Pse bananet blu Java kanë shije si akullore – dhe fakte të tjera

Bananet blu Java janë një lloj bananeje kultivar i njohur për shijen dhe pamjen e tij unike.

Ata janë një hibrid i dy llojeve të bananeve vendase në Azinë Juglindore – Musa balbisiana dhe Musa acuminata.

Para se të piqen plotësisht, ata kanë një të pazakontë lëvozhgë me nuancë blu për shkak të veshjes së tyre natyrale të dyllit. Kjo tenton të zbehet ngadalë ndërsa piqen.

Ata gjithashtu kanë një pamje më të gjatë dhe më të fortë se varietetet e tjera të bananeve, me mish të bardhë dhe fara të vogla të zeza (1, 2).

Pse kanë shije si akullore?

Falë përbërjeve natyrore në mishin e tyre, bananet blu Java kanë një aromë interesante që shpesh krahasohet me atë të akullores ose kremës së vaniljes.

Mishi i tyre i butë dhe kremoz u jep atyre një strukturë që i ngjan edhe ëmbëlsirës popullore.

Kjo i bën ata një zëvendësues të shkëlqyer për të rregullt akullore.

Për shkak të shijes dhe konsistencës së tyre unike, bananet blu Java përdoren shpesh në smoothie, shtohen në ëmbëlsira ose zëvendësohen me banane të zakonshme për të bërë një “krem të këndshëm” natyral, me pak kalori.

Përmbledhje

Bananet blu Java janë një lloj kultivari bananesh me shije dhe teksturë që i ngjan shumë akullores.

Për shkak se bananet blu Java janë një lloj kultivari bananesh, ato kanë një profil shumë të ngjashëm lëndësh ushqyese me varietetet e tjera të banane.

Ashtu si llojet e tjera, ato janë një burim i shkëlqyer i fibrave, manganit dhe vitaminave B6 dhe C.

Megjithëse informacioni i të ushqyerit për bananet blu Java, veçanërisht, nuk është i disponueshëm, një banane mesatare përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (3):

• Kaloritë: 105
• Proteina: 1.5 gram
• Karbohidratet: 27 gram
• Yndyra: 0,5 gram
• Fibra: 3 gram
• Vitamina B6: 26% e vlerës ditore (DV)
• Mangani: 14% e DV
• Vitaminë C: 11% e DV
• Bakri: 10% e DV
• Kaliumi: 9% e DV
• Acidi pantotenik: 8% e DV
• Magnezi: 8% e DV
• Riboflavina: 7% e DV
• Folate: 6% e DV
• Niacina: 5% e DV

Bananet blu Java sigurojnë gjithashtu sasi të vogla hekuri, fosfori, tiamine dhe selen.

Përmbledhje

Ashtu si bananet e zakonshme, varieteti blu Java përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë fibra, mangan dhe vitamina B6 dhe C.

Shtimi i bananeve blu Java në dietën tuaj mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.

Promovoni humbjen e peshës

Me vetëm 105 kalori për racion, bananet blu Java janë një alternativë e shkëlqyer me kalori të ulët për ëmbëlsirat si akullorja dhe kremi.

Jo vetëm që zëvendësimi i bananeve blu Java me ëmbëlsira të tjera mund të ndihmojë në uljen e konsumit të kalorive, por gjithashtu mund të rrisë marrja ditore e fibrave.

Fibrat udhëtojnë nëpër traktin tuaj gastrointestinal ngadalë, duke ndihmuar në nxitjen e ndjenjës së ngopjes për t’ju mbajtur të kënaqur midis vakteve (4).

Në fakt, studimet tregojnë se rritja e marrjes së ushqime me fibra të larta mund të përfitojë kontrollin e peshës (5, 6).

Për më tepër, studime të tjera zbuluan se ngrënia e frutave mund të shoqërohet me humbje peshe (7, 8).

Mbështet shëndetin e tretjes

Përveç nxitjes së humbjes së peshës, fibra në bananet blu Java mund të ketë një efekt të fuqishëm në shëndetin e tretjes.

Fibra shton masë në jashtëqitje tuaj, duke ndihmuar në lëvizjen e gjërave dhe duke promovuar rregullsinë (9).

