Që nga 1 janari 2022, ushqimi që është njohur më parë si OMGJ ose ushqim i modifikuar gjenetikisht do të ketë një etiketë të re “Bioinxhinieruar (BE)”. Nëse termi ju lë të hutuar ose kërkoni enciklopedinë tuaj të preferuar në internet, nuk jeni vetëm. Kritikët e legjislacionit të ri janë të shqetësuar se “riemërimi” i ri i OMGJ-ve mund të shkaktojë edhe më shumë konfuzion dhe më pak transparencë se paraardhësi i tij.
Qendra për Sigurinë e Ushqimit, një organizatë jofitimprurëse me bazë në San Francisko, misioni i deklaruar i së cilës është të mbrojë tokën nga “ndikimet e dëmshme të bujqësisë industriale”, ka ngritur tashmë një padi duke i kërkuar një gjykate federale të heqë këtë dhe ligjet e tjera të etiketimit të krijuara nga Trump. administrata.
“Konsumatorët kanë luftuar për dekada për të drejtën e tyre për të ditur se çfarë ka në ushqimin e tyre dhe si prodhohet,” tha Meredith Stevenson, një avokate për qendrën, në një Njoftimi për shtyp. “Por në vend që të ofrojnë etiketim kuptimplotë, rregullat përfundimtare të USDA do të krijojnë më shumë pasiguri për konsumatorët, shitësit me pakicë dhe prodhuesit.”
Shumica e konsumatorëve janë të njohur me termin që zëvendësoi “bioinxhinieruar” – OMGJ, që do të thotë organizëm i modifikuar gjenetikisht. Një OMGJ është një “bimë, kafshë, mikroorganizëm ose organizëm tjetër, përbërja gjenetike e të cilit është modifikuar në një laborator duke përdorur inxhinierinë gjenetike ose teknologjinë transgjenike”, e cila rezulton në kombinime të gjeneve të bimëve, kafshëve, baktereve dhe viruseve që nuk ndodhin në natyrës ose nëpërmjet metodave tradicionale të kryqëzimit, sipas Projekt jo-OMGJnjë organizatë jofitimprurëse që synon të informojë publikun se çfarë ka në ushqimin e tyre dhe si të aksesojnë zgjedhjet jo-OMGJ (dhe vula e verifikimit të së cilës ka qenë një nga mënyrat më të spikatura për të identifikuar ushqimet e paketuara jo OMGJ).
Përkufizimi i një ushqimi të bioinxhinieruar është mjaft i ngjashëm. Sipas Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA), një ushqim i bioinxhinieruar (BE) është “ushqimi që përmban material gjenetik i cili është modifikuar përmes teknikave të caktuara laboratorike dhe për të cilin modifikimi nuk mund të merret nëpërmjet mbarështimit konvencional ose të gjendet në natyrë”. Pavarësisht nga ky përkufizim, disa përjashtime në mandatin e etiketimit të BE-së nënkuptojnë se shumë ushqime që përmbajnë OMGJ sipas standardeve aktuale mund të mos duhet të etiketohen në atë mënyrë sipas udhëzimeve të reja (shih pikat 3 dhe 4 më poshtë).
Vazhdoni të lexoni për të mësuar se çfarë do të thotë një etiketë BE për ju dhe shëndetin tuaj dhe si të dalloni ushqimet që nuk janë të bioinxhinieruara.
LIDHUR: Çfarë është një paralajmërim i kutisë së zezë për një ilaç?
1. Edhe pse kërkesat e reja të etiketimit janë të ndryshme, ushqimi juaj është ende i njëjtë
Këto etiketa – si etiketa e Projektit Jo-OMGJ ashtu edhe etiketa e re e Bioinxhinieruar – janë mjete marketingu, thotë Peter Goldsbrough, PhD, profesor i botanikës dhe patologjisë së bimëve në Universitetin Purdue në West Lafayette, Indiana, i specializuar në OMGJ dhe praktikat edukative të OMGJ-ve. “Nëse lexoni pozicionin e USDA-së për këtë, është e qartë se etiketat janë për qëllime marketingu, për t’i bërë të ditur konsumatorët se çfarë po blejnë,” thotë Dr. Goldsbrough. Fatkeqësisht, kjo terminologji e re mund t’i ngatërrojë njerëzit. “Shumica e konsumatorëve tashmë e kanë të paqartë se çfarë do të thotë OMGJ, dhe kjo ndoshta do t’i shtohet kësaj,” thotë ai.
