6 Përfitimet shëndetësore të uthullës së mollës, të mbështetura nga Shkenca

Uthulla e mollës është një ilaç popullor në shtëpi. Njerëzit e kanë përdorur atë për shekuj me radhë në gatim dhe mjekësi.

Shumë njerëz pohojnë se mund të lehtësojë një gamë të gjerë të ankesave shëndetësore, por ju mund të pyesni veten se çfarë thotë hulumtimi.

Uthulla e mollës ka veti të ndryshme të shëndetshme, duke përfshirë efektet antimikrobike dhe antioksidante.

Për më tepër, provat sugjerojnë se mund të ofrojë përfitime shëndetësore, të tilla si:

• duke ndihmuar humbjen e peshës
• uljen e kolesterolit
• uljen e niveleve të sheqerit në gjak
• përmirësimin e simptomave të diabetit

Sidoqoftë, ka pak kërkime, dhe kërkohen studime të mëtejshme para se të rekomandohet si një terapi alternative.

Ky artikull shqyrton provat pas 6 përfitimeve të mundshme shëndetësore të uthullës së mollës.

Uthulla e mollës bëhet përmes një procesi me dy hapa (1).

Së pari, prodhuesi i ekspozon mollët e grimcuara ndaj majasë, e cila fermenton sheqernat dhe i kthen ato në alkool.

Më pas, shtimi i baktereve fermenton më tej alkoolin, duke e kthyer atë në acid acetik – përbërësi kryesor aktiv në uthull.

Acidi acetik i jep uthullës erën dhe aromën e fortë të thartë. Studiuesit besojnë se ky acid është përgjegjës për përfitimet shëndetësore të uthullës së mollës. Uthullat e mushtit janë 5-6% acid acetik (2).

Uthulla e mollës organike dhe e pafiltruar përmban gjithashtu një substancë të quajtur nënë, e cila përbëhet nga fije proteinash, enzimash dhe bakteresh miqësore që i japin produktit një pamje të turbullt.

Disa njerëz besojnë se nëna është përgjegjëse për shumicën e përfitimeve të saj shëndetësore, megjithëse aktualisht nuk ka studime për ta mbështetur këtë.

Ndërsa uthulla e mollës nuk përmban shumë vitamina ose minerale, ajo ofron një sasi të vogël të kaliumi. Markat me cilësi të mirë përmbajnë gjithashtu disa aminoacide dhe antioksidantë.

PËRMBLEDHJE

Uthulla e mollës bëhet duke fermentuar sheqerin nga mollët. Kjo i kthen ato në acid acetik, i cili është një përbërës kryesor aktiv në uthull dhe mund të jetë përgjegjës për përfitimet e saj shëndetësore.

Uthulla mund të ndihmojë në vrasjen e patogjenëve, duke përfshirë bakteret (3).

Njerëzit tradicionalisht kanë përdorur uthull për pastrimin dhe dezinfektimin, trajtimin e mykut të thonjve, morrave, lythave dhe infeksioneve të veshit.

Hipokrati, babai i mjekësisë moderne, përdori uthull për të pastruar plagët më shumë se 2000 vjet më parë.

Uthulla është gjithashtu një ruajtës ushqimor. Studimet tregojnë se frenon bakteret si E. coli nga rritja dhe prishja e ushqimit (3, 4, 5).

Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë natyrale për të ruajtur ushqimin tuaj, uthulla e mollës mund të ndihmojë.

Raportet anekdotike sugjerojnë gjithashtu se uthulla e holluar e mollës mund ndihmojnë me aknet kur aplikohet në lëkurë, por nuk duket se ka ndonjë hulumtim të fortë për ta konfirmuar këtë.

PËRMBLEDHJE

Substanca kryesore në uthull – acidi acetik – mund të vrasë bakteret e dëmshme ose t’i pengojë ato të shumohen. Ka një histori përdorimi si dezinfektues dhe ruajtës natyral.

Deri më sot, një nga aplikimet më bindëse të uthullës është ndihma në trajtimin diabeti i tipit 2.

Diabeti i tipit 2 karakterizohet nga nivele të larta të sheqerit në gjak të shkaktuara nga rezistenca ndaj insulinës ose pamundësia për të prodhuar insulinë (6).

Megjithatë, njerëzit pa diabet mund të përfitojnë gjithashtu nga mbajtja e niveleve të sheqerit në gjak në intervalin normal, pasi disa studiues besojnë se nivelet e larta të sheqerit në gjak janë shkaku kryesor i plakjes dhe sëmundjeve të ndryshme kronike.

