8 ushqime dhe pije që duhen shmangur me artrit

Ju duhet të kufizoni marrjen e sheqerit pa marrë parasysh çfarë, por veçanërisht nëse keni artrit. Sheqerna të shtuara gjenden në karamele, sode, akullore dhe shumë ushqime të tjera, duke përfshirë artikuj më pak të dukshëm si salca e Barbecue.

Një studim në 217 njerëz me artrit reumatoid vuri në dukje se në mesin e 20 ushqimeve, soda e ëmbëlsuar me sheqer dhe ëmbëlsirat ishin më shpesh të raportuara se përkeqësonin simptomat e RA.2).

Për më tepër, pijet me sheqer si soda mund të rrisin ndjeshëm rrezikun e artritit.

Për shembull, në një studim në 1209 të rritur të moshave 20-30 vjeç, ata që pinin pije të ëmbla me fruktozë 5 herë në javë ose më shumë kishin 3 herë më shumë gjasa të kishin artrit sesa ata që konsumonin pak ose aspak pije të ëmbla me fruktozë.3).

Për më tepër, një studim i madh në gati 200,000 gra shoqëroi marrjen e rregullt të sode të ëmbëlsuar me sheqer me një rrezik të shtuar të RA (4).

Disa kërkime e lidhin mishin e kuq dhe të përpunuar me inflamacion, të cilat mund të rrisin simptomat e artritit.

Për shembull, dietat e rënda mish të përpunuar dhe të kuq demonstrojnë nivele të larta të shënuesve inflamatorë si interleukina-6 (IL-6), proteina C-reaktive (CRP) dhe homocisteina (5, 6).

Studimi në 217 njerëz me RA të përmendur më sipër zbuloi gjithashtu se mishi i kuq zakonisht përkeqësonte simptomat e RA. Përveç kësaj, një studim në 25,630 njerëz përcaktoi se marrja e lartë e mishit të kuq mund të jetë një faktor rreziku për artritin inflamator.2, 7).

Anasjelltas, dietat me bazë bimore që përjashtojnë mishin e kuq janë treguar se përmirësojnë simptomat e artritit.5).

Gluteni është një grup proteinash në grurë, elb, thekër dhe triticale (një kryqëzim midis grurit dhe thekrës). Disa kërkime e lidhin atë me rritjen e inflamacionit dhe sugjerojnë se të qenit pa gluten mund të lehtësojë simptomat e artritit (8, 9).

Për më tepër, njerëzit me sëmundje celiac janë në rrezik më të madh të zhvillimit të RA. Po kështu, ata me sëmundje autoimune si RA kanë një prevalencë dukshëm më të lartë të sëmundjes celiac sesa popullata e përgjithshme (10, 11).

Veçanërisht, një studim më i vjetër, 1-vjeçar në 66 njerëz me RA zbuloi se një dietë vegane pa gluten uli ndjeshëm aktivitetin e sëmundjes dhe përmirësoi inflamacionin.9, 12).

Megjithëse këto gjetje janë premtuese, nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar nëse a dietë pa gluten vetëm përfiton njerëzit me artrit.

Artikuj ultra të përpunuar si ushqimi i shpejtë, drithërat e mëngjesit, dhe produktet e pjekura janë zakonisht të larta në drithëra të rafinuara, sheqer të shtuar, konservues dhe përbërës të tjerë potencialisht inflamatorë, të cilët të gjithë mund të përkeqësojnë simptomat e artritit.

Hulumtimet sugjerojnë se dietat perëndimore të pasura me ushqime të përpunuara shumë mund të rrisin rrezikun e RA duke kontribuar në inflamacion dhe faktorë rreziku si. obeziteti (13, 14).

Për më tepër, në një studim në 56 njerëz me RA, ata që hanin sasi më të larta të ushqimit ultra të përpunuar treguan faktorë rreziku të rritur për sëmundjet e zemrës, duke përfshirë nivele më të larta të hemoglobinës së glikuar (HbA1c), një shënues afatgjatë i kontrollit të sheqerit në gjak.15).

Si të tilla, ushqimet e përpunuara mund të përkeqësojnë shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe të rrisin rrezikun e sëmundjeve të tjera.

Meqenëse alkooli mund të përkeqësojë simptomat e artritit, kushdo me artrit inflamator duhet ta kufizojë ose shmangë atë.

Një studim në 278 njerëz me spondiloartrit aksial – artrit inflamator që prek kryesisht palcën kurrizore dhe nyjet sakroiliac (SI) – i lidhur marrja e alkoolit për rritjen e dëmtimit strukturor të shtyllës kurrizore (16).

