Ortoreksia: Kur ushqimi i shëndetshëm bëhet një çrregullim

Orthorexia, ose orthorexia nervosa, është një çrregullim i të ngrënit që përfshin një obsesion jo të shëndetshëm me ushqimin e shëndetshëm.

Ndryshe nga çrregullimet e tjera të të ngrënit, ortoreksia kryesisht sillet rreth cilësisë së ushqimit, jo sasisë. Ndryshe nga me anoreksi ose bulimia, njerëzit me ortoreksi janë të përqendruar rrallë duke humbur peshë (1).

Në vend të kësaj, ata kanë një fiksim ekstrem me “pastërtinë” e ushqimeve të tyre, si dhe një obsesion me përfitimet e të ushqyerit të shëndetshëm.

Komuniteti mjekësor ka filluar të njohë ortoreksinë, megjithëse as Shoqata Amerikane e Psikiatrisë dhe as DSM-5 nuk e kanë përcaktuar zyrtarisht gjendjen si një çrregullim të të ngrënit.

Mjeku amerikan Steve Bratman shpiku për herë të parë termin “ortoreksi” në vitin 1997. Termi rrjedh nga “orthos”, që do të thotë “e drejtë” në greqisht.

Përmbledhje

Orthorexia nervosa është një çrregullim i të ngrënit që përfshin një obsesion me ushqimin e shëndetshëm dhe ushqimin optimal.

Edhe pse mund të filloni një dietë që synon thjesht të përmirësojë shëndetin tuaj, ky fokus mund të bëhet më ekstrem.

Me kalimin e kohës, qëllimet e mira mund të zhvillohen ngadalë në ortoreksi të plotë.

Hulumtimet mbi shkaqet e sakta të ortoreksisë janë të pakta, por tendencat obsesive-kompulsive dhe çrregullimet e mëparshme ose aktuale të të ngrënit janë faktorë rreziku të njohur.2, 3).

Faktorë të tjerë rreziku përfshijnë prirjet drejt perfeksionizmit, ankthit të lartë ose nevojës për kontroll (4, 5).

Disa studime gjithashtu raportojnë se individët e përqendruar në shëndetin për karrierën e tyre mund të kenë një rrezik më të lartë të zhvillimit të ortoreksisë.

Shembujt e shpeshtë përfshijnë punonjësit e kujdesit shëndetësor, këngëtarët e operës, kërcimtarët e baletit, muzikantët e orkestrës simfonike dhe atletët (5, 6, 7, 8, 9).

Rreziku mund të varet gjithashtu nga mosha, gjinia, niveli arsimor dhe statusi socio-ekonomik, por nevojiten më shumë kërkime përpara se të arrihen përfundime (2).

Përmbledhje

Shkaqet e sakta të ortoreksisë nuk dihen mirë, por janë identifikuar disa faktorë të rrezikut të personalitetit dhe profesionit.

Në disa raste, mund të jetë e vështirë të bëhet dallimi midis ortoreksisë dhe një preokupimi normal me ushqimin e shëndetshëm.

Për këtë arsye, është e vështirë të përcaktohet se sa e zakonshme është ortoreksia. Normat në studime variojnë nga 6% në 90%. Një pjesë e kësaj është gjithashtu sepse kriteret diagnostikuese nuk janë dakorduar në mënyrë universale (10).

Për më tepër, kriteret nuk vlerësojnë nëse sjelljet ndikojnë negativisht në shëndetin social, fizik ose mendor të personit, i cili është një pjesë thelbësore e ortoreksisë.

Entuziazmi për të ushqyerit e shëndetshëm shndërrohet në ortoreksi vetëm kur kthehet në një obsesion që ndikon negativisht në jetën e përditshme, si humbja ekstreme e peshës ose refuzimi për të ngrënë jashtë me miqtë.

Kur merren parasysh këto efekte negative, normat e ortoreksisë bien në më pak se 1%, që është shumë më në përputhje me normat e çrregullimeve të tjera të të ngrënit.10).

Përmbledhje

Entuziazmi për një dietë të shëndetshme shndërrohet në ortoreksi vetëm kur fillon të ndikojë negativisht në shëndetin fizik, social apo mendor.

