8 Ushqimet Kulturore të Karaibeve për Luftimin e Inflamacionit

Karaibet ka një histori të gjatë të prodhimit të produkteve cilësore të kakaos, me Trinidad & Tobago Fine Cocoa Company ndër më të vjetrat.

Flavanolet – antioksidantë që gjenden në produktet e kakaos – kanë veti anti-inflamatore që mund të mbrojnë shëndetin e enëve të gjakut, duke reduktuar potencialisht rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru. Ato gjithashtu mund të përmirësojnë performancën e ushtrimeve dhe rikuperimin (4, 5, 6, 7)

Për më tepër, kakaoja e pasur me flavanol dhe çokollata e zezë mbrojnë nga dëmtimi i enëve të gjakut nga stresi oksidativ, i cili ndodh me kalimin e moshës dhe te njerëzit që pinë duhan. rritjen e oksidit nitrik prodhimi (8, 9)

Oksidi nitrik është një përbërës që mund të zvogëlojë inflamacionin dhe të mbështesë qarkullimin e shëndetshëm të gjakut (10)

Sa më e lartë të jetë përqindja e kakaos që çokollate e zezë përmban, më shumë flavanole dhe veti më të mëdha antioksiduese që ka – megjithëse mund të jetë pak më pak e pëlqyeshme, pasi përqindjet e larta të kakaos rrisin hidhërimin (7)

Shijoni kafshimet e çokollatës së zezë për një meze të lehtë ose pini një filxhan të ngrohtë çaji kakao gjatë natës.

Blini produkte kakao nga Trinidad & Tobago Fine Cocoa Company në internet.

Përmbledhje

Flavanolet në kakao dhe çokollatën e zezë mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbështesin enët e gjakut, duke reduktuar potencialisht rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.

Qershia e Indisë Perëndimore, e quajtur edhe acerola (Malpighia emarginata), lavdërohet për nivelet e larta të acidit askorbik (vitamina C) që siguron (11, 12, 13)

Një filxhan (98 gram) i këtij fruti përmban 1650 mg vitaminë C. Kjo është 18 deri në 22 herë më shumë se rekomandimi i marrjes ditore prej 75 mg për gratë dhe 90 mg për burrat (14)

Vitamina C lufton inflamacionin duke reduktuar numrin e radikalëve të lirë – nënproduktet e metabolizmit – në trup. Hulumtimet aktuale po eksplorojnë potencialin e tij për të reduktuar rrezikun e zhvillimit të disa llojeve të kancerit (15, 16)

Qershia e Indisë Perëndimore është e pasur me komponime të tjera anti-inflamatore, të tilla si karotenoidet, polifenoletdhe flavonoidet, dhe mund të kenë veti kundër plakjes (11)

Fruti lulëzon midis pranverës dhe vjeshtës dhe mund të shijohet i papërpunuar ose i bërë në lëng.

Përmbledhje

Qershia e Indisë Perëndimore (acerola) është një burim i fuqishëm i vitaminës C antioksiduese anti-inflamatore. Ajo siguron deri në 22 herë vlerën e rekomanduar ditore.

Specat e familjes capsicum, duke përfshirë specin pimento (Capsicum vjetor), përmbajnë komponime fitokimike që mund të kenë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore (17)

Këto përfshijnë flavonoidet, kuercetinën, alkaloidet, karotenoidetdhe kapsaicinoidet (17)

Në studimet e kafshëve, kapsaicina – komponenti pikant i specave të butë dhe djegës – zvogëloi lirimin e përbërësve pro-inflamator nga indi dhjamor te minjtë me obezitet. Gjithashtu reduktoi dëmtimin e qelizave në zorrët e minjve (18, 19)

Megjithatë, nevojiten kërkime njerëzore.

Speci pimento lidhet me specin habanero (Kineze piper), por është më pak pikante. Tradicionalisht përdoret për të shtuar aromë në panumërta pjata të gatuara, duke përfshirë zierjet dhe supat.

Përmbledhje

Piper pimento, një anëtar i Capsicum Familja e specave përmban fitokemikale që mund të kenë veti anti-inflamatore. Sidoqoftë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

E kuqe lëpjetë (Hibiscus sabdariffa), e quajtur edhe trëndafili, është një shtyllë kryesore në mjekësinë tradicionale.

