A janë thjerrëzat miqësore me keto?

Një dietë ketogjenike bazohet rreth idesë së mbajtjes ketoza — një gjendje në të cilën trupi juaj djeg yndyrë në vend të karbohidrateve për energji (3).

Duke ruajtur ketozën, individët mund të përfitojnë nga humbje e shpejtë në peshë dhe përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak. Gjithashtu, ata me epilepsi mund të përjetojnë kriza të reduktuara (3, 4, 5, 6).

Që të ndodhë ketoza, dieta i kufizon karbohidratet në jo më shumë se 5-10% të marrjes ditore të kalorive, ndërsa proteinat duhet të përbëjnë 15-20% të kalorive tuaja ditore.1).

Si rezultat, ushqimet që janë të pasura me karbohidrate, të tilla si perimet me niseshte, drithërat dhe bishtajoret, kufizohen ose kufizohen shumë në një dietë keto.

Megjithatë, pavarësisht përfitimeve afatshkurtra, nevojiten më shumë kërkime mbi efektet e mundshme afatgjata të një diete ketogjenike në shëndetin e përgjithshëm.

Përmbledhje

Dieta keto është e lartë në yndyrë, shumë e ulët në karbohidrate dhe e moderuar në proteina. Ky model ushqimi është i nevojshëm që trupi të mbajë ketozën, një gjendje në të cilën trupi juaj djeg yndyrë në vend të karbohidrateve për karburant.

Thjerrëzat janë një lloj bishtajore, një kategori që përfshin gjithashtu fasulet, sojen dhe qiqrat. Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, bishtajoret në përgjithësi shmangen në një dietë të rreptë keto.

Në fakt, 1 filxhan (180 gram) thjerrëza të gatuara siguron 36 gram karbohidrate. Edhe kur zbrisni 14 gram fibra, ajo jep 22 gram karbohidrate neto (7).

Meqenëse karbohidratet neto përgjithësisht janë të kufizuara në vetëm 25-50 gramë në ditë, duke përfshirë 1 filxhan (180 gramë) thjerrëza të gatuara do të shpenzonte të paktën 50% të sasisë suaj të karbohidrateve gjatë ditës (1, 7).

Si rezultat, ata që ndjekin një dietë të rreptë keto do të duan të kufizojnë marrjen e thjerrëzave.

Megjithatë, sasitë më të vogla të porcioneve, të tilla si 1/2 filxhan (90 gramë) ose 1/4 filxhan (45 gramë) thjerrëza të gatuara mund të përshtaten në një dietë keto, në varësi të asaj që do të hani atë ditë (7).

Një përfitim i përfshirjes herë pas here të thjerrëzave është se ato ofrojnë disa vitamina dhe minerale të rëndësishme që mund të jenë të vështira për t’u marrë në një dietë keto. Këto përfshijnë kalium, magnez, folate, fosfor dhe hekur (7).

Megjithatë, pavarësisht nga profili mbresëlënës ushqyes i thjerrëzave, ka mënyra të tjera për të marrë këto lëndë ushqyese thelbësore që janë më të përshtatshme për një dietë keto, duke përfshirë perime jo niseshte, fruta me pak sheqer dhe fara.

Përmbledhje

Pavarësisht se janë të larta në fibra, thjerrëzat janë të pasura me karbohidrate neto dhe ka të ngjarë të shmangen në një dietë të rreptë keto. Megjithatë, disa individë mund të jenë në gjendje të akomodojnë pjesë të vogla të tyre herë pas here.

Pavarësisht se janë të pasura me fibra, thjerrëzat përmbajnë një numër të madh karbohidratesh totale dhe neto, duke e bërë të vështirë për t’u futur në dietë keto.

Ndërsa ata që ndjekin një dietë të rreptë keto duhet të shmangin krejtësisht thjerrëzat, të tjerët mund të përfshijnë herë pas here pjesë të vogla të këtyre bishtajoreve të pasura me lëndë ushqyese.

Megjithatë, nëse jeni të shqetësuar për mbajtjen e ketozës ndërsa merrni sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve, ka opsione më miqësore me keto për të zgjedhur për ta arritur këtë.

Zarzavatet me gjethe, kërpudhat, brokoli, bajamet dhe madje edhe edamame kanë më pak karbohidrate se thjerrëzat dhe ato ofrojnë lëndë ushqyese thelbësore për një dietë keto të rrumbullakosur mirë.