Për ta bërë më të qartë dallimin midis ushqimit të shëndetshëm dhe ortoreksisë, Bratman dhe Dunn kohët e fundit propozuan kriteret e mëposhtme diagnostikuese me dy pjesë (11):

1. Një fokus obsesiv në ushqimin e shëndetshëm

Pjesa e parë është një fokus obsesiv në ushqimin e shëndetshëm që përfshin shqetësime të ekzagjeruara emocionale në lidhje me zgjedhjet e ushqimit. Kjo mund të përfshijë:

• Sjelljet ose mendimet: Sjelljet kompulsive ose preokupimet mendore me zgjedhjet dietike besohet se promovojnë shëndetin optimal.
• Ankthi i vetë-imponuar: Thyerja e rregullave dietike të vetë-imponuara shkakton ankth, turp, frikë nga sëmundjet, ndjenjën e papastërtisë ose ndjesi negative fizike.
• Kufizime të rënda: Kufizimet dietike që përshkallëzohen me kalimin e kohës dhe mund të përfshijnë eliminimin e grupeve të tëra ushqimore dhe shtimin e tyre pastron, agjëron ose të dyja.

2. Sjellje që prish jetën e përditshme

Pjesa e dytë është sjellja kompulsive që pengon funksionimin normal të përditshëm. Kjo mund të ndodhë me ndonjë nga mënyrat e mëposhtme:

• Çështjet mjekësore: Kequshqyerja, humbja e rëndë e peshës ose komplikime të tjera mjekësore janë shembuj të kushteve shëndetësore që mund të rezultojnë nga kjo lloj sjelljeje kompulsive.
• Ndërprerja e stilit të jetesës: Shqetësimi personal ose funksionimi i vështirë social ose akademik për shkak të besimeve ose sjelljeve që lidhen me ushqimin e shëndetshëm mund të shkaktojnë ndërprerje të stilit të jetesës.
• Varësia emocionale: Imazhi i trupit, vetëvlerësimi, identiteti ose kënaqësia mund të varen së tepërmi nga respektimi i rregullave dietike të vetë-imponuara.

Përmbledhje

Një kornizë diagnostike për ortoreksinë kërkon një fokus obsesiv në ushqimin e shëndetshëm dhe sjelljet që prishin jetën e përditshme.

Efektet negative shëndetësore të lidhura me ortoreksinë në përgjithësi bien në një nga tre kategoritë e mëposhtme:

1. Efektet fizike

Megjithëse studimet mbi ortoreksinë janë të kufizuara, kjo gjendje ka të ngjarë të çojë në shumë nga të njëjtat komplikime mjekësore si çrregullimet e tjera të të ngrënit.

Për shembull, mungesa e lëndëve ushqyese thelbësore e shkaktuar nga ushqimi kufizues mund të rezultojë në kequshqyerje, aneminë, ose një rrahje anormale e ngadaltë e zemrës (4, 12).

Kequshqyerja e rëndë mund të çojë në probleme të tretjes, elektroliteve dhe hormonale pabarazitë, metabolike acidoza dhe shëndeti i dëmtuar i kockave (13, 14).

Këto komplikime fizike mund të jenë kërcënuese për jetën dhe nuk duhen nënvlerësuar.

Përmbledhje

Ortoreksia pritet të rezultojë në komplikime mjekësore të ngjashme me ato të lidhura me çrregullime të tjera të të ngrënit.

2. Efektet psikologjike

Individët me ortoreksi mund të përjetojnë zhgënjim të fortë kur zakonet e tyre të lidhura me ushqimin ndërpriten.

Për më tepër, shkelja e rregullave të dietës së vetë-imponuar ka të ngjarë të shkaktojë ndjenja faji, urrejtjeje për veten ose një detyrim drejt “pastrimi” përmes pastrimit ose agjërimit (2, 3).

Për më tepër, një sasi e madhe kohe shpenzohet duke kontrolluar nëse disa ushqime janë mjaftueshëm “të pastra” apo “të pastra”. Kjo mund të përfshijë shqetësimet në lidhje me ekspozimin e perimeve ndaj pesticideve, bulmetit të plotësuar me hormone dhe aromave artificiale ose konservuesve (4).

Jashtë vakteve, kohë shtesë mund të shpenzohet duke kërkuar, kataloguar, peshuar dhe matur ushqimin ose planifikimi i vakteve të ardhshme.

