Vjeshta sjell me vete bukë me kungull, byrekë me kungull, latte me erëza kungujsh dhe kungull … queso? Kjo recetë përdor pure kungulli të konservuar, e cila i jep queso-s ngjyrën e saj të veçantë portokalli dhe aromën e ëmbël. Pasi queso të jetë gatuar, ju mund të mblidhni nachos tuaj me shtresa fasule të zeza të stazhionuara, guacamole dhe jalapeños të copëtuara. Ju gjithashtu mund të shtoni një chorizo me mish, të thërrmuar ose djathë çedër në nachos tuaj të vjeshtës.