Megjithatë, etiketimi i ri nuk ndryshon asgjë në lidhje me përbërjen e ushqimit që po blejmë dhe hamë, thotë Goldsbrough. Njerëzit kanë modifikuar gjenetikisht të korrat duke përdorur përzgjedhjen dhe mbarështimin që nga fillimi i bujqësisë, mbi 11,000 vjet më parë. “Llojet e përbërësve të ushqimit që janë inxhinieruar gjenetikisht ose bioinxhinieruar do të mbeten të njëjta,” thotë ai, “dhe do të shtohen ushqime të reja ndërsa teknologjia vazhdon të zhvillohet.”
2. Nuk ka asnjë provë që OMGJ ose ushqimet e bioinxhinierizuara paraqesin ndonjë rrezik për shëndetin
“Unë mendoj se një nga gjërat më të rëndësishme që njerëzit duhet të dinë është se nuk ka shqetësime për sigurinë shëndetësore në lidhje me konsumimin e ushqimeve OMGJ,” thotë Goldsbrough. “Ky është qëndrimi i Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave [FDA], Organizata Botërore e Shëndetësisë, Agjencia Evropiane e Sigurisë Ushqimore – të gjitha këto agjenci kanë arritur në përfundimin se nuk ka shqetësime për sigurinë me ushqimet e modifikuara gjenetikisht që janë në treg sot.” Prania – ose mungesa – e një etikete jo-BE ose Jo-OMGJ nuk do të thotë se një ushqim është i shëndetshëm ose i pashëndetshëm, shton ai.
LIDHUR: Pse disa aditivë ushqimorë që janë të ndaluar në Evropë përdoren ende në SHBA?
3. Jo çdo ushqim që përmban përbërës nga një kulturë e modifikuar gjenetikisht kërkohet që të ketë një etiketë zbulimi të ushqimit të bioinxhinieruar
Artikujt ushqimorë që përmbajnë përbërës që konsiderohen “shumë të rafinuar” – si sheqeri dhe vaji i misrit – nuk kërkojnë zbulim bioinxhinierik, kështu që nuk do të kenë etiketë BE. Për shembull, kur misri i modifikuar gjenetikisht përpunohet për të bërë vaj ose shurup misri, përbërësi “shumë i rafinuar” që rezulton nuk tregon ADN të dallueshme nga kultura e bioinxhinierizuar dhe për këtë arsye nuk kërkohet të mbajë një etiketë të bioinxhinieruar. Përjashtimi i ushqimeve që përdorin këta përbërës e bën numrin e ushqimeve që do të kenë një etiketë BE dukshëm më të vogël, thotë Goldsbrough. “Shumë gjëra të tmerrshme përmbajnë vaj misri ose soje.”
Industria ushqimore dhe grupet e avokimit të ushqimit janë të ndarë për mospërfshirjen e këtyre produkteve, sipas Qendra për Shkencë në Interes Publikpor USDA vendosi që një përbërës nuk është një ushqim i bioinxhinieruar nëse materiali i modifikuar gjenetikisht nuk është i zbulueshëm, thotë Goldsbrough.
Mbrojtësit për zbulimin pretendojnë se ka prova që përbërësit shumë të rafinuar përmbajnë material gjenetik, edhe nëse nuk është i zbulueshëm. Sipas Projekt jo-OMGJ.
Edhe pse nuk kërkohet, disa kompani mund të zgjedhin të zbulojnë se po përdorin ata përbërës shumë të rafinuar që vijnë nga kulturat e modifikuara gjenetikisht, sipas USDA. Këto ushqime mund të shkruajnë në etiketën e tyre “Drive nga Bioinxhiniering” ose “Përbërës që rrjedhin nga një Burim Bioinxhinieruar”.
4. Disa ushqime përjashtohen nga ligji i ri për etiketimin BE
Produktet e bëra me mish, shpendë ose vezë përjashtohen nga ligji i etiketimit BE. Produktet me shumë përbërës në të cilat mishi, shpendët ose vezët janë përbërësi i parë gjithashtu përjashtohen, edhe nëse përbërësit e tjerë në produkt kanë nivele të dallueshme të materialit gjenetik të modifikuar.
