Selino ka kaluar një moment kohët e fundit. Mediat kanë kënduar lëvdata për lëngun e selinos dhe Martha Stewart thuhet se e shton atë në të. lëng jeshil cdo mengjes. Por sot, ne po flasim për këtë perime ndoshta më pak të njohur, por po aq të denjë për lajme: supën. Është një grup i thjeshtë përbërësish me selino, lëng, patate, hudhër dhe qepë – të gjitha të përziera në një pure prej kadifeje që përzihet me qumësht dhe krem.
Kjo recetë është e përkryer për një natë vajzash, Ditën e Nënës, Pashkët, një mbledhje në klub librash ose darkën tuaj të radhës. (Rastësisht, është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur pjesën tjetër të selinos së mbetur që zakonisht qëndron në frigorifer dhe shkon keq para se të keni mundësi ta përdorni të gjithën.) Për të përfunduar vaktin, kombinoni atë me duck confit dhe një verë e bardhë gjysmë e thatë si Riesling.
