[
Zezakët përdorin ushqimin për t’u lidhur me familjet tona, të kaluarën tonë, trupin tonë dhe bollëkun.
Ushqimi është një nevojë themelore e njeriut, një kanal kulture, një mjet komunikimi dhe një mjet organizimi.
Zezakët përdorin ushqimin për të krijuar lidhje me familjet tona dhe vendet e origjinës, për të ushqyer trupin tonë dhe për të ndërtuar pasuri.
Ndërsa lëvizja Black Lives Matter vazhdon punën e saj për drejtësi dhe barazi racore, një nga mënyrat se si mund të kontribuoni është duke qenë i qëllimshëm në mbështetjen tuaj për bizneset në pronësi të zezakëve.
Zezakët po luftojnë çdo ditë për jetën e tyre. Mbështetja e bizneseve ushqimore në pronësi të zezë mund të jetë një vendim i përditshëm dhe të shërbejë si një kujtesë se ka më shumë punë për të bërë.
Të gjithë mund të bëjmë diçka për të na afruar me çlirimin e Zi. Këtu janë gjashtë biznese të shkëlqyera dhe linja produktesh që mund të filloni t’i mbështesni sot.
Dope Coffee po i kundërvihet pretenciozitetit të industrisë së kafesë duke pohuar se zezakët pinë kafe – dhe nuk ka të bëjë me të qenit i zbukuruar.
CEO Michael Loyd dëshironte të shërbente kafe të mrekullueshme dhe të ndërtonte një markë më të larmishme sesa ajo që zakonisht gjendet në industri. Ai fitoi konkursin PG Shark Tank $7,500 Pitch Competition, duke i dhënë atij një fillim të shkëlqyeshëm. Në fillim të kësaj vere, Dope Coffee mblodhi 107,000 dollarë në një fushatë investimi për financimin e njerëzve.
“Unë nuk po bëj kafe për t’ua shitur zezakëve. Unë jam duke bërë kafe bazuar në preferencat tona të shijes… dhe dua ta ndaj këtë me të gjithë”, thotë Loyd.
Nuk duhet të pini as kafe për të mbështetur këtë biznes.
Ndërsa ofertat e produkteve të Dope Coffee përfshijnë Paketa e Kënaqësisë nga katër pjekje vjetore me mikro-lote dhe përzierje të tjera, kompania përdor kafe për të prodhuar një gamë më të gjerë artikujsh, duke përfshirë shurup organik i mbushur me kafe dhe a Skrab për mjekrën dhe kokën e mbushur me kafe.
Sipas Loyd, “Duhet të mbillni ide, duhet t’i shihni ato, duhet t’i rritni ato.”
Me emra verërash si Hard Knock Life dhe Touch the Sky, marka e stilit të jetesës Love Cork Screw është një kombinim i pazakontë i nostalgjisë, rinisë dhe përkatësisë.
Themeluesi dhe entuziast i verës Chrishon Lampley filloi biznesin i vendosur për të sjellë një dhunti të re në klasikët. Nëse jeni duke kërkuar për një grigio të lehtë, freskuese pinot, një kaberne sauvignon të pasur dhe të fortë ose diçka në mes, Love Cork Screw ju ka mbuluar.
Mund të porosisni edhe qirinj me aromë vere dhe të tjera mallrat e shtëpisë, abonohuni në klubi i verës për të marrë zgjedhjet e verës tremujore të dorëzuara në pragun tuaj, ose merrni pjesë në një degustim virtual i verës.
Nëse jeni duke kërkuar për salca pikante shtëpiake, Gana ka atë që ju nevojitet. Nëse nuk mund të udhëtoni atje, gjëja tjetër më e mirë është furnizimi me krijime me erëza të vogla nga Essie Bartels.
“Duke u rritur, nuk e dija se eksperimentet që bëja në kuzhinën e nënës sime do të përbënin asgjë tjetër përveç ushqimit për mua dhe kukullat e mia. Pasi vizitova mbi 30 vende, u ktheva në Ganë dhe vendosa t’i prezantoj botës shijet me të cilat u rrita. Unë i sjell me vete në shtëpi, një shije një herë, “thotë Bartels.
Të Koleksioni Essiespice Essential Salce përfshin Mango Chili Medley, perfekt për të ngritur disa pika recetën tuaj të preferuar të guacamole, dhe Coco-for-Garlic, e cila përzien ftohtësinë e ëmbël të kokosit me nxehtësinë e shijshme të hudhrës.
Shikoni receta në faqen e internetit Essie Spice për frymëzim kulinar. Merrni në dorë Essie Spice online ose nga një shitës me pakicë në Nju Jork; New Jersey; Washington DC; Tenesi; ose Gana.
Spërkateni mbi tërshërën, drithërat ose kosin tuaj; përdorni atë për të bërë një përzierje gjurmësh; ose hani direkt nga çanta. Kjo granola pa grurë, pa arra është një kënaqësi për të gjithë.
