10 ushqime që duhen ngrënë gjatë kimioterapisë

Bollguri ofron shumë lëndë ushqyese që mund të ndihmojnë trupin tuaj gjatë kimioterapisë.

Ai krenohet me sasi të mjaftueshme të karbohidrateve, proteinave dhe antioksidantëve, si dhe më shumë yndyrna të shëndetshme se shumica e drithërave. Gjithashtu ndihmon në rregullimin e zorrëve për shkak të beta glukanit, një lloj fibre e tretshme që ushqen bakteret e mira në zorrët tuaja (2, 3).

Shija neutrale e tërshërës dhe struktura kremoze janë veçanërisht të dobishme nëse jeni duke përjetuar efekte anësore të zakonshme të kimioterapisë si goja e thatë ose plagët e gojës.

Për më tepër, ju mund të merrni tërshërë gjatë natës në takimet tuaja për kimioterapinë. Për të përgatitur këtë pjatë, thjesht njomni tërshërën në qumështin e zgjedhjes suaj dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Në mëngjes, mund ta shtoni me manaferra, mjaltë ose arra.

Nëse jeni duke marrë bollgur në lëvizje, hani atë brenda 2 orëve për të shmangur sëmundjet që vijnë nga ushqimi – megjithëse mund ta minimizoni këtë rrezik duke e mbajtur në një frigorifer (4).

Frutat, shurupi i panjës dhe arrat janë shtesa të zakonshme, megjithëse mund të bëni edhe të shijshme bollgur me avokado ose vezë. Hani të thjeshtë ose me pak kripë nëse keni të përziera ose plagë në gojë.

Përmbledhje

Bollguri ofron shumë lëndë ushqyese dhe është i shijshëm nëse jeni duke përjetuar simptoma kimioterapeutike si goja e thatë, plagët e gojës dhe vjellja. Fibrat e saj gjithashtu mund të ndihmojnë në mbajtjen e rregullt të lëvizjeve të zorrëve.

Nëse oreksi juaj mungon, avokadot mund të grumbullojnë kaloritë dhe lëndët ushqyese të nevojshme në dietën tuaj.

Ky frut kremoz, jeshil është veçanërisht i lartë në yndyrna të shëndetshme mono të pangopura, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL (të keq) ndërsa rrit kolesterolin HDL (të mirë). Është gjithashtu i ngarkuar me fibra, me 3,5 ons (100 gram) që paketon 27% të vlerës ditore (DV) (5, 6).

Fibrat e saj rritin jashtëqitjen tuaj dhe ushqejnë bakteret miqësore në zorrët tuaja (7).

Sepse ato janë mbushëse, të gjithanshme dhe të buta, avokado janë një opsion i shkëlqyeshëm nëse jeni duke përjetuar gojë të thatë, kapsllëk, plagë në gojë ose humbje peshe.

Mund t’i thyeni dhe t’i përhapni në bukë të thekur ose t’i prisni në feta për të vendosur sipër një tas me kokrra, fasule ose supë.

Vetëm sigurohuni që të lani avokadot e paqëruara përpara se t’i prisni në feta, pasi lëkura e tyre mund të strehohet Listeria, një bakter i zakonshëm që mund të shkaktojë helmim nga ushqimi (8).

Përmbledhje

Avokadot janë një fuqi ushqyese. Me shumë yndyrë dhe fibra, ato mund t’ju mbajnë të ngopur dhe të ofrojnë kaloritë e nevojshme kur oreksi juaj është i ulët.

Lodhja është një efekt anësor i zakonshëm i kimioterapisë.

Vezët mund luftoni lodhjen për shkak të furnizimit të tyre bujar me proteina dhe yndyrna – gati 6 gram proteina dhe 4 gram yndyrë në një vezë të vetme me madhësi mesatare (44 gram)9).

