7 lloje të shijshme akulloresh pa laktozë

Qumësht pa laktozë akulloret zakonisht bëhen duke shtuar një enzimë sintetike të laktazës në qumështin e qumështit. Kjo ndihmon në zbërthimin e laktozës (3, 4).

Përndryshe, prodhuesit e akullores ndonjëherë filtrojnë laktozën nga qumështi (3, 4).

Vetëm sigurohuni që produkti juaj të ketë një etiketë që e përcakton si pa laktozë.

Disa opsione të njohura të blera në dyqan përfshijnë biskotat dhe kremin Lactaid dhe brumin e biskotave me çokollatë, si dhe Vaniljen natyrale pa laktozë Breyers, e cila është 99% pa laktozë.

Këto produkte janë perfekte për ata që duan pasurinë e qumështit por nuk mund të tolerojë laktozën.

Përmbledhje

Akulloret pa laktozë ende përmbajnë bulmet dhe laktazë të shtuar, një enzimë që tret laktozën. Ka shumë opsione të njohura në treg. Sigurohuni që në etiketë të shkruhet “pa laktozë”.

Nëse jeni duke i hequr fare bulmetin ose nuk i toleroni mirë, akullorja pa qumësht mund të jetë një trajtim më i përshtatshëm për ju.

Për fat të mirë, një mori akulloresh të këndshme, pa qumësht, ka shoqëruar popullaritetin në rritje të dietat me bazë bimore. Duke qenë se këto akullore nuk përmbajnë bulmet, nuk ka laktozë për t’u shqetësuar – ose efektet anësore të pakëndshme që mund të sjellë, si dhimbje stomaku.

Halo Top ofron opsione pa qumësht me shije të çuditshme si Torta e ditëlindjes dhe Gjalpë Kikiriku dhe Jelly.

Nëse çokollata është ajo që ju më mirë do të gërmoni, Ben & Jerry’s Non-Dairy Chocolate Fudge Brownie është bërë me të. qumësht bajamesh dhe pa laktozë.

Përmbledhje

Nëse jeni duke shmangur bulmetin krejtësisht, ka një mori opsionesh pa qumësht në treg. Meqenëse këto nuk përmbajnë bulmet, nuk ka laktozë ose dhimbje stomaku për t’u shqetësuar.

Nëse ju jeni vegan dhe shmangni arrat, ka disa zgjedhje të shijshme edhe për ju. Për shkak se këto lloj akulloresh nuk përmbajnë bulmet, ato janë të përshtatshme edhe nëse shmangni laktozën.

Shumë akullore vegane pa arra e ndërrojnë yndyrën e qumështit kokosit. Ndërsa arrat e arrës së kokosit konsiderohen teknikisht një arrë pemësh nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), ato janë botanikisht të ndryshme nga shumica e arrave të pemëve dhe nuk kanë aq gjasa të shkaktojnë alergji.5, 6).

Perfectly Free’s Fudge Swirl është vegan, me bazë kokosi dhe pa arra, laktozë dhe gluten. Nada Moo! prodhon gjithashtu një sërë akulloresh organike vegane, me bazë kokosi, me shije të çuditshme, të tilla si Marshmallow Stardust.

Një tjetër opsion i njohur vegan, pa arra është akullorja me bazë soje. Akullorja Tofutti dhe So Delicious’ Soymilk janë dy opsionet kryesore.

Zgjedhje të tjera të përshtatshme përfshijnë akulloret me bazë tërshërë dhe oriz. Oatly po nxjerr ngadalë një linjë ëmbëlsirash të ngrira me bazë qumështi tërshërë, me shije klasike si luleshtrydhe dhe çokollatë në punë.

Opsione të tjera me tërheqje të gjerë përfshijnë linjën e akullores So Delicious’ Oatmilk ose Cocoa Marble Fudge të Rice Dream.

Përmbledhje

Nëse jeni vegan dhe shmangni arrat dhe qumështin, ka shumë zgjedhje të mundshme për ju të bëra nga kokosi, soja, orizi ose qumështi i tërshërës.

Nëse jeni duke kërkuar për një opsion më të lehtë pa laktozë, mund të shijoni ëmbëlsira të ngrira me bazë frutash.

Disa nga opsionet e këndshme përfshijnë banane-akullore me bazë. Një i dalluar në këtë kategori është Banania e mbuluar me çokollatë e Nana Creme. Është vegan dhe pa arra.

Gjithsesi, nëse jeni në kërkim të një shije freskuese frutash, mund t’ju pëlqejë linja vegane e Snow Monkey me bazë frutash, paleo-Trajtime miqësore të ngrira me shije si Passionfruit dhe Açai Berry.

Bare frutash të ngrira janë një tjetër opsion i shijshëm, pa laktozë – thjesht kini kujdes nga përbërësit si kosi ose forma të tjera të qumështit.

Përmbledhje

Trajtimet e ngrira me bazë frutash janë një opsion më i lehtë pa laktozë. Disa janë të bazuara në banane, ndërsa të tjerat janë bërë me një përzierje frutash.

