Wakame është një lloj alga deti ushqimor që është kultivuar në Japoni dhe Kore për shekuj me radhë.

Përveç sjelljes së një shije dhe cilësi unike në supave dhe sallatave, wakame është e ulët në kalori, por e lartë në disa lëndë ushqyese që janë thelbësore për shëndetin.

Plus, ofron një listë të gjatë përfitimesh të mundshme, duke përfshirë përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe rritjen e humbjes së peshës.

Këtu janë 8 përfitime befasuese shëndetësore të algave të detit wakame.

Shpërndaje në Pinterest

Wakame ka pak kalori, por furnizon një sasi të mirë të lëndëve ushqyese të rëndësishme.

Edhe në sasi të vogla, mund të ndihmojë në rritjen e marrjes së mineraleve si jodit, mangan, folat, magnezi dhe kalcium për t’ju ndihmuar të plotësoni nevojat tuaja për lëndë ushqyese.

Vetëm dy lugë (10 gram) oferta me alga deti të papërpunuara wakame (1, 2):

• Kaloritë: 5
• Proteina: 0,5 gram
• Karbohidratet: 1 gram
• Jodi: 280% e Marrjes Ditore Referuese (RDI)
• Mangani: 7% e RDI
• Folate: 5% e RDI
• Natriumi: 4% e RDI
• Magnezi: 3% e RDI
• Kalciumi: 2% e RDI

Çdo porcion wakame përmban gjithashtu vitamina A, C, E dhe K, si dhe hekur, bakër dhe fosfor.

Përmbledhje Wakame ka shumë pak kalori, por përmban një sasi të mirë të jodit, manganit, folatit, magnezit dhe kalciumit.

Duke përmbyllur profilin e tij yjor të lëndëve ushqyese, wakame është një burim i mirë i jodit.

Në fakt, wakame përmban afërsisht 42 mcg jod për gram, që është rreth 28% e RDI (2).

Jodi është një mineral thelbësor që trupi juaj e përdor për të prodhuar hormonet e tiroides, të cilat ndihmojnë në mbështetjen e rritjes, metabolizmit, sintezës së proteinave dhe riparimit të qelizave.3).

Akoma, mungesa e jodit është tepër e zakonshme, me disa raporte që vlerësojnë se rreth dy miliardë njerëz në mbarë botën janë të prekur (4).

Një mangësi në këtë mikronutrient kyç mund të kontribuojë në hipotiroidizëm, një gjendje në të cilën tiroidja juaj nuk është në gjendje të prodhojë mjaftueshëm hormon tiroide për të mbështetur funksionin normal.

Simptomat e mungesës së jodit mund të përfshijnë shtim në peshë, lodhje, rënie të flokëve dhe lëkurë të thatë dhe të krisur (3, 5).

Përmbledhje Wakame është një burim i mirë i jodit, i cili është thelbësor për funksionin e tiroides dhe prodhimin e hormoneve tiroide.

Presioni i lartë i gjakut është një gjendje që vendos tendosje shtesë në zemrën dhe enët e gjakut, duke dobësuar muskujt e zemrës dhe duke rritur rrezikun e sëmundjeve të zemrës (6).

Disa kërkime sugjerojnë se shtimi i wakame në dietën tuaj mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll dhe optimizimin e presionit të gjakut shëndetin e zemrës.

Për shembull, një studim dhjetë-javor tregoi se administrimi i substancave të nxjerra nga wakame tek minjtë uli ndjeshëm presionin sistolik të gjakut (numri më i lartë i një leximi të presionit të gjakut)7).

Një studim tjetër në 417 fëmijë tregoi se një konsum më i lartë i algave të detit ul presionin e gjakut (8).

Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime njerëzore për të vlerësuar se si wakame mund të ndikojë në presionin e gjakut në popullatën e përgjithshme.

Përmbledhje Studimet e kafshëve dhe njerëzve tregojnë se wakame mund të ndihmojë në uljen e niveleve të presionit të gjakut, por nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë shkakun dhe efektin.