Studimet kanë treguar gjithashtu se marrja e alkoolit mund të rrisë shpeshtësinë dhe ashpërsinë e sulmet e përdhes (17, 18, 19, 20).

Për më tepër, konsumi kronik i alkoolit shoqërohet me një rrezik të shtuar të osteoartritit, megjithëse jo të gjitha studimet kanë gjetur një lidhje të rëndësishme (21, 22).

Dietë të larta në yndyrna omega-6 dhe me pak yndyra omega-3 mund të përkeqësojë simptomat e osteoartritit dhe artritit reumatoid (23, 24).

Këto yndyrna janë të nevojshme për shëndetin. Megjithatë, raporti i çekuilibruar i omega-6s me omega-3 në shumicën e dietave perëndimore mund të rrisë inflamacionin (25).

Reduktimi i marrjes së ushqimeve të pasura me yndyra omega-6, të tilla si vajrat bimore, ndërsa rritja e marrjes së ushqimeve të pasura me omega-3 si peshku yndyror mund të përmirësojë simptomat e artritit (24).

Reduktimi i kripës mund të jetë një zgjedhje e mirë për njerëzit me artrit. Ushqime të pasura me kripë përfshijnë karkaleca, supë të konservuar, pica, djathëra të caktuar, mish të përpunuar dhe shumë artikuj të tjerë të përpunuar.

Një studim i minjve zbuloi se artriti ishte më i rëndë te minjtë që ushqeheshin me një dietë të pasur me kripë sesa te ata që mbanin një dietë me nivele normale kripe (27).

Për më tepër, një studim 62-ditor i minjve zbuloi se një dietë me pak kripë ul ashpërsinë e RA, krahasuar me një dietë me shumë kripë. Minjtë në dietë me pak kripë kishin më pak prishje të kërcit dhe shkatërrim të kockave, si dhe shënues më të ulët inflamatorë, sesa minjtë në dietë me shumë kripë (28).

Është interesante që studiuesit kanë sugjeruar këtë marrja e lartë e natriumit mund të jetë një faktor rreziku për sëmundje autoimune si artriti inflamator (29, 30).

Një studim në 18,555 njerëz e lidhi marrjen e lartë të natriumit me një rrezik në rritje të RA (31).

Produktet përfundimtare të glikacionit të avancuar (AGE) janë molekula të krijuara përmes reaksioneve midis sheqernave dhe proteinave ose yndyrave. Ato ekzistojnë natyrshëm në ushqimet shtazore të papjekura dhe formohen nëpërmjet disa metodave të gatimit (32).

Ushqimet shtazore të pasura me proteina dhe me yndyrë të lartë që janë të skuqura, të pjekura, të pjekura në skarë, të skuqura ose të ziera janë ndër. Burimet më të pasura dietike të AGEs. Këto përfshijnë proshutë, biftek të pjekur në tigan ose të pjekur në skarë, pulë të pjekur ose të skuqur dhe hot dog të zier (33).

Patatet e skuqura, djathi amerikan, margarina dhe majoneza janë gjithashtu të pasura me AGE (33).

Kur AGE-të grumbullohen në sasi të larta në trupin tuaj, mund të ndodhin stres oksidativ dhe inflamacion. Stresi oksidativ dhe formimi i AGE janë të lidhura me përparimin e sëmundjes tek njerëzit me artrit (33, 34).

Në fakt, njerëzit me artrit inflamator kanë treguar se kanë nivele më të larta të AGEs në trupin e tyre sesa njerëzit pa artrit. Akumulimi i AGE në kocka dhe nyje mund të luajë gjithashtu një rol në zhvillimin dhe përparimin e osteoartritit.35, 36).

Zëvendësimi i ushqimeve të moshës së lartë me ushqime ushqyese, të plota si perimet, frutat, bishtajore dhe peshku mund të zvogëlojë ngarkesën totale të AGE në trupin tuaj (33).

Nëse keni artrit, një dietë dhe një mënyrë jetese e shëndetshme mund të ndihmojë në përmirësimin e simptomave.

Hulumtimet tregojnë se ju duhet të shmangni disa ushqime dhe pije, duke përfshirë ushqimet shumë të përpunuara, mishin e kuq, ushqimet e skuqura, dhe ato të pasura me sheqerna të shtuara.

Mbani në mend se faktorët e stilit të jetesës si ju niveli i aktivitetit, pesha trupore dhe statusi i pirjes së duhanit janë gjithashtu jetike për menaxhimin e artritit.