Çfarë është vitamina P? Flavonoidet e shpjeguara

Flavonoidet, të njohur edhe si bioflavonoidet, janë një familje e komponimet bimore të polifenolit me gjashtë nënklasa. Aktualisht ka mbi 6000 flavonoide të njohura (2).

Kur u nxorrën për herë të parë nga një portokall nga shkencëtarët në vitin 1930, u mendua se ishin një lloj i ri vitamine dhe për këtë arsye u quajt vitamina P. Ky emër nuk përdoret më, pasi flavonoidet nuk janë vitamina (1).

Flavonoidet ekzistojnë në bimë për të ndihmuar në parandalimin e infeksionit, mbrojtjen nga dielli dhe streset mjedisore dhe tërheqjen e insekteve për pllenim. Ata janë gjithashtu përgjegjës për ngjyrën e shumë frutave dhe perimeve me ngjyrë të thellë, si p.sh manaferratqershi dhe domate (1).

Këtu janë klasat kryesore të flavonoideve dhe burimet e tyre ushqimore:

• Flavonolet. Burimi më i bollshëm i flavonoideve në dietë, flavonolet përfshijnë kaempferol, kuercetin, myricetin dhe fisetin. Këto komponime gjenden në vaj ulliri, manaferra, qepë, lakër jeshile, rrush, domate, verë të kuqe dhe çaj.1, 2).
• Flavone. Këto janë gjithashtu të pranishme gjerësisht në furnizimin me ushqime. Ato ekzistojnë në majdanoz, trumzë, nenexhik, selino dhe kamomil (2).
• Flavanolet dhe flavan-3-olet. Kjo nënklasë përfshin katekinat, të tilla si epicatechin dhe epigallocatechin, të cilat gjenden në përqendrime të larta në çajin e zi, jeshil dhe oolong. Flavanolet janë gjithashtu të pranishme në kakao, mollë, rrush dhe verëra të kuqe (1).
• Flavanonet. Të gjetura në frutat e agrumeve, flavanonet janë përgjegjëse për shijen e hidhur të portokallit, limonit dhe lëvozhgave të tjera të agrumeve. Shembujt përfshijnë hesperitinën, naringeninën dhe eriodiktilin (2).
• Isoflavonet. Isoflavonet më të njohura janë genistin dhe daidzin, të cilat gjenden në farat dhe produktet e sojës.1).
• Antocianidinat. Shumica e frutave dhe perimeve të kuqe, blu ose vjollcë e marrin ngjyrën e tyre nga antocianidinat. Komponimet si cianidina, delfinidina dhe peonidina janë të pranishme tek boronicat, luleshtrydhet, boronicat, manaferrat, rrushi dhe verë e kuqe (1).

Përmbledhje

Klasat kryesore të flavonoideve përfshijnë flavonolet, flavonet, flavanolet, flavanonet, izoflavonet dhe antocianidinat. Llojet e ndryshme të flavonoideve janë të bollshme në fruta, perime, verë të kuqe, kakao dhe çaj.

Flavonoidet mendohet se ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe sëmundjeve të tjera.

Ndoshta funksioni më i studiuar i flavonoideve është aftësia e tyre për të vepruar si antioksidantë. Ata janë treguar se zvogëlojnë formimin e molekulave reaktive të quajtura radikale të lira, të cilat mund të çojnë në dëmtimin e qelizave dhe sëmundjet.1, 3).

Test-epruveta kundrejt studimeve njerëzore

Shumica e kërkimeve mbi përfitimet e flavonoideve janë kryer në epruveta. Kështu, aktiviteti i flavonoideve në trup nuk është kuptuar mirë.

Në fakt, përgjithësisht mendohet se ato absorbohen dobët dhe nuk janë shumë të disponueshme.

Për një, duket se metabolizmi juaj ndikon kryesisht në biodisponibilitetin e flavonoideve në trupin tuaj. Ato gjithashtu mund të ekskretohen me shpejtësi (4, 5).

Kur konsumohen flavonoidet, ato ndahen në komponime të quajtura metabolitë. Disa prej këtyre metabolitëve mund të shfaqin veti të ngjashme me ato të flavonoidit nga i kanë ardhur, por të tjerët jo (4, 5).

Për më tepër, studimet sugjerojnë nëse flavonoidet konsumohen me karbohidratet, proteinat ose yndyrat mund të ndikojnë në biodisponibilitetin dhe përthithjen e tyre. Këta faktorë ndikohen gjithashtu nga përbërja e baktereve të zorrëve (6, 7).

Kështu, është e vështirë të përcaktohet se si dhe nëse një flavonoid i veçantë ndikon në shëndetin e njeriut.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Ndërsa ekzistojnë kufizime, disa studime njerëzore sugjerojnë se flavonoidet kanë përfitime të mundshme shëndetësore.