Kolesteroli luan një rol në shumë aspekte të shëndetit, duke filluar nga prodhimi i hormoneve deri te tretja e yndyrës.

Megjithatë, kolesteroli i tepërt i gjakut mund të grumbullohet në arteriet tuaja dhe të bllokojë rrjedhën e gjakut, duke rritur rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru (9).

Ndërsa kërkimet aktuale janë të kufizuara në studimet e kafshëve, disa studime kanë gjetur se wakame mund ulin kolesterolin nivelet dhe ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të zemrës.

Në fakt, një studim zbuloi se plotësimi me alga deti wakame ishte efektiv në uljen e niveleve të kolesterolit “të keq” LDL tek minjtë.10).

Në mënyrë të ngjashme, një studim tjetër i kafshëve tregoi se pluhuri i tharë wakame ndryshoi shprehjen e gjeneve specifike për të ndihmuar në uljen e konsiderueshme të niveleve të kolesterolit pas vetëm 28 ditësh.11).

Pavarësisht këtyre rezultateve premtuese, të kuptuarit se si wakame mund të ndikojë në nivelet e kolesterolit tek njerëzit kërkon kërkime të mëtejshme.

Përmbledhje Studimet e kafshëve kanë zbuluar se wakame mund të ulë nivelet e kolesterolit për të ndihmuar në promovimin e shëndetit të zemrës. Megjithatë, kërkimet njerëzore mungojnë.

Një nga përfitimet më mbresëlënëse shëndetësore të wakame është aftësia e tij për të bllokuar rritjen e qelizave kancerogjene në disa studime të kafshëve dhe në epruveta.

Për shembull, një studim i kafshëve tregoi se dhënia e algave të detit wakame tek minjtë ndihmoi në shtypjen e rritjes dhe përhapjes së qelizave të kancerit të gjirit (12).

Një tjetër studim me epruvetë zbuloi se komponimet specifike të nxjerra nga alga deti wakame ishin efektive në frenimin e rritjes së qelizave të kancerit të zorrës së trashë dhe veshkave.13).

Megjithatë, disa studime kanë pasur rezultate të përziera. Një studim në 52,679 gra raportoi se rritja e konsumit të algave të detit lidhej me një rrezik më të lartë të kancerit të tiroides, i cili mund të jetë rezultat i marrjes së tepërt të jodit.14, 15, 16).

Prandaj, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar se si mund të vakame ndikojnë në kancer formimi i qelizave tek njerëzit.

Përmbledhje Studimet e epruvetëve dhe kafshëve tregojnë se wakame mund të ndihmojë në bllokimin e rritjes dhe përhapjes së qelizave të kancerit, por hulumtimi mbetet i papërfunduar.

Disa studime kanë zbuluar se wakame mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe përmirësim rezistenca ndaj insulinës për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.

Një studim katër-javor tregoi se plotësimi me 48 gram alga deti në ditë uli ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak në 20 persona me diabet (17).

Një studim tjetër në kafshë tregoi se wakame ishte në gjendje të parandalonte rezistencën ndaj insulinës – një gjendje që dëmton aftësinë e trupit tuaj për të përdorur insulinën në mënyrë efikase për transportimin e sheqerit në qelizat tuaja, duke shkaktuar sheqer të lartë në gjak.18).

Megjithatë, kërkimet aktuale mbi efektet e wakame në sheqerin në gjak janë të kufizuara. Nevojiten studime shtesë për të zbuluar se si wakame mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit.

Përmbledhje Studimet e kafshëve tregojnë se wakame mund të zvogëlojë prodhimin e glukozës në trup dhe të parandalojë rezistencën ndaj insulinës për të mbajtur nën kontroll sheqerin në gjak. Megjithatë, kërkimet njerëzore mungojnë.

Nëse po kërkoni të humbni disa kilogramë shtesë, mund të mendoni të përfshini wakame në dietën tuaj.

Jo vetëm që është i lartë në disa lëndë ushqyese kryesore, por gjithashtu është treguar se promovon kontrollin e peshës në studimet e kafshëve.

