[
Shumë dezinformata rreth të ushqyerit qarkullojnë në internet.
Një temë e zakonshme është koha më e mirë për të ngrënë fruta.
Ka pretendime se kur dhe si duhet të konsumoni fruta, si dhe kush duhet t’i shmangë ato fare.
Këtu janë 5 mitet kryesore për kohën më të mirë për të ngrënë fruta, së bashku me faktet.
Ky është një nga mitet më të përhapura lidhur me kohën kur duhet të hani fruta.
Miti pretendon se ngrënia e frutave me vakte ngadalëson tretjen dhe bën që ushqimi të ulet në stomak dhe të fermentohet ose kalbet.
Ai gjithashtu pretendon se ngrënia e frutave me vakte shkakton gazit, parehati dhe një sërë simptomash të tjera të palidhura.
Ndërsa fibra në fruta mund të ngadalësojë çlirimin e ushqimit nga stomaku juaj, pjesa tjetër e këtyre pretendimeve janë të rreme.
Frutat mund të bëjnë që stomaku juaj të zbrazet më ngadalë, por nuk bën që ushqimi të qëndrojë në stomak për një kohë të pacaktuar.
Një studim zbuloi se pjesëmarrësit që konsumuan pektinë të xhelit, një lloj fibre në fruta, kishin një shpejtësi më të ngadaltë të zbrazjes së stomakut prej rreth 82 minutash, krahasuar me rreth 70 minuta në ata që nuk hanin pektinë.1).
Ndërsa ky ndryshim në shpejtësi është i dukshëm, nuk është aspak ngadalësimi i tretjes aq sa të shkaktojë prishjen e ushqimit në stomak.
Për më tepër, ngadalësimi i zbrazjes së stomakut është përgjithësisht një gjë e mirë. Mund t’ju ndihmojë të ndiheni të ngopur për më gjatë (
Megjithatë, edhe nëse frutat e bëjnë ushqimin të qëndrojë në stomak për shumë më gjatë se zakonisht, stomaku juaj është projektuar posaçërisht për të parandaluar rritjen e baktereve, gjë që shkakton fermentimin dhe kalbjen.
Kur ushqimi arrin në stomak, përzihet me acidi i stomakut, e cila ka një pH shumë të ulët prej rreth një ose dy. Përmbajtja e stomakut tuaj bëhet aq acid sa që shumica e mikroorganizmave nuk mund të rriten (
Kjo pjesë e tretjes ndodh pjesërisht për të ndihmuar në vrasjen e baktereve në ushqimin tuaj dhe për të parandaluar rritjen e mikrobeve.
Sa për pjesën tjetër të këtyre pretendimeve, duke thënë se ngrënia e frutave me vakt është shkaku i fryrje, diarreja dhe sikleti janë po aq mashtruese.
Asnjë provë nuk e mbështet idenë se ngrënia e frutave me stomakun bosh ndikon jetëgjatësi, lodhje ose qarqe të errëta nën sy.
Përmbledhje
Ngrënia e frutave me një vakt mund të ngadalësojë zbrazjen e stomakut tuaj, por vetëm në një sasi të vogël. Kjo është në fakt një gjë e mirë, pasi mund t’ju ndihmojë të ndiheni më të ngopur.
Ky mit duket se është një zgjatim i mitit numër 1. Ai pretendon se ju duhet të hani fruta me stomak bosh për të përfituar të gjitha përfitimet e tij ushqyese.
Sipas këtij miti, nëse hani fruta para ose pas një vakt, ushqyesit disi do të humbasin.
Megjithatë, kjo nuk është e vërtetë. Trupi i njeriut ka evoluar për të qenë sa më efikas të jetë e mundur kur bëhet fjalë për nxjerrjen e lëndëve ushqyese nga ushqimi.
Kur hani një vakt, stomaku juaj vepron si një rezervuar, duke lëshuar vetëm sasi të vogla në të njëjtën kohë në mënyrë që zorrët tuaja të mund ta tresin atë lehtësisht (
Gjithashtu, zorra e hollë është projektuar për të thithur sa më shumë lëndë ushqyese. Upshtë deri në 20 këmbë (6 metra) në gjatësi, me mbi 320 metra katrorë (30 metra katrorë) zonë thithëse (
Kjo zonë e madhe absorbuese do të thotë që marrja e lëndëve ushqyese nga frutat (dhe pjesa tjetër e vaktit tuaj) është punë e lehtë për sistemin tuaj të tretjes, pavarësisht nëse hani fruta me stomak bosh apo me vakt.
Përmbledhje
Sistemi juaj tretës është më se i përgatitur për të tretur dhe thithur lëndët ushqyese nga frutat, pavarësisht nëse hahet me stomakun bosh ose me vakt.
