A ka qepa ndonjë anë negative apo efekte anësore?

Sindroma e zorrës së irrituar (IBS) është një gjendje që prek 10-15% të popullsisë së SHBA. Karakterizohet nga simptoma si fryrje, dhimbje barku, ngërçe, gazra, dobësi e përgjithshme dhe lëvizje jonormale të zorrëve që variojnë nga kapsllëku në diarre.2, 3, 4).

Trajtimi IBS përfshin një qasje multimodale të fokusuar në menaxhimin e simptomave për të përmirësuar cilësinë e jetës. Ndryshimet në dietë janë një faktor kyç (3, 5).

Ndërsa ushqimet nuk konsiderohen si shkaktar i IBS, ato mund të shkaktojnë simptomat e tij. Prandaj, një dietë e ulët FODMAP është bërë një trajtim popullor i bazuar në dëshmi (2, 5, 6).

“FODMAP” qëndron për “oligo-, di-, monosakaride dhe poliole të fermentueshme.” Këto janë karbohidrate me zinxhir të shkurtër të patretshëm dhe të përthithur ngadalë që gjenden në ushqime të caktuara dhe shkaktojnë shqetësim te njerëzit me IBS (5, 6).

Një dietë e ulët FODMAP synon të shmangë ushqimet me përmbajtje të lartë FODMAP dhe t’i zëvendësojë ato me ushqime të ulëta në FODMAP për të minimizuar ënjtjen e zorrëve. Qepët, hudhrat, shallot, bishtajoret, kokosi dhe produktet me bazë qumështi dhe gruri janë ushqime të zakonshme të larta FODMAP (5, 6).

Meqenëse qepët mund të shkaktojnë ose përkeqësojnë simptomat e IBS, disa njerëzve mund t’u duhet t’i shmangin ato përkohësisht ose përgjithmonë.

Përmbledhje

Qepët janë një ushqim i lartë FODMAP, që do të thotë se ato mund të përkeqësojnë simptomat e IBS në disa njerëz.

Alergjitë ushqimore ndodhin kur sistemi juaj imunitar ka një reagim negativ ndaj proteinave nga ushqime të caktuara. Kjo përgjigje imune mund të ndikojë në organe dhe sisteme të tilla si lëkura, zorrët, zemra dhe sistemi i frymëmarrjes dhe nervor.7, 8).

Alergjenët ushqimorë më të zakonshëm për fëmijët dhe të rriturit janë qumështi i lopës, vezët, kikirikët, peshku, butakët, arrat e pemëve, soja dhe gruri. Për më tepër, frutat dhe perimet janë alergjenë të përhapur tek të rriturit (7).

Disa studime kanë identifikuar reaksione alergjike tek qepët. Qepët i përkasin familjes së bimëve të lulëzuara Liliaceae, së bashku me hudhrën, asparagun dhe preshin (8).

Hulumtimet sugjerojnë se ndër-reaktiviteti alergjik mund të ndodhë midis bimëve të ndryshme Liliaceae si dhe poleneve të barit. Kjo do të thotë se nëse jeni alergjik ndaj njërit prej tyre, mund të përjetoni edhe reaksione alergjike ndaj të tjerëve (8, 9).

Qepa përmban përbërës të quajtur dialil disulfid dhe proteinë transferuese të lipideve, të cilat mund të shkaktojnë simptoma alergjie si astma, rrjedhje hundësh, kongjestion i hundës, sy të kuq, sy dhe hundë me kruarje, dhe dermatit kontakti, i karakterizuar nga një skuqje e kuqe dhe kruarje.9, 10).

Në raste të rralla, dermatiti i kontaktit mund të ndodhë kur njerëzit thjesht trajtojnë qepët pa i ngrënë ato (9).

Përmbledhje

Edhe pse është e rrallë, disa njerëz mund të përjetojnë reaksione alergjike kur trajtojnë ose gëlltisin qepë.

Kur copëtoni qepët, ka të ngjarë të keni përjetuar një ndjesi thumbuese në sytë tuaj që i bën ato të lotojnë.

Anëtarët e gjinisë Allium prodhojnë një metabolit squfuri të quajtur faktor lachrymatory (LF), i cili funksionon si një mekanizëm mbrojtës kimik kundër kafshëve dhe mikrobeve.11, 12).

LF është një përbërës i paqëndrueshëm, që do të thotë se avullon lehtë. Ajo lëshohet si rezultat i një sërë reaksionesh enzimatike që ndodhin kur indi i qepës prishet – si për shembull kur e copëtoni atë11, 12, 13).

