Ananasi (Ananas comosus) është një frut tropikal tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Filloi në Amerikën e Jugut, ku eksploruesit e hershëm evropianë e quajtën atë për shkak të ngjashmërisë së tij me një pishe (1).

Ky frut popullor është i mbushur me lëndë ushqyese, antioksidantë dhe komponime të tjera të dobishme, të tilla si enzimat që mund të luftojnë inflamacionin dhe sëmundjet.

Ananasi dhe përbërësit e tij janë lidhur me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë ndihmën e tretjes, rritjen e imunitetit dhe përshpejtimin e rikuperimit nga operacioni, ndër të tjera.

Këtu janë 8 përfitimet mbresëlënëse shëndetësore të ananasit.

Shpërndaje në Pinterest

Ananasi janë të ulëta në kalori, por kanë një profil tepër mbresëlënës të lëndëve ushqyese.

Një filxhan (5,8 ons ose 165 gram) copa ananasi përmban sa vijon (2):

• Kaloritë: 82.5
• Yndyra: 1.7 gram
• Proteina: 1 gram
• Karbohidratet: 21.6 gram
• Fibra: 2.3 gram
• Vitaminë C: 131% e RDI
• Mangani: 76% e RDI
• Vitamina B6: 9% e RDI
• Bakri: 9% e RDI
• Tiaminë: 9% e RDI
• Folate: 7% e RDI
• Kaliumi: 5% e RDI
• Magnezi: 5% e RDI
• Niacina: 4% e RDI
• Acidi pantotenik: 4% e RDI
• Riboflavina: 3% e RDI
• Hekuri: 3% e RDI

Ananasi gjithashtu përmban sasi të vogla të vitaminave A dhe K, fosfor, zink dhe kalcium.

Ato janë veçanërisht të pasura me vitaminë C dhe mangan, duke siguruar respektivisht 131% dhe 76% të rekomandimeve ditore.

Vitamina C është thelbësore për rritjen dhe zhvillimin, një sistem të shëndetshëm imunitar dhe ndihmon në përthithjen e hekurit nga dieta. Ndërkohë, mangani është një mineral natyral që ndihmon rritjen, ruan një metabolizëm të shëndetshëm dhe ka veti antioksiduese.3, 4).

Përmbledhje

Ananasi është i mbushur me një sërë vitaminash dhe mineralesh. Ato janë veçanërisht të pasura me vitaminë C dhe mangan.

Ananasi jo vetëm që është i pasur me lëndë ushqyese, por edhe me antioksidantë të shëndetshëm.

Antioksidantët janë molekula që ndihmojnë trupin tuaj të luftojë stresin oksidativ.

Stresi oksidativ është një gjendje në të cilën ka shumë radikale të lira në trup. Këto radikale të lira ndërveprojnë me qelizat e trupit dhe shkaktojnë dëme që lidhen me inflamacionin kronik, një sistem imunitar të dobësuar dhe shumë sëmundje të dëmshme.5, 6).

Ananasi është veçanërisht i pasur me antioksidantë të njohur si flavonoidë dhe acide fenolike (7).

Për më tepër, shumë nga antioksidantët në ananasin janë të lidhur. Kjo i lejon antioksidantët të mbijetojnë në kushte më të vështira në trup dhe të prodhojnë efekte më të qëndrueshme (8, 9).

Përmbledhje

Ananasi është një burim i mirë i antioksidantëve, të cilët mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe disa lloje kanceri. Shumë nga antioksidantët në ananasin janë të lidhur, kështu që ato mund të kenë efekte më të qëndrueshme.

Ananasi përmban një grup të enzimat e tretjes i njohur si bromelain (10).

Ato funksionojnë si proteaza, të cilat zbërthejnë molekulat e proteinave në blloqet e tyre ndërtuese, të tilla si aminoacide dhe peptide të vogla (11).

Pasi molekulat e proteinave shpërbëhen, ato absorbohen më lehtë nëpër zorrën e hollë. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit me insuficiencë pankreatike, një gjendje në të cilën pankreasi nuk mund të prodhojë mjaftueshëm enzima tretëse (12, 13).

Për shembull, një studim tregoi se pjesëmarrësit me insuficiencë pankreatike përjetuan tretje më të mirë pas marrjes së një suplementi të enzimës tretëse që përmban bromelain, krahasuar me marrjen e të njëjtit suplement të enzimës tretëse pa bromelain (14).

Bromelain përdoret gjithashtu gjerësisht si një zbutës komercial i mishit për shkak të aftësisë së tij për të zbërthyer proteinat e forta të mishit (13).