Ideja është që njerëzit me diabeti shpesh ka probleme me tretjen, dhe ngrënia e frutave veçmas nga vaktet përmirëson disi tretjen.
Megjithatë, asnjë provë shkencore nuk sugjeron se ngrënia e frutave në vetvete përmirëson tretjen.
I vetmi ndryshim që mund të bëjë është se karbohidratet dhe sheqeri që përmbahen në fruta mund të hyjnë në gjak më shpejt, gjë që është pikërisht ajo që njerëzit me diabet kërkojnë të shmangin.
Në vend që të hani fruta veç e veç, provoni t’i kombinoni ato me një vakt ose një meze të lehtë. Ngrënia e frutave së bashku me një ushqim i pasur me proteina, fibra ose yndyra mund të bëjnë që stomaku juaj të lëshojë ushqim në zorrën e vogël më ngadalë (6,
Përfitimi i kësaj për dikë me diabet është se një sasi më e vogël e sheqerit absorbohet në të njëjtën kohë, gjë që mund të çojë në një rritje më të vogël të nivelet e sheqerit në gjak në përgjithësi.
Për shembull, studimet kanë treguar se vetëm 7.5 gram fibra të tretshme – e cila gjendet në fruta – mund të ulë rritjen e sheqerit në gjak pas një vakti me 25% (
Lloji i frutave që hani është gjithashtu i rëndësishëm. Për njerëzit me diabet, kërkoni fruta me indeks të ulët glicemik, e cila do të rrisë më ngadalë sheqerin në gjak. Këto përfshijnë shumicën e frutave përveç pjeprit, ananasit dhe frutave të thata (9).
Megjithatë, disa njerëz me diabet me të vërtetë zhvillojnë probleme me tretjen.
Çështja më e zakonshme quhet gastropareza. Ndodh kur stomaku zbrazet më ngadalë se normalisht ose aspak.
Edhe pse disa ndryshimet dietike mund të ndihmojë me gastroparezën, ngrënia e frutave me stomakun bosh nuk është një prej tyre.
Përmbledhje
Ngrënia e frutave me stomakun bosh mund të rrisë shpejt sheqerin në gjak. Kombinimi i frutave me një vakt ose meze të lehtë mund të ndihmojë në parandalimin e kësaj, gjë që mund të jetë e dobishme për njerëzit me diabet.
Nuk ka asnjë logjikë pas kësaj ideje, dhe gjithashtu nuk ka asnjë provë për ta mbështetur atë.
Disa burime online pohojnë se ngrënia e një ushqimi të pasur me sheqer, siç janë frutat, ngre nivelin e sheqerit në gjak dhe “zgjon” sistemin tuaj tretës.
Në fakt, çdo ushqim që përmban karbohidrate do të rrisë përkohësisht sheqerin në gjak ndërsa glukoza po absorbohet, pavarësisht nga koha e ditës (
Megjithatë, përveçse i siguron trupit tuaj energji dhe lëndë ushqyese të tjera, kjo nuk ka ndonjë përfitim të veçantë.
Nuk ka nevojë të “zgjoni” sistemin tuaj të tretjes, pasi ai është gjithmonë i përgatitur të hidhet në veprim në momentin që ushqimi prek gjuhën tuaj, pavarësisht se sa është ora.
Dhe ndërsa hahet një vakt i lartë karbohidratet mund të bëjë që trupi juaj të përdorë përkohësisht karbohidratet si lëndë djegëse, kjo nuk ndryshon shkallën e përgjithshme të metabolizmit tuaj (
E vërteta është se frutat janë të shëndetshëm në çdo kohë të ditës.
Përmbledhje
Nuk ka asnjë provë apo logjikë pas idesë se frutat duhet të hahen në mëngjes. Frutat janë të shëndetshme pa marrë parasysh sa është ora.
Miti numër 5 është i ngjashëm me mitin numër 4, duke pretenduar se duhet të shmangni frutat pas orës 14:00
Duket se ky rregull ka origjinën si pjesë e “Dietë 17-ditore.. “
Ideja është që të hash fruta (ose ndonjë karbohidrate) pas orës 14:00, rrit sheqerin në gjak, të cilin trupi nuk ka kohë ta stabilizojë para gjumit, duke çuar në shtim në peshë.
Sidoqoftë, nuk ka asnjë arsye për të besuar se frutat do të shkaktojnë sheqer të lartë në gjak pasdite.
Çdo ushqim që përmban karbohidrate do të rrisë sheqerin në gjak ndërsa glukoza po absorbohet. Megjithatë, nuk ka dëshmi se sheqeri juaj në gjak do të rritet më shumë pas orës 2 pasdite sesa në çdo kohë tjetër të ditës (
Dhe ndërsa toleranca juaj ndaj karbohidrateve mund të luhatet gjatë gjithë ditës, këto ndryshime janë të vogla dhe jo ndryshoni normën tuaj të përgjithshme metabolike (
Gjithashtu nuk ka asnjë provë që ngrënia e frutave pasdite do të shkaktojë shtim në peshë.
Trupi juaj nuk kalon thjesht nga djegia e kalorive në ruajtjen e tyre si yndyrë kur shkoni për të fjetur. E juaja norma metabolike ka tendencë të ulet ndërsa bini në gjumë, por ju ende digjni shumë kalori për të mbajtur trupin tuaj të funksionojë (12).
Shumë faktorë përcaktojnë nëse kaloritë digjen për energji apo ruhen si yndyrë, por shmangia e frutave pas një kohe të caktuar të ditës nuk është njëri prej tyre.
Nuk ka asnjë provë që shmangia e frutave në pasdite çon në shtim në peshë.
Në fakt, nëse jeni duke kërkuar të humbni ose të ruani peshën tuaj, hulumtimet tregojnë se njerëzit që hanë shumë fruta dhe perime gjatë ditës priren të peshojnë më pak dhe kanë më pak gjasa të shtojnë peshë.
Për shembull, një rishikim i 17 studimeve zbuloi se njerëzit që kishin konsumin më të lartë të frutave kishin deri në 17% ulje të rrezikut të obezitetit.
Ngrënia e shumë frutave dhe perimeve është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë lëndët ushqyese që ju nevojiten. Për më tepër, nëse po shmangni frutat pasdite dhe para gjumit, po eliminoni një opsion të shëndetshëm me ushqim të plotë për një rostiçeri ose ëmbëlsirë.
Përmbledhje
Eliminimi i frutave pas orës 14:00 nuk ka asnjë përfitim dhe nuk ndikon në peshën tuaj. Ngrënia e frutave është një ide e mirë në çdo kohë të ditës.
Çdo kohë e ditës është një kohë e mirë për të ngrënë fruta. Nuk ka asnjë provë që ju duhet të shmangni frutat pasdite ose pas vakteve.
Frutat janë ushqime të shëndetshme dhe ushqyese që mund të hahen gjatë gjithë ditës.
Thënë kështu, ka disa raste kur koha e marrjes së frutave mund të bëjë një ndryshim.
Nëse dëshironi të humbni peshë
Për shkak të fibra në fruta, ngrënia e tij mund t’ju ndihmojë të ndiheni të ngopur për më gjatë. Kjo mund t’ju bëjë të hani më pak kalori dhe mund të çojë në humbje peshe (
Duke ngrënë fruta me ose menjëherë para një vakti mund ta rrisë këtë efekt. Mund të bëjë që ju të hani më pak nga ushqimi tjetër, me më shumë kalori në pjatën tuaj.
Nëse keni diabet të tipit 2
Ushqimi i frutave me ushqime të tjera mund të bëjë një ndryshim për njerëzit me diabet.
Kombinimi i frutave me ushqime të tjera ose një vakt që është i pasur me proteina, yndyra ose fibra mund të bëjë që sheqeri nga frutat të hyjë më ngadalë në zorrën e vogël (
Kjo mund të rezultojë në një rritje më të vogël të sheqerit në gjak, krahasuar me konsumimin e frutave vetëm.
Nëse keni diabet gestacional
Diabeti gestacional është kur një person zhvillon diabetin gjatë shtatzënisë. Për këta njerëz, ndryshimi i hormoneve gjatë shtatzënisë shkakton një intolerancë ndaj karbohidrateve.
Ngjashëm me ata me diabet të tipit 2, ngrënia e frutave me vakt është ndoshta një zgjedhje e mirë.
Megjithatë, nëse keni probleme menaxhimin e sheqerit në gjak, mund të ndihmojë në shmangien e ngrënies së sasive të mëdha të frutave dhe karbohidrateve të tjera në mëngjes.
Hulumtimet kanë sugjeruar që ata me diabet gestacional mund të përjetojnë një rritje më të lartë të sheqerit në gjak pas mëngjesit në krahasim me më vonë gjatë ditës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime për këtë temë (17).
Përmbledhje
Për shumicën e njerëzve, ngrënia e frutave është një zgjedhje e shëndetshme në çdo kohë të ditës. Megjithatë, koha mund të jetë e rëndësishme për njerëzit me diabet ose ata që duan të humbin peshë.
Fruti është i pasur me lëndë ushqyese dhe një pjesë e rëndësishme e a diete e shendetshme.
Mitet që pretendojnë se ka një kohë më të mirë ose më të keqe për të ngrënë fruta janë të pabaza dhe të pavërteta, dhe ato vetëm përhapin konfuzion dhe dezinformata.
Pavarësisht nga koha e ditës, ngrënia e frutave është një mënyrë e shijshme dhe e shëndetshme për të marrë shumë lëndë ushqyese për trupin tuaj.