Stephanie Williams, e punësuar më parë në një kompani bioteknike, donte një alternativë ndaj ushqimeve të blera në dyqane të mbushura me alergjenë dhe konservues. Kështu, ajo vendosi ta bënte vetë.
Williams ndau krijimin e saj me botën pasi bëri bujë me familjen dhe miqtë. Është bërë në tufa të vogla, duke garantuar cilësi të lartë.
Plus, ai vjen në shumë shije, si Lemon Bar dhe Cranberry Orange. Mund të përdorni edhe granola të Recetës origjinale për të bërë kore byreku. Caribbean Delight, me shijen dhe strukturën e pagabueshme të kokosit, është një opsion vegan.
Janë çanta dy-ons dhe nëntë-ons shitur individualisht ose sipas rastit. Ju gjithashtu mund të gjeni granola Oh-Mazing në dyqane me pakicë në Uashington, DC; Maryland; dhe Virxhinia.
Maya-Camille Broussard, pronare e Justice of the Pies, thekson fitimin dhe ndikimin pozitiv social.
Më shumë se një furrë buke, Justice of the Pies u mëson anëtarëve të komunitetit rreth ushqimit, gatimit dhe pjekjes dhe ka bashkëpunuar me disa organizata, duke përfshirë DreamOn Education. Nëpërmjet këtij partneriteti, një ditë Unë gatuaj dashuri seminari u ofrohet nxënësve të shkollave fillore në zonat me të ardhura të ulëta.
Drejtësia e byrekut siguroi ushqim për 1000 njerëz përmes Festa e Dashurisë, një ngjarje lokale që ofroi dhurata për maska dhe doreza së bashku me informacionin e regjistrimit të vitit 2020. Marka gjithashtu prerë lidhjet me një shitës me pakicë të akuzuar për racizëm, mizogjini dhe diskriminim pagash.
Jeni gati për kurse virtuale gatimi? Shikoni Kuzhina e Drejtësisë opsionet e anëtarësimit ose zgjidhni lejen prej 100 dollarësh për 4 javë klasa. Ju gjithashtu mund të dhuroni një vakt tek një punonjës i kujdesit shëndetësor në Spitalin Stroger, Spitalin Komunitar Roseland ose Spitalin Mount Sinai, të gjitha në zonën e Çikagos.
Broussard është gjithashtu një kontribues në libër gatimi Ushqeni Rezistencën nga Julia Turshen.
Callaloo Box është kutia e abonimit për çdo person të Karaibeve. Dhe edhe nëse nuk jeni nga Karaibe, do t’ju pëlqejnë shijet brenda.
Nga makaronat zvicerane (thelbësore për byrekun e makaronave) dhe pluhur karri kryesor deri te Milo dhe lëpjeta e thatë, është e qartë se përzgjedhjet janë bërë nga vendasit e Trinidadit dhe Tobagos (të njohur si Trinbagonians).
Themeluesit dhe motrat Jamila dhe Malika Augustine thonë: “Ne vazhdimisht dëgjonim nga miqtë dhe familja jashtë qyteteve të mëdha se ishte e vështirë të gjesh produkte nga shtëpia”.
Ushqimi është pjesë përbërëse e jetës së emigrantëve, duke i lidhur ata me kujtimet e vendit të tyre të origjinës.
Ata shtuan, “Ne ua sjellim atë pjesë të vogël të shtëpisë klientëve tanë, duke ndihmuar diasporën e Karaibeve të qëndrojë e lidhur me kulturën dhe komunitetin tonë përmes ushqimit.”
Madje motrat Augustine ndajnë receta që me siguri do të zgjojnë kureshtjen e kujtdo. Shikoni dyqan online, abonohuni dhe provoni disa shishe salce piper dhe ushqime të reja – gjërat që Trinbagonians i dinë më mirë.
Pavarësisht nëse është një udhëtim në kafenenë e lagjes tuaj ose një dërgesë në prag që do të befasojë dhe kënaqë shijet tuaja, mbështetja juaj për një biznes ushqimor në pronësi të Zezakëve bën një ndryshim.
Ai i mban njerëzit të punësuar, inkurajon sipërmarrjen, kontribuon në punën e komunitetit dhe mbështet ekonominë e zezë.
Merrni më shumë shije unike në jetën tuaj ndërsa ndërmerrni hapa drejt një bote më të drejtë.
Alicia A. Wallace është një feministe e zezë queer, mbrojtëse e të drejtave të njeriut të grave dhe shkrimtare. Ajo është e apasionuar pas drejtësisë sociale dhe ndërtimit të komunitetit. Ajo pëlqen të gatuajë, të gatuajë, të kopshtarisë, të udhëtojë dhe të flasë me të gjithë dhe me askënd në të njëjtën kohë. Cicëroj.