Sorbetet janë natyrisht pa laktozë sepse nuk përmbajnë qumësht. Zakonisht janë bërë nga uji dhe lëng frutash ose pure.

Sherbeti, nga ana tjetër, do të përmbajë bulmet në formën e qumështit ose kremit, prandaj sigurohuni që të inspektoni etiketën.

Sherbeti Jam’n Limon i Sorbabes përmban nota limoni të ndezura. E gjithë linja e tyre është vegane, që do të thotë se ju mund të hiqni dorë nga çdo shqetësim në lidhje me laktozën.

Përmbledhje

Sorbetet janë natyrisht pa laktozë sepse nuk përmbajnë qumësht. Sigurohuni që të mos i ngatërroni me sherbetin, i cili zakonisht bëhet me qumësht qumështi ose krem.

Xhelato nuk është zakonisht alternativa më miqësore nëse jeni duke shmangur laktozën. Ashtu si sherbeti, tradicionalisht përmban qumësht ose produkte qumështi.

Megjithatë, ka disa opsione të përshtatshme për ata me intolerancë ndaj laktozës.

Talenti prodhon një linjë gelatosh të njohura me bazë qumështi, por ato ofrojnë gjithashtu një linjë pa qumësht. Sorbetoja e tyre Cold Brew është bërë me të vaj kokosi dhe të verdhat e vezëve për të krijuar krem, ndërsa Sorbetto e tyre vegane me gjalpë kikiriku përdor kikirikë.

Kur kërkoni për opsione të tjera, sigurohuni që xhelato të jetë etiketuar pa qumësht.

Përmbledhje

Xhelato është bërë tradicionalisht me qumësht dhe jo gjithmonë zgjedhja më miqësore nëse jeni duke shmangur laktozën. Kërkoni opsione që nuk përmbajnë qumësht.

Ju mund të keni tashmë përbërësit në kuzhinën tuaj për të përgatitur akulloren tuaj pa laktozë.

Recetat natyrisht pa laktozë më poshtë paketojnë shijen dhe lëndët ushqyese. Për më tepër, nuk keni nevojë as për një prodhues akulloreje.

Akullore me banane të ngrirë

Kjo recetë, e cila ndonjëherë njihet si “krem i këndshëm”, nuk bëhet më i lehtë. Ju do të keni nevojë për banane të ngrira dhe një blender të mirë.

Përbërësit

Drejtimet

1. Qëroni bananet dhe i prisni në copa 2 ose 3 inç. Vendosini ato në frigorifer për të paktën 6 orë.
2. Shtoni bananet e ngrira në blenderin tuaj dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara. Nëse blenderi juaj ngjitet, shtoni një spërkatje të qumështit tuaj të preferuar pa laktozë ose pa qumësht.
3. Nëse ju pëlqen një strukturë më e butë, shërbejeni dhe shijojeni menjëherë.
4. Nëse preferoni një ëmbëlsirë më të fortë dhe më të fortë, transferojeni përzierjen në një enë hermetike dhe ngrijeni për 2 orë.

Kjo recetë lë vend për shumë shkathtësi. Mos ngurroni të shtoni fruta të tjera të ngrira, të tilla si luleshtrydhet ose ananasi, si dhe kakao, erëza ose gjalpë arra.

Akullore me qumësht kokosi

Përbërësit

• 2 gota (475 ml) qumësht kokosi me yndyrë të plotë
• 1/4 filxhan (60 ml) të mjaltë, shurup panje ose shurup agave
• 1/8 lugë çaji (0,75 gram) kripë
• 1 1/2 lugë çaji (7 ml) ekstrakt vanilje

Drejtimet

1. Përziejini mirë përbërësit dhe vendosini në një tabaka me kuba akulli.
2. Ngrijeni për të paktën 4 orë.
3. Pasi të jenë ngrirë të ngurta, shtoni kubet kremoze në blenderin tuaj. Përziejini derisa të jetë e qetë.
4. Shijojeni menjëherë ose ngrini në një enë hermetike për më gjatë nëse dëshironi një strukturë më të fortë.

Përmbledhje

Nëse preferoni të bëni një trajtim të shijshëm, pa laktozë, është e lehtë. Akullorja e bananes dhe qumështi i kokosit i përshtaten fatit dhe nuk kërkojnë një prodhues akulloreje.

Herën tjetër që dëshironi një ëmbëlsirë kremoze të ngrirë, mos e hidhni lugën. Nëse nuk e toleroni mirë laktozën, por ende dëshironi të shijoni pak akullore, ka shumë opsione.

Në fakt, tregu pa laktozë është një sektor me rritje të shpejtë të industrisë së qumështit, duke ju sjellë të gjithë të preferuarit tuaj pa asnjë dhimbje barku.

Disa versione të akullores pa laktozë mund të bëhen edhe në shtëpi me vetëm disa përbërës dhe nuk kërkojnë një prodhues akulloreje.