[
Nuk është sekret që probiotikët – bakteret e gjalla në zorrën tuaj që mund t’i blini edhe si suplemente – janë të mbushura me përfitime shëndetësore. Ata janë të njohur për aftësinë e tyre për të rritur thithjen e lëndëve ushqyese, për të luftuar inflamacionin dhe për të përmirësuar shëndetin e tretjes (
Megjithatë, për shkak se probiotikët janë mikroorganizma të gjallë, ruajtja e duhur e tyre është thelbësore.
Meqenëse probiotikët janë të disponueshëm si në varietetet e frigoriferit ashtu edhe në ato të qëndrueshëm, nuk është gjithmonë e lehtë të mbani mend nëse tuajat kanë nevojë të futen në frigorifer ose mund të ulen në temperaturën e dhomës në një sirtar ose në një tavolinë.
Ky artikull shpjegon nëse probiotikët duhet të ruhen në frigorifer dhe jep këshilla të thjeshta për të maksimizuar jetëgjatësinë e tyre.
Në mënyrë që probiotikët të ofrojnë përfitime shëndetësore, ata duhet të jenë në gjendje të mbijetojnë që nga momenti i prodhimit derisa të arrijnë në zorrën tuaj të hollë.
Shumë faktorë ndikojnë në shkallën e mbijetesës së probiotikëve, duke përfshirë përmbajtjen e lagështisë, temperaturën dhe pH të mjedisit të tyre.
Disa lloje janë më të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe mund të vdesin shpejt nëse ekspozohen ndaj temperaturave të larta. Lloje të tjera, si ato në Bacil gjini, mund të përballojnë më lehtë faktorët e ashpër mjedisor dhe konsiderohen më të qëndrueshëm (
Për këtë arsye, shumë prodhues rekomandojnë vendosjen në frigorifer të disa llojeve të probiotikëve, të cilët mund të ndihmojnë në mbajtjen e baktereve gjallë më gjatë sesa t’i ruani në temperaturën e dhomës (
Për më tepër, shumë ushqime që përmbajnë probiotikë mund të prishen nëse nuk ruhen në temperaturat e duhura, përfshirë produktet e qumështit si kosi ose kefir.
Nga ana tjetër, disa varietete probiotikësh të qëndrueshëm në raft thahen në ngrirje dhe vendosen në paketim të krijuar për t’u mbrojtur nga nxehtësia dhe lagështia, kështu që mund të mos kërkojnë ftohje.
përmbledhje
Ndërsa disa lloje të probiotikëve janë të qëndrueshëm në raft, të tjerët mund të kërkojnë vendosjen në frigorifer për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Disa ushqime probiotike si kosi dhe kefiri gjithashtu prishen nëse nuk mbahen në frigorifer.
Në përgjithësi, shumica e prodhuesve të suplementeve thonë në etiketë nëse probiotikët janë të qëndrueshëm në raft ose kërkojnë ftohje.
Nëse nuk ka udhëzime specifike të ruajtjes të listuara në etiketë, probiotiku juaj ka të ngjarë të jetë i qëndrueshëm në raft dhe nuk ka nevojë për frigorifer.
Një mënyrë tjetër për të përcaktuar nëse duhet t’i mbani probiotikët në frigorifer është të merrni parasysh se si janë ruajtur ato pas blerjes.
Për shembull, probiotikët që kërkojnë ftohje zakonisht gjenden në seksionin frigoriferik të dyqanit ose farmacisë. Përndryshe, nëse blini një suplement në internet dhe dërgohet në një pako akulli ose qese termike të izoluar, ka të ngjarë që ta vendosni në frigorifer sapo të mbërrijë.
përmbledhje
Shumica e shtesave probiotike ofrojnë udhëzime për ruajtjen në etiketë. Probiotikët që ruhen në seksionin frigoriferik të dyqanit ose transportohen me një pako akulli mund të kërkojnë gjithashtu ftohje.
Ju mund të ndërmerrni disa hapa të thjeshtë për të maksimizuar jetëgjatësinë e probiotikut tuaj.
Për fillestarët, sigurohuni që të lexoni me kujdes etiketën dhe praktikoni ruajtjen e duhur duke ndjekur udhëzimet e dhëna.
Nëse probiotikët tuaj vijnë në një paketë flluskë, mbajini ato në paketë derisa të jeni gati t’i merrni në vend që t’i transferoni në një shishe ose një kuti pilulash javore.
Ndryshe nga shishet e pilulave që hapen dhe mbyllen shpesh, paketat me blister mbrojnë kapsulat individuale nga ekspozimi ndaj nxehtësisë dhe lagështisë, gjë që përfundimisht mund të zgjasë jetëgjatësinë e tyre.
Së fundi, është e rëndësishme të përdorni probiotikë para Data e skadencës për të siguruar fuqinë dhe efektivitetin maksimal. Ndërsa data e skadencës ndryshon midis produkteve, shumica e probiotikëve të qëndrueshëm në raft duhet të përdoren brenda 1-2 viteve.
përmbledhje
Praktikimi i teknikave të duhura të ruajtjes, mbajtja e kapsulave në një paketë blister dhe përdorimi i probiotikëve përpara datës së skadencës mund të ndihmojë në maksimizimin e jetëgjatësisë së tyre.
Të sigurt llojet e probiotikëve janë më rezistente ndaj nxehtësisë dhe faktorëve mjedisorë se të tjerët.
Si të tilla, disa shtame kërkojnë ftohje, ndërsa të tjerat konsiderohen të qëndrueshme.
Sigurohuni që të kontrolloni etiketën për udhëzime se si të ruani suplementin tuaj dhe përdorni disa nga këshillat e përshkruara më lart për të maksimizuar jetëgjatësinë.
