Baobab është një pemë vendase në rajone të caktuara të Afrikës, Arabisë, Australisë dhe Madagaskarit.

Njihen edhe me emrin e tyre shkencor Adansonia, pemët baobab mund të rriten deri në 30 metra të larta dhe të prodhojnë një frut të madh që zakonisht konsumohet dhe vlerësohet për aromën e shijshme të agrumeve.

Pulpa, gjethet dhe farat e frutit baobab – i cili është gjithashtu i disponueshëm në formë pluhuri – janë shoqëruar me shumë përfitime shëndetësore dhe janë një element kryesor në receta dhe kuzhina të ndryshme.

Këtu janë 6 përfitimet kryesore të frutave dhe pluhurit baobab.

1. I pasur me shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme

Baobab është një burim i mirë i shumë vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme.

Hulumtimet tregojnë se përmbajtja ushqyese e baobab-it mund të ndryshojë në varësi të vendndodhjes gjeografike ku është rritur dhe midis pjesëve të ndryshme të bimës, si gjethet, tuli dhe farat.

Për shembull, pulpa është e pasur me vitaminë C, antioksidantë dhe disa minerale kyçe si kaliumi, magnezi, hekur dhe zink (1).

Gjethet janë të pasura me kalcium dhe proteina të cilësisë së lartë që mund të treten lehtësisht.

Për më tepër, farat dhe bërthama e bimës janë të ngarkuara me fibra, yndyrë dhe mikronutrientë si tiaminë, kalcium dhe hekur (2, 3).

Sidoqoftë, në shumicën e pjesëve të botës ku baobab i freskët nuk është i disponueshëm, ai gjendet më shpesh si pluhur i tharë.

Baobab pluhur përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, por është veçanërisht i lartë në vitaminë C, vitaminë B6, niacinë, hekur dhe kalium.

Dy lugë gjelle (20 gram) baobab pluhur japin afërsisht (4):

  • Kaloritë: 50
  • Proteina: 1 gram
  • Karbohidratet: 16 gram
  • Yndyra: 0 gram
  • Fibra: 9 gram
  • Vitaminë C: 58% e Marrjes Ditore Referuese (RDI)
  • Vitamina B6: 24% e RDI
  • Niacina: 20% e RDI
  • Hekuri: 9% e RDI
  • Kaliumi: 9% e RDI
  • Magnezi: 8% e RDI
  • Kalciumi: 7% e RDI

Prandaj, si baobab pluhur ashtu edhe pjesët e freskëta të bimës janë shumë ushqyese.

Përmbledhje Baobab është shumë ushqyes dhe pjesë të ndryshme të bimës ofrojnë sasi të ndryshme proteinash, vitaminë C, antioksidantë, kalium, magnez, hekur, zink, kalcium dhe vitamina B.

2. Mund të ndihmojë në humbjen e peshës duke nxitur ndjenjat e plotësisë

Disa kërkime kanë zbuluar se shtimi i baobabit në dietën tuaj mund të jetë i dobishëm nëse dëshironi të humbni disa kilogramë shtesë.

Mund të ndihmojë në frenimin e dëshirave dhe të nxisë ndjenjën e ngopjes, duke ju ndihmuar të hani më pak dhe humb peshe.

Një studim i vogël në 20 njerëz tregoi se pirja e një smoothie me 15 gram ekstrakt baobab uli ndjeshëm ndjenjën e urisë në krahasim me një pije placebo (5).

Baobab është gjithashtu i lartë në fibra, me shumicën e përgatitjeve pluhur që paketojnë rreth 4,5 gram fibra në çdo lugë gjelle (10 gram)4).

Fibrat lëvizin nëpër trupin tuaj shumë gradualisht dhe mund të ndihmojnë në ngadalësimin e zbrazjes së stomakut, duke ju mbajtur të ndiheni të ngopur më gjatë (6).

Thjesht duke rritur marrjen e fibrave Me 14 gramë në ditë është treguar se zvogëlon marrjen e kalorive deri në 10% dhe zvogëlon peshën e trupit me një mesatare prej 4.2 paund (1.9 kg) gjatë një periudhe katër mujore.7).

