16 ushqimet më të shëndetshme të kripura

Njerëzit e konsiderojnë natyrshëm kripën dhe ushqimet e kripura shumë të shijshme, kjo është arsyeja pse shumica e njerëzve pëlqejnë të shijojnë një rostiçeri të kripur herë pas here (1).

Edhe pse shijimi i një rostiçeri të kripur herë pas here është krejtësisht i shëndetshëm për shumicën e njerëzve, disa mund të kenë nevojë të kufizojnë marrjen e kripës për të menaxhuar disa kushte mjekësore, duke përfshirë sëmundjen e veshkave dhe presionin e lartë të gjakut (2, 3).

Ndërsa ushqimet e kripura mund të jenë pjesë e dietës suaj, është më mirë të shmangni ushqimet shumë të përpunuara dhe të mbushura me kripë, si ushqimet e shpejta, patatet e skuqura me shije dhe mac e djathë në kuti.

Për fat të mirë për adhuruesit e kripës, ushqime të ndryshme të kripura ushqyese mund të përdoren për të kënaqur dëshirat për kripë.

Ky artikull liston 16 ushqime të shëndetshme të kripura.

I kripur arra makadamia janë kombinimi perfekt i një teksture kremoze, krokante dhe shije të kripur që me siguri do të kënaqë dëshirat tuaja për kripë.

Përveçse janë jashtëzakonisht të kripura, arrat makadamia të kripura janë të mbushura me lëndë ushqyese si yndyrna të shëndetshme, proteina, fibra, vitamina dhe minerale (4).

Arrat makadamia janë veçanërisht të pasura me mangani, një mineral që është thelbësor për shëndetin e kockave tuaja, metabolizmin, sistemin nervor dhe imunitar dhe funksionin e hormoneve riprodhuese.

Ajo gjithashtu vepron si një antioksidant, duke mbrojtur qelizat e trupit nga dëmtimet (4, 5).

Mund t’i kombinoni arrat makadamia me një copë fruta për një rostiçeri të ekuilibruar të ëmbël dhe të kripur.

Sardelet janë një nga ushqimet më të pasura me lëndë ushqyese që mund të hani. Plus, ato janë të kripura.

Sardelet janë të pasura me vitamina B12 dhe D, kalcium, hekur dhe selen. Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i yndyrave anti-inflamatore omega-3 (6).

Personat që konsumojnë dieta të pasura me yndyrat omega-3 kanë tendencë të jenë në një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës dhe vdekjes nga sëmundjet e lidhura me zemrën (7, 8).

Shijoni sardelet së bashku me disa perime ose krisur për pak ushqim.

Provat sugjerojnë se ngrënia e shpeshtë e ushqimeve të skuqura si patatina nuk është e mirë për shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe mund të rrisë rrezikun e sëmundjes (9, 10).

Për fat të mirë, ka alternativa më të shëndetshme kur keni dëshirë për patatina të kripura.

Për shembull, pjekja e patateve të ëmbla të pasura me lëndë ushqyese në nxehtësi të ulët do të rezultojë në patate të skuqura, të bëra vetë, që do të kënaqin dëshirën tuaj për kripë.

Pritini patatet e ëmbla në feta të holla, lyejini me vaj ulliri, më pas spërkatini me kripë deti dhe piqini në 250°F (121°C) për 2 orë, duke i kthyer përgjysmë. Ju mund të ndiqni këtë recetë për udhëzime më të hollësishme.

Ullinj janë një zgjedhje perfekte nëse jeni duke kërkuar për një meze të lehtë të kripur që ofron përfitime ushqyese.

Hulumtimet tregojnë se ullinjtë janë të mbushur me komponime fenolike, duke përfshirë sekoiridoidet, verbaskozidin dhe flavonoidet. Komponimet fenolike janë antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ dhe inflamacioni (11).

Në fakt, ullinjtë përmbajnë 100-400 mg komponime fenolike për 100 gramë fruta ulliri, e cila është afërsisht e njëjta sasi e gjetur në 2.2 paund (1 kg) vaj ulliri ekstra i virgjer (11).

Bashkojini ullinjtë me pak djathë për një rostiçeri të kripur me pak karbohidrate.

Fasule Edamame janë soje të papjekura që zakonisht zihen ose avullohen në bishtajën e tyre.

Edamame bën një meze të lehtë të shijshme, të mbushur dhe mund të spërkatet me kripë dhe erëza të tjera për një goditje shtesë.

Edamame është një burim i mirë i proteinave dhe fibrave me bazë bimore, si dhe vitaminave dhe mineraleve si folati, magnezi, bakri dhe kaliumi (12).