Studimet e kafshëve dhe njerëzve zbuluan se lëpjetë e kuqe mund presionin e ulët të gjakut dhe kolesterolit. Gjithashtu mund të zvogëlojë peshën trupore, rezistencën ndaj insulinës dhe shënuesit e inflamacionit (20, 21, 22, 23, 24, 25)

Një studim përcaktoi se bima është një kandidat i mirë për t’u hetuar për rolin e saj si një suplement bimor për parandalimin dhe trajtimin e kancerit. Megjithatë nevojiten më shumë prova klinike njerëzore (26)

Përfitimet e lëpjetë të kuqe mund t’i atribuohen bollëkut të tij të antocianinave, përveç polifenoleve të tjera dhe acideve hibiscus (21, 23, 25)

Çaji i rozelës është mjaft popullor si pije e nxehtë ose e ftohtë. Në Karaibe, gjethet e freskëta dhe të thara të bimës përdoren kryesisht për të bërë pijen tradicionale të Krishtlindjes, lëngun e lëpjetë.

Përmbledhje

Çaji i lëpjetë i kuq, ose rozela, është një pije popullore që mund të ketë veti anti-inflamatore. Mund të ulë presionin e gjakut, kolesterolin, peshën trupore dhe rezistencën ndaj insulinës.

Ekstraktet e Passiflora familja, duke përfshirë fruti i pasionit (Passiflora edulis), janë përdorur prej kohësh në ilaçet bimore për të trajtuar ankthin dhe çrregullimet konvulsive (27, 28, 29)

Ai përmban komponime të fuqishme anti-inflamatore dhe antioksidante, të tilla si flavonoidet, piceatannol dhe triterpenoidet, të cilat mund të ulin presionin e gjakut, kolesterolin dhe nivelet e larta të sheqerit në gjak.29, 30, 31)

Një studim zbuloi se piceatannol ekstrakt nga frutat e pasionit ndjeshmëri e përmirësuar ndaj insulinës, presionin e gjakut dhe rrahjet e zemrës tek meshkujt me mbipeshë. Megjithatë, nuk pati të njëjtin efekt te gratë me peshë të moderuar ose te gratë me mbipeshë (32)

Nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

Frutat e pasionit janë të tharta, por mund ta hani të papërpunuar ose ta bëni lëng ose pelte lilikoi, një ushqim kryesor për mëngjes në kulturën Havai.

Përmbledhje

Fruti i pasionit ka komponime anti-inflamatore që mund të ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak dhe kolesterolit. Mund të ketë edhe efekte antihipertensive.

Kurkumina mund të ketë përfitime shëndetësore anti-inflamatore që mbrojnë shëndetin e trurit dhe luftën kundër diabetit, sëmundjeve të zemrës, sëmundjeve të zorrëve, artritit, inflamacionit të lidhur me obezitetin dhe kancerit (33, 34, 35, 36, 37, 38)

Kurkumina është përbërësi aktiv i shafranit të Indisë që i siguron erëzës vetitë e saj antioksiduese dhe anti-inflamatore.

Kombinimi i kurkuminës me piperinën, përbërësi aktiv në piperin e zi, mund të përmirësojë thithjen e kurkuminës nga trupi juaj, duke e bërë më shumë këtë përbërje të fuqishme të disponueshme për të reduktuar inflamacionin (39)

Në Karaibe, shafrani i Indisë shtohet zakonisht në pjatat e përgatitura me erëza indiane, duke përfshirë kerri dhe geera (qimnon i bluar).

Përmbledhje

Kurkumina është përbërësi aktiv në shafran i Indisë dhe është përgjegjës për vetitë e tij antioksiduese dhe anti-inflamatore. Piperina nga piperi i zi mund të përmirësojë përthithjen e kurkuminës në trup.

Xhenxhefil është e zakonshme në ushqimet e gatuara dhe pijet e nxehta në të gjithë Karaibet.