Përmbledhje Baobab është i pasur me fibra dhe është treguar se zvogëlon ndjenjën e urisë që mund të nxisë humbjen e peshës.

3. Mund të ndihmojë në balancimin e niveleve të sheqerit në gjak

Shtimi i baobabit në dietën tuaj mund të përfitojë kontrollin e sheqerit në gjak.

Në fakt, një studim zbuloi se pjekja e ekstraktit të baobabit në bukë të bardhë zvogëloi sasinë e niseshtës së tretur shpejt dhe ngadalësoi rritjen e niveleve të sheqerit në gjak në trup.8).

Në mënyrë të ngjashme, një tjetër studim i vogël në 13 njerëz tregoi se shtimi i baobabit në bukën e bardhë uli sasinë e insulinës së nevojshme për të transportuar sheqerin nga gjaku në inde për të ndihmuar në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak.9).

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, baobab gjithashtu mund të ndihmojë në ngadalësimin e përthithjes së sheqerit në gjak, gjë që mund të parandaloni thumbat dhe rëniet e sheqerit në gjak dhe stabilizojnë nivelet afatgjatë (10).

Përmbledhje Baobab mund të ndihmojë në ngadalësimin e rritjes së niveleve të sheqerit në gjak dhe në uljen e sasisë së insulinës së nevojshme për të mbajtur nën kontroll sheqerin në gjak.

4. Përmbajtja e antioksidantëve dhe polifenolit mund të zvogëlojë inflamacionin

Baobab është i mbushur me antioksidantë dhe polifenole, të cilat janë përbërës që mbrojnë qelizat tuaja nga dëmtimi oksidativ dhe reduktojnë inflamacionin në trupin tuaj.

Disa studime sugjerojnë se inflamacioni kronik mund të kontribuojë në një listë të gjatë të kushteve shëndetësore, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, kancerin, çrregullimet autoimune dhe diabetin.11).

Megjithëse kërkimet aktuale janë të kufizuara kryesisht tek kafshët, disa studime kanë vërejtur se baobab mund të ndihmojë ulur nivelet e inflamacionit në trup.

Një studim me minjtë zbuloi se pulpa e frutave të baobabit reduktonte shënuesit e shumtë të inflamacionit dhe ndihmoi në mbrojtjen e zemrës nga dëmtimi (12).

Një studim i miut tregoi se ekstrakti i baobabit uli dëmtimin oksidativ në qeliza dhe uli nivelet e inflamacionit (13).

Sidoqoftë, pavarësisht këtyre gjetjeve premtuese, nevojiten akoma më shumë kërkime për të përcaktuar se si baobab mund të ndikojë në inflamacionin tek njerëzit.

Përmbledhje Studimet e kafshëve tregojnë se baobab mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit dhe parandalimin e dëmtimit oksidativ të qelizave, por nevojiten më shumë kërkime te njerëzit.

5. Përmbajtja e lartë e fibrave mund të nxisë shëndetin e tretjes

Baobab është një burim i mirë i fibrave, dhe versionet pluhur mund të përmbajnë deri në 18% të vlerës së rekomanduar ditore në vetëm një lugë gjelle (10 gram) (4).

Fibrat lëvizin nëpër traktin tuaj gastrointestinal të patretura dhe janë thelbësore për shëndetin e tretjes (14).

Për shembull, një rishikim i pesë studimeve tregoi se ngrënia e më shumë fibrave rrit frekuencën e jashtëqitjes tek njerëzit me kapsllëk (15).

Fibra gjithashtu vepron si një prebiotik dhe ushqen bakteret e dobishme në zorrën tuaj, duke optimizuar shëndetin e mikrobiomës suaj të zorrëve (16).

Studime të tjera tregojnë se rritja e marrjes së fibrave mund të mbrojë edhe nga kushte si ulçera e zorrëve, sëmundjet inflamatore të zorrëve dhe hemorroidet.17, 18, 19).