Ndërsa yndyra i siguron trupit tuaj energji, proteinat ndihmojnë në ruajtjen dhe ndërtimin e masës muskulore, e cila është veçanërisht e rëndësishme gjatë kimioterapisë.

Ti mundesh vezë të ziera fort për një meze të lehtë portative ose përziejini ato për një vakt të shijshëm. Sigurohuni që ato të jenë gatuar plotësisht, me të verdha të trasha dhe të bardha të ngurtësuara, për të parandaluar helmimin nga ushqimi.

Struktura e tyre e butë dhe qetësuese i bën vezët ideale nëse keni plagë në gojë.

Përmbledhje

Vezët mund të lehtësojnë lodhjen për shkak të kombinimit të tyre të proteinave dhe yndyrave. Për më tepër, ato janë të lehta për t’u ngrënë nëse keni plagë në gojë.

Ndryshimet e shijes janë normale gjatë kimioterapisë – dhe zakonisht thuhet se uji ka shije të ndryshme.

Në këto raste, supa është një alternativë e shkëlqyer për t’ju mbajtur të hidratuar. Bëhet duke zier ujë me perime, barishte dhe – nëse dëshironi – mish ose shpendë, plus kockat.

Gjatë këtij procesi, elektrolitet lëshohen në lëng. Këto grimca të ngarkuara, të cilat përfshijnë lëndë ushqyese si natriumi, kaliumi, kloruri dhe kalciumi, ndihmojnë që trupi juaj të funksionojë siç duhet.10).

Pirja e lëngut të lëngshëm mund të jetë e dobishme nëse jeni duke humbur elektrolitet përmes të vjellave, djersës ose diarresë (11).

Nëse keni oreks për të, mund të shtoni mish pule, tofu, ose perime në lëngun tuaj. Pureja e kësaj përzierjeje do ta ndihmojë atë të ulet më lehtë nëse keni plagë në gojë.

Për lëndë ushqyese të shtuara, veçanërisht kur keni gojë të thatë ose oreks të ulët, mund të grumbulloni një lugë pluhur proteine ​​pa shije, si pluhur kolagjeni.

Megjithatë, mbajeni lëngun tuaj të pastër dhe të thjeshtë nëse keni të përziera ose të vjella – dhe pini ngadalë. Lëngu është i shkëlqyeshëm në këto raste, pasi mungesa e fibrave e bën më të lehtë tretjen (11).

Përmbledhje

Lëngu i pastër ju ndihmon të qëndroni të hidratuar dhe të rimbushur, veçanërisht nëse uji fillon të shijojë ndryshe gjatë kimioterapisë. Ju mund të shtoni perime ose proteina nëse ndiheni të aftë të trajtoni ushqimin e ngurtë.

Gjatë kimioterapisë, ju mund të gjeni veten brenda dhe jashtë shumë takimeve – kështu që ushqimet mund të jenë të dobishme.

Jo vetëm që arrat si bajamet dhe shqemet janë të lehta për t’u marrë në lëvizje, por ato gjithashtu kanë sasi të mjaftueshme të proteinave, yndyrave të shëndetshme, vitaminave dhe mineraleve (12).

Bajame janë një burim i pasur i manganit dhe bakrit, duke siguruar respektivisht 27% dhe 32% të DV-së, për 1 ons (28 gram) (12).

Këto minerale formojnë superoksid dismutaza, disa nga antioksidantët më të fuqishëm në trup. Antioksidantët ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat tuaja (13).

Ju gjithashtu mund të shtoni arra në tërshërë ose pjata të tjera.

Megjithatë, ato mund të mos jenë të lehta për t’u ngrënë nëse jeni duke përjetuar plagë në gojë. Në këto raste, zgjidhni gjalpë arra në vend.

Përmbledhje

Bajamet krenohen me një numër mbresëlënës të lëndëve ushqyese, duke përfshirë manganin dhe bakrin, dhe shërbejnë si një rostiçeri ideale.

