Sa kalori ka në rrotullat tuaja të preferuara të sushit?

Rrotullat e Kalifornisë

Rolet e Kalifornisë është një lloj i njohur sushi i bërë me kastravec, avokado dhe të gatuar imitim gaforre, të gjitha të mbështjella me nori (2).

I quajtur edhe surimi, gaforre imituese është bërë nga një lloj peshku i quajtur polok. Për shkak se polloku është i ulët në merkur, rrotulla e Kalifornisë është një opsion më i sigurt për ato që janë shtatzëna, por ende duan të shijojnë sushin (3).

Për shkak se gaforrja e imituar është e gatuar paraprakisht, kjo rrotull është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të provojnë sushi, por janë të kujdesshëm të hanë peshk të papërpunuar.

Dy deri në tre copë (100 gram) përmbajnë (2):

• Kaloritë: 93
• Proteina: 2.9 gram
• Karbohidratet: 18.4 gram
• Yndyra: 0,7 gram
• Natriumi: 428 mg, ose rreth 18% e vlerës ditore (DV)

Rrotullat e tonit pikant dhe salmonit

Këto role bëhen me oriz të bardhë me uthull, avokado, kastravec, farat e susamit dhe një salcë djegës që shton një shije dhe erëza.

Ato përmbajnë ose ton të papërpunuar ose salmon. Në japonisht, peshku i papërpunuar quhet sashimi.

Dy deri në tre copa (100 gram) role pikante me ton përmbajnë (4):

• Kaloritë: 175
• Proteina: 7.5 gram
• Karbohidratet: 16.7 gram
• Yndyra: 7.5 gram
• Natriumi: 217 mg, ose 9% të DV

Dy deri në tre copa (100 gram) role pikante salmoni përmbajnë (5):

• Kaloritë: 190
• Proteina: 6 gram
• Karbohidratet: 24 gram
• Yndyra: 6 gram
• Natriumi: 330 mg, ose 13.6% të DV

Roll karkaleci tempura

“Tempura” është një term japonez që tregon se një ushqim – ushqim deti, mish ose perime – është i rrahur lehtë dhe skuqur thellë.

Për këtë rrotull, karkalecat zhyten në një brumë mielli, vezësh dhe buke; skuqur thellë; dhe shërbehet me një salcë tempurash shoqëruese të bërë me salcë soje, sheqer dhe një lloj vere orizi të quajtur mirin.

Tempura e karkalecave është një tjetër mundësi e shkëlqyer sushi nëse preferoni ushqim deti të gatuar në vend të papërpunuar ose preferoni tekstura krokante.

Dy deri në tre copa (100 gram) tempura karkalecash përmbajnë (6):

• Kaloritë: 175
• Proteina: 3.7 gram
• Karbohidratet: 28 gram
• Yndyra: 5.9 gram
• Natriumi: 421 mg, ose 17% e DV

Rrotull avokado

Edhe pse sushi njihet më mirë si një pjatë që përmban peshk të papërpunuar, ka shumë varietete për të zgjedhur, përfshirë opsionet vegjetariane.

Roli i avokados është një pjatë vegjetariane sushi e bërë me avokado, xhenxhefil turshi, farat e susamit dhe wasabi – një pastë pikante rrikë – e mbështjellë me alga deti (7).

Dy deri në tre copë role avokado (100 gram) përmbajnë (7):

• Kaloritë: 140
• Proteina: 2 gram
• Karbohidratet: 24.8 gram
• Yndyra: 3.7 gram
• Natriumi: 483 mg, ose 20% e DV

Rrotull ylberi

Roli i ylberit mund të konsiderohet si një pjatë sushi më aventureske, pasi kombinon imitimin e gaforres me ushqime deti të papërpunuara si. ton, salmon, tilapia ose karkaleca.

Përmban gjithashtu avokado, kastravec, majonezë dhe fara susami, të gjitha të mbështjella me alga deti dhe të shërbyera me wasabi, xhenxhefil turshi dhe salcë soje.

Dy deri në tre copa (100 gramë) rul rainbow përmbajnë (8):

• Kaloritë: 146
• Proteina: 7.3 gram
• Karbohidratet: 17 gram
• Yndyra: 5.7 gram
• Natriumi: 301 mg, ose 12.5% ​​e DV

Roll Filadelfia

Një tjetër pjatë e njohur sushi është roll Filadelfia. Është bërë me salmon i tymosur, krem ​​djathi, kopër, farat e susamit, kripë gjevrek dhe kastravec (9).

Dy deri në tre copa (100 gram) rule Philadelphia përmbajnë (9):

• Kaloritë: 170
• Proteina: 7 gram
• Karbohidratet: 20.5 gram
• Yndyra: 6.5 gram
• Natriumi: 285 mg, ose rreth 12% e DV

Role me avokado me salmon

Kjo rrotull është bërë me salmon i papërpunuar.

Avokado e grirë mbështillet me salmon të papërpunuar, oriz të bardhë, uthull sushi, avokado, xhenxhefil turshi, fara susami, alga deti dhe marule (10).

Dy deri në tre copë (100 gramë) rul avokadoje salmon përmbajnë (10):

• Kaloritë: 179
• Proteina: 5.8 gram
• Karbohidratet: 30 gram
• Yndyra: 4.6 gram
• Natriumi: 357 mg, ose rreth 15% e DV

Rrotull dragoi

Ka disa varietete të sushit të dragon roll, duke përfshirë opsionet vegjetariane dhe versionet e bëra me ngjala.

Përbërës të tjerë mund të përfshijnë gaforre imituese, tempura karkaleca, avokado, kastravec, majonezë dhe një salcë unagi e bërë me salcë soje, sheqer dhe ngjyrë karamel (11).

Ekziston një ndryshim i dukshëm në përbërësit dhe kaloritë midis sushit të paketuar me role dragon dhe versioneve të sapobëra nga një restorant. Për informacionin më të saktë, sigurohuni që të lexoni çdo tryezë ushqyese të disponueshme në menutë e restoranteve ose paketat e produkteve.

Në përgjithësi, 100 gramë (2 deri në 3 copë) sushi të parapaketuara me rrota dragoi me ngjalë dhe gaforre imituese mund të përmbajnë (11):

• Kaloritë: 175
• Proteina: 4.8 gram
• Karbohidratet: 20.6 gram
• Yndyra: 7.9 gram
• Natriumi: 397 mg, ose 16.5% e DV

Role me kastravec

Roli i sushi me kastravec është bërë me ton të papërpunuar, gaforre imituese, avokado dhe rrepkë lakër (12).

Ajo përmban një sërë salcash, duke përfshirë salcën djegëse djegëse, një përzierje të salcës rodhe dhe soje të njohur si gobo, dhe një lloj salce soje të quajtur ponzu (12).

Dy deri në tre pjesë (100 gramë) rrotull kastraveci përmbajnë (12):

• Kaloritë: 78
• Proteina: 4 gram
• Karbohidratet: 5 gram
• Yndyra: 5 gram
• Natriumi: 319 mg, ose 13.3% e DV

Rrotull merimange

Roll merimangë është një lloj sushi i gatuar i bërë me gaforre tempura me guaskë të butë dhe majonezë pikante të mbështjellë në oriz me uthull dhe nori. alga deti.

Gjysma e rrotullës së merimangës (rreth 100 gram) përmban (13):

• Kaloritë: 214
• Proteina: 6.5 gram
• Karbohidratet: 16.5 gram
• Yndyra: 13.5 gram
• Natriumi: 373 mg, ose 16% e DV