Lajthia, e njohur edhe si filbert, është një lloj arra që vjen nga Korilus pemë. Më së shumti kultivohet në Turqi, Itali, Spanjë dhe SHBA.

Lajthitë kanë një aromë të ëmbël dhe mund të hahen të papërpunuara, të pjekura ose të grira në një pastë.

Ashtu si arrat e tjera, lajthitë janë të pasura me lëndë ushqyese dhe kanë një përmbajtje të lartë të proteinave, yndyrave, vitaminave dhe mineraleve. Këtu janë shtatë përfitimet shëndetësore të bazuara në dëshmi të lajthive.

Shpërndaje në Pinterest

Lajthitë kanë një profil të madh lëndësh ushqyese. Edhe pse janë të larta në kalori, ato janë të ngarkuara me lëndë ushqyese dhe yndyrna të shëndetshme.

Një ons (28 gram, ose rreth 20 kokrra të plota) lajthi përmban (1):

• Kaloritë: 176
• Yndyra totale: 17 gram
• Proteina: 4.2 gram
• Karbohidratet: 4.7 gram
• Fibra: 2.7 gram
• Vitamina E: 21% e RDI
• Tiaminë: 12% e RDI
• Magnezi: 12% e RDI
• Bakri: 24% e RDI
• Mangani: 87% e RDI

Lajthitë përmbajnë gjithashtu sasi të mjaftueshme të vitaminës B6, folatit, fosforit, kaliumit dhe zinkut.

Për më tepër, ato janë një burim i pasur i yndyrave mono dhe poli të pangopura dhe përmbajnë një sasi të mirë të acideve yndyrore omega-6 dhe omega-9, si acidi oleik.1, 2).

Për më tepër, një porcion prej 1 ons siguron 2,7 gram fibra dietike, e cila përbën rreth 11% të DV (1).

Megjithatë, lajthitë përmbajnë acid fitik, i cili është treguar se dëmton përthithjen e disa mineraleve, si hekuri dhe zinku, nga arrat (3).

Përmbledhje Lajthitë janë një burim i pasur vitaminash dhe mineralesh si vitamina E, mangani dhe bakri. Përveç kësaj, ato kanë një përmbajtje të lartë të acideve yndyrore omega-6 dhe omega-9.

Lajthitë ofrojnë sasi të konsiderueshme të antioksidantëve.

Antioksidantët mbrojnë trupin nga stresi oksidativ, i cili mund të dëmtojë strukturën e qelizave dhe të nxisë plakjen, kancerin dhe sëmundjet e zemrës (4, 5).

Antioksidantët më të bollshëm në lajthitë njihen si komponime fenolike. Është vërtetuar se ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak dhe inflamacionin. Ato gjithashtu mund të jenë të dobishme për shëndetin e zemrës dhe mbrojtjen nga kanceri (6, 7, 8).

Një studim 8-javor tregoi se ngrënia e lajthive, me ose pa lëkurë, ul ndjeshëm stresin oksidativ në krahasim me mosngrënia e lajthive, gjë që nuk shkaktoi efekte.9).

Shumica e antioksidantëve të pranishëm janë të përqendruar në lëkurën e arrës. Megjithatë, kjo përmbajtje antioksiduese mund të ulet pas procesit të pjekjes (10, 11, 12).

Prandaj, rekomandohet të konsumohen kokrra të plota, të papjekura me lëkurë në vend të kokrrave të qëruara, të pjekura ose të papjekura (11).

Përmbledhje Lajthitë janë të pasura me komponime fenolike që kanë treguar se rrisin mbrojtjen antioksiduese në trup. Është më mirë të hani lajthi të plota dhe të papjekura për t’u siguruar që të merrni përqendrimin më të lartë të antioksidantëve.

Ngrënia e arrave është treguar se mbron zemrën (13).

Në lajthitë, përqendrimi i lartë i antioksidantëve dhe yndyrave të shëndetshme mund të rrisë potencialin antioksidues dhe nivele të ulëta të kolesterolit ne gjak (14, 15).

Studimi njëmujor vëzhgoi 21 njerëz me nivele të larta kolesteroli të cilët konsumuan 18-20% të marrjes totale të kalorive ditore nga lajthitë. Rezultatet treguan se kolesteroli, trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit të keq LDL u reduktuan (16).

Pjesëmarrësit përjetuan gjithashtu përmirësime në shëndetin e arterieve dhe shënuesit e inflamacionit në gjak.