Mënyra më efektive dhe më e shëndetshme për të rregulluar nivelet e sheqerit në gjak është të shmangni karbohidratet dhe sheqerin e rafinuar, por uthulla e mollës gjithashtu mund të ketë një efekt të dobishëm.

Hulumtimet sugjerojnë se uthulla ofron përfitimet e mëposhtme për nivelin e sheqerit në gjak dhe insulinës:

• Një studim i vogël sugjeron se uthulla mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës me 19-34% gjatë një vakti të pasur me karbohidrate dhe në mënyrë të konsiderueshme. ulur sheqerin në gjak dhe reagimi ndaj insulinës (7).
• Në një studim të vogël në 5 njerëz të shëndetshëm, uthulla uli sheqerin në gjak me 31.4% pasi hëngrën 50 gram bukë të bardhë.8).
• Një studim i vogël tek njerëzit me diabet raportoi se konsumimi i 2 lugë uthull molle para gjumit uli sheqerin në gjak të agjërimit me 4% të nesërmen në mëngjes (9).
• Studime të tjera të shumta tek njerëzit tregojnë se uthulla mund të përmirësojë funksionin e insulinës dhe të ulë nivelet e sheqerit në gjak pas ngrënies (10, 11).

Qendrat Kombëtare për Shëndetin Plotësues dhe Integrues (NCCIH) thonë se është shumë e rëndësishme që njerëzit të mos zëvendësojnë trajtimin mjekësor me produkte shëndetësore të paprovuara (12).

Nëse aktualisht jeni duke marrë medikamente për uljen e sheqerit në gjak, bisedoni me mjekun tuaj përpara se të rrisni marrjen e çdo lloj uthull.

PËRMBLEDHJE

Uthulla e mollës ka treguar premtim të madh në përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe ndihmon në uljen e përgjigjeve të sheqerit në gjak pas ngrënies.

Ndoshta çuditërisht, studimet e tregojnë këtë uthulla mund t’i ndihmojë njerëzit të humbin peshë.

Disa studime njerëzore tregojnë se uthulla mund të rrisë ndjenjën e ngopjes. Kjo mund të çojë në marrjen e më pak kalorive dhe humbjen e peshës.

Për shembull, sipas një studimi, marrja e uthullës së bashku me një vakt të pasur me karbohidrate çoi në rritjen e ndjenjës së ngopjes, duke bërë që pjesëmarrësit të hanë 200-275 më pak kalori gjatë pjesës tjetër të ditës.13, 14).

Për më tepër, një studim në 175 njerëz me obezitet tregoi se konsumimi i përditshëm i uthullës së mollës çoi në pakësuar yndyrën e barkut dhe humbje peshe (.15):

• duke marrë 1 lugë gjelle (15 mL) çoi në një humbje prej 2.6 paund (1.2 kg)
• duke marrë 2 lugë gjelle (30 ml) çoi në një humbje prej 3.7 paund (1.7 kg)

Megjithatë, mbani në mend se ky studim vazhdoi për 3 muaj, kështu që efektet e vërteta në peshën trupore duken të jenë mjaft modeste.

Thënë kështu, thjesht shtimi ose zbritja e ushqimeve ose përbërësve të vetëm rrallë ka një efekt të dukshëm në peshë. Humbja afatgjatë e peshës krijohet duke adoptuar zakone të dobishme dhe mbështetëse të dietës dhe stilit të jetesës.

Në përgjithësi, uthulla e mollës mund të kontribuojë në humbjen e peshës duke nxitur ngopjen, duke ulur sheqerin në gjak dhe duke ulur nivelet e insulinës.

Uthulla e mollës përmban vetëm rreth tre kalorive për lugë gjelle, e cila është shumë e ulët.

PËRMBLEDHJE

Studimet sugjerojnë se uthulla mund të rrisë ndjenjën e ngopjes dhe t’ju ndihmojë të hani më pak kalori, gjë që mund të çojë në humbje peshe.

Sëmundjet e zemrës janë një nga shkaqet kryesore të vdekjes (16).

Disa faktorë biologjikë janë të lidhur me rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës.

Hulumtimet sugjerojnë se uthulla mund të përmirësojë disa nga këta faktorë rreziku. Megjithatë, shumë nga studimet u kryen në kafshë.

Këto studime të kafshëve sugjerojnë se uthulla e mollës mund të ulë nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve, si dhe disa faktorë të tjerë rreziku për sëmundjet e zemrës (17, 18, 19).

Disa studime në minjtë kanë treguar gjithashtu se uthulla ul presionin e gjakut, i cili është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës dhe problemet e veshkave (20, 21).

