6 Përfitimet interesante të Makhana

Makhana është një burim i shkëlqyer i disa lëndëve ushqyese të rëndësishme dhe është një shtesë e shkëlqyer për a dietë të shëndetshme, të plotë.

Ai përmban një sasi të mirë të karbohidrateve në çdo porcion dhe është gjithashtu i pasur me disa mikroelemente, duke përfshirë kalcium, magnez, hekur dhe fosfor (2).

Kalciumi, në veçanti, është treguar se mbështet shëndetin e kockave, ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe uljen e niveleve të kolesterolit (3).

Ndërkohë, magnezi është i nevojshëm për një gamë të gjerë reaksionesh metabolike në trup dhe i përfshirë në sintezën e proteinave, kontraktimet e muskujve, funksionin nervor dhe më shumë.4).

Disa kërkime sugjerojnë se makhana mund të ndihmojë në mbështetje më të mirë menaxhimi i sheqerit në gjak.

Për shembull, një studim i kafshëve tregoi se administrimi i një suplementi që përmban ekstrakt makhana te minjtë me diabet ndihmoi në përmirësimin e rregullimit të sheqerit në gjak dhe rriti disa enzima antioksiduese (10).

Një studim tjetër i kafshëve zbuloi se një përbërës specifik i izoluar nga farat e makhanës përmirësoi sheqerin në gjak dhe nivelet e insulinës te minjtë me diabet (11).

Disa studime të tjera të kafshëve kanë vërejtur gjetje të ngjashme, duke vënë në dukje se ekstrakti i makhana mund të përmirësojë menaxhimin e sheqerit në gjak (12, 13).

Thënë kështu, mbani në mend se këto studime përdorën sasi shumë të përqendruara të ekstraktit makhana tek kafshët.

Prandaj, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar se si makhana mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit kur konsumohet në sasi tipike.

përmbledhje

Disa studime të kafshëve tregojnë se ekstrakti i makhana mund të ndihmojë në përmirësimin e menaxhimit të sheqerit në gjak, por nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

Shtimi i farave makhana në dietën tuaj është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e proteinave dhe fibrave – dy lëndë ushqyese kryesore që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

Proteina, në veçanti, është treguar për të zvogëloni dëshirat për ushqim dhe ndihmoni në rregullimin e oreksit tuaj (14).

Ndërkohë, fibrat lëvizin ngadalë nëpër traktin tuaj të tretjes për t’ju mbajtur të ndiheni të ngopur gjatë ditës (15).

Disa studime tregojnë se konsumimi i një sasie më të madhe të fibra mund të lidhet me reduktimin e yndyrës në bark, si dhe me rritjen e humbjes së peshës (16, 17).

Megjithatë, nevojiten studime shtesë për të vlerësuar efektet e makhana-s në mënyrë specifike në humbjen e peshës.

përmbledhje

Makhana është e pasur me proteina dhe fibra, të cilat mund të jenë të dobishme për humbjen e peshës dhe humbjen e yndyrës.

Disa studime sugjerojnë se disa përbërës të gjetur në makhana mund të kenë fuqi të fuqishme vetitë kundër plakjes.

Në fakt, sipas një rishikimi, makhana përmban disa aminoacide që njihen për vetitë e tyre kundër plakjes, duke përfshirë glutaminën, cistinën, argininën dhe metioninën.18).

Glutamine, për shembull, përdoret për të prodhuar prolinë, e cila është një aminoacid që gjendet në kolagjen, një përbërës që mbështet hidratimin dhe elasticitetin e lëkurës (19, 20).

Metionina dhe arginina janë gjithashtu të përfshira në prodhimin e kreatinës, një përbërës tjetër që është treguar se ka efekte kundër plakjes në disa studime të vjetra.21, 22, 23, 24).

Makhana është gjithashtu një burim i mirë i antioksidantëve, të cilët mund të ndihmojnë në promovimin e shëndetit të lëkurës dhe shenjat e ngadalshme të plakjes (7, 25, 26).

përmbledhje

Makhana është e pasur me antioksidantë dhe përmban disa aminoacide që mund të kenë veti kundër plakjes, të tilla si promovimi i elasticitetit të lëkurës dhe shëndetit të lëkurës.

Megjithëse mungojnë kërkimet tek njerëzit, disa studime të kafshëve kanë zbuluar se farat e makhanës mund të jenë të dobishme për shëndetin e zemrës.

Një studim i kafshëve zbuloi se administrimi i ekstraktit të makhana tek minjtë me sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike për 4 javë uli ndjeshëm nivelet e larta të kolesterolit dhe triglicerideve, të dyja këto janë faktorë të zakonshëm rreziku për sëmundjet e zemrës (27).

Një studim tjetër i kafshëve vëzhgoi gjetje të ngjashme, duke vënë në dukje se ekstrakti makhana përmirësoi nivelin e kolesterolit dhe triglicerideve tek minjtë me diabetit (10).

Për më tepër, një studim më i vjetër i kafshëve zbuloi se ekstrakti makhana mbron zemrën nga dëmtimet dhe ndihmon në neutralizimin e radikalëve të lirë të dëmshëm (28).

Megjithatë, nevojiten më shumë studime për të përcaktuar se si makhana mund të ndikojë në shëndetin e zemrës tek njerëzit kur shijohet si pjesë e një diete të shëndetshme.

përmbledhje

Disa studime të kafshëve kanë zbuluar se ekstrakti i makhana mund të zvogëlojë nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve për të përmirësuar shëndetin e zemrës.

Edhe pse makhana nuk është aq e disponueshme sa llojet e tjera arra dhe fara, mund ta gjeni në shumë dyqane të specializuara ose shitës me pakicë në internet.

Ka një aromë të butë, neutrale që funksionon mirë në një shumëllojshmëri recetash.

Një nga mënyrat më të njohura për të përgatitur makhanën përfshin pjekjen e farave dhe erëzimin e tyre me barishte dhe erëza të zgjedhura, si p.sh. kripë deti, shafran i Indisë, pluhur djegës ose piper i zi.

Ai gjithashtu bën një shtesë të shkëlqyeshme për pjatat kryesore, duke përfshirë curries ose bhel puri, e cila është një pjatë e bërë me oriz të fryrë, kikirikë, chutneys dhe perime.

Përndryshe, mund të provoni përzierjen e farave të copëtuara dhe të pjekura të makhana në kheer, një lloj puding orizi që është popullor në Indi.

përmbledhje

Makhana është në dispozicion në shumë dyqane të specializuara dhe shitës me pakicë në internet. Mund të piqet dhe të shijohet si një meze të lehtë ose të shtohet në disa ushqime dhe ëmbëlsira.

Makhana është një lloj farë që përdoret zakonisht në të gjithë Azinë.

Është i pasur me antioksidantë dhe mikronutrientët dhe mund të ndihmojë në ngadalësimin e shenjave të plakjes dhe të mbështesë shëndetin e zemrës, menaxhimin e sheqerit në gjak dhe humbjen e peshës.

Është gjithashtu i gjithanshëm dhe i lehtë për t’u shijuar në shumë receta të ndryshme, duke përfshirë snacks, pjatat kryesore dhe ëmbëlsirat.