Për më tepër, një përmbledhje e nëntë studimeve duke përfshirë mbi 400 njerëz gjithashtu pa reduktime në nivelet e LDL-së së keqe dhe kolesterolit total tek ata që hanin lajthi, ndërsa kolesteroli i mirë HDL dhe trigliceridet mbetën të pandryshuara.17).

Studime të tjera kanë treguar efekte të ngjashme në shëndetin e zemrës, me rezultate që tregojnë nivele më të ulëta të yndyrës në gjak dhe rritje të niveleve të vitaminës E.14, 18, 19, 20).

Për më tepër, përmbajtja e lartë e acideve yndyrore, fibrave dietike, antioksidantëve, kaliumit dhe magnezit në lajthi duket se ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut.21).

Në përgjithësi, ngrënia e 29 deri në 69 gram lajthi në ditë është lidhur me përmirësimin e parametrave të shëndetit të zemrës.17).

Përmbledhje Lajthitë mund të rrisin kapacitetin oksidativ dhe të ulin nivelet e lipideve në gjak, gjë që mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Ata gjithashtu duket se ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut.

Përqendrimi i lartë i përbërjeve antioksiduese, vitaminave dhe mineraleve të lajthive mund t’u japë atyre disa veti antikancerogjene.

Ndër arrat e tjera si arra dhe fëstëkët, lajthitë kanë përqendrimin më të lartë të një kategorie antioksidantësh të njohur si proantocianidina (7).

Disa studime me epruveta dhe kafshë kanë treguar se proantocianidina mund të ndihmojë në parandalimin dhe trajtimin e disa llojeve të kancerit. Mendohet se mbrojnë nga stresi oksidativ (22, 23).

Përveç kësaj, lajthitë janë të pasura me vitaminë E, një tjetër antioksidant i fuqishëm që ka shfaqur mbrojtje të mundshme kundër dëmtimit të qelizave që mund të shkaktojë ose nxisë kancerin (24).

Në mënyrë të ngjashme, lajthitë ofrojnë 87% të RDI-së për manganin në një racion prej 1 ons (1).

Mangani ka treguar se ndihmon funksionet e enzimave specifike që mund të reduktojnë dëmtimin oksidativ dhe të ulin rrezikun e kancerit (25, 26).

Disa studime në epruvetë treguan se ekstrakti i lajthisë mund të jetë i dobishëm në trajtimin e kancerit të qafës së mitrës, mëlçisë, gjirit dhe zorrës së trashë (27, 28).

Për më tepër, një studim i kafshëve duke përdorur një produkt të bërë nga ekstrakti i lëkurës së lajthisë rezultoi në një rrezik të zvogëluar të kancerit të zorrës së trashë pas periudhës tetë-javore të studimit.29).

Meqenëse shumica e studimeve që hetojnë përfitimet e lajthive kundër zhvillimit të kancerit janë bërë në epruveta dhe kafshë, nevojiten më shumë studime te njerëzit.

Përmbledhje Përqendrimi i lartë i përbërjeve antioksidante, vitaminës E dhe manganit në lajthitë mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të disa llojeve të kancerit, megjithëse nevojiten më shumë kërkime.

Lajthitë janë të lidhura me reduktimin e shënuesve inflamatorë, falë përqendrimeve të larta të yndyrave të shëndetshme.

Një studim hetoi se si ngrënia e lajthive ndikoi në shënuesit inflamatorë, si proteina C-reaktive me ndjeshmëri të lartë, në 21 njerëz me nivele të larta kolesteroli.

Pjesëmarrësit përjetuan të rëndësishme reduktime të inflamacionit pas katër javësh ndjekje të një diete në të cilën lajthitë përbënin 18-20% të totalit të kalorive të marrjes së tyre (16).

Për më tepër, ngrënia e 60 gram lajthi çdo ditë për 12 javë ndihmoi në reduktimin e shënuesve inflamatorë te njerëzit mbipeshë dhe obezë.30).

Një studim tjetër shqyrtoi se si ngrënia e lajthive ndikonte në inflamacion. Ajo tregoi se ngrënia e 40 gram lajthi mund të zvogëlojë përgjigjen inflamatore tek njerëzit e shëndetshëm.31).

Në mënyrë të ngjashme, 50 njerëz me sindromë metabolike përjetuan një ulje të inflamacionit pasi konsumuan 30 gramë një kombinim arrash të papërpunuara – 15 gram arra, 7.5 gram bajame dhe 7.5 gram lajthi – për 12 javë, krahasuar me një grup kontrolli.32).

