[
Çmimi: $
Kerrygold është një nga më të njohurit dhe më të mirët gjalpë e ushqyer me bar Marka. Është bërë nga qumështi i prodhuar nga lopët që kullosin në fushat irlandeze dhe kryesisht hanë bar (5).
Studimet sugjerojnë se qumështi i ushqyer me bar është më i lartë në disa lëndë ushqyese, duke përfshirë acidet yndyrore anti-inflamatore omega-3, sesa qumështi i lopëve të ushqyer me misër dhe drithëra.
Qumështi i ushqyer me bar mund të përmbajë gjithashtu më shumë vitaminë K2, e cila është e rëndësishme për shëndetin e kockave (
Përveç kësaj, përbërja e dietës së lopëve të ushqyera me bar mund të çojë në ndryshime në shijen, ngjyrën dhe strukturën e gjalpëve të prodhuar nga qumështi i tyre.
Për shembull, Kerrygold ka një ngjyrë të verdhë më të thellë se gjalpat tipike. Kjo ka të ngjarë për shkak të sasisë më të lartë të beta karotenit në dietat e lopëve me bazë bari. Beta carotene është një pigment i kuq-portokalli që shndërrohet në vitaminë A në trupin tuaj (
Kerrygold është i njohur për shijen e tij të pasur dhe strukturën kremoze. Ka shije të shijshme të përhapur në bukë të thekur, të spërkatur mbi perime ose kokoshka dhe në mallra të pjekura.
Të dy varietetet e kripura ose të pakripura të Kerrygold janë gjerësisht të disponueshme.
Blini për të kripura ose pa kripë Kerrygold në internet.
