Gjithçka që duhet të dini për birrën jo-alkoolike

Birra joalkoolike është birra që përmban shumë pak ose aspak alkool.

Sipas ligjit, birrat joalkoolike të shitura në Shtetet e Bashkuara mund të përmbajnë deri në 0,5% alkool në vëllim (ABV), por shumë marka pretendojnë se ofrojnë 0,0% ABV (1).

Megjithëse ekzistojnë metoda të shumta të prodhimit, shumica e birrës joalkoolike bëhet duke hequr alkoolin nga birra e zakonshme (2, 3, 4).

Pasi të hiqet alkooli, birra është e sheshtë. Duhet të shtohet dioksidi i karbonit për ta karbonatizuar atë, njëlloj si ajo që ndodh me sodë.

Përveç kësaj, sheqer shpesh përfshihet për të përmirësuar shijen.

përmbledhje

Birra joalkoolike bëhet duke hequr alkoolin nga birra e zakonshme. Pavarësisht nga emri i tij, ai ligjërisht mund të përmbajë sasi të vogla alkooli.

Birrat joalkoolike dhe ato të zakonshme janë të ngjashme për sa i përket përmbajtjes së tyre të kalorive, proteinave dhe yndyrave, por ndryshojnë ndjeshëm në përmbajtjen e tyre të karbohidrateve dhe alkoolit.

Kjo tabelë krahason lëndët ushqyese në 12 ons (350 ml) birrë të rregullt dhe joalkoolike (5, 6):

Edhe pse birra joalkoolike krenohet me vetëm një pjesë të alkoolit si birra e zakonshme, ajo përmban një sasi të ngjashme numri i kalorive.

Kjo është për shkak se birra jo-alkoolike përmban më shumë se dyfishin e karbohidrateve sesa birra e zakonshme, kryesisht në formën e sheqerit ⁠—që ndihmon në përmirësimin e shijes pasi të hiqet alkooli.

Përveç kësaj, të dy llojet ofrojnë sasi të vogla të disa vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë fosforin, magnezin dhe vitamina B.

Llojet e birrës joalkoolike

Birra të panumërta pa alkool janë në dispozicion, por të gjitha ato mund të ndahen në dy kategori.

Kategoria e parë është birra pa alkool. Sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA), birra vërtet pa alkool nuk duhet të përmbajë nivele të dallueshme alkooli. Këto birra duhet të etiketohen 0.0% ABV (1).

Kategoria tjetër është birra pa alkool, e cila mund të përmbajë deri në 0,5% ABV. Të gjitha birrat joalkoolike me çfarëdo sasie të dallueshme alkooli do të hyjnë në këtë kategori (1).

përmbledhje

Në përgjithësi, birra jo-alkoolike përmban mbi dyfishin e karbohidrateve sesa birra e zakonshme – kryesisht në formën e sheqerit të shtuar. Ndërsa disa mund të mbajnë ligjërisht deri në 0.5% ABV, të tjerët supozohet se nuk kanë fare alkool.

Çuditërisht, birra joalkoolike shpesh përmban më shumë alkoolit sesa pretendon etiketa e saj.

Një studim i 45 pijeve joalkoolike zbuloi se gati 30% e tyre mbanin më shumë alkool sesa deklarohej. I njëjti studim zbuloi se 6 birra të etiketuara 0.0% ABV përmbanin alkool – në nivele deri në 1.8% ABV (7).

Përveç kësaj, studiuesit kanë treguar se pirja e birrës joalkoolike mund të rrisë ndjeshëm nivelin e alkoolit në gjak në disa raste të rralla, si dhe të bëjë që disa individë të rezultojnë pozitivë për metabolitët e alkoolit në urinë ose në frymëmarrje.8, 9, 10).

Prandaj, etiketat me 0,0% ABV duhet të merren me një kokërr kripë – dhe madje edhe birrat që pretendojnë se ofrojnë 0,5% ABV ose më pak mund të ofrojnë shumë më tepër.

përmbledhje

Shumë birra jo-alkoolike përmbajnë më shumë alkool sesa pretendojnë etiketat e tyre. Mbani në mend këtë nëse duhet të abstenoni plotësisht nga alkooli.

Sipas Kolegjit Amerikan të Obstetrikës dhe Gjinekologjisë (ACOG), pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë është shkaku kryesor i defekteve të lindjes.11).