Megjithatë, shumica e studimeve arrijnë në përfundimin se ngrënia vetëm e lajthive nuk është e mjaftueshme. Për të reduktuar inflamacionin, është gjithashtu e rëndësishme të ndiqni një dietë të kontrolluar me kalori (30).

Përmbledhje Lajthitë mund të ndihmojnë në parandalimin dhe uljen e inflamacionit për shkak të përqendrimeve të larta të yndyrave të shëndetshme. Sidoqoftë, faktorë të tjerë janë gjithashtu të rëndësishëm.

Arrat, si bajamet dhe arrat, janë treguar se ndihmojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak (33, 34, 35).

Edhe pse jo të bollshme, ka kërkime që mund të ndihmojnë edhe lajthitë ulin nivelet e sheqerit në gjak.

Një studim hulumtoi efektin e lajthive në nivelet e sheqerit në gjak agjërues në 48 persona me diabet të tipit 2. Rreth gjysma konsumonin lajthi si meze, ndërsa të tjerët shërbenin si grup kontrolli.

Pas tetë javësh, grupi i lajthive nuk pësoi ulje të konsiderueshme në nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit (36).

Megjithatë, një studim tjetër dha një kombinim prej 30 gramësh arra të përziera – 15 gram arra, 7,5 gram bajame dhe 7,5 gram lajthi – për 50 persona me sindromë metabolike.

Pas 12 javësh, rezultatet treguan një ulje të ndjeshme të niveleve të insulinës së agjërimit (32).

Përveç kësaj, acidi oleik, i cili është acidi yndyror kryesor në lajthitë, është treguar të ketë efekte të dobishme në ndjeshmërinë ndaj insulinës.37, 38).

Një studim dy-mujor tregoi se një dietë e pasur me acid oleik uli ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës në agjërim, ndërsa rriti ndjeshmërinë ndaj insulinës, në 11 persona me diabet të tipit 2.39).

Duket se një dietë e pasur me arra, duke përfshirë lajthitë, mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak dhe rritjen e ndjeshmërisë ndaj insulinës.

Përmbledhje

Lajthitë përmbajnë disa përbërës që mund të ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Megjithatë, provat janë të kufizuara dhe përfitimet e tyre të mundshme duhet të studiohen më tej.

Lajthitë mund të përfshihen në dietë si një rostiçeri e shëndetshme ose si përbërës në shumë pjata.

Mund t’i blini dhe t’i shijoni ato të papërpunuara, të pjekura, të plota, të prera në feta ose të bluara. Është mjaft interesante, duket se njerëzit preferojnë lajthitë e prera në feta dhe të plota sesa ato të bluara (40).

Ndërsa përqendrimi më i lartë i antioksidantëve është në lëkurë, disa receta kërkojnë që ju të hiqni lëkurën. Kjo mund të bëhet duke i pjekur kokrrat në furrë për rreth 10 minuta, gjë që e bën lëkurën të lehtë për t’u qëruar më pas.

Lajthitë e qëruara mund të bluhen për të bërë miell për pjekje ose për të bërë gjalpë lajthie, një lyerje ushqyese.

Për më tepër, lajthitë gjithashtu mund të lyhen me çokollatë ose erëza, si kanellë ose kajenë, për një trajtim të ëmbël ose pikant.

Ato gjithashtu janë një plotësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsira ose mbushje për akullore dhe ëmbëlsira të tjera.

Përmbledhje Lajthitë mund të gjenden të plota, të prera në feta, të bluara, të papërpunuara ose të pjekura. Zakonisht ato hahen si meze të lehtë ose shtohen në mallra të pjekura dhe pjata të tjera. Është më mirë t’i hani me lëkurë.

Lajthitë janë të mbushura me lëndë ushqyese, duke përfshirë vitamina, minerale, përbërës antioksidues dhe yndyrna të shëndetshme.

Ato gjithashtu mund të kenë përfitime shëndetësore, duke përfshirë ndihmën në uljen e niveleve të yndyrës në gjak, rregullimin e presionit të gjakut, reduktimin e inflamacionit dhe përmirësimin e niveleve të sheqerit në gjak, ndër të tjera.

Nga ana negative, ashtu si arrat e tjera, lajthitë mund të shkaktojnë reaksione alergjike në disa njerëz (41).

Në përgjithësi, lajthitë janë një burim i shkëlqyer dhe i shijshëm i lëndëve ushqyese që mund të përfshihen lehtësisht në dietën tuaj.