Hulumtimet e fundit raportojnë se ky preokupim i vazhdueshëm me ushqimin dhe shëndetin është i lidhur me një memorie pune më të dobët (4, 15).

Për më tepër, individët që jetojnë me ortoreksi kanë më pak gjasa të performojnë mirë në detyrat që kërkojnë aftësi fleksibël për zgjidhjen e problemeve. Ata janë gjithashtu më pak në gjendje të mbajnë fokusin në mjedisin e tyre rrethues, duke përfshirë njerëzit (4, 15).

Përmbledhje

Një preokupim i vazhdueshëm me ushqimin e shëndetshëm mund të ketë efekte negative psikologjike dhe lidhet me funksionin e dëmtuar të trurit.

3. Efektet sociale

Individëve me ortoreksi nuk u pëlqen të heqin dorë nga kontrolli kur bëhet fjalë për ushqimin (2).

Ata gjithashtu shpesh ndjekin rregulla strikte, të vetë-imponuara që diktojnë se cilat ushqime mund të kombinohen në një qëndrim ulur ose të hahen në momente të veçanta gjatë ditës (2).

Modele të tilla të ngurta të të ngrënit mund ta bëjnë të vështirë pjesëmarrjen në aktivitete shoqërore që rrotullohen rreth ushqimit, si p.sh. darka ose te hash jashte.

Për më tepër, mendimet ndërhyrëse të lidhura me ushqimin dhe tendenca për të ndjerë se zakonet e tyre ushqimore janë superiore mund të komplikojnë më tej ndërveprimet sociale (4).

Kjo mund të çojë në izolim social, i cili duket të jetë i zakonshëm në mesin e njerëzve të diagnostikuar me ortoreksi (2, 3).

Përmbledhje

Modelet e ngurtë të të ngrënit, mendimet ndërhyrëse të lidhura me ushqimin dhe ndjenjat e epërsisë morale mund të kenë efekte negative sociale.

Pasojat e ortoreksisë mund të jenë po aq të rënda sa ato nga çrregullimet e tjera të të ngrënit.

Nëse nuk trajtohen, ato mund të rezultojnë në dëme të pakthyeshme për shëndetin e një personi.

Hapi i parë drejt tejkalimit të ortoreksisë është identifikimi i pranisë së saj.

Kjo mund të jetë sfiduese, sepse individët që kanë këtë çrregullim kanë më pak gjasa të njohin ndonjë nga efektet e tij negative në shëndetin, mirëqenien ose funksionin e tyre social.

Sapo një individ të jetë në gjendje të njohë këto efekte negative, rekomandohet që ata të kërkojnë ndihmë nga një ekip multidisiplinar që përfshin një mjek, psikolog dhe dietolog.

Trajtimet e zakonshme përfshijnë:

• ekspozimi dhe parandalimi i reagimit
• modifikimi i sjelljes
• ristrukturimi kognitiv
• forma të ndryshme të trajnimit relaksues

Megjithatë, efektiviteti i këtyre trajtimeve për ortoreksinë nuk është konfirmuar shkencërisht (4).

Së fundi, edukimi rreth informacionit të vlefshëm shkencor mbi ushqimin mund të ndihmojë gjithashtu njerëzit që jetojnë me ortoreksi të kuptojnë, kufizojnë dhe përfundimisht eliminojnë besimet e rreme të ushqimit (16).

Përmbledhje

Ka disa mënyra për të trajtuar ortoreksinë. Rekomandohet fuqimisht të kërkoni ndihmë nga një ofrues i kujdesit shëndetësor.

Duke qenë i ndërgjegjshëm e ushqimeve që hani dhe se si ato ndikojnë në shëndetin tuaj përgjithësisht konsiderohen si një gjë e mirë.

Megjithatë, për disa njerëz, ekziston një vijë e hollë midis ushqimit të shëndetshëm dhe zhvillimit të një çrregullimi të të ngrënit.

Nëse dieta juaj aktuale e shëndetshme ndikon negativisht në shëndetin, mirëqenien psikologjike ose jetën tuaj shoqërore, është e mundur që fokusi juaj te shëndeti të jetë shndërruar në ortoreksi.

Ky çrregullim mund të ketë pasoja kërcënuese për jetën dhe nuk duhet marrë lehtë. Rekomandohet fuqimisht të flisni me mjekun, psikologun ose dietologun tuaj.