8 ushqime që mund të shkaktojnë kruajtje si një reaksion alergjik

Edhe pse alergjitë e sojës janë më të zakonshme në mesin e foshnjave dhe fëmijëve, vlerësohet se alergjitë e sojës mund të prekin deri në 0.5% të popullsisë së përgjithshme (2, 3).

Kjo alergji shkaktohet nga një reagim ndaj proteina soje, i cili gjendet në shumë produkte me bazë soje si soja, edamame, miso, tofu dhe tempeh (4).

Alergjitë e sojës mund të shkaktojnë disa efekte anësore, duke përfshirë dermatitin atopik, i cili karakterizohet nga kruajtje dhe inflamacion i lëkurës (5).

Mund të shkaktojë gjithashtu efekte të tjera negative shëndetësore, duke përfshirë ënjtje, ndjesi shpimi gjilpërash në gojë, dhimbje stomaku dhe gulçim.

Megjithëse njerëzit me alergji ndaj sojës duhet të shmangin të gjitha produktet me bazë soje, disa përbërës të përpunuar si vaji i sojës i rafinuar dhe lecitina e sojës – një shtesë ushqimore – shpesh mund të konsumohen në mënyrë të sigurt.6, 7).

përmbledhje

Alergjitë e sojës shkaktohen nga një reaksion alergjik ndaj proteinës së sojës dhe mund të shkaktojnë kruajtje dhe inflamacion të lëkurës, dhimbje stomaku dhe gulçim.

Alergji ndaj kikirikut nuk janë vetëm një nga alergjitë më të zakonshme ushqimore, por edhe një nga më të rrezikshmet (8).

Midis atyre me alergji ndaj kikirikut, proteinat specifike që gjenden në kikirikë mund të shkaktojnë një përgjigje imune në trup (8).

Alergjitë e kikirikut shpesh karakterizohen nga skuqje të lëkurës dhe simptoma të tjera si ënjtje nën lëkurë, gulçim, gulçim dhe probleme me tretjen (9).

Në raste të rënda, alergjitë ndaj kikirikut gjithashtu mund të shkaktojnë anafilaksisë, një reaksion alergjik kërcënues për jetën (10).

Hulumtimet tregojnë se të paturit e astmës mund të rrisë rrezikun e reaksioneve të rënda alergjike te njerëzit me alergji ndaj kikirikut (11).

Në disa raste, vaji i kikirikut shumë i rafinuar mund të jetë i sigurt për ata me alergji ndaj kikirikëve. Megjithatë, vajrat e kikirikut të shtypur të ftohtë ose të parafinuar duhet të shmangen.

Ata me alergji ndaj kikirikut duhet të flasin me ofruesin e tyre të kujdesit shëndetësor përpara se të shtojnë produktet e kikirikut në dietën e tyre (12).

përmbledhje

Alergjitë e kikirikut shkaktohen nga proteinat në kikirikë dhe mund të shkaktojnë skuqje të lëkurës, ënjtje, frymëmarrje dhe gulçim.

Butakët janë një lloj peshku me një guaskë të fortë ose të jashtme si guaska, duke përfshirë karkaleca, karavidhe, kallamarë, gaforre dhe goca deti.

Alergjitë e butakëve zakonisht shkaktohen nga një lloj proteine ​​që gjendet në butak e njohur si tropomyosin (13).

Në raste të lehta, një reaksion alergjik ndaj butakëve mund të shkaktojë simptoma si urtikarie, skuqje të lëkurës dhe kruajtje (14).

Në raste më të rënda, mund të shkaktojë edhe presionin e ulët të gjakut, fishkëllima, dhe madje edhe anafilaksi, të cilat mund të jenë fatale.

Ndërsa disa njerëz me alergji ndaj butakëve përjetojnë reagime negative ndaj të gjithë butakëve, të tjerëve mund t’u duhet vetëm të shmangin disa lloje.

përmbledhje

Një reaksion alergjik ndaj butakëve mund të shkaktojë urtikarie dhe kruajtje, së bashku me efekte të tjera anësore si presioni i ulët i gjakut, fishkëllima dhe anafilaksia.

Gruri është një nga kulturat më të kultivuara në të gjithë globin (15).

Është gjithashtu një nga alergjenët ushqimorë më të zakonshëm, duke prekur deri në 1% të fëmijëve dhe të rriturve (16).

Alergjitë e grurit shkaktohen nga ekspozimi ndaj proteinave që gjenden në grurë, duke përfshirë albuminën, gliadinën, globulinën dhe glutenin. Kjo mund të shkaktojë probleme si kruajtje, shqetësime të tretjes dhe probleme të frymëmarrjes (17).

Disa hulumtime tregojnë se alergjitë e grurit janë më të zakonshme në mesin e atyre me kushte themelore si astma, ekzema ose alergjitë sezonale (18).

Ata që janë alergjikë ndaj grurit duhet të shmangin të gjitha ushqimet që përmbajnë grurë, përfshirë bukën, miellin, makaronat, krisurët, kuskusin, bulgurin, farron dhe farinën.

Është gjithashtu e rëndësishme që lexoni etiketat e ushqimit me kujdes, pasi gruri ndonjëherë gjendet edhe në produkte si salcat e sallatave, salcat, supat dhe mishrat e përpunuar.

përmbledhje

Alergjitë e grurit shkaktohen nga proteinat që gjenden në grurë dhe mund të shkaktojnë kruajtje, probleme me tretjen dhe probleme me frymëmarrjen.

