, në rastin e peshkut të konservuar, omega-3 Acidet yndyrore.
Kokrrat zakonisht mund të ruhen për vite me rradhë, për sa kohë që ato mbahen të thata dhe të mbyllura fort.
Nëse keni nevojë të ndiqni një pa gluten dietë, merrni parasysh orizin, hikërrorin dhe tërshërën pa gluten.
Çokollate e zezë që ruhet në një vend të freskët dhe të thatë mund të zgjasë 4-6 muaj pas datës “më të mirë” në etiketën e saj.
Është një burim i shkëlqyer i fibrave, magnezit dhe shumë lëndëve të tjera ushqyese të rëndësishme.
E konservuar frutat dhe perimet që janë fermentuar ose turshi shiten në enë hermetike.
Për shkak se ato zakonisht janë të paketuara në një zgjidhje acidike, ato mund të zgjasin me vite.
Kur blini fruta të konservuara, sigurohuni që të zgjidhni një varietet që nuk përmban shumë sheqer të shtuar.
Fruta të thata është i ngarkuar me lëndë ushqyese të ndryshme, duke përfshirë fibrat. Megjithatë, duhet të konsumohet vetëm në moderim për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe kalorive.
Procesi i dehidrimit parandalon që frutat të formohen lehtësisht.
Qumështi i kokosit është i lartë në yndyrë të ngopur, por ky lloj yndyre ka tendencë të jetë i qëndrueshëm dhe nuk prishet lehtë.
Kur qumështi i konservuar i kokosit mbyllet siç duhet, ai do t’i rezistojë prishjes për më shumë se një vit.
Fasulet janë një nga burimet më të lehta të proteinave ruajtur afatgjatë. Ata kanë një përmbajtje të ulët të lagështisë dhe mund të zgjasin me vite.
Përveç kësaj, fasulet janë ndër ushqimet më ushqyese që mund të hani. Ato janë të ngarkuara me proteina, fibra dhe minerale të ndryshme të rëndësishme, si magnezi.
Ashtu si fasulet e thata, thartirat mund të jenë një zgjedhje e shkëlqyer nëse keni nevojë me shumë proteina opsione.
Pothuajse çdo mish mund të thahet ose dehidrohet dhe të ruhet deri në një vit ose më shumë, për sa kohë që ruhet në paketim hermetik.
Pluhurat e proteinave, duke përfshirë proteinën e hirrës ose opsionet vegane, janë burime proteinash të lehta për t’u ruajtur që mund të zgjasin deri në 5 vjet.
Ngjashëm me pluhurin e proteinave, qumështi pluhur i dehidratuar ruhet lehtësisht dhe zgjat edhe më gjatë, ose deri në 10 vjet.
I dashur është një antibiotik natyral për shkak të sheqerit të lartë dhe përmbajtjes çuditërisht të ulët të lagështisë.
Prandaj, mjalti i ruajtur siç duhet mund të zgjasë me vite ose edhe shumë më gjatë. Në fakt, disa njerëz e pretendojnë atë nuk shkon kurrë keq.
Nëse dëshironi të përdorni një ëmbëlsues, mjalti është më i shëndetshëm se sheqeri i rafinuar. Megjithatë, duhet të konsumohet vetëm në moderim.
Kur djathi i fortë mbyllet në një shtresë të jashtme dylli, mund të zgjasë deri në 25 vjet përpara se të fillojë të prishet.
Ghee është gjalpi i kulluar nga i cili janë hequr të gjitha lëndët e ngurta pa yndyrë.
Për shkak se përbëhet kryesisht nga yndyrna të ngopura, mund të zgjasë një kohë shumë të gjatë në temperaturën e dhomës nëse është e mbyllur mirë.
Ngjashëm me ghee, vaji i kokosit është i lartë në yndyrë të ngopur dhe mund të qëndrojë për vite në një raft në temperaturën e dhomës.
Është gjithashtu i dobishëm për t’u mbajtur përreth për një arsye të ndryshme shëndetësore.
Ashtu si vaji i kokosit, vaji i ullirit mund të ruhet për një vit ose më shumë nëse mbahet në një vend të errët dhe të freskët. Ajo gjithashtu ka shumë mbresëlënëse përfitimet shëndetësore.
Ullinjtë janë një burim i shëndetshëm yndyre dhe mund të zgjasin më shumë se një vit nëse konservohen siç duhet.
Shumë lloje të fara ofrojnë proteina, yndyra dhe shumë fibra. Provoni lirin, chia, farat e lulediellit dhe kungulli për disa varietete.
Për shkak se uthulla është një acid i butë, teorikisht mund të zgjasë pafundësisht, për sa kohë që mbetet e mbyllur.
E njëjta gjë vlen edhe për uthull molle, për sa kohë që ruhet në një vend të freskët dhe të thatë.
Në shumicën e rasteve, verërat kanë shije më të mirë pas plakjes për disa vite. Në rastin e verë e kuqe, mund të ketë edhe disa përfitime mbresëlënëse shëndetësore kur konsumohet në moderim.
Afati i ruajtjes mund të ndryshojë në varësi të mënyrës se si prodhohet vera. Shumica e verërave në shishe komerciale janë në raft për 1-3 vjet, por vera e mirë shpesh mund të zgjasë për dekada.
Me siguri nuk keni parë kurrë që myku të rritet në kripë. I pastër kripë është një mjedis shumë jo mikpritës për bakteret dhe nuk do të prishet kurrë.
Ashtu si bimët e tjera që u është hequr lagështia, tharë barishte dhe erëza janë ushqime fantastike për t’u mbajtur ose ruajtur për periudha të gjata.
Për sa kohë që ato mbahen të thata, ato shpesh mund të zgjasin me vite.
Ushqimet më të mira për t’u ruajtur për periudha të gjata janë ato që përmbajnë pak ose aspak lagështi dhe nuk janë të ndjeshme ndaj temperaturës.
Ushqimet që kanë një përmbajtje më të lartë lagështie mund të ruhen për një kohë të gjatë në shumë raste, por kërkojnë procedura të veçanta për t’i mbajtur ato të mos prishen.