Megjithatë, nuk ka asnjë provë të mirë se uthulla ka përfitime për shëndetin e zemrës tek njerëzit. Studiuesit duhet të bëjnë më shumë studime përpara se të arrijnë ndonjë përfundim të fortë.

PËRMBLEDHJE

Disa studime të kafshëve kanë treguar se uthulla mund të zvogëlojë trigliceridet në gjak, kolesterolin dhe presionin e gjakut. Megjithatë, nuk ka asnjë provë të fortë që çon në një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës tek njerëzit.

Uthulla e mollës është një ilaç i zakonshëm për kushtet e lëkurës si lëkura e thatë dhe ekzema (22).

Lëkura është natyrisht pak acid. Përdorimi aktual i uthullës së mollës mund të ndihmojë në ribalancimin e pH natyral të lëkurës, duke përmirësuar pengesën mbrojtëse të lëkurës (22).

Nga ana tjetër, sapunët alkaline dhe pastruesit mund të irritojnë ekzemën, duke i përkeqësuar simptomat (23).

Duke pasur parasysh vetitë e saj antibakteriale, uthulla e mollës, teorikisht, mund të ndihmojë në parandalimin e infeksioneve të lëkurës të lidhura me ekzemën dhe sëmundje të tjera të lëkurës.

Disa njerëz përdorin të holluar uthull molle në një larës fytyre ose tonik. Ideja është se mund të vrasë bakteret dhe të parandalojë njollat.

Megjithatë, një studim në 22 njerëz me ekzemë raportoi se thithja e uthullës së mollës nuk përmirësonte barrierën e lëkurës dhe shkaktonte acarim të lëkurës.24).

Bisedoni me mjekun tuaj përpara se të provoni mjete të reja, veçanërisht në lëkurën e dëmtuar. Shmangni aplikimin e uthullës së paholluar në lëkurë, pasi mund të shkaktojë djegie (25).

PËRMBLEDHJE

Uthulla e mollës është natyralisht acid dhe ka veti antimikrobike. Kjo do të thotë se mund të ndihmojë në përmirësimin e barrierës së lëkurës dhe në parandalimin e infeksioneve. Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime për të ditur se sa i sigurt dhe efektiv është ky ilaç.

Mënyra më e mirë për të përfshirë uthullën e mollës në dietën tuaj është ta përdorni atë në gatim. Është një shtesë e thjeshtë për ushqime si salcat e sallatave dhe majonezë e bërë në shtëpi.

Disa njerëz gjithashtu pëlqejnë ta hollojnë në ujë dhe ta pinë si pije. Dozat e zakonshme variojnë nga 1-2 lugë çaji (5-10 mL) në 1-2 lugë gjelle (15-30 mL) në ditë të përziera në një gotë të madhe me ujë.

Është më mirë të filloni me doza të vogla dhe të shmangni marrjen e sasive të mëdha. Shumë uthull mund të shkaktojë efekte anësore të dëmshme, duke përfshirë erozionin e smaltit të dhëmbëve dhe ndërveprimet e mundshme me ilaçet.

Disa dietologë rekomandojnë përdorimin e uthullave organike të mollës të pafiltruara që përmbajnë “nënë”.

Bragg duket të jetë një nga opsionet më të njohura të markës, e cila është në dispozicion online së bashku me vlerësimet dhe vlerësimet. Megjithatë, disa varieteteve të tjera janë gjithashtu në dispozicion.

Lexoni më shumë rreth dozës së duhur të uthullës së mollës këtu.

PËRMBLEDHJE

Një dozë e zakonshme për uthullën e mollës varion nga 1 lugë çaji deri në 2 lugë gjelle (10-30 mL) në ditë, ose e përdorur në gatim ose e përzier në një gotë me ujë.

Shumë faqe interneti dhe përkrahës të kujdesit shëndetësor natyror pohojnë se uthulla e mollës ka përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore, duke përfshirë rritjen e energjisë dhe trajtimin e sëmundjeve.

Fatkeqësisht, ka pak kërkime për të mbështetur shumicën e pretendimeve në lidhje me përfitimet e tij shëndetësore.

Thënë kështu, disa studime sugjerojnë se mund të ofrojë disa përfitime, duke përfshirë vrasjen e baktereve, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe promovimin e humbjes së peshës.

Uthulla e mollës duket të jetë e sigurt, për sa kohë që nuk merrni sasi të tepërta të saj.

Ka edhe te tjera te ndryshme përdorime jo të lidhura me shëndetin, duke përfshirë si një kondicioner natyral për flokët, produkt për kujdesin e lëkurës dhe agjent pastrimi.