Filloi me dolli me avokado. Përpara viteve 2010 dhe tani TikTokers po bëhen vërtet kreativë me to avokado. Pas #avocadopasta (23.3 milionë [M] shikime) trendi u bë viral në janar 2022, ata tani po ndjekin një recetë krejt të re avokado: bukë me avokado. Hashtagu #avocadobread ka mbledhur 4.8 milion shikime dhe është bërë i njohur më 4 mars, kur @bdylanhollis (7.3 milion ndjekës) postoi një video duke zbuluar një recetë buke me avokado nga viti 1973. Receta që ai paraqet është si më poshtë:
- Pure 2 avokado në një tas të madh përzierjeje.
- Shtoni ¾ filxhan sheqer.
- Shtoni 3 vezë të plota dhe përziejini mirë për përbërësit e lagësht.
- Përdorni një tas tjetër përzierës për të kombinuar 2 gota miell dhe 1,5 lugë çaji (lugë çaji) pluhur pjekjeje.
- Kombinoni përbërësit e lagësht dhe të thatë në një tas.
- Përdorni një tepsi për të pjekur në 350 gradë F për 45 minuta.
Maddie Pasquariello, RDN, një dietolog-ushqyes dhe avokat i shëndetit i regjistruar me bazë në Nju Jork, thotë se kjo recetë ofron yndyrna të shëndetshme të monosaturuara, falë avokados. Fruti jeshil është gjithashtu “i ngarkuar me mikronutrientë (vitamina C, E dhe K), së bashku me fibra”, thotë ajo. “Ata madje kanë pak proteina në to, duke e bërë këtë recetë një opsion të mirë rostiçeri.”
Ndërsa Pasquariello thotë se buka e avokados përdor më pak sheqer në krahasim me recetat e tjera të bukës së shpejtë, Kaleigh McMordie, RDN, nga Abilene, Teksas, ndan se përmbajtja e sheqerit – ndër të tjera – nuk është aq e favorshme. “Është ende një bukë tipike e shpejtë e bërë me miell të bardhë dhe sheqer, kështu që nuk do ta quaja domosdoshmërisht ‘të shëndetshme’,” thotë ajo.
Për të përmirësuar vlerat e tij ushqyese, McMordie sugjeron të ndërroni miellin për të gjitha përdorimet me miellin e pastave të grurit të plotë, të reduktoni sheqerin me ¼ filxhan dhe, nëse planifikoni ta hani atë si vakt, ta kombinoni me një burim proteinash, siç është kosi grek.
Si Pasquariello ashtu edhe McMordie arrijnë në përfundimin se kjo recetë është e mrekullueshme nëse keni avokado shtesë ose keni nevojë për një marrje pasdite. Ata bëjnë kujdes ata që kanë gluten ndjeshmëri ose po ndjekin një dietë me FODMAP të ulët.