Lyeni edamame në salcë soje ose spërkatni me kripë deti për të kënaqur dëshirat tuaja për kripë në një mënyrë të shëndetshme.

Nëse dëshironi një meze të lehtë të kripur dhe kremoze, djathi i dhisë i rrahur është një zgjedhje e shkëlqyer.

Djathe dhie është një opsion mbushës sepse është i pasur me proteina dhe yndyrna të shëndetshme. Plus, kombinimi i tij me perime të pasura me fibra si karotat, lulet e brokolit dhe selino e bën atë edhe më të ngopur.

Mund të bëni lehtësisht djathë dhie të rrahur në shtëpi duke ndjekur këtë recetë.

Patate të skuqura janë një nga zgjedhjet më të njohura për ushqimet e kripura. Për fat të mirë, janë në dispozicion shumë opsione ushqyese për çipat e perimeve.

Rhythm Superfoods ofron patate të skuqura të shijshme lakër jeshile në disa shije të kripura si Cool Ranch dhe Zesty Nacho. Në mënyrë të ngjashme, Brad’s Plant-Based prodhon patate të skuqura të bëra me një kombinim të perimeve si patatja e ëmbël dhe karotat, në mënyrë që të mund të grumbulloni më shumë lëndë ushqyese në rostiçeri tuaj.

Blini për Superushqimet me ritëm ose Patate të skuqura me bazë bimore të Brad online.

Ju gjithashtu mund të bëni patate të skuqura perime. Shikoni këto receta për patate të skuqura panxhar dhe patate të skuqura lakër jeshile.

Avokado ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore falë profilit të tyre mbresëlënës të lëndëve ushqyese. Këto fruta kremoze janë të mbushura me lëndë ushqyese të rëndësishme si folati, magnezi, kaliumi, yndyrnat e shëndetshme dhe fibrat (13).

Për shembull, marrja e avokados është shoqëruar me cilësi më të mirë të dietës dhe marrje të lëndëve ushqyese, si dhe një rrezik më të ulët të sindroma metabolike – një grup kushtesh që rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2 (14).

Shijoni avokadon me feta më vete të spërkatur me kripë deti ose grijeni avokadon në guacamole dhe shijojeni me patate të skuqura tortilla ose perime.

Kur jeni duke kërkuar për diçka të kripur për të zhytur frutat ose perimet, mund të merrni një kavanoz me kripë. gjalpë arra.

Disa lugë gjelle bajame të kripura, kikiriku ose shqeme jo vetëm që do të kënaqin dëshirën tuaj të kripur, por gjithashtu mund t’ju ndihmojnë të ndiheni më të kënaqur për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe yndyrës së shëndetshme në gjalpë arrë (15).

Provoni të lyeni luleshtrydhet ose mollët në gjalpë bajamesh të kripura kremoze ose të mbushni shkopinj selino me gjalpë kikiriku të kripur të trashë për një rostiçeri të kripur të parezistueshme.

Vezët janë një nga ushqimet më ushqyese që mund të gjeni, dhe rrahja e vezëve të djallëzuara krijon një rostiçeri të shijshme dhe të kripur.

Edhe pse janë të vogla në përmasa, vezët japin një dozë të madhe të lëndëve ushqyese, duke përfshirë proteina, vitamina B2 (riboflavin) dhe B12, selen, fosfor, zink dhe hekur.16).

Studime të shumta tregojnë se vezët ju mbajnë të ngopur dhe ngrënia e tyre mund të ndihmojë në uljen e marrjes së kalorive më vonë gjatë ditës.17).

Rrahja e një grumbulli vezësh të djallëzuar mund të sigurojë që të keni në dorë një meze të lehtë të kripur për t’u shijuar në shtëpi ose në lëvizje.

Ndiqni këtë recetë për vezët e djallëzuara të pasura me lëndë ushqyese.

Nëse jeni të lodhur nga patate të skuqura, provoni patatinat parmixhano.

Patatinat e parmixhanit janë patate të skuqura të holla, krokante të bëra nga vetëm një përbërës – djathi parmixhano. Këto patate të skuqura të pasura me proteina dhe yndyra mund të blihen paraprakisht ose të përgatitura në shtëpi.

Për të përgatitur patate të skuqura parmixhano në shtëpi, thjesht hidhni lugë gjelle parmixhano të grirë në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqini për 3–5 minuta në 400°F (205℃). Ndiqni këtë recetë për udhëzime më të hollësishme.

