Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Mjalti i akacies prodhohet nga bletët që pjalmojnë lulet e pemës së karkalecit të zi, vendas në Amerikën e Veriut dhe Evropë.

Thuhet se ka disa përfitime shëndetësore, të cilat ka të ngjarë t’i atribuohen përmbajtjes së lartë të antioksidantëve.

Ky artikull shqyrton ushqimin, përfitimet, përdorimet dhe dobësitë e mundshme të mjaltit të akacies.

Mjalti i akacies rrjedh nga nektari i Robinia pseudoacacia lule, e njohur zakonisht si karkaleci i zi ose pema e rreme e akacies (1).

Ky mjaltë unik zakonisht etiketohet dhe shitet si mjaltë akacieje në Evropë, por zakonisht gjendet si mjaltë e akacies ose karkalecit amerikan në Shtetet e Bashkuara.

Krahasuar me mjaltë tradicionale, shpesh ka ngjyrë shumë më të çelur, duke u shfaqur pothuajse transparente.

Ka një aromë të ngjashme me lulen dhe aromë të ëmbël e delikate.

Në mënyrë të përshtatshme, mjalti i akacies mbetet i lëngshëm më gjatë dhe kristalizohet shumë më ngadalë se mjalti tradicional. Kjo ka të ngjarë për shkak të përmbajtjes më të lartë të fruktozës (2, 3).

Për shkak se nuk ngurtësohet për më gjatë, ky mjaltë është shumë popullor dhe mund të jetë më i shtrenjtë se llojet tradicionale të mjaltit.

Përmbledhje

Mjalti i akacies është bërë nga nektari që rrjedh nga pema e karkalecit të zi. Është me ngjyrë më të çelur dhe kristalizohet më ngadalë se mjalti tradicional.

Ashtu si mjalti tradicional, 1 lugë gjelle (21 gramë) mjaltë akacieje ofron rreth 60 kalori dhe 17 gramë sheqer.4, 5).

Mjalti i akacies përfshin sheqernat glukoza, saharoza dhe fruktoza, megjithëse fruktoza është më e përhapura (2).

Nga pikëpamja ushqimore, ai nuk ofron proteina, yndyra ose fibra. Nga ana tjetër, ai përmban sasi të vogla të disa vitaminave dhe mineraleve, të tilla si vitamina C dhe magnez (4).

Ajo që është më mbresëlënëse për mjaltin e akacies është përmbajtja e tij e lartë e përbërjeve të fuqishme bimore si flavonoidet, të cilat veprojnë si antioksidantë (1, 6, 7).

Përmbledhje

Nga ana ushqyese, mjalti i akacies përbëhet kryesisht nga karbohidrate në formën e sheqernave dhe është i pasur me komponime të fuqishme bimore me veti antioksiduese.

Mjalti i akacies nuk është i dobishëm vetëm për qëllime kulinarie. Ndërsa ndan të zakonshmen përfitimet shëndetësore i mjaltit tradicional, ai gjithashtu ka vetitë e veta unike.

Këtu janë disa nga përfitimet shëndetësore të mjaltit të akacies.

I pasur me antioksidantë

Mjalti i akacies furnizon shumë të rëndësishme antioksidantë, e cila mund të kontribuojë në përfitimet e saj të mundshme shëndetësore ( 1, 7, 8).

Antioksidantët mbrojnë qelizat tuaja kundër dëmtimit të shkaktuar nga radikalet e lira. Me kalimin e kohës, dëmtimi nga radikalet e lira mund të kontribuojë në sëmundje (9).

Flavonoidet janë lloji kryesor i antioksidantëve në mjaltin e akacies. Një dietë e lartë në flavonoide mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të kancerit.8, 10, 11).

Edhe pse jo aq i përhapur sa flavonoidet, ky mjaltë përmban gjithashtu beta karoten, një lloj pigmenti bimor me veti të fuqishme antioksiduese.12).

Ngrënia e ushqimeve dhe suplementeve të pasura me beta-karoten është shoqëruar me përmirësimin e funksionit të trurit dhe shëndetin e lëkurës.13, 14, 15).

Një studim me epruvetë madje tregoi se mjalti i akacies ndaloi në mënyrë efektive përhapjen e qelizave të kancerit të mushkërive (16).

Veti natyrale antibakteriale

Shumë nga aftësitë shëruese të mjaltit të akacies i atribuohen aktivitetit të tij antibakterial.

Mjalti përmban përbërës të nevojshëm për të prodhuar dhe lëshuar ngadalë sasi të vogla të peroksidit të hidrogjenit (3, 17).

Peroksidi i hidrogjenit është një lloj acidi që vret bakteret duke thyer muret e tyre qelizore (18).