ACOG rekomandon marrjen zero të alkoolit gjatë shtatzënisë për të eliminuar rrezikun e çrregullimit të spektrit të alkoolit të fetusit (FASD), një term ombrellë për një sërë problemesh që mund të zhvillohen nëse fëmija juaj është i ekspozuar ndaj alkoolit në mitër (12).

Forma më e rëndë e FASD quhet sindromi i alkoolit fetal. Karakterizohet nga anomalitë e fytyrës, ngecja e rritjes dhe paaftësitë në sjellje dhe mendore (12).

Edhe pse kjo gjendje pothuajse ekskluzivisht i atribuohet konsumimit kronik të lartë të alkoolit gjatë shtatzënisë, asnjë nivel i sigurt i marrjes së alkoolit nuk është vendosur për gratë shtatzëna.12).

A duhet të pini birrë pa alkool gjatë shtatzënisë?

Për shkak të rreziqeve të përfshira, duhet të shmangni birrën joalkoolike gjatë shtatzënisë.

Shumë birra jo-alkoolike përmbajnë më shumë alkool sesa pretendojnë, me disa që paketojnë gati 2% ABV (7).

Nuk dihet saktësisht se sa alkool duhet të konsumohet për të prekur një foshnjë të palindur, kështu që zgjedhja më e sigurt është të shmangni birrën joalkoolike gjatë shtatzënisë.

përmbledhje

Pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë mund të shkaktojë defekte të lindjes dhe çrregullime të tjera të rënda. Si e tillë, duhet të shmangni birrën joalkoolike nëse jeni shtatzënë, pasi shpesh përmban sasi të vogla alkooli.

Ju mund të pyesni veten nëse birra jo-alkoolike është e përshtatshme për ju.

Është një opsion i shkëlqyeshëm për njerëzit që kërkojnë të reduktojnë marrjen e alkoolit. Megjithatë, gratë shtatzëna dhe kushdo që shërohet nga alkoolizmi duhet shmangur atë.

Një studim premtues 6-mujor në 90 njerëz me sëmundje të mëlçisë të lidhura me alkoolin zbuloi se ata që pinin birrë joalkoolike kishin më shumë gjasa të qëndronin në abstenim nga pijet e rregullta alkoolike sesa ata që nuk pinin birrë joalkoolike (13).

Megjithatë, birra jo-alkoolike nuk është një opsion i mirë për njerëzit që kërkojnë të reduktojnë marrja e kalorive, pasi shpesh siguron një numër të ngjashëm kalorish si birra e zakonshme për shkak të sheqerit të shtuar.

Së fundi, duke pasur parasysh se disa produkte të etiketuara 0.0% ABV mund të përmbajnë ende sasi të vogla alkooli, birra joalkoolike nuk mund të konsiderohet një zgjedhje e sigurt për individët që shërohen nga alkoolizmi.

Efektet anësore të mundshme

Për shkak se shumica e birrave joalkoolike përmbajnë pak alkool, ju keni një rrezik të vogël intoksikimi me alkool nëse i pini me tepricë. Thënë kështu, do të ishte pothuajse e pamundur të pini mjaftueshëm për t’u dehur shumë.

Në raste të rralla, njerëzit me dëmtim të mëlçisë të lidhur me alkoolin mund të përjetojnë nivele dukshëm më të larta të alkoolit në gjak pas pirjes së birrës joalkoolike (8).

Birra jo-alkoolike gjithashtu mund të bëjë që disa njerëz të testojnë pozitivisht për alkool në urinë ose frymëmarrje (9, 10).

përmbledhje

Birra jo-alkoolike është një opsion i shkëlqyeshëm për njerëzit që kërkojnë të reduktojnë marrjen e tyre të alkoolit. Sidoqoftë, duhet ta shmangni nëse po shëroheni nga alkoolizmi, jeni shtatzënë ose po përpiqeni të ulni numrin tuaj të përditshëm të kalorive.

Birra jo-alkoolike zakonisht bëhet duke hequr alkoolin nga birrë të rregullt.

Edhe pse ka shumë më pak alkool, mund të ketë ende sasi të vogla – duke e bërë këtë pije të pasigurt për gratë shtatzëna dhe këdo që shërohet nga alkoolizmi. Përveç kësaj, zakonisht përmban më shumë sheqer sesa birra e zakonshme.

Megjithatë, nëse thjesht po kërkoni mënyra për të zvogëloni marrjen e alkoolit, birra pa alkool mund të jetë një alternativë e mirë.