Çfarë është pula me rreze të lirë?

Kur shihni pulë me ushqim të lirë në dyqan ushqimor, ka kuptim nëse supozoni se pula ishte e lirë të kulloste në një kullotë me bar. Megjithatë, nuk është gjithmonë kështu.

Sipas USDA, pulat e etiketuara “me rreze të lirë” duhet të kenë pasur akses në pjesën e jashtme (3).

Megjithatë, rregullorja nuk specifikon se sa e madhe duhet të jetë zona e jashtme ose sa e gjatë pula duhet të ketë akses në të. Si rezultat, pulat mund të grumbullohen në një hapësirë ​​të vogël të jashtme për vetëm disa minuta në ditë dhe ende kualifikohen për etiketën me rreze të lirë.

Gjithashtu nuk ka asnjë kërkesë për llojin e hapësirës së jashtme. Kjo do të thotë që në vend të barit për të kullotur, pulat mund të kenë akses vetëm në një shesh të vogël papastërtie ose zhavorri.

Për më tepër, sipas një raporti të bërë nga Instituti i Mirëqenies së Kafshëve, USDA nuk kryen auditime mbi objektet për të kontrolluar për një hapësirë ​​​​të jashtme. Në fakt, raporti zbuloi se kërkohen shumë pak prova për të mbështetur pretendimet për akses në natyrë (2, 4).

Megjithatë, kjo nuk do të thotë se të gjitha pulat me rreze të lirë janë një mashtrim. Në fakt, shumë fermerë u japin pulave të tyre akses të gjerë në zonat me bar dhe në natyrë.

Pra, kur blini pulë me rreze të lirë, është e rëndësishme të hulumtoni se nga është pula për të konfirmuar llojin dhe sasinë e aksesit të ofruar në natyrë.

Përmbledhje

Sipas USDA, pulat me rreze të lirë duhet të kenë akses në natyrë. Megjithatë, aktualisht nuk ka rregullore që specifikojnë cilësinë e hapësirës së jashtme ose për sa kohë pulat duhet të kenë akses në të çdo ditë.

Përveç gamës së lirë, etiketa të tjera mund t’u shtohen produkteve të pulës për të informuar konsumatorin se si është rritur pula:

• Gama e Lirë e Çertifikuar Humane. Kjo etiketë kërkon të paktën 2 këmbë katrorë (rreth 0.2 metra katror) hapësirë ​​të jashtme për zog me bimësi për kullotje. Pulat duhet të jenë jashtë për të paktën 6 orë në ditë, nëse e lejon moti (5, 6).
• Çertifikuar Humane Kullota-Rritur. Çdo pulë duhet të ketë të paktën 108 metra katrorë tokë për të bredhur dhe kullotur. Pjesa më e madhe e kohës kalon jashtë, por duhet të ketë një strehë për pulat për të fjetur (5).
• Organike. Përveç aksesit në natyrë gjatë gjithë vitit, zonave të stërvitjes dhe strehës për të fjetur, pulat nuk mund të trajtohen me antibiotikë dhe duhet të ushqehen organike ushqim (7).

Ndonëse ndonjëherë është më e shtrenjtë, nëse jeni të shqetësuar se si është rritur pula që dëshironi të blini, mund të dëshironi të zgjidhni një produkt me një nga këto tre etiketa.

Përmbledhje

Çertifikuar Humane Free Range dhe Pasture-Raised, si dhe etiketat organike, kanë rregulla më të rrepta për aksesin në natyrë. Ato mund të jenë një zgjedhje më e mirë nëse jeni të shqetësuar se si është rritur pula që po blini.

Në teori, rritja e pulave me rritje të lirë është më e mirë si për pulat ashtu edhe për konsumatorët, krahasuar me pulat e rritura në mënyrë konvencionale.

Pulat e rritura në mënyrë konvencionale mbahen brenda, shpesh në kafaze pa qasje në natyrë, dhe zakonisht ushqehen me një dietë me drithëra të fortifikuar me vitamina dhe minerale (8, 9).

Një studim me 400 pula zbuloi se pas 280 ditësh, pulat me rreze të lirë kishin rezultate dukshëm më të mira për ecjen, kushtet e puplave, bakteret e dobishme të zorrëve dhe cilësinë e mishit sesa pulat e zakonshme.9).

Një studim tjetër zbuloi se mishi i pulave me rreze të lirë ishte dukshëm më i ulët në yndyrë dhe më i lartë në proteina, hekuri dhe zinku, krahasuar me mishin e shpendëve të zakonshëm (10).

Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se në të dyja studimet grupi me rreze të lirë kishte akses të pakufizuar në ambientet e jashtme. Për më tepër, në studimin e dytë, zona e jashtme kishte bar ku kullosnin pulat.

Kjo do të thotë se për shkak se USDA nuk rregullon llojin ose sasinë e aksesit të kërkuar në natyrë, këto përfitime ushqyese mund të mos vlejnë për të gjitha produktet e pulave të etiketuara si me rreze të lirë.

Përmbledhje

Qasja e pakufizuar në natyrë është treguar se përmirëson mirëqenien dhe përmbajtjen ushqyese të pulave, por meqenëse USDA aktualisht nuk rregullon llojin e aksesit të kërkuar në natyrë, këto përfitime ka të ngjarë të mos vlejnë për të gjitha pulat me rreze të lirë.

Për të shmangur etiketat mashtruese të rangut të lirë, bastja juaj më e mirë është të blini pulë me rreze të lirë direkt nga një fermer lokal ose rajonal, qoftë në vetë fermën ose në tregun e një fermeri.

Ju gjithashtu mund të jeni në gjendje të gjeni pulë lokale me rreze të lirë në një kasap lokal.

Një vend tjetër për të kërkuar pulën e certifikuar Humane Free Range është në dyqanet natyrore si Sprouts Farmers Market ose Whole Foods. Në varësi të vendit ku jetoni, ato mund t’i bartin edhe dyqani juaj ushqimor lokal.

Përmbledhje

Bastja juaj më e mirë për të gjetur pulë me rreze të lirë është në tregun tuaj lokal të fermerëve, një kasap ose një dyqan ushqimesh të specializuar si Whole Foods ose Sprouts. Në varësi të zonës suaj, mund ta gjeni edhe në dyqane ushqimore më të mëdha.

Pavarësisht nga çfarë mund të imagjinoni, etiketa me rreze të lirë në produktet e pulës mund të jetë mashtruese pasi aktualisht nuk ka rregullore për atë që duhet të përfshijë “qasja në natyrë”.

Megjithatë, disa fermerë u ofrojnë pulave të tyre akses domethënës në një zonë të jashtme me bar. Në këto raste, jo vetëm që pulat ka të ngjarë të jenë më të shëndetshme, por edhe mishi i tyre mund të jetë më i ulët në yndyrë dhe më i lartë në lëndë ushqyese si proteina dhe zinku.

Nëse jeni të shqetësuar për mënyrën se si u rrit pula, është më mirë ose të blini pulë me rreze të lirë nga një fermë lokale ose të kërkoni produkte me një vulë të Certifikuar Humane Lirë Range.

Përndryshe, nëse keni mundësi të shpenzoni pak më shumë, zgjidhni pulën organike ose të certifikuar të rritur në kullota.