Më poshtë janë disa nga ato përfitime, shumë prej të cilave rrjedhin nga aktiviteti i tyre antioksidant, si dhe mekanizma të tjerë që nuk janë kuptuar plotësisht:

• Shëndeti i trurit. Disa studime mbi kakao flavanolet sugjerojnë se ato mund të mbrojnë qelizat e trurit dhe të rrisin shëndetin e trurit tek njerëzit, me gjasë nëpërmjet ndërveprimeve me rrugët e sinjalizimit të qelizave të përfshira në mbijetesën dhe kujtesën e qelizave.8).
• Diabeti. Një rishikim zbuloi se marrja e lartë dietike e flavonoideve specifike ishte e lidhur me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2. Për çdo 300 mg flavonoid të konsumuar në ditë, rrezikun e diabetit ulur me 5% (9).
• Sëmundjet e zemrës. Një rishikim i 14 studimeve te njerëzit tregoi se marrja e klasave të caktuara të flavonoideve, veçanërisht flavonoleve, antocianidinave, proantocianidinave, flavoneve, flavanoneve dhe flavan-3-oleve, u shoqërua me një rrezik dukshëm më të ulët të sëmundjeve të zemrës.10).

Ndërsa rezultatet nga disa studime vëzhguese sugjerojnë se flavonoidet mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve, nevojiten kërkime më të gjera për të kuptuar plotësisht se si flavonoidet ndikojnë në shëndetin e njeriut.

Për më tepër, ky artikull thekson vetëm disa nga përfitimet e mundshme shëndetësore të flavonoideve. Një numër në rritje i kërkimeve po shqyrton funksionet e flavonoideve, si dhe klasat specifike të flavonoideve.

Përmbledhje

Flavonoidet mendohet se ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore, por shumica e hulumtimeve janë kryer në epruveta. Disa studime vëzhguese te njerëzit sugjerojnë se ato mund të rrisin shëndetin e trurit dhe të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit.

Aktualisht, nuk ka asnjë marrje referimi diete (DRI) për flavonoidet, pasi ato nuk konsiderohen thelbësore për zhvillimin njerëzor. Një dietë e pasur me ushqime të shëndetshme dhe të plota do të përmbajë natyrshëm flavonoide dhe do të kontribuojë në shëndet të mirë (11).

Prandaj, versionet shtesë janë të panevojshme, por ato ekzistojnë. Disa nga suplementet flavonoide më të zakonshme përfshijnë kuercetin, komplekset flavonoide dhe rutina (12).

Nuk ka një dozë të standardizuar për suplementet flavonoid, dhe secili lloj mund të ketë udhëzime specifike për përdorimin e tij. Efektet anësore dhe rreziqet e mundshme të shumë prej këtyre suplementeve janë të panjohura.

Ekspertët paralajmërojnë se ndërsa nuk ekziston rreziku i toksicitetit nga sasia e flavonoideve të konsumuara zakonisht përmes ushqimit, mund të ketë rreziqe të lidhura me suplementet me doza të larta.11).

Dozat e larta të flavonoideve mund të ndikojnë negativisht funksionin e tiroides, ndërveproni me medikamente dhe ndikon në nivelet e lëndëve të tjera ushqyese në trupin tuaj (12).

Për më tepër, suplementet nuk janë të rregulluara fort nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) dhe, për rrjedhojë, mund të kontaminohen ose përmbajnë sasi flavonoidësh që ndryshojnë nga ajo që raportohet në etiketat e tyre.

Së fundi, shumë studime kërkimore kanë treguar se ngrënia e ushqimeve të plota që përmbajnë lëndë ushqyese të caktuara ofrojnë përfitime më të mëdha sesa homologët e tyre në formë suplementi.

Nëse dëshironi të provoni një suplement, konsultohuni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse jeni shtatzënë ose ushqeni me gji.

Përmbledhje

Flavonoidet janë gjerësisht të disponueshme në ushqime, por suplementet janë të disponueshme. Këto suplemente nuk janë të rregulluara dhe mund të kenë efekte anësore të dëmshme të panjohura. Gjithmonë konsultohuni me një ofrues të kujdesit shëndetësor përpara se të provoni një të tillë.

Flavonoidet, e njohur dikur si vitamina P, janë një klasë e madhe e përbërjeve bimore që gjenden në fruta, perime, kakao, çaj dhe verë me ngjyrë të thellë.

Studimet sugjerojnë se ato veprojnë si antioksidantë dhe mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve kronike. Megjithatë, efektet e dobishme të flavonoideve në trupin e njeriut mund të kufizohen nga metabolizmi dhe faktorë të tjerë.

Për të korrur përfitimet e mundshme të flavonoideve, hani një shumëllojshmëri ushqimesh bimore. Suplementet janë gjithashtu të disponueshme, por ato duhet të merren vetëm pasi të konsultoheni me një ofrues të kujdesit shëndetësor, pasi efektet e tyre nuk janë kuptuar mirë.

Ngrënia e një shumëllojshmërie ushqimesh të plota që janë burime të mira të flavonoideve ka të ngjarë të jetë më e dobishme për shëndetin tuaj të përgjithshëm.