A është lëngu i frutave po aq i pashëndetshëm sa soda me sheqer?

Një nga arsyet kryesore që disa njerëz e konsiderojnë lëngun e frutave po aq të pashëndetshëm sa soda me sheqer përmbajtjen e sheqerit nga këto pije.

Si soda ashtu edhe lëngu 100% i frutave përmbajnë rreth 110 kalori dhe 20-26 gram sheqer për filxhan (240 ml)3, 4).

Hulumtimet tregojnë vazhdimisht një lidhje midis pijeve me sheqer dhe një rreziku më të lartë të sëmundjeve, si diabeti i tipit 2, sindroma metabolike, presioni i lartë i gjakut dhe sëmundjet e zemrës, si dhe një rrezik më i lartë i vdekjes së parakohshme.5, 6, 7, 8, 9).

Për shkak të përmbajtjes së tyre të ngjashme të sheqerit, disa njerëz kanë filluar të grupojnë lëngjet dhe sodën së bashku, duke sugjeruar që ato duhet të shmangen në një masë të barabartë. Megjithatë, soda dhe lëngjet nuk kanë gjasa të ndikojnë në shëndetin tuaj në të njëjtat mënyra (2).

Për shembull, sodë ka tendencë të rrisë rrezikun e sëmundjes në një mënyrë të varur nga doza. Kjo do të thotë se sa më shumë pije të gazuara të pini, aq më i lartë është rreziku i sëmundjes – edhe nëse pini vetëm sasi të vogla.

Nga ana tjetër, pirja e sasive të vogla të lëngjeve – veçanërisht më pak se 150 ml në ditë – mund të ulë rrezikun e sëmundjeve si diabeti i tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës. Vetëm konsumimet më të larta duket se janë të dëmshme për shëndetin tuaj (2).

Thënë kështu, përfitimet shëndetësore të lëngut vlejnë vetëm për lëngun 100% të frutave – jo për pijet e frutave me sheqer.

përmbledhje

Lëngu i frutave dhe soda përmbajnë sasi të ngjashme sheqeri. Megjithatë, soda ka të ngjarë të jetë e dëmshme për shëndetin tuaj, pavarësisht nga sasia që konsumoni, ndërsa lëngu i frutave mund të rrisë rrezikun e sëmundjes vetëm kur pihet në sasi të mëdha.

Si lëngu i frutave ashtu edhe soda me sheqer mund të rrisin gjendjen tuaj rrezikun e shtimit të peshës.

Kjo për shkak se të dyja janë të pasura me kalori, por me pak fibra, një lëndë ushqyese që ndihmon në uljen e urisë dhe nxitjen e ndjenjës së ngopjes.10, 11, 12).

Prandaj, kaloritë e konsumuara nga soda ose lëngu i frutave nuk kanë gjasa t’ju mbushin aq shumë sa një numër i barabartë i kalorive të konsumuara nga një ushqim i pasur me fibra me të njëjtën sasi sheqeri, siç është një copë fruti (13).

Gjithashtu, duke pirë kaloritë tuaja – në vend që t’i hani ato – mund të rrisë rrezikun e shtimit në peshë. Ekspertët besojnë se kjo ka të ngjarë sepse shumica e njerëzve nuk i kompensojnë këto kalori të lëngshme duke ngrënë më pak kalori nga ushqimet e tjera – përveç nëse bëjnë një përpjekje të vetëdijshme.14, 15).

Thënë kështu, vetëm kaloritë e tepërta çojnë në shtim në peshë. Prandaj, është e rëndësishme të përmendet se konsumimi i sasive të vogla të pijeve që përmbajnë kalori nuk do të çojë automatikisht në shtim në peshë në shumicën e njerëzve.

përmbledhje

Lëngu i frutave dhe soda janë të pasura me kalori, por me pak fibra, duke i bërë ato një mënyrë joefikase për të reduktuar urinë dhe për t’ju mbajtur të ngopur. Ato gjithashtu mund të çojnë në marrjen e tepërt të kalorive, duke nxitur më tej shtimin e peshës.

Lëngu i frutave përmban vitamina, minerale dhe komponime të dobishme që zakonisht i mungojnë sodës me sheqer (16).

Përkundër besimit popullor, 1/2 filxhan (120 ml) lëng frutash është po aq i pasur me shumicën e vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë hekurin, kaliumin, magnezin dhe vitaminat B, sa e njëjta sasi e frutave të freskëta.4, 16, 17).

Mbani në mend se shumë lëndë ushqyese degradohen me kalimin e kohës. Prandaj, lëngu i shtrydhur i freskët ka të ngjarë të përmbajë nivele më të larta të vitaminave dhe mineraleve se të tjerët varietetet e lëngjeve. Megjithatë, të gjitha lëngjet 100% kanë nivele më të larta të lëndëve ushqyese sesa soda me sheqer.

Lëngu i frutave gjithashtu përmban komponime të dobishme bimore, të tilla si karotenoidet, polifenolet dhe flavonoidet, të cilat mund të ndihmojnë në neutralizimin e radikalëve të lirë dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjes.2, 6, 18, 19).

Kjo mund të shpjegojë pse lloje të ndryshme të lëngjeve të frutave janë të lidhura me përfitimet shëndetësore, duke filluar nga përmirësimi i imunitetit dhe funksionit të trurit deri te ulja e inflamacionit, presionit të gjakut dhe niveleve të kolesterolit LDL (të keq)20, 21, 22, 23, 24).

Megjithatë, këto përfitime ka të ngjarë të arrihen më mirë kur lëngu i frutave konsumohet në sasi deri në 5 ons (150 ml) në ditë (2).

përmbledhje

Lëngu i frutave është i pasur me vitamina, minerale dhe komponime të dobishme bimore që i mungojnë sodës. Marrja e rregullt e sasive të vogla të lëngjeve është lidhur me një sërë përfitimesh shëndetësore.

Lëngu i frutave dhe soda me sheqer janë të ngjashme në disa aspekte, por shumë të ndryshme në të tjera.

Të dyja janë të ulëta në fibra dhe burime sheqeri dhe kalori të lëngshme. Kur konsumohen në sasi të mëdha, të dyja janë lidhur me një rritje rreziku i obezitetit dhe sëmundje, të tilla si diabeti i tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës.

Megjithatë, ndryshe nga soda me sheqer, lëngu i frutave përmban një sërë vitaminash, mineralesh dhe komponime të dobishme bimore që ju mbrojnë nga sëmundjet.

Prandaj, kur konsumohet në sasi të vogla, lëngu i frutave mbetet fituesi i qartë.