Nëse nuk jeni pas pjekjes, Whisps dhe Parm Crisps janë produkte të freskëta të djathit parmixhano që mund të gjenden në shumicën e dyqaneve ushqimore.

Blini për Pëshpëritje dhe Parm Crisps online.

Shijoni patate të skuqura parmixhano si pjesë e një bordi karkalecash ose të shoqëruara me fruta të freskëta.

I pjekur, i kripur qiqrat janë një opsion ushqimi me fibra të lartë që sigurisht që do të kënaqë edhe ata që duan më shumë.

Qiqrat janë një burim i pasur i folatit, hekurit, manganit dhe magnezit – një mineral që mungon në dietat e shumë njerëzve (18).

Magnezi luan shumë role kritike në trup, dhe mosmarrja e mjaftueshme e kësaj lënde ushqyese të rëndësishme lidhet me një rrezik në rritje të kushteve shëndetësore si diabeti dhe sëmundjet e zemrës.19).

Qiqrat e pjekura mund t’i gjeni në dyqane ushqimore ose t’i bëni në shtëpi duke ndjekur këtë të thjeshtë recetë.

Supa është një përzgjedhje e ngrohtë, mbushëse, e gjithanshme e rostiçeri që mund të shijohet në çdo kohë të ditës.

Duke pirë një filxhan të kripur me lëngun e kockave ose të shijoni një tas me supë pule dhe perimesh është një mënyrë e zgjuar për të mbajtur larg dëshirat tuaja për kripë.

Përgatitja e supës tuaj në shtëpi është një mënyrë e zgjuar për të përgatitur një rostiçeri të pasur me lëndë ushqyese që mund të konsumohet gjatë gjithë javës. Plus, supa e bërë në shtëpi është zakonisht shumë më e ulët në kripë sesa supat e blera në dyqan, të konservuara dhe të paketuara.

Paketoni supën tuaj me perime dhe një burim proteinash si thjerrëzat ose pulën për përfitimin më të madh ushqyes.

Provoni këtë recetë për supë me pulë dhe perime ose kjo Zierje marokene me thjerrëza.

Nëse jeni në humor për një rostiçeri të ëmbël dhe të kripur, provoni të mbushur me gjalpë arra datat.

Hurmat ofrojnë një burim të shijshëm fibrash, ndërsa gjalpi i arrave është i mbushur me yndyrë të shëndetshme dhe proteina. Kombinimi i këtyre dy ushqimeve krijon një rostiçeri të ekuilibruar dhe të kënaqshme.

Pritini hurmat e plota Medjool dhe pritini ato në qendër. Më pas, mbushini ato me një lugë çaji ose më shumë gjalpë arrat tuaja të preferuara. Spërkateni me pak kripë deti dhe copëza çokollatë të zezë për një trajtim të shijshëm.

Sigurohuni që rostiçeri juaj të ketë proteina të mjaftueshme mund të garantojë që të qëndroni të kënaqur ndërmjet vakteve.

Kjo recetë për kafshimet e pulës të mbushura me perime nuk është vetëm i ngarkuar me proteina, por gjithashtu përmban një shumëllojshmëri perimesh të pasura me fibra.

Rregullojeni recetën tuaj me barishte dhe erëza dhe zhytni kafshimet tuaja të pulës në një dip të bërë vetë si kjo salcë mustardë mjaltë.

Kokoshkat janë një nga ushqimet më të dashura të kripura – dhe për arsye të mira.

Duke ngrënë një tas me kokoshka të kripura të bëra në shtëpi ose të blera në dyqan, sigurisht që do të kënaqni edhe dëshirën më të fortë për kripë.

Bëni kokoshka të kripura me barishte në shtëpi duke e ndjekur këtë recetë.

Nëse nuk keni dëshirë të bëni vetë, ka shumë produkte ushqyese dhe të shijshme kokoshkash, duke përfshirë Ligja e Vogël dhe Pipcorn.

Blini për E keqja më e vogël dhe Pipcorn produkte online.

Është e natyrshme të kërkojmë ndonjëherë ushqime të kripura. Në fund të fundit, trupi juaj ka nevojë natriumi të funksionojë.

Megjithëse ushqimet e kripura mund të përfshihen si pjesë e një diete të shëndetshme, është mirë të mos e teproni me kripën e shtuar, veçanërisht nëse keni presionin e lartë të gjakut ose një gjendje tjetër mjekësore e prekur nga marrja e tepërt e kripës.

Në vend të kësaj, konsumoni ushqime të kripura si ato të listuara më sipër herë pas here dhe mos harroni të mbani nën kontroll marrjen e kripës së shtuar për shëndetin optimal.