Përmbledhje Baobab është i pasur me fibra, të cilat mund të përmirësojnë shëndetin e tretjes dhe të parandalojnë kushte si kapsllëku, ulcerat e zorrëve, sëmundjet inflamatore të zorrëve dhe hemorroidet.

6. Një shtesë e shkëlqyer, ushqyese në dietën tuaj – e freskët ose pluhur

Baobab rritet në të gjithë Afrikën, Madagaskarin dhe Australinë dhe mund të hahet i freskët ose të përdoret për t’i shtuar një shije dhe lëndë ushqyese ëmbëlsirave, zierjeve, supave dhe smoothies.

Megjithatë, gjetja e baobab-it të freskët mund të jetë sfiduese në vendet ku fruti nuk rritet zakonisht.

Për fat të mirë, versionet me pluhur janë gjerësisht të disponueshme në shumë dyqane të ushqimit të shëndetshëm dhe shitës me pakicë në internet në mbarë botën.

Për një mënyrë të shpejtë dhe të përshtatshme për të marrë dozën tuaj ditore të baobab-it, provoni ta përzieni pluhurin në pijet tuaja të preferuara, si p.sh. ujë, lëng, çaj ose smoothie.

Ju gjithashtu mund të shtoni pluhurin në produktet e pjekura ose spërkatni pak mbi kos ose bollgur për një trajtim të pasur me antioksidantë.

Me pak kreativitet, ka mënyra të pafundme për të shijuar baobab dhe për të përfituar nga përfitimet unike shëndetësore që ai ofron.

Përmbledhje Baobab mund të konsumohet i freskët ose në formë pluhuri dhe të shtohet në një sërë recetash të ndryshme.

Efektet e mundshme anësore

Megjithëse shumica e njerëzve mund të konsumojnë me siguri baobab, duhet të merren parasysh disa efekte anësore të mundshme.

Së pari, farat dhe tuli përmbajnë antinutrientët, të tilla si fitatet, taninet dhe acid oksalik, që mund të zvogëlojë përthithjen dhe disponueshmërinë e lëndëve ushqyese (20).

Megjithatë, numri i antinutrientëve që gjenden në baobab është shumë i ulët për të qenë shqetësues për shumicën e njerëzve, veçanërisht nëse ndiqni një dietë të ekuilibruar të pasur me ushqime të tjera të shëndetshme.21).

Ka pasur gjithashtu disa shqetësime në lidhje me praninë e acideve yndyrore ciklopropenoide në vajin baobab, të cilat mund të ndërhyjnë në sintezën e acideve yndyrore dhe mund të kontribuojnë në probleme shëndetësore.22, 23).

Megjithatë, studimet tregojnë se këto komponime të dëmshme reduktohen ndjeshëm gjatë përpunimit dhe nuk ka gjasa të jenë problematike për shumicën e njerëzve (24).

Së fundi, hulumtimi është i kufizuar në efektet e baobab-it tek gratë që janë shtatzëna ose që ushqehen me gji.

Prandaj, është më mirë të mbani marrjen në moderim dhe të konsultoheni me mjekun tuaj nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim.

Përmbledhje Baobab nuk është studiuar mirë tek gratë shtatzëna ose me gji dhe përmban disa antiushqyes dhe acide yndyrore ciklopropenoide, të cilat mund të kenë efekte negative, por reduktohen gjatë përpunimit.

Në fund të fundit

Baobab është një frut që është shoqëruar me një sërë përfitimesh mbresëlënëse shëndetësore.

Përveç furnizimit me shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, shtimi i baobabit në dietën tuaj mund të ndihmojë në humbjen e peshës, të ndihmojë në balancimin e niveleve të sheqerit në gjak, të reduktojë inflamacionin dhe të optimizojë shëndetin e tretjes.

Më e mira nga të gjitha, baobab – të paktën në formë pluhuri – është i lehtë për t’u gjetur dhe tepër i gjithanshëm, duke e bërë të lehtë për ta shtuar në dietën tuaj dhe për ta shijuar.