Si arra, fara kungulli janë të shkëlqyera për të ngrënë mes takimeve tuaja.

Ato janë të pasura me yndyrna, proteina dhe antioksidantë si vitamina E, të cilat mund të ndihmojnë në luftimin e inflamacionit (14, 15, 16).

Për më tepër, ata japin gati 3 gram hekur për 1/3 filxhan (33 gram), ose rreth 15% të DV (14).

Megjithatë, disa trajtime, të tilla si transfuzionet e gjakut, mund të rrisin rrezikun e mbingarkesës së hekurit ose hekurit të tepërt në trupin tuaj. Nëse zhvilloni këtë gjendje, do të dëshironi të shikoni marrjen e farave të kungullit dhe të tjera ushqime me përmbajtje të lartë hekuri (14, 17).

Për një kthesë të ëmbël dhe të kripur, bëni përzierjen tuaj të gjurmëve duke kombinuar farat e kungullit, boronicat e thata dhe fruta të tjera të thata, fara dhe arra.

Përmbledhje

Farat e kungullit janë ushqime të shkëlqyera në lëvizje dhe janë veçanërisht të pasura me yndyrna të shëndetshme dhe hekur. Megjithatë, nëse keni mbingarkesë hekuri, mund të dëshironi të kufizoni marrjen tuaj.

Perimet krucifere, duke përfshirë lakër jeshile, brokoli, lulelakrën dhe lakrën, mburren me një profil mbresëlënës ushqyes (18, 19, 20).

Veçanërisht, brokoli ofron një sasi të konsiderueshme të vitaminës C. Kjo vitaminë është jetike për sistemin tuaj imunitar (18).

Për më tepër, ai përmban sulforafan, një përbërës bimor që mendohet se përmirësohet shëndetin e trurit.

Hulumtimet kanë treguar se sulforafani mund të ndikojë pozitivisht në shëndetin e trurit duke reduktuar inflamacionin dhe duke mbrojtur qelizat nga dëmtimi, gjë që është veçanërisht e rëndësishme kur i nënshtroheni kimioterapisë.21, 22, 23, 24).

Ziejini ose skuqini këto perime me vaj ulliri dhe pak kripë. Nëse jeni duke përjetuar ndryshime të shijes, provoni një shtrydhje me limon për sa kohë që nuk keni plagë në gojë ose të përziera.

Përmbledhje

Brokoli dhe perimet e tjera krucifere janë të pasura me lëndë ushqyese që i nevojiten trupit tuaj. Në veçanti, brokoli përmban sulforafan, një përbërës bimor që mund të ndihmojë në mbrojtjen e shëndetit të trurit.

Smoothies në shtëpi janë një opsion i shkëlqyeshëm nëse e keni të vështirë të përtypni ushqime të forta ose të merrni mjaftueshëm lëndë ushqyese në dietën tuaj.

Ato janë shumë të personalizueshme, duke ju lejuar të zgjidhni përbërësit më të mirë për simptomat tuaja ose ndryshimet e shijes.

Këtu është një formulë bazë smoothie:

• 1–2 gota (240–475 ml) lëng
• 1,5–3 filxhanë (225–450 gram) perime dhe/ose fruta
• 1 lugë gjelle (15 gram) proteina
• 1 lugë gjelle (15 gram) yndyrë

Për shembull, kombinoni fruta të freskëta ose të ngrira me qumësht ose kefir, më pas hidhni një grusht ose dy gjethe spinaqi të lara. Hidhni një lugë fara liri për yndyrë dhe gjalpë kikiriku për proteina.

Nëse përdorni të freskët manaferrat, sigurohuni që t’i lagni para se t’i shpëlani tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Kjo do të ndihmojë në heqjen e çdo mbetjeje ose bakteri që mund t’ju bëjë të sëmureni (25).

Ju gjithashtu mund të shtrydhni pak limon ose gëlqere për të ndriçuar shijet.