Të USDA jep shembullin e një kanaçe me zierje derri që përmban edhe misër të ëmbël të modifikuar gjenetikisht. Nëse mishi i derrit është përbërësi kryesor dhe renditet i pari në panelin e përbërësve, kanaçes me zierje nuk do t’i kërkohet të ketë një etiketë BE sepse mishi është i përjashtuar nga kërkesa e etiketimit. Nëse zierja liston ujin, lëngun ose lëngun si përbërësin e parë dhe mishin e derrit si të dytin, kjo gjithashtu nuk do të kërkonte një etiketë BE sepse uji, lëngu dhe lëngu i mishit nuk “llogariten”. E vetmja mënyrë se si ziera do të fitonte një etiketë BE është nëse në zierje kishte më shumë misër se mish derri.
Për shkak se përkufizimi i ri i bioinxhinierisë lë jashtë ushqimet që përmbajnë vajra dhe sheqerna “shumë të rafinuar” që rrjedhin nga ushqimet e modifikuara gjenetikisht si dhe ushqimet me shumë përbërës (si shembulli i zierjes së derrit), pozicioni i Projektit Jo-OMGJ është se “ligji i etiketimit të ushqimit të bioinxhinieruar është i paefektshëm në gjetjen e OMGJ-ve dhe shmangien e OMGJ-ve, kryesisht për shkak të kufizimeve, zbrazëtirave dhe përjashtimeve”.
5. Etiketat jo-OMGJ dhe Etiketat e Bioinxhinieruara do të bashkëjetojnë
Ushqimet që kanë material gjenetik të modifikuar të zbulueshëm dhe konsiderohen të bioinxhinieruara do të identifikohen në paketimin ose etiketën e tyre me një ose më shumë nga sa vijon:
- “Përmban një përbërës ushqimor të bioinxhinieruar”
- Një simbol bardh e zi ose ngjyrë
- Një lidhje elektronike (kodi QR) ose dixhitale
- Një numër telefoni që konsumatorët mund të dërgojnë mesazhe
Etiketa e Projektit Jo-OMGJ, e cila përshkruan një flutur portokalli në një fije të gjelbër bari, do të vazhdojë të përdoret në baza vullnetare nga kompanitë që dëshirojnë t’u përmbahen standardeve më të rrepta të grupit.
LIDHUR: 10 ndërveprime të zakonshme të ushqimit dhe ilaçeve që duhen shmangur
6. Kërkimi i ushqimeve organike të certifikuara mund të jetë mënyra më e lehtë për të shmangur ushqimet që janë të bioinxhinieruara ose të modifikuara gjenetikisht
Produktet që kanë një etiketë organike të certifikuar nga USDA duhet të jenë pa OMGJ dhe përbërës të bioinxhinieruar. “Kjo u vendos sepse industria e ushqimit organik nuk dëshiron të përdorë ushqime që janë të modifikuara gjenetikisht dhe është një mënyrë për të dalluar markën e tyre nga ushqimet konvencionale,” thotë Goldsbrough. Pra, për konsumatorët që duan të shmangin ushqimet e bioinxhinieruara, kërkimi i ushqimeve organike të certifikuara është ndoshta mënyra më e thjeshtë dhe më e besueshme për ta bërë këtë. “Megjithëse nuk ka prova që ushqimet OMGJ janë të dëmshme, kjo është zgjedhja e konsumatorit,” thotë ai. “Nëse njerëzit dëshirojnë të shmangin ushqimet e modifikuara gjenetikisht, kjo është një mënyrë për ta bërë këtë.”
Në përgjithësi, ushqimet që kanë më shumë gjasa të përmbajnë OMGJ ose përbërës të bioinxhinieruar janë ato që janë më të përpunuara. “Nëse shkoni në seksionet ku ushqimet janë më të përpunuara dhe përdorni përbërës misri ose sojë, përveç nëse janë organikë, ka më shumë gjasa që ato të përmbajnë artikuj që rrjedhin nga një bimë kulture bioinxhinierike,” thotë Goldsbrough. Nëse prireni të blini produkte të freskëta, mish dhe bulmet, nga ana tjetër, ato kanë më pak gjasa të modifikohen gjenetikisht. Në fund të fundit, është një arsye më shumë për të mbajtur dietën tuaj të përpunuar sa më minimalisht të jetë e mundur.