Një studim zbuloi se plotësimi me ekstraktin e algave të detit wakame frenonte shtimin në peshë te minjtë në një dietë me yndyrë të lartë (19).

Për më tepër, një studim tjetër zbuloi se wakame shfaqi efekte kundër mbipeshës tek minjtë dhe ishte në gjendje të reduktonte indin dhjamor (20).

Disa studime kanë vënë re gjithashtu se planet diete që përfshijnë rregullisht alga deti mund të zvogëlojnë peshën e trupit dhe perimetrin e belit.21, 22).

Për shkak se shumica e kërkimeve janë kryer në kafshë, nevojiten studime shtesë me cilësi të lartë për të parë se si wakame mund të ndikojë në peshën tek njerëzit.

Përmbledhje Disa studime të kafshëve kanë zbuluar se wakame mund të parandalojë shtimin në peshë dhe të zvogëlojë sasinë e indeve yndyrore në trup.

Wakame është e shijuar në mbarë botën për strukturën e saj të butë dhe aromën e butë.

Është gjithashtu shumë i gjithanshëm dhe mund të shërbejë si një përbërës në një shumëllojshmëri pjatash dhe recetash.

E gjetur shpesh në formë të tharë, wakame zakonisht ngjyhet në ujë për rreth dhjetë minuta para konsumimit për ta ndihmuar të zbutet dhe të largojë kripën e tepërt.

Pas njomjes, wakame mund të zëvendësohet lehtësisht zarzavate me gjethe si marule, spinaq ose rukola në sallatat tuaja të preferuara.

Ju gjithashtu mund t’i shtoni shiritat në supa për një aromë dhe lëndë ushqyese.

Përndryshe, shërbejeni wakame si një pjatë anësore të mbushur me pak salcë soje ose uthull orizi për të përfunduar vaktin tuaj.

Përmbledhje Wakame mund të ngjyhet dhe të shtohet në supa, sallata dhe pjata anësore për të përmirësuar profilin e lëndëve ushqyese të ushqimeve tuaja të preferuara.

Megjithëse wakame është përgjithësisht i shëndetshëm, konsumimi i sasive të tepërta mund të shkaktojë efekte anësore negative tek disa njerëz.

Disa marka mund të përmbajnë sasi të larta të natriumie cila mund të rrisë presionin e gjakut tek ata që janë të ndjeshëm ndaj efekteve të tij (23).

Është gjithashtu i lartë në jod, duke mbushur afërsisht 28% të RDI për gram (2).

Edhe pse jodi është i nevojshëm për prodhimin e hormoneve të tiroides, konsumimi i sasive të tepërta mund të dëmtojë shëndetin e tiroides tuaj dhe të shkaktojë simptoma si ethe, dhimbje stomaku, nauze dhe diarre.15, 24).

Algat e detit gjithashtu mund të përmbajnë disa metale të rënda dhe ndotës, megjithatë studime të shumta kanë zbuluar se sasitë janë shumë të ulëta për t’u shqetësuar (25, 26).

Përmbledhje Wakame është e lartë në jod, dhe disa marka mund të jenë gjithashtu të larta në natrium. Të dyja mund të shkaktojnë efekte anësore negative nëse konsumohen me tepricë. Alga deti mund të përmbajë gjithashtu sasi të vogla të disa metaleve të rënda.

Wakame është një shumë ushqyese, e ngrënshme alga deti që mund të shtojë një sërë vitaminash dhe mineralesh në dietën tuaj për një numër të ulët kalorish.

Është lidhur gjithashtu me përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë nivelet më të ulëta të kolesterolit, uljen e presionit të gjakut, rritjen e humbjes së peshës dhe uljen e sheqerit në gjak.

Më e mira nga të gjitha, ka shumë mënyra të ndryshme për të shijuar këtë alga deti të shijshme si pjesë e një diete të ekuilibruar, duke e bërë të lehtë përfitimin nga vetitë e tij unike që promovojnë shëndetin.