Mangot janë një frut me gurë me mish të lëngshëm, të ëmbël dhe të verdhë.

Vendas në Azinë Jugore, ata janë rritur sot në të gjithë tropikët. Mangot e pjekur mund të kenë lëkurë jeshile, të verdhë, portokalli ose të kuqe.

Ky frut vjen në disa varietete dhe është i pasur me fibra, kalium, vitaminë C dhe shumë lëndë të tjera ushqyese (1).

Megjithatë, mangot mund të duken të padurueshme për shkak të gropës së tyre të madhe, kështu që mund të pyesni veten se si t’i prisni ato në feta.

Këtu janë 6 mënyra të thjeshta për të prerë mango të freskëta.

Bazat e mangos

Të gjitha pjesët e mangos – mishi, lëkura dhe gropa – janë të ngrënshme. Megjithatë, meqenëse gropa ka tendencë të jetë e fortë dhe e hidhur në një mango të pjekur, zakonisht hidhet poshtë.

Gropa është e sheshtë dhe ndodhet në qendër të frutave. Meqenëse nuk mund ta preni, duhet ta prisni rreth tij.

Ndërsa shumë njerëz qërojnë këtë frut, duke e gjetur lëkurën të ashpër dhe të hidhur, lëkura e mangos është e ngrënshme. Edhe pse nuk ka shije aq të ëmbël sa mishi, ai siguron fibra dhe lëndë ushqyese të tjera.

1. Përgjysmë dhe me lugë

Një nga mënyrat më të lehta për të prerë një mango është të mbani lëkurën dhe të prisni vertikalisht secilën gjysmë larg nga gropa.

Më pas përdorni një lugë të madhe për të hequr mishin dhe transferojeni në një tas për ta prerë në feta ose për ta ngrënë.

Përndryshe, mund të hiqni lugë më të vogla për t’i ngrënë një nga një. rostiçeri.

2. Në feta

Për të bërë të hollë mango feta, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë vertikalisht secilën gjysmë të frutave nga gropa.

Më pas, merrni njërën nga gjysmat në pëllëmbën tuaj dhe prisni feta të gjata në mish me dorën tjetër. Kini kujdes të mos e thyeni lëkurën. Përsëriteni me gjysmën tjetër.

Përndryshe, ju mund ta prisni secilën gjysmë në një dërrasë prerëse në vend që të keni në duar.

Përdorni një lugë për të hequr butësisht fetat në një tas ose pjatë.

3. Në kube

Bërja e një mangoje në kub njihet edhe si metoda e iriqit.

Përdorni një thikë për të ndarë frutat vertikalisht, më pas mbajeni njërën nga gjysmat dhe vendosni një model rrjetë në mish. Sigurohuni që të mos depërtoni në lëkurë. Përsëriteni me gjysmën tjetër.

Më pas, qëroni lëkurën përsëri në secilën gjysmë për të nxjerrë frutat e prera në kubikë (në mënyrë që mango të ngjajë me një iriq) dhe hiqni copat me duart tuaja. Ju gjithashtu mund t’i hidhni kubat me lugë në një tas.

4. Me një qëruese

Nëse dëshironi të prisni një mango në feta më të holla, përdorni një qërues perimesh ose thikë.

Hiqni lëkurën dhe më pas kaloni qëruesin ose thikën tuaj përmes mishit, duke bërë copa të holla. Ndaloni kur të goditni gropën dhe përsërisni me gjysmën tjetër.

5. Me një ndarës mango

Një ndarës mango është një mjet i krijuar posaçërisht për të përgjysmuar një mango ndërsa heq gropën.

Për të përdorur një, vendosni tuajin fruta vertikalisht në një dërrasë prerëse dhe vendoseni ndarësin sipër saj. Përdorni duart tuaja për të shtyrë prerësin ovale në mes të mangos për të hequr të dyja gjysmat nga gropa.

6. Me një gotë për pije

Për të kursyer kohë duke përgatitur një mango, provoni të përdorni një gotë për pije.

Së pari, prisni secilën gjysmë duke përdorur një thikë të mprehtë. Më pas, duke mbajtur gjysmën në pëllëmbën tuaj, shtyjeni buzën e një gote pijeje midis mishit dhe lëkurës me dorën tjetër. Vazhdoni këtë lëvizje derisa mishi të jetë hequr dhe të jetë brenda gotës.

Hidheni mishin në një tas dhe përsërisni me gjysmën tjetër.

Ide për mango të sapo prerë

Tepër të lëngshme dhe të ëmbla, mangot mund të përdoren në mënyra të ndryshme.

Këtu janë disa mënyra për të shijuar këtë ëmbëlsirë tropikale pasi ta keni prerë:

• sipër jogurtit ose bollgur
• përzihet në sallata ose bëhet pure në a
  salcë për sallatë
• të përziera në një smoothie me arra
  gjalpë, qumësht dhe kos
• trazuar në salsa me misër, zile
  speca, jalapeños, cilantro dhe gëlqere
• të përziera në një puding të ëmbël orizi
• i pjekur në skarë dhe i shijuar sipër
  tacos ose burgers
• i hedhur me
  trangujve, gëlqeres, cilantro, dhe vaj ulliri për një sallatë freskuese

Në fund të fundit

Mangot janë fruta me gurë me mish të ëmbël, me lëng.

Ju mund të prisni një mango në mënyra të ndryshme. Provoni të përdorni një thikë, qërues, apo edhe një gotë pijeje herën tjetër që dëshironi këtë frut tropikal.

Mango e freskët mund të shijohet më vete ose të shtohet kos, sallata, bollgur, smoothie, salsa ose pjata me oriz.