Hulumtimet tregojnë se fibra mund të ndihmojë gjithashtu në trajtimin e disa çrregullimeve të tretjes, duke përfshirë hemorroidet, ulcerat e stomakut dhe sëmundjen e refluksit gastroezofageal (GERD)10).

Çdo banane mesatare siguron rreth 3 gram fibra, që është rreth 12% e konsumit të ushqimit për këtë lëndë ushqyese (3).

I pasur me antioksidantë

Bananet blu Java janë të mbushura me antioksidantë, të cilat janë përbërës të fuqishëm që mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër dëmtimit të qelizave (11).

Komponimet antioksidante në banane përfshijnë acidin galik, kuercetinën, acidin ferulik dhe dopaminën.12).

Antioksidantët gjithashtu mendohet se luajnë një rol kyç në parandalimin e sëmundjeve dhe mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kushteve kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe disa lloje kanceri.13).

Përmbledhje

Bananet blu Java janë të pasura me antioksidantë dhe mund të ndihmojnë në humbjen e peshës dhe në përmirësimin e shëndetit të tretjes.

Kur i shijoni në moderim, bananet blu Java mund të jenë një shtesë e sigurt dhe e shëndetshme për një dietë të plotë.

Megjithëse ato janë më të larta në karbohidrate se shumë lloje të tjera frutash, bananet kanë një sasi relativisht të ulët indeksi glicemik, e cila është një masë se sa ushqime specifike mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak (14).

Megjithatë, ata me diabet të tipit 2 duhet të jenë të ndërgjegjshëm për marrjen e tyre dhe monitoroni nivelet e sheqerit në gjak pasi keni konsumuar ushqime të pasura me karbohidrate, duke përfshirë bananet blu Java.

Bananet blu Java gjithashtu mund të shkaktojnë një reaksion alergjik tek ata që janë të ndjeshëm ndaj lateksit.

Në fakt, sipas disa raporteve, rreth 30-50% e atyre me alergji ndaj lateksit janë gjithashtu të ndjeshëm ndaj disa ushqimeve bimore, duke përfshirë bananet.16).

Prandaj, sigurohuni që të tregoni kujdes kur provoni ushqime të reja si bananet blu Java nëse keni ndonjë alergji tjetër.

Përmbledhje

Bananet blu Java kanë një indeks të ulët glicemik, por janë relativisht të larta në karbohidrate. Ashtu si llojet e tjera të bananeve, ato gjithashtu mund të shkaktojnë simptoma alergjie tek ata me alergji ndaj lateksit.

Ka shumë opsione se si ta shtoni këtë përbërës të shijshëm në dietën tuaj.

Një nga mënyrat më të njohura është të përgatisni “krem të këndshëm” duke ngrirë bananet dhe duke i përzier ato në një përpunues ushqimi derisa të arrijnë një konsistencë të pasur dhe të lëmuar.

Bananet blu Java funksionojnë mirë edhe në smoothie ose si një mbushës bollgur, kos ose drithëra.

Mund të provoni edhe të ndërroni banane të zakonshme me banane blu Java në recetat dhe ëmbëlsirat tuaja të preferuara, duke përfshirë bukën me banane, petullat, kiflet ose biskotat.

Përndryshe, provoni të shijoni banane blu Java të papërpunuara për një rostiçeri të shëndetshme, të përshtatshme dhe të lëvizshme në lëvizje.

Përmbledhje

Bananet blu Java mund të shijohen në shumë mënyra, duke përfshirë si një “krem i këndshëm” i shëndetshëm, bazë smoothie ose zëvendësues i bananeve të zakonshme në recetat tuaja të preferuara.

Bananet Blue Java janë një lloj kultivari i bananes që dallohet për aromën e ëmbël dhe konsistencën e ngjashme me akulloren.

Ashtu si llojet e tjera të bananeve, ato janë të pasura me shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm që mund të ndihmojnë në mbështetjen e shëndetit të tretjes dhe. humbje peshe.

Për shumicën e njerëzve, ky frut unik mund të jetë një shtesë ushqyese dhe e shijshme për një dietë të ekuilibruar.