12 ushqime të zakonshme me shurup misri me fruktozë të lartë

Shurup misri me fruktozë të lartë (HFCS) është një ëmbëlsues që përdoret zakonisht për të rritur shijen e ushqimeve dhe pijeve.

Por dietat e pasura me HFCS kanë qenë të lidhura me shqetësimet shëndetësore, duke përfshirë mëlçinë e dhjamosur, trigliceridet e larta, rezistencën ndaj insulinës, sheqerin e lartë në gjak dhe një rrezik në rritje të diabetit të tipit 2.1, 2, 3, 4).

Konsumimi i më pak ushqimeve dhe pijeve me HFCS, nga ana tjetër, mund të zvogëlojë yndyrën e mëlçisë dhe të ulë nivelet e triglicerideve (5, 6).

Plus, shumë ushqime dhe pije që përmbajnë HFCS kanë gjithashtu shumë kalori, vajra shumë të rafinuar, konservues dhe ngjyra dhe shije artificiale. Secila prej këtyre mund të kontribuojë në shtimin në peshë, rritjen e inflamacionit dhe shumë shqetësime të tjera shëndetësore (7, 8, 9).

Nëse dëshironi të zvogëloni HFCS, duhet të vlerësoni se cilat ushqime dhe pije të zakonshme e përmbajnë këtë ëmbëlsues të diskutueshëm.

Ky artikull liston 12 ushqime dhe pije që zakonisht përmbajnë HFCS.

Nëse keni një dhëmb të ëmbël si imja, keni dëshirë një copë karamele si një pick-me-up.

Por karamele juaj e preferuar mund të jetë e mbushur me HFCS, plus disa përbërës të tjerë që mund të dëshironi të shmangni për një shëndet optimal.

Për shembull, shumë karamele të njohura si Hershey’s Cookies ‘N’ Creme Bars, Reese’s Take 5 dhe Baby Ruth baret përmbajnë të gjitha HFCS (10, 11, 12).

Edhe nëse blini karamele pa HFCS, duhet të jeni të vetëdijshëm se në thelb të gjitha karamele janë të pasura sheqer të shtuar, pa marrë parasysh burimin.

Ulja e konsumit të sheqerit të shtuar është një mënyrë e mirë për të mbështetur shëndetin tuaj dhe për të ndihmuar në mbrojtjen kundër kushteve shëndetësore si obeziteti, sëmundjet e zemrës dhe diabeti (13, 14, 15).

Të rriturit dhe fëmijët njësoj shijojnë ëmbëlsirat e paketuara si kek, pasta dhe biskota. Sidoqoftë, mund të jetë mirë t’i hani ato me masë.

Ngrënia e ëmbëlsirave të paketuara rregullisht mund të çojë në shqetësime shëndetësore, si p.sh shtim i padëshiruar në peshë dhe rritja e faktorëve të rrezikut të sëmundjeve të zemrës si kolesteroli LDL (i keq) dhe insulina (16, 17, 18).

Kjo për shkak se ëmbëlsirat e paketuara zakonisht janë të larta kalorive, yndyrë dhe sheqer të shtuar. Plus, shumë ëmbëlsira të paketuara ëmbëlsohen me HFCS.

Për shembull, ëmbëlsirat Oreos dhe Chocolate Hostess bëhen me HFCS (19, 20).

Marrja e sodës lidhet fort me një sërë shqetësimesh shëndetësore, duke përfshirë një rrezik të rritur të (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28):

• diabeti i tipit 2
• sëmundjet e zemrës
• obeziteti
• kushtet autoimune
• sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike

Studimet sugjerojnë se konsumimi i tepërt i sodës së ëmbël të HFCS mund të çojë në formimin e zorrëve të Produktet përfundimtare të avancuara të glikacionit (AGEs).

Këto komponime të dëmshme udhëtojnë nga zorrët në inde të tjera, duke shkaktuar inflamacion dhe ndoshta duke e përkeqësuar inflamacionin e kyçeve te njerëzit me artrit reumatoid.26).

Plus, moshat dhe pije freskuese të ëmbëlsuara janë lidhur me sëmundjet e mushkërive dhe sëmundjet e zemrës (29, 30, 31).

Pijet freskuese të njohura, duke përfshirë Coca-Cola, Mountain Dew, dhe A&W Root Beer, janë të gjitha të ëmbëlsuara me HFCS (32, 33, 34).

Edhe pse disa lëngje janë bërë me lëng frutash 100% dhe nuk përmbajnë ëmbëlsues të shtuar, shumë pije me lëngje janë të aromatizuara me aditivë me sheqer, duke përfshirë HFCS.

Hawaiian Punch, Minute Maid Limonade dhe Minute Maid Fruit Punch janë vetëm disa shembuj që përmbajnë HFCS (35, 36, 37).

Fëmijët dhe adoleshentët shpesh zgjedhin këto lëngje frutash të ëmbla për shkak të synimeve nga reklamuesit – a praktikë e diskutueshme sepse fëmijët janë më të prekshëm ndaj efekteve të një diete të pasur me sheqer (38, 39, 40).

Marrja e ushqimit të shpejtë është e lidhur me një sërë shqetësimesh shëndetësore, duke përfshirë obezitetin dhe rritjen e faktorëve të rrezikut të sëmundjeve të zemrës tek fëmijët dhe të rriturit (41, 42, 43, 44).

Kjo nuk është për t’u habitur – këto ushqime shumë të përpunuara janë të ngarkuara me kalori, natrium, karbohidrate të rafinuara dhe sheqer të shtuar.

Disa artikuj të menusë së ushqimit të shpejtë mund të përmbajnë HFCS.