Përmbledhje

Ananasi përmban bromelainë, një grup enzimash tretëse që shpërbëjnë proteinat. Kjo mund të ndihmojë tretjen, veçanërisht në ata me insuficiencë pankreatike.

Kanceri është një sëmundje kronike e karakterizuar nga rritja e pakontrolluar e qelizave.

Përparimi i tij zakonisht lidhet me stresin oksidativ dhe inflamacionin kronik.

Disa studime kanë treguar se ananasi dhe përbërësit e tij mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit. Kjo është për shkak se ato mund të minimizojnë stresin oksidativ dhe të zvogëlojnë inflamacionin.

Një nga këto komponime është grupi i enzimave tretëse të quajtur bromelain. Studimet me epruveta kanë treguar se bromelaina mund të ndihmojë gjithashtu në luftimin e kancerit (15, 16).

Për shembull, dy studime në epruvetë treguan se bromelaina frenonte rritjen e qelizave të kancerit të gjirit dhe stimulonte vdekjen e qelizave (17, 18).

Studime të tjera me epruveta tregojnë se bromelaina shtyp kancerin në lëkurë, kanalin biliar, sistemin gastrik dhe zorrën e trashë, ndër të tjera.19, 20, 21, 22).

Studimet e epruvetëve dhe kafshëve kanë zbuluar se bromelaina mund të stimulojë sistemin imunitar për të prodhuar molekula që i bëjnë qelizat e bardha të gjakut më efektive në shtypjen e rritjes së qelizave kancerogjene dhe eliminimin e qelizave kancerogjene.16).

Thënë kështu, ananasi përmban shumë më pak bromelainë sesa suplementet. Nevojiten më shumë kërkime të bazuara në njerëz përpara se të arrihet ndonjë përfundim.

Përmbledhje

Ananasi përmban përbërës që reduktojnë stresin oksidativ dhe inflamacionin, të cilat të dyja janë të lidhura me kancerin. Një nga këto komponime është enzima bromelain, e cila mund të stimulojë vdekjen e qelizave në disa qeliza kancerogjene dhe të ndihmojë funksionimin e qelizave të bardha të gjakut.

Ananasi ka qenë pjesë e mjekësisë tradicionale prej shekujsh (13).

Ato përmbajnë një shumëllojshmëri të gjerë të vitaminave, mineraleve dhe enzimave si bromelain që mund të rrisin imunitetin dhe të shtypin inflamacionin (23).

Një studim nëntë-javor ushqeu 98 fëmijë të shëndetshëm ose pa ananas, pak ananas (140 g) ose shumë ananas (280 g) çdo ditë për të parë nëse ai rriti imunitetin e tyre.

Fëmijët që hanin ananas kishin një rrezik dukshëm më të ulët të infeksioneve virale dhe bakteriale. Gjithashtu, fëmijët që hanin më shumë ananas kishin afërsisht katër herë më shumë qeliza të bardha të gjakut (granulocite) që luftonin sëmundjen sesa dy grupet e tjera.24).

Një studim tjetër zbuloi se fëmijët me një infeksion të sinusit u shëruan dukshëm më shpejt ndërsa merrnin një suplement bromelain, krahasuar me një trajtim standard ose kombinim të të dyjave (25).

Për më tepër, studimet kanë treguar se bromelaina mund të zvogëlojë shënuesit e inflamacionit (26, 27, 28).

Besohet se këto veti anti-inflamatore ndihmojnë sistemin imunitar.

Përmbledhje

Ananasi ka veti anti-inflamatore që mund të forcojnë sistemin imunitar.

Artriti prek mbi 54 milionë të rritur vetëm në SHBA (29).

Ka shumë lloje të artritit, por shumica e tyre përfshijnë inflamacion në nyje.

Meqenëse ananasi përmban bromelainë, e cila ka veti anti-inflamatore, zakonisht mendohet se ato mund të ofrojnë lehtësim dhimbjesh për ata me artrit inflamator.30).

Në fakt, kërkimet që nga vitet 1960 tregojnë se bromelaina është përdorur për të lehtësuar simptomat e artritit reumatoid, një lloj artriti që përfshin inflamacion të kyçeve.31).

Disa studime të fundit kanë shqyrtuar efektivitetin e bromelainës për trajtimin e artritit.

Një studim në pacientët me osteoartrit zbuloi se marrja e një suplementi të enzimës tretëse që përmban bromelain ndihmoi në lehtësimin e dhimbjes po aq efektive sa ilaçet e zakonshme të artritit si diklofenaku.32).