Përmbledhje

Smoothies janë një opsion i shkëlqyeshëm për momentet kur të ngrënit është i vështirë. Plus, ato janë një mënyrë ideale për të shtuar fruta dhe perime në dietën tuaj.

Nëse jeni duke përjetuar diarre ose vjellje, buka e bardhë ose krisurat janë një zgjedhje e mirë, sepse ato zakonisht janë të lehta për t’u tretur. Versione me drithëra integrale, të cilat furnizojnë lëndë ushqyese të shtuara, janë ideale për kur stomaku juaj nuk është i mërzitur.

Kripurat ose kripërat e kripura janë veçanërisht të dobishme për t’u rimbushur natriumi humbet nga diarreja ose të vjellat (26).

Hani ato të thjeshta ose sipër me gjalpë arra, avokado të grirë ose djathë ricotta nëse dëshironi më shumë shije dhe lëndë ushqyese.

Përmbledhje

Buka e bardhë dhe krisurat mund të jenë të dobishme nëse shfaqen diarre ose nauze. Kripurat mund të ndihmojnë në rivendosjen e natriumit të humbur nga diarreja ose të vjellat.

Nëse ju pëlqejnë ushqimet e detit, është mirë të hani dy racione peshk në javë kur jeni në kimioterapi. Kjo për shkak se ofron proteina dhe acide yndyrore omega-3 (27).

Omega-3 janë yndyrna të rëndësishme që duhet t’i merrni përmes dietës suaj. Ato mbështesin shëndetin e trurit dhe kanë veti anti-inflamatore. Plus, ngrënia e shumë proteinave dhe ushqimeve të shëndetshme të pasura me yndyrë si peshku mund t’ju ndihmojë të shmangni humbjen e pashëndetshme të peshës gjatë trajtimit (27, 28, 29).

Salmoni, skumbri, toni albacore dhe sardelet janë veçanërisht të larta në këto yndyrna.

Si është peshku më i yndyrshëm salmon dhe harenga janë një burim i pasur i vitaminës D, e cila është e nevojshme për shëndetin e duhur të kockave dhe imunitetit. Në fakt, një fileto e vogël salmoni (170 gram) siguron 113% të DV (30, 31, 32, 33).

Në avull, skuqeni në tigan ose piqni tuajin peshku me një shtrydhje limoni. Përdorni një termometër mishi për t’u siguruar që ai të arrijë një temperaturë të brendshme prej të paktën 145°F (63°C) – ose 165°F (74°C) nëse po e ngrohni përsëri (25, 34).

Përmbledhje

Peshku mund të jetë një burim i pasur i acideve yndyrore omega-3 dhe vitaminës D. Plus, ngrënia e ushqimeve të pasura me proteina dhe yndyrë si peshku me përmbajtje të lartë omega-3 mund të ndihmojë në parandalimin e humbjes së padëshiruar të peshës dhe vitamina D është e rëndësishme për imunitetin. Synoni të hani dy racione në javë.

Kimioterapia mund të shkaktojë një sërë efektesh anësore, duke përfshirë tharjen e gojës, ndryshimet e shijes, lodhjen, plagët në gojë dhe të përziera. Këto mund ta bëjnë të ngrënit të vështirë ose jo tërheqës.

Njohja e ushqimeve për të ngrënë, të tilla si ushqimet e buta për plagët e gojës dhe teksturat e lagura ose kremoze për gojën e thatë, mund të ndihmojnë në ushqimin e trupit tuaj gjatë lundrimit kanceri trajtimi.

Është e dobishme të paketoni në takimet tuaja ushqime ushqyese dhe të përshtatshme për udhëtimin. Praktikimi i sigurisë ushqimore është gjithashtu i rëndësishëm për të ulur rrezikun e helmimit nga ushqimi.

Megjithatë, nëse keni vështirësi në përtypje ose gëlltitje gjatë trajtimit tuaj, bisedoni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor.