Çfarë është vitamina K3 (Menadione)? Gjithçka që duhet të dini

Vitamina K është e rëndësishme për koagulimin e gjakut dhe shëndetin e kockave. Mund të parandalojë gjithashtu grumbullimin e rrezikshëm të kalciumit në inde, organe dhe enët e gjakut të njerëzve me ose në rrezik të kushteve të caktuara si sëmundjet e veshkave, sëmundjet e zemrës dhe diabeti.1, 2, 3).

Vitamina K3 është një formë sintetike, e prodhuar artificialisht e vitaminës K që nuk gjendet natyrshëm. Kjo është ndryshe nga dy format e tjera të vitaminës K – vitamina K1, e njohur si phylloquinone dhe vitamina K2, e quajtur menaquinone.

Vitamina K3 mund të shndërrohet në K2 në mëlçinë tuaj. Shumë kafshë gjithashtu mund të konvertojnë vitaminën K3 në forma aktive të vitaminës K (4).

Megjithëse vitamina K3 nuk shitet ligjërisht në formë suplementi për njerëzit për shkak të shqetësimeve të sigurisë, ajo përdoret zakonisht në ushqimin e shpendëve dhe derrave, si dhe në ushqimet komerciale për kafshët shtëpiake për qen dhe mace (5).

përmbledhje

Vitamina K3 është një formë sintetike e vitaminës K, e përdorur zakonisht në bagëtinë dhe ushqimin e kafshëve shtëpiake. Nuk përdoret në shtesat dietike për njerëzit.

Hulumtimet nga vitet 1980 dhe 1990 kanë treguar se vitamina K3 është e dëmshme për njerëzit.

Këto studime kanë lidhur vitaminën K3 me dëmtimin e mëlçisë dhe shkatërrimin e qelizave të kuqe të gjakut që transportojnë oksigjen.6).

Për këtë arsye, vetëm K1 dhe K2 format e vitaminës K janë të disponueshme si suplemente dietike dhe receta.

Pavarësisht efekteve të dëmshme të vitaminës K3 tek njerëzit, vitamina nuk ka demonstruar dëm për bagëtinë ose kafshët shtëpiake kur shtohet për të ushqyer në doza të rregulluara (6, 7).

Megjithatë, ka polemika nëse K3 duhet të lejohet në ushqimet për kafshët shtëpiake, me disa kompani që nuk e shtojnë atë, duke pretenduar epërsinë e produktit ndaj kompanive që e bëjnë këtë.

Në secilin rast, format natyrale të vitaminës K – K1 dhe K2 – kanë vetëm një potencial të ulët për toksicitet tek njerëzit.

Si i tillë, Akademia Kombëtare e Shkencave dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) nuk kanë vendosur një kufi të sipërm për vitaminën K. Kufiri i sipërm është sasia më e lartë e një lëndë ushqyese të konsumuar që ka të ngjarë të mos ketë efekte të dëmshme për shumicën e njerëzve (6, 8).

përmbledhje

Vitamina K3 është treguar të jetë e dëmshme për njerëzit. Megjithatë, format natyrale të vitaminës K – K1 dhe K2 – kanë vetëm një potencial të ulët për toksicitet.

Pavarësisht nga efektet e saj të dëmshme te njerëzit, vitamina K3 ka demonstruar veti antikancerogjene dhe anti-inflamatore në studimet e epruvetës.

Një studim me epruvetë zbuloi se ai vriste qelizat e kancerit të gjirit të njeriut, kolorektalit dhe veshkave duke aktivizuar një klasë të veçantë proteinash.9, 10, 11).

Është treguar gjithashtu se vitamina rrit prodhimin e llojeve reaktive të oksigjenit, të cilat janë molekula që mund të dëmtojnë ose vrasin qelizat e kancerit.12, 13, 14, 15).

Për më tepër, disa kërkime në epruvetë sugjerojnë që vitamina C dhe vitamina K3 funksionojnë në mënyrë sinergjike për të penguar rritjen dhe vrarë qelizat e kancerit të gjirit dhe prostatës njerëzore (16).

Përveç këtyre vetive antikancerogjene, vitamina mund të ofrojë edhe efekte antibakteriale.

Një studim me epruvetë tregoi se vitamina K3 pengonte rritjen e Helicobacter pylori – një lloj bakteri i dëmshëm që rritet në traktin tretës – në qelizat e stomakut të njeriut të infektuar, duke ulur aftësinë e baktereve për t’u riprodhuar (17).

Edhe pse premtuese, nevojiten më shumë kërkime përpara se të arrihet ndonjë përfundim në lidhje me sigurinë ose efektivitetin e vitaminës K3 për trajtimin e kancerit ose kushteve të tjera te njerëzit.

Plus, për shkak se vitamina K3 është treguar se shkakton dëm tek njerëzit, çdo hulumtim i mundshëm i ardhshëm do të duhet gjithashtu të marrë në konsideratë nëse përfitimet e mundshme të vitaminës për këto kushte i tejkalojnë rreziqet.

përmbledhje

Vitamina K3 është treguar se ka veti antikancerogjene dhe antibakteriale në studimet e epruvetës. Megjithatë, këto përfitime ende nuk janë demonstruar te njerëzit.

Akademia Kombëtare e Shkencave rekomandon që femrat e rritura të konsumojnë 90 mcg në ditë vitaminë K dhe meshkujt 120 mcg (6).

Nga ana tjetër, EFSA rekomandon vetëm 70 mcg për të rriturit ose 0.5 mcg për paund (1 mcg për kg) të peshës trupore në ditë (18).

Këto rekomandime bazohen në marrjen minimale të vitaminës K të nevojshme për të parandaluar shenjat e mungesës (gjakderdhje). Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar sasinë ideale të vitaminës K për të optimizuar shëndetin e kockave dhe për të parandaluar kalcifikimin vaskular.

Për shkak se vitamina K gjendet në një shumëllojshmëri ushqimesh, shumica e njerëzve mund të marrin mjaftueshëm përmes dietës së tyre.

Burimet dietike të formave natyrale të vitaminës K

Vitamina K1 gjendet natyrshëm në perimet me gjethe jeshile, duke përfshirë kollare, spinaq, lakra jeshile dhe brokoli, si dhe vajra vegjetale si vaji i sojës dhe kanola. Disa fruta si boronica dhe rrushi gjithashtu përmbajnë vitaminë.

Vitamina K2 gjendet kryesisht në ushqimet e fermentuara si lakër turshi dhe nato – një pjatë tradicionale japoneze e bërë nga soja e fermentuar – por edhe në produktet e shpendëve dhe derrit. Kjo formë prodhohet gjithashtu nga bakteret në traktin tuaj tretës (19).

Burime të mira e vitaminës K përfshijnë (19):

• 3 ons (85 gram) nato: 708% e vlerës ditore (DV)
• 1/2 filxhan (18 gram) kollare: 442% e DV
• 1/2 filxhan (45 gram) zarzavate rrepe: 335% e DV
• 1 filxhan (28 gram) spinaq: 121% e DV
• 1 filxhan (21 gram) lakër jeshile: 94% e DV
• 1/2 filxhan (44 gram) brokoli: 92% e DV
• 1 lugë gjelle (14 mL) vaj soje: 21% e DV
• 3/4 filxhan (175 mL) lëng shege: 16% e DV
• 1/2 filxhan (70 gram) boronica: 12% e DV
• 3 ons (84 gram) gjoks pule: 11% e DV
• 1 filxhan (35 gram) marule: 12% e DV

Sa mirë përthithet vitamina K varet nga burimi.

Për shembull, vitamina K në perimet me gjethe jeshile është e lidhur ngushtë me organelet e qelizave bimore të quajtura kloroplaste. Kjo e bën më të vështirë absorbimin e trupit tuaj në krahasim me vitaminën K nga vajrat ose suplementet (20).

Megjithatë, perimet me gjethe jeshile priren të jenë burimi mbizotërues i vitaminës K në dietat amerikane. Ju mund të rrisni përthithjen e vitaminës nga perimet me gjethe jeshile duke i ngrënë ato me yndyrna si vaj, arra ose avokado (6).

Sepse vitamina K mund të ndërhyjë në efektivitetin e medikamenteve për hollimin e gjakut si Warfarin ose Coumadin, sigurohuni që të flisni me mjekun tuaj përpara se të merrni këto suplemente ose të rrisni marrjen e ushqimeve të pasura me vitaminë K.

Thënë kështu, nuk keni nevojë të kufizoni ose shmangni plotësisht ushqimet e pasura me vitaminë K. Në vend të kësaj, mbani konsumimin tuaj të atyre ushqimeve të qëndrueshme (19).

përmbledhje

Shumica e njerëzve mund të marrin sasitë e rekomanduara të vitaminës K përmes dietës së tyre. Burimet më të mira të vitaminës K janë perimet me gjethe jeshile dhe disa ushqime të fermentuara si natto.

Vitamina K luan një rol të rëndësishëm në koagulimin e gjakut, shëndetin e kockave dhe ruajtjen e niveleve të shëndetshme të kalciumit në gjakun tuaj.

Vitamina K3 është një formë sintetike e vitaminës K, ndërsa vitaminat K1 dhe K2 gjenden natyrshëm.

Edhe pse vitamina K3 ka demonstruar veti antikancerogjene dhe antibakteriale në studimet e epruvetës, është treguar se shkakton dëm te njerëzit. Për këtë arsye, nuk shitet si suplement dhe nuk disponohet me recetë, ndryshe nga vitaminat K1 dhe K2.

Në secilin rast, shumica e njerëzve marrin shumë vitaminë K përmes dietave të tyre, duke e bërë të panevojshme plotësimin e vitaminës.