Për shkak të paqëndrueshmërisë së tij, LF mund të arrijë sytë tuaj dhe të shkaktojë acarimin përgjegjës efekti i grisjes së qepës (11, 12, 13).

Për të parandaluar që LF të arrijë në sytë tuaj, mund të provoni ta ftoni qepën para se ta trajtoni, ta copëtoni nën ujë të rrjedhshëm, të mbani syze të mbyllura dhe të ndizni një shkrepëse (13).

Përmbledhje

Prerja e qepëve çon në lirimin e LF, një gaz që irriton sytë tuaj dhe shkakton prodhimin e lotëve.

Urthi mund të jetë një simptomë e Sëmundja e refluksit gastroezofageal (GERD) – një gjendje në të cilën përmbajtja e stomakut tuaj kthehet përsëri në ezofag, tubin që lidh stomakun dhe fytin tuaj. Kjo mund të shkaktojë një ndjesi djegieje në gjoks (14).

Ndodh kur muskuli në fund të ezofagut, i quajtur sfinkteri i poshtëm i ezofagut (LES), relaksohet. Kjo mund të lejojë që ushqimi dhe acidi gastrik të kalojnë në ezofagun tuaj (15).

Hulumtimet nga viti 2000 sugjerojnë se disa ushqime, duke përfshirë qepët, mund të shkaktojnë simptoma të urthit duke nxitur relaksimin e LES.16).

Një studim i vitit 1990 vërejti se një vakt që përmbante qepë rriti ndjeshëm episodet e urthit tek njerëzit me urth të shpeshtë, si në krahasim me të njëjtin vakt pa qepë ashtu edhe me një grup kontrolli njerëzish pa urth (17).

Prandaj, mund të dëshironi të anashkaloni qepët nëse keni urth.

Përmbledhje

Qepët mund të nxisin relaksimin e LES dhe të shkaktojnë simptoma të urthit, veçanërisht te njerëzit me GERD.

Hulumtimet kanë lidhur marrjen e qepës me disa efekte të tjera anësore të mundshme.

Fryma e keqe

Nëse keni shijuar ndonjëherë një pjatë me qepë, ky efekt anësor me erë të keqe ka të ngjarë të mos ju habisë.

Konsumimi i ushqimeve të caktuara, si qepa dhe hudhra, mund të shkaktojë halitozë të përkohshme, më të njohur si Fryma e keqe (18).

Nëse dëshironi të shijoni një pjatë me qepë, por shqetësoheni për erën e keqe, mund të jeni në gjendje ta luftoni erën duke larë dhëmbët, duke përdorur fillin me fill, duke përtypur çamçakëz ose duke e shpëlarë me shpëlarje goje pasi keni ngrënë.18).

Ndërveprimi i drogës

Qepët kanë një efekt të mundshëm antikoagulant, që do të thotë se ato mund të ndihmojnë në parandalimin e formimit të mpiksjes së gjakut. Ndërsa kjo mund të duket si një përfitim, mund të jetë një problem, veçanërisht nëse jeni duke marrë medikamente të caktuara.

Për shembull, studimet më të vjetra dhe më të fundit tregojnë se qepët mund të ndërhyjnë me ilaçe antikoagulantë si warfarin dhe rrisin mesatarisht rrezikun e gjakderdhjes (19, 20).

Megjithatë, këto studime nuk arrijnë të përmendin sasitë e nevojshme për të paraqitur një rrezik për shëndetin, kështu që nevojiten më shumë kërkime.

Përmbledhje

Qepa mund të rrisë rrezikun për të patur erë të keqe. Ato gjithashtu mund të ndërhyjnë me barnat antikoagulante si warfarin.

Qepa është një perime e gjithanshme e përdorur në shumë pjata në shumë kuzhina. Ato janë përdorur gjithashtu gjatë historisë si një ilaç shtëpiak për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore.

Për fat të keq, qepët gjithashtu kanë disa anë negative. Këto variojnë nga të lehta, të tilla si era e keqe e gojës dhe acarimi i syve, deri te të rëndat, si reaksionet alergjike dhe ndërveprimet me ilaçet.

Megjithatë, shumica e njerëzve mund të shijojnë qepët në gatimin e tyre me probleme minimale ose pa probleme. Pra, nëse nuk keni përjetuar kurrë ndonjë anë negative nga ngrënia e kësaj perime popullore, nuk ka asnjë arsye për të ndaluar tani.