Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Nutella është një lyerje me çokollatë-lajthi e shijuar në të gjithë botën.

Zakonisht përdoret në bukë të thekur, petullave dhe ushqimeve të tjera të mëngjesit dhe mund të përfshihet në receta inovative, si buka me banane Nutella ose krepat e mbushur me Nutella.

Thënë kështu, mund të pyesni veten nëse Nutella është miqësore me veganët, që do të thotë pa përbërës me prejardhje nga kafshët, si vezët, bulmetrat ose mjalti, dhe e prodhuar pa mizori apo shfrytëzim të kafshëve.

Ky artikull ju tregon nëse Nutella është vegane dhe ofron një listë alternativash, si dhe një recetë për ta bërë tuajën.

Sipas faqes së saj të internetit, Nutella përmban tetë përbërës: sheqer, vaj palme, lajthi, qumësht pluhur i skremuar, kakao, lecitinë dhe vanilinë (një aromatizues sintetik i vaniljes).

Lecitina është një emulsifikues që shtohet për të përzier përbërësit e tjerë, duke lejuar një konsistencë të qetë. Zakonisht është vezë ose me bazë soje. Në Nutella, ajo është bërë nga kokrrat e sojës, duke e bërë këtë përbërës vegan.

Megjithatë, Nutella përmban qumësht pluhur i skremuar, i cili është qumështi i lopës që i nënshtrohet një procesi të shpejtë ngrohjeje dhe tharjeje për të hequr lëngjet dhe për të krijuar një pluhur.

Ky përbërës e bën Nutellën jo-vegane.

Përmbledhje

Nutella përmban qumësht pluhur i skremuar, i cili vjen nga qumështi i lopës. Prandaj, Nutella nuk është vegan.

Ka shumë opsione nëse jeni duke kërkuar për një alternativë të shijshme vegane ndaj Nutella-s.

Gjalpë arra e thjeshtë

Për një shkëmbim të shpejtë dhe të shëndetshëm, zgjidhni gjalpë natyrale të arrave pa përbërës të shtuar, si sheqer dhe vajra. Gjalpët natyralë të arrave kanë shumë më pak sheqer se Nutella dhe ofrojnë një dozë të madhe proteinash dhe yndyrash të shëndetshme.

Gjalpët e bajameve dhe kikirikut janë zgjedhje të shkëlqyera vegane që ofrojnë afërsisht 7 gram proteina mbushëse për 2 lugë gjelle (1, 2).

Lajthia gjalpi është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm. Megjithatë, me 5 gram proteina për 2 lugë gjelle, ai siguron pak më pak nga ky makronutrient i rëndësishëm (3).

Alternativa Nutella miqësore me veganët

Nëse jeni duke kërkuar për një version vegan të Nutella-s, shumë kompani kanë krijuar varietetet e tyre.

Justin’s Chocolate Lajthi dhe Gjalpë Bajamesh

Ky përhapje bëhet me lajthi dhe bajame të pjekura thatë, pluhur kakao, gjalpë kakao, vaj palme, sheqer pluhur dhe kripë deti. Kombinimi ju jep shijen klasike të Nutella-s dhe komoditetin për të ditur se është vegan.

Gjalpë Kikiriku & Co Përhapja e lajthisë me çokollatë të errët

Shijoni këtë përhapje me çokollatë të zezë dhe lajthi në produkte furre, me fruta, apo edhe me lugë. Lecitina në këtë produkt rrjedh nga luledielli, duke e bërë atë miqësor ndaj veganëve.

Artisana Organics Hazelnut Kakao Spread

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm nëse dëshironi një lajthi vegan dhe organike. Përdor lajthi organike, pluhur kakao, sheqer kokosi, kokos Vaj MCT, dhe vanilje. Pluhuri i kakaos është një burim i madh i antioksidantëve që luftojnë sëmundjet (4).

Përmbledhje

Gjalpët natyralë të bajameve dhe kikirikut janë alternativa të mira vegane ndaj Nutellës dhe burime të shkëlqyera proteinash. Për më tepër, shumë spërkatje të shkëlqyera me çokollatë-lajthi për veganët janë në dispozicion në dyqane dhe në internet.

Bërja e përhapjes tuaj është një mënyrë tjetër e shkëlqyer për të siguruar që përhapja juaj me çokollatë-lajthi është vegane.

Në Nutella, lecitina dhe qumështi i skremuar pluhur shtohen si emulsifikues për të përmirësuar strukturën dhe për të rritur jetëgjatësinë. Ju mund t’i anashkaloni këta përbërës kur bëni përhapjen tuaj.

Sheqeri, lajthitë dhe pluhuri i kakaos janë natyralisht vegan dhe mund të përdoren në versionin tuaj të bërë në shtëpi. Ndërkohë, ekstrakti i vaniljes mund të zëvendësojë vanilinën.

Për të përgatitur çokollatë vegane, ju nevojiten:

  • 4 gota (540 gram) lajthi të pjekura pa lëkurë
  • 3/4 filxhan (75 gram) të kakao pluhur
  • 2 lugë gjelle (30 ml) vaj kokosi
  • 1/2 filxhan (160 gram) shurup panje
  • 2 lugë çaji (10 ml) ekstrakt të pastër vanilje
  • 1 lugë çaji kripë gjelle

Për të bërë përhapjen, shtoni lajthitë në një blender ose procesor ushqimi dhe përziejini derisa të formohet një pastë. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Jini të durueshëm, pasi kjo mund të zgjasë disa minuta.

Pasi të keni arritur një konsistencë të qetë, hidheni përhapjen në një kavanoz dhe mbylleni me kapak. Duhet të qëndrojë rreth një muaj në frigorifer.

Përmbledhje

Bërja e lyerjes tuaj me çokollatë-lajthi siguron që të gjithë përbërësit të jenë vegan. Përzieni lajthitë e pjekura, pluhurin e kakaos, sheqerin, vajin, ekstraktin e vaniljes dhe kripën për një përhapje të shijshme vegane.

Nutella përmban qumësht pluhur i skremuar, një përbërës me prejardhje nga kafshët. Prandaj, nuk është vegan.

Megjithatë, shumë marka ofrojnë përhapje të ngjashme që janë pa përbërës me bazë shtazore. Sigurohuni që të zgjidhni një produkt që është etiketuar “vegan”.

Përndryshe, ju mund të bëni vetë kremin tuaj vegan me çokollatë-lajthi.