Në fakt, shumë ëmbëlsira të shërbyera në restorantet e ushqimit të shpejtë janë të ëmbëlsuar me HFCS. Salcat e ëmbla të zhytjes të shërbyera me të preferuarat e ushqimit të shpejtë si kofshë pule mund të përmbajë edhe HFCS.

Për shembull Apple Pie a la Mode e McDonalds dhe salca e zhytjes e ëmbël-e-thartë e kompanisë përmbajnë HFCS (45, 46).

Kur jeni duke gatuar një pjatë të shijshme, gjëja e fundit që mund të shqetësoheni është sheqeri i shtuar.

Fatkeqësisht, shumë nga të preferuarit tuaj salcat janë të larta në sheqer të shtuar, ndonjëherë në formën e HFCS.

Erëzat si salca Dai Day Duck dhe salca origjinale BBQ e Sweet Baby Ray janë bërë me HFCS (47, 48).

Plus, ushqimet tuaja të preferuara të shijshme mund të përmbajnë gjithashtu HFCS. Heinz klasik Ketchup eshte vetem nje shembull (49).

Akullorja dhe akullorja janë burime të zakonshme të HFCS dhe ëmbëlsuesve të tjerë të shtuar.

Përbërësi i dytë pas ujit në shiritat origjinal të dyfishtë Popsicle dhe SpiderMan Frozen Bars është HFCS (50, 51).

Mos harroni se në etiketat e ushqimeve renditen së pari përbërësit e përdorur në sasitë më të mëdha, që do të thotë se HFCS është përbërësi i dytë më i bollshëm në këto produkte (52).

Shumë akullore janë të ëmbëlsuara gjithashtu me HFCS, duke përfshirë shumë nga shijet në Ditën e Preferuar të markës së Target, duke përfshirë Gjurmët Caramel Brownie Moose, brumin e biskotave dhe fasulet e vaniljes (53, 54, 55).

Ju nuk mund të habiteni kur të mësoni se ëmbëlsirat e zakonshme të mëngjesit pëlqejnë Tartat Pop përmbajnë HFCS (56).

Sidoqoftë, nuk mund të prisni që artikujt e shijshëm të mëngjesit të përmbajnë HFCS.

Edhe pjatat e shijshme të mëngjesit si salsiçe Jimmy Dean, kruasantët e ngrirë me vezë dhe djathë, mini bagels me proshutë me vezë dhe djathë Dillon’s Breakfast dhe sanduiçe me kifle angleze të stilit kanadez të stilit kanadez të gjelit me proshutë me proshutë me gjeldeti përmbajnë HFCS (57, 58, 59).

Konservat e frutave dhe bllokime mund të jenë burime të fshehta të sheqerit të shtuar, duke përfshirë HFCS.

Konservat e frutave Smuckers, duke përfshirë konservat e saj me Mjedër të Kuqe, Luleshtrydhe, Pjeshkë dhe Qershi, janë të ëmbëlsuara me HFCS (60, 61, 62, 63).

Reçelrat dhe peltetë e kompanisë përmbajnë gjithashtu HFCS. Për më tepër, produktet e tij Goober Grape dhe Goober Strawberry — të përziera gjalp kikiriku dhe pelte e përhapur që tregtohet tek fëmijët – përmbajnë HFCS (64, 65).

Produktet e rafinuara të karbohidrateve, si buka dhe krikerat, shpesh bëhen me HFCS.

Ritz Crackers, Club Crackers dhe Wonderbread janë vetëm disa shembuj të produkteve të njohura të bukës dhe krisurave që përmbajnë HFCS (66, 67, 68).

Për më tepër, një dietë e pasur me karbohidrate të rafinuara si artikujt e listuar më sipër mund të rrisin rrezikun tuaj për disa kushte shëndetësore, përfshirë presionin e lartë të gjakut dhe sëmundjet e zemrës (69).

Për fat të mirë, ndërrimi i kokrrave të rafinuara për perime niseshte dhe drithërat e plota mund të ndihmojnë në reduktimin e këtyre rreziqeve shëndetësore.

Shurupi i petullave dhe shurupet e ëmbëlsirave janë super të ëmbla, dhe një pjesë ose e gjithë kjo ëmbëlsi mund të vijë nga HFCS.

Një nga markat më të njohura të shurupit të petullave Pearl Milling – dikur Aunt Jemima – përdor HFCS në shurupin e tij të petullave të stilit origjinal (70).

Mbani në mend se shurupi i petullave nuk është i njëjtë me 100% të pastër shurup panje, i cili është i lirë nga përbërës si HFCS.

Shurupe ëmbëlsirash, duke përfshirë shurupin e çokollatës Hershey dhe shurupin e karamelit të Smucker, janë bërë gjithashtu me HFCS (71, 72).

Kur jeni duke blerë mollë, përbërësi i fundit që prisni të gjeni në etiketë është HFCS.

Megjithatë, shumë salca molle janë të ëmbëlsuara me HFCS.

Veçanërisht, Mott’s Applesauce është bërë me HFCS. Për të shmangur HFCS dhe ëmbëlsues të tjerë të shtuar, kërkoni salcën e mollës pa sheqer të shtuar (73).

Reduktimi i konsumit tuaj të të gjitha burimeve të sheqerit të shtuar – duke përfshirë HFCS — është një mënyrë e zgjuar për të përmirësuar shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Disa ushqime dhe pije, duke përfshirë sode, karamele, akullore, ushqimet e mëngjesit, ushqimet me rostiçeri dhe ëmbëlsirat e paketuara, zakonisht përmbajnë ëmbëlsues të shtuar si HFCS.

Nëse nuk jeni të sigurt nëse një produkt përmban HFCS, lexoni etiketën e përbërësve. Gjithashtu, kini kujdes për burime të tjera të sheqerit të shtuar si sheqer kallam, lëndë të ngurta shurup misri dhe agave.