Një studim zbuloi se mjalti i akacies rezultoi efektiv kundër Staphylococcus aureus dhe Pseudomonas aeruginosa, dy lloje bakteresh rezistente ndaj antibiotikëve. Ai arriti në përfundimin se nivelet e tij të larta të peroksidit të fuqishëm të hidrogjenit ishin ndoshta përgjegjës (19).

Mund të ndihmojë në shërimin e plagëve

Mjalti është përdorur për trajtimin e plagëve që nga kohërat e lashta.

Për shkak të vetive antioksiduese dhe antibakteriale të mjaltit të akacies, ai mund të ndihmojë në përshpejtimin e shërimit të plagëve dhe në parandalimin e kontaminimit dhe infeksionit bakterial.

Për më tepër, ky mjaltë ndihmon në ruajtjen e një mjedisi të lagësht duke siguruar një pengesë mbrojtëse, të cilat të dyja mund të ndihmojnë në shërimin e plagëve.

Duke konfirmuar efikasitetin e kësaj praktike të lashtë, studimet me epruvetë dhe kafshët tregojnë se mjalti i akacies përshpejton shërimin e plagëve (20, 21).

Mund të parandalojë dhe trajtojë aknet

Provat shkencore janë të kufizuara në aftësinë e mjaltit të akacies për të luftoni aknet.

Thënë kështu, kremrat dhe locionet komerciale kundër akneve që përmbajnë një përzierje të mjaltit të akacies dhe përbërësve acidë janë në dispozicion (22).

Për shkak të aktivitetit të tij të fortë antibakterial, mjalti i akacies mund të ndihmojë në mbajtjen e lëkurës tuaj të pastër nga bakteret, të cilat mund të përmirësojnë ose parandalojnë gjendjet e zakonshme të lëkurës si puçrrat.23).

Në fund të fundit, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse mjalti i akacies është një ilaç efikas në shtëpi kundër akneve.

Përmbledhje

Mjalti i akacies ka veti të fuqishme antioksiduese dhe antibakteriale. Mund të ndihmojë në shërimin e plagëve dhe të përmirësojë aknet.

Për shumicën e individëve, mjalti i akacies është i sigurt për t’u ngrënë.

Megjithatë, disa popullata mund të kenë nevojë të shmangin ose kufizojnë mjaltin e akacies, duke përfshirë:

  • Foshnjat. Për shkak të rrezikut të botulizmit, një sëmundje e rrallë e shkaktuar nga ushqimi, nuk rekomandohet t’u jepet asnjë lloj mjalti foshnjave nën moshën një vjeçare (24).
  • Ata me diabet. Edhe pse dëshmitë mbi mjaltin dhe diabetit është i përzier, të gjitha llojet e mjaltit janë të pasura me sheqer natyral. Mjalti i akacies duhet konsumuar me moderim, pasi mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak.
  • Ata që janë alergjikë ndaj bletëve ose mjaltit. Nëse jeni alergjik ndaj mjaltit tradicional ose bletëve, mund të përjetoni një reaksion alergjik ndaj ngrënies ose aplikimit lokal të mjaltit të akacies.

Për më tepër, megjithëse mjalti i akacies mund të vijë me përfitime shëndetësore, mbani në mend se ai – si çdo ëmbëlsues – duhet të konsumohet në moderim për shkak të përmbajtjes së tij të lartë kalori dhe sheqeri.

Duke ngrënë shumë nga çdo lloj ëmbëlsuesi mund të kontribuojë në shtimin në peshë, të rrisë nivelet e sheqerit në gjak dhe të ketë një ndikim të përgjithshëm negativ në shëndetin tuaj (25).

Përmbledhje

Mjalti i akacies është i sigurt për shumicën e individëve mbi një vjeç. Sidoqoftë, ata që janë alergjikë ndaj bletëve ose mjaltit dhe njerëzit me diabet duhet të flasin me ofruesin e tyre të kujdesit shëndetësor përpara se ta përdorin atë.

Mjalti i akacies, i njohur gjithashtu si mjalti i karkalecit, rrjedh nga nektari i Robinia pseudoacacia lule.

Ka një ngjyrë të lehtë, pothuajse transparente dhe qëndron e lëngshme për më gjatë, duke zgjatur jetëgjatësinë e saj.

Mjalti i akacies mund të ndihmojë në shërimin e plagëve, të përmirësojë aknet dhe të ofrojë përfitime shtesë për shkak të antioksidantëve të tij të fuqishëm.

Megjithatë, kërkime të mëtejshme janë të garantuara për të mbështetur këto prona të supozuara të dobishme.

Nëse dëshironi të përjetoni ëmbëlsinë me lule të mjaltit të akacies dhe të provoni përfitimet e tij të mundshme, mund ta blini atë në vend ose online.