Komponentët e tij kryesorë aktivë-6-gingerol dhe 6-shogaol-përmirësojnë rrugët e enzimave që lidhen me inflamacionin e shkaktuar nga obeziteti, artriti reumatoid, plakjen dhe sëmundjet neurokognitive (40, 41, 42, 43)

Studimet tregojnë se ekstrakti i plotë i xhenxhefilit, ose 6-shogaol, mund të zvogëlojë inflamacionin kronik të mushkërive. Një studim in vitro sugjeron që mund të përdoret si një trajtim terapeutik për astma në të ardhmen (43)

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

Përmbledhje

Xhenxhefili mund të ketë përfitime anti-inflamatore që mbrojnë kundër artritit reumatoid, plakjes dhe sëmundjeve neurodegjenerative. Është duke u studiuar për përdorim të mundshëm si një trajtim për astmën.

Kanella është e njohur për rolin e saj në uljen e sheqerit në gjak nivelet (44)

Minjtë në një dietë të pasur me yndyrë të plotësuar me ekstrakte polifenoli nga lëvorja e kanellës përjetuan një reduktim të inflamacionit nga indet dhjamore dhe përmirësim të rezistencës ndaj insulinës (45, 46)

Megjithatë, studimet njerëzore kanë dhënë rezultate kontradiktore.

Për shembull, një rishikim tregoi se plotësimi me kanellë reduktoi ndjeshëm shumicën e shënuesve të inflamacionit (47)

Por nga ana tjetër, dy prova klinike te njerëzit me diabeti i tipit 2 tregoi se suplementi i kanellës reduktonte nivelet e kolesterolit, por reduktonte në mënyrë të paqëndrueshme shënuesit e inflamacionit (48, 49)

Nevojiten më shumë kërkime, por studimet sugjerojnë se kanella mund të përdoret si një shtesë e mjekësisë konvencionale për të luftuar inflamacionin.

Përmbledhje

Kanella është një erëz popullore që mund të reduktojë nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolin, por nevojiten më shumë kërkime njerëzore mbi vetitë e saj të mundshme anti-inflamatore.

Përveç ushqyerjes së dietës tuaj me ushqime ushqyese, anti-inflamatore, është e rëndësishme që zakonet tuaja të jetesës të mos kontribuojnë në nivele të larta të inflamacionit.

Gjumi i dobët – veçanërisht, shqetësimet e gjumit – lidhet me shëndetin e dëmtuar të imunitetit dhe rritjen e inflamacionit.50, 51, 52, 53, 54, 55)

Për më tepër, stresi emocional dhe psikologjik shoqërohet me shëndetin e dobët kardiovaskular dhe mund të rrisë rrezikun për të përjetuar sëmundje akute koronare të zemrës (56)

Çfarë mund të bëni:

• Synoni për 7-9 orë gjumë në natë. Fondacioni Kombëtar i Gjumit rekomandon që të rriturit 18 vjeç e lart të bëjnë të paktën 7 orë gjumë në natë (57)
• Levize trupin. Ushtrimi me intensitet të moderuar mund të zvogëlojë inflamacionin dhe depresionin. Shumica e njerëzve duhet të angazhohen në 150 minuta ushtrime aerobike me intensitet të moderuar çdo javë, së bashku me të paktën 2 ditë. ushtrime për forcimin e muskujve (58, 59)
• Menaxhoni nivelet tuaja të stresit. Kujdesuni për shëndetin tuaj emocional duke lënë kohë për t’u çlodhur, duke u lidhur me miqtë dhe familjen ose duke kërkuar mbështetje përmes terapisë me një profesionist të licencuar.

Përmbledhje

Cilësia e dobët e gjumit dhe nivelet e larta të stresit mund të rrisin inflamacionin, si dhe rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës. Synoni për 7-9 orë gjumë, bëni ushtrime të mjaftueshme dhe menaxhoni shëndetin tuaj emocional për të luftuar inflamacionin.

Inflamacioni kronik mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë diabetin, sëmundjet e zemrës dhe kancerin.

Ushqimet kulturore, të tilla si lëpjetë e kuqe, shafran i Indisë dhe fruta pasioni, përmbajnë fitokemikale me veti antioksiduese dhe anti-inflamatore që mund të mbështesin shëndetin tuaj.

Sigurohuni që të mbështesni një dietë anti-inflamatore duke fjetur mjaftueshëm, duke ushtruar dhe menaxhuar shëndetin tuaj emocional.