[
Niseshte misri është një përbërës popullor që përdoret për të trashur supat, zierjet, salcat dhe ëmbëlsirat.
Mund të përdoret gjithashtu në një sërë recetash të tjera dhe të ndihmojë në mbajtjen së bashku mbushjet e byrekut me bazë frutash, zbutjen e disa produkteve të pjekura dhe shtimin e një shtrese të freskët perimeve, mishit dhe kores.
Megjithatë, pavarësisht nga shkathtësia e këtij elementi të zakonshëm të kuzhinës, shumë njerëz pyesin veten nëse është e mirë për ju.
Ky artikull shqyrton faktet ushqyese dhe efektet shëndetësore të niseshtës së misrit për të përcaktuar nëse duhet ta përfshini atë në dietën tuaj.
Niseshte misri është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por i mungojnë lëndët ushqyese të rëndësishme si proteinat, fibra, vitamina dhe minerale.
Një filxhan (128 gram) niseshte misri përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (
- Kaloritë: 488
- Proteina: 0,5 gram
- Karbohidratet: 117 gram
- Fibra: 1 gram
- Bakri: 7% e vlerës ditore (DV)
- Seleni: 7% e DV
- Hekuri: 3% e DV-së
- Mangani: 3% e DV-së
Mbani në mend se sasia është shumë më e madhe se ajo që konsumojnë shumica e njerëzve në një shërbim të vetëm.
Për shembull, nëse jeni duke përdorur niseshte misri për të trashur supat dhe salcat, mund të përdorni vetëm 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) niseshte misri në të njëjtën kohë, gjë që nuk ka gjasa të kontribuojë në ndonjë lëndë ushqyese të rëndësishme në dietën tuaj, përveç kalorive dhe karbohidratet.
përmbledhje
Niseshteja e misrit është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por e ulët në lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme, duke përfshirë proteinat, fibrat, vitaminat dhe mineralet.
Niseshte misri mund të shoqërohet me disa efekte anësore negative.
Mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak
Niseshte misri është i pasur me karbohidrate dhe ka një nivel të lartë indeksi glicemik, e cila është një masë se sa një ushqim specifik ndikon në nivelet e sheqerit në gjak (
Është gjithashtu i ulët në fibra, një lëndë ushqyese e rëndësishme që ngadalëson përthithjen e sheqerit në gjakun tuaj (
Për këtë arsye, niseshteja e misrit tretet shumë shpejt në trupin tuaj, gjë që mund të çojë në rritje të niveleve të sheqerit në gjak.
Prandaj, niseshte misri mund të mos jetë një shtesë e mirë për dietën tuaj nëse keni diabet të tipit 2 ose shpresoni të menaxhoni më mirë nivelet e sheqerit në gjak.
Mund të dëmtojë shëndetin e zemrës
Niseshte misri konsiderohet a karbohidrate të rafinuara, që do të thotë se i është nënshtruar përpunimit të gjerë dhe i është hequr lëndët ushqyese.
Studimet tregojnë se konsumimi i rregullt i ushqimeve të pasura me karbohidrate të rafinuara, si niseshte misri, mund të ndikojë negativisht në shëndetin e zemrës.
Sipas një analize, dietat e pasura me karbohidrate të rafinuara dhe ushqime me një indeks të lartë glicemik mund të lidhen me një rrezik më të madh të sëmundjeve koronare të zemrës, obezitetit, diabetit të tipit 2 dhe presionit të lartë të gjakut.
Një studim tjetër në 2,941 njerëz zbuloi se ndjekja e një diete me një indeks të lartë glicemik shoqërohej me rritje të niveleve të triglicerideve dhe insulinës, së bashku me nivele më të ulëta të kolesterolit HDL (të mirë) – të gjitha këto janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.
Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme mbi efektet specifike të niseshtës së misrit në shëndetin e zemrës.
Mungojnë lëndët ushqyese thelbësore
Përveç kalorive dhe karbohidrateve, niseshteja e misrit sjell pak në tryezë për sa i përket ushqimit.
Edhe pse sasi të mëdha të tij ofrojnë sasi të vogla të mikronutrientët si bakri dhe seleniumi, shumica e njerëzve përdorin vetëm 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë.
Prandaj, është e rëndësishme të lidhni niseshte misri me një sërë ushqimesh të tjera të pasura me lëndë ushqyese si pjesë e një diete të ekuilibruar për t’u siguruar që po plotësoni nevojat tuaja ushqyese.
përmbledhje
Niseshte misri është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por e ulët në lëndë ushqyese thelbësore. Gjithashtu mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak dhe të dëmtojë shëndetin e zemrës.
Edhe pse niseshte misri mund të shoqërohet me disa anë negative, ai mund të shijohet në sasi të vogla si pjesë e një diete të shëndetshme dhe të plotë.
Nëse keni diabet ose jeni duke ndjekur një dietë me pak karbohidrate, ju mund të dëshironi të konsideroni të moderoni marrjen e niseshtës së misrit.
Në mënyrë ideale, qëndroni në 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë dhe mendoni të ndërroni me disa të tjera zëvendësuesit e niseshtës së misrit, të tilla si shigjeta, mielli i grurit, niseshteja e patates dhe tapioka, sa herë që është e mundur.
Për më tepër, ndërsa niseshte misri i pastër është natyrshëm pa gluten, sigurohuni që të zgjidhni varietete të certifikuara pa gluten për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.
përmbledhje
Niseshte misri mund të shijohet me moderim si pjesë e një diete të ekuilibruar. Qëndroni në 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë dhe sigurohuni që të zgjidhni varietete që janë të certifikuara pa gluten nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.
Niseshte misri është një agjent trashës që përdoret shpesh për të përmirësuar strukturën e supave, salcave, marinadave dhe ëmbëlsirave.
Çdo porcion është i lartë në karbohidrate dhe kalori, por i ulët në lëndë ushqyese të rëndësishme si vitamina, minerale, fibra dhe proteina.
Konsumimi i sasive të larta rregullisht mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak dhe të shoqërohet me efekte negative në shëndetin e zemrës.
Megjithatë, ajo mund të përshtatet në një të shëndetshme, një dietë e rrumbullakosur mirë nëse përdoret me moderim dhe shijohet së bashku me një sërë ushqimesh të tjera të pasura me lëndë ushqyese.