Për më tepër, një përmbledhje analizoi aftësinë e bromelainës për të trajtuar osteoartritin. Ai arriti në përfundimin se bromelaina ka potencialin për të lehtësuar simptomat e artritit, veçanërisht në afat të shkurtër (30).

Megjithatë, nuk është e qartë nëse bromelaina mund të jetë një trajtim afatgjatë për simptomat e artritit. Nevojiten studime më të gjata përpara se të rekomandohet bromelain për të lehtësuar simptomat e artritit.

Përmbledhje

Vetitë anti-inflamatore të ananasit mund të ofrojnë lehtësim afatshkurtër të simptomave për njerëzit me lloje të zakonshme të artritit.

Ngrënia e ananasit mund të zvogëlojë kohën që duhet për t’u rikuperuar pas operacionit ose stërvitjes.

Kjo është kryesisht për shkak të vetive anti-inflamatore të bromelainës.

Disa studime kanë treguar se bromelaina mund të zvogëlojë inflamacionin, ënjtjen, mavijosjen dhe dhimbjen që ndodh shpesh pas operacionit. Gjithashtu duket se redukton shënuesit e inflamacionit (33).

Për shembull, një studim tregoi se ata që konsumonin bromelainë përpara një operacioni dentar kishin reduktuar ndjeshëm dhimbjen dhe ndjeheshin më të lumtur se njerëzit që nuk e konsumonin. Në fakt, dukej se ofronte një sasi të ngjashme lehtësimi si ilaçet e zakonshme anti-inflamatore (34).

Ushtrimet e forta gjithashtu mund të dëmtojnë indet e muskujve dhe të shkaktojnë inflamacion përreth. Muskujt e prekur nuk mund të prodhojnë aq shumë forcë dhe janë të lënduar deri në tre ditë.

Proteazat si bromelaina besohet se përshpejtojnë rikuperimin e dëmit të shkaktuar nga ushtrimet e forta duke reduktuar inflamacionin rreth indit muskulor të dëmtuar.35).

Një studim e testoi këtë teori duke u ofruar pjesëmarrësve një suplement me enzimë tretëse që përmbante bromelainë pas 45 minutash ushtrime të forta në rutine. Ata që morën suplementin kishin më pak inflamacion dhe mbajtën më shumë forcë më pas (35).

Disa studime të tjera kanë treguar se bromelaina mund të përshpejtojë rikuperimin nga dëmtimi i shkaktuar nga stërvitja (36, 37).

Përmbledhje

Bromelaina në ananasin mund të zvogëlojë inflamacionin, ënjtjen, mavijosjen dhe dhimbjen që ndodhin pas operacionit. Vetitë anti-inflamatore të bromelinës mund të ndihmojnë gjithashtu në rikuperimin pas stërvitjes së rëndë duke reduktuar inflamacionin e indeve.

Ananasi është i ëmbël, i përshtatshëm dhe i lehtë për t’u përfshirë në dietën tuaj.

Ato janë shumë të përballueshme dhe të disponueshme gjatë gjithë vitit në shumë tregje amerikane, pasi mund të blihen të freskëta, të konservuara ose të ngrira.

Mund t’i shijoni vetë ose në smoothie, sallata ose pica të bëra vetë.

Këtu janë disa ide të thjeshta recetash që përdorin ananasin e freskët:

• Mëngjesi: Smoothie me ananas, boronica dhe kos grek
• Sallatë: Sallatë me pulë të pjekur tropikale, bajame, boronica dhe ananas
• Dreka: Burgera Havai të bërë në shtëpi (hamburgera viçi me një unazë ananasi)
• Darka: Proshutë e pjekur me ananas dhe qershi
• Ëmbëlsirë: Sallatë me fruta ananasi

Përmbledhje

Ananasi është i shijshëm, i arritshëm dhe i lehtë për t’u shtuar në dietë.

Si të prisni një ananas

Ananasi është i shijshëm, me pak kalori dhe të ngarkuar me lëndë ushqyese dhe antioksidantë.

Ushqyesit dhe komponimet e tyre janë lidhur me përfitime mbresëlënëse shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e tretjes, një rrezik më të ulët të kancerit, përmirësimin e imunitetit, lehtësimin e simptomave të artritit dhe përmirësimin e rikuperimit pas operacionit dhe stërvitjes së rëndë.

Ananasi janë gjithashtu tepër të gjithanshëm dhe mund të konsumohen në mënyra të ndryshme.

Për të përjetuar përfitimet e tyre shëndetësore, provoni të përfshini ananasin në dietën tuaj.