Alergji ndaj qumështit të lopës është një problem që është veçanërisht i përhapur tek foshnjat dhe fëmijët.

Hirra dhe kazeina – dy proteina që gjenden në qumështin e lopës – janë dy fajtorët më të zakonshëm të reaksioneve alergjike.19).

Ndër ata që janë alergjikë ndaj tyre, ekspozimi mund të shkaktojë ënjtje të buzëve, gjuhës ose fytit, si dhe kruajtje ose ndjesi shpimi gjilpërash rreth gojës.

Gjithashtu mund të çojë në të vjella, diarreja, ngërçe në stomak, fishkëllimë dhe anafilaksi (19).

Trajtimi përfshin shmangien e produkteve të qumështit dhe ushqimeve që përmbajnë qumësht lope, duke përfshirë kosin, djathin, gjalpin dhe akulloren.

përmbledhje

Një reaksion alergjik ndaj proteinave që gjenden në qumështin e lopës mund të shkaktojë kruajtje, ënjtje të gjuhës ose fytit ose ndjesi shpimi gjilpërash rreth gojës.

Alergjitë e vezëve zakonisht shkaktohen nga proteinat specifike që gjenden në të bardhat e vezëve, duke përfshirë ovalbuminën, ovotransferinën, lizozimën e bardhë të vezës dhe ovomucinën.20).

Një nga simptomat kryesore të një alergjie ndaj vezëve është urtikaria, e cila mund të shkaktojë që lëkura të kruhet, të skuqet dhe të fryhet (21).

Mund të shkaktojë gjithashtu një sërë problemesh me tretjen, duke përfshirë të vjella, diarre dhe dhimbje stomaku.

Ndërsa disa njerëz me alergji ndaj vezëve të pulës mund të jenë në gjendje të shijojnë lloje të tjera vezësh, duke përfshirë rosë, patë ose vezët e thëllëzës, të tjerët mund të kenë nevojë të shmangin vezët krejtësisht (22).

Për këtë arsye, nëse keni një alergji ndaj vezëve, është e rëndësishme të flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të përfshini lloje të tjera të vezëve në dietën tuaj për të parandaluar simptomat negative.

përmbledhje

Një alergji ndaj vezëve të pulës mund të shkaktojë urtikarie dhe probleme me tretjen.

Termi “arra peme” i referohet çdo arrë që rritet në pemë, duke përfshirë bajamet, shqeme, arra, fëstëkët, arrat, lajthitë dhe arrat braziliane.

Alergjitë e arrave të pemëve janë shumë të zakonshme, duke prekur rreth 4.9% të popullsisë në mbarë botën (23).

Reaksionet alergjike shkaktohen nga prania e proteinave specifike në arrat e pemëve, duke përfshirë oleozinat, leguminën, vicilinat dhe albuminat 2S.

Disa nga simptomat e shkaktuara nga një reaksion alergjik ndaj arrave përfshijnë kruajtje, ndjesi shpimi gjilpërash, skuqje të lëkurës dhe ënjtje të gojës.24).

Gjendje të tjera si astma, ekzema, dhe ethet e barit mund të shoqërohen me reagime më të rënda ndaj arrave.

Shpesh, njerëzit me alergji ndaj arrave të pemës mund të përjetojnë vetëm një reaksion alergjik ndaj llojeve të caktuara të arrave të pemës. Megjithatë, për shkak të rrezikut të kontaminimit të kryqëzuar në prodhimin e ushqimit, shpesh rekomandohet të shmangni fare arrat e pemëve nëse keni një alergji (24).

përmbledhje

Alergjitë e arrave të pemëve mund të shkaktojnë kruajtje, ndjesi shpimi gjilpërash, skuqje të lëkurës dhe ënjtje të gojës.

Alergjitë e peshkut shkaktohen nga një reaksion alergjik ndaj finned peshku të tilla si ton, salmoni, mustak dhe merluc.

Kjo zakonisht shkaktohet nga proteinat specifike që gjenden në peshq, duke përfshirë parvalbuminat.

Në mesin e atyre me alergji ndaj peshkut, ekspozimi ndaj këtyre proteinave mund të shkaktojë simptoma si urtikarie, kruajtje, dhimbje stomaku dhe mbingarkesë (25).

Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj llojeve të veçanta të peshkut, por jo të tjerëve (26).

Megjithatë, ata me alergji ndaj peshkut zakonisht këshillohen të shmangin të gjithë peshqit dhe produktet e peshkut për shkak të rrezikut të kontaminimit të kryqëzuar.

përmbledhje

Në mesin e atyre me alergji ndaj peshkut, ekspozimi ndaj proteinave specifike që gjenden në peshqit me dhëmbëza mund të shkaktojë urtikarie, kruajtje, dhimbje stomaku dhe kongjestion.

Disa ushqime mund të shkaktojë kruajtje si një reaksion alergjik.

Në shumicën e rasteve, kjo shkaktohet nga proteinat specifike që gjenden në ushqim, të cilat sistemi imunitar i identifikon si të dëmshme dhe prodhon antitrupa për t’i luftuar.

Nëse përjetoni kruajtje ose simptoma të tjera dhe dyshoni se mund të keni alergji ushqimore, flisni menjëherë me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor për të përcaktuar kursin më të mirë të trajtimit.