Farat e kungullit mund të jenë të vogla, por ato janë të mbushura plot me lëndë ushqyese të vlefshme.

Ngrënia e një sasie të vogël prej tyre mund t’ju sigurojë një sasi të konsiderueshme yndyrnash të shëndetshme, magnez dhe zink.

Për shkak të kësaj, farat e kungullit janë shoqëruar me disa përfitime shëndetësore.

Këto përfshijnë përmirësimin e shëndetit të zemrës, shëndetin e prostatës dhe mbrojtjen kundër disa llojeve të kancerit.

Për më tepër, këto fara mund të përfshihen lehtësisht në dietën tuaj.

Këtu janë 11 përfitimet kryesore shëndetësore të farave të kungullit që mbështeten nga shkenca.

Shpërndaje në Pinterest

Farat e kungullit njihen gjithashtu si “pepita” – një term meksikan spanjoll.

Ndryshe nga farat e bardha të forta nga një kungull i gdhendur, shumica e farave të kungujve të blera në supermarket nuk kanë një guaskë.

Këto fara pa lëvozhgë janë jeshile, të sheshta dhe ovale.

Një ons (28 gram) fara kungulli pa lëvozhgë ka afërsisht 151 kalori, kryesisht nga yndyra dhe proteina.

Përveç kësaj, një shërbim prej 1 ons (28 gram) përmban (1):

• Fibra: 1.7 gram
• Karbohidratet: 5 gram
• Proteina: 7 gram
• Yndyra: 13 gram (6 prej të cilave janë omega-6)
• Vitamina K: 18% e RDI
• Fosfori: 33% e RDI
• Mangani: 42% e RDI
• Magnezi: 37% e RDI
• Hekuri: 23% e RDI
• Zinku: 14% e RDI
• Bakri: 19% e RDI

Ato përmbajnë gjithashtu shumë antioksidantë dhe një sasi të mirë të acideve yndyrore të pangopura, kalium, vitaminë B2 (riboflavin) dhe folat.

Farat e kungullit dhe vaji i farave përmbajnë gjithashtu shumë lëndë ushqyese dhe përbërës të tjerë bimorë që janë treguar se ofrojnë përfitime shëndetësore (2, 3).

Përmbledhje Farat e kungullit janë të pasura me antioksidantë, hekur, zink, magnez dhe shumë lëndë të tjera ushqyese. Një ons (28 gram) përmban rreth 151 kalori.

Farat e kungullit përmbajnë antioksidantë si karotenoidet dhe vitaminën E (4, 5, 6).

Antioksidantët mund zvogëlojnë inflamacionin dhe mbrojnë qelizat tuaja nga radikalet e lira të dëmshme. Kjo është arsyeja pse konsumimi i ushqimeve të pasura me antioksidantë mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër shumë sëmundjeve (7).

Mendohet se nivelet e larta të antioksidantëve në farat e kungujve janë pjesërisht përgjegjëse për efektet e tyre pozitive në shëndet.

Në një studim, vaji i farës së kungullit reduktoi inflamacionin tek minjtë me artrit pa efekte anësore, ndërsa kafshët që u jepej një ilaç anti-inflamator patën efekte të padëshiruara (8).

Përmbledhje Farat e kungullit janë plot me antioksidantë që mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve dhe reduktojnë inflamacionin.

Dietat e pasura me fara kungulli janë shoqëruar me një rrezik të reduktuar të kancerit të stomakut, gjirit, mushkërive, prostatës dhe zorrës së trashë.5).

Një studim i madh vëzhgues zbuloi se ngrënia e tyre lidhej me një rrezik të reduktuar të kancerit të gjirit në gratë pas menopauzës (9).

Studime të tjera sugjerojnë se lignanet në farat e kungullit mund të luajnë një rol kyç në parandalimin dhe trajtimin e kancerit të gjirit.10).

Studime të mëtejshme në epruvetë zbuluan se një suplement që përmban fara kungulli kishte potencialin të ngadalësonte rritjen e qelizave të kancerit të prostatës (11, 12).

Përmbledhje Disa prova sugjerojnë se farat e kungullit mund të ndihmojnë në parandalimin e disa llojeve të kancerit.

Farat e kungullit mund të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të hiperplazisë beninje të prostatës (BPH), një gjendje në të cilën gjëndra e prostatës zmadhohet, duke shkaktuar probleme me urinimin.

Disa studime te njerëzit zbuluan se ngrënia e këtyre farave zvogëlon simptomat e lidhura me BPH (13).

Në një studim njëvjeçar në mbi 1,400 burra me BPH, konsumi i farave të kungullit reduktoi simptomat dhe përmirësoi cilësinë e jetës (14).

Hulumtimet e mëtejshme sugjerojnë se marrja e farave të kungullit ose produkteve të tyre si suplemente mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të fshikëzës tepër aktive.

Një studim në 45 burra dhe gra me fshikëz tepër aktive zbuloi se 10 gramë ekstrakt të farës së kungullit çdo ditë përmirësonin funksionin urinar.15).

Përmbledhje Farat e kungullit mund të zvogëlojnë simptomat e zmadhimit beninj të prostatës dhe një fshikëz tepër aktive.

Farat e kungullit janë një nga Burimet më të mira natyrore të magnezit — një mineral që shpesh mungon në dietat e shumë popullatave perëndimore.

Në SHBA, rreth 79% e të rriturve kanë një konsum të magnezit nën sasinë e rekomanduar ditore (16).

Magnezi është i nevojshëm për më shumë se 600 reaksionet kimike në trupin tuaj. Për shembull, nivelet adekuate të magnezit janë të rëndësishme për:

• Kontrolli i presionit të gjakut (17).
• Ulja e rrezikut të sëmundjeve të zemrës (18).
• Formimi dhe mbajtja e kockave të shëndetshme (19).
• Rregullimi i nivelit të sheqerit në gjak (20, 21).

Përmbledhje Farat e kungullit janë të pasura me magnez. Nivelet e shëndetshme të magnezit janë të rëndësishme për presionin e gjakut, nivelet e sheqerit në gjak, si dhe shëndetin e zemrës dhe kockave.

Farat e kungullit janë një burim i mirë i antioksidantëve, magnezit, zinkut dhe acideve yndyrore – të gjitha këto mund të ndihmojnë për të mbajtur zemrën tuaj të shëndetshme (22).

Studimet e kafshëve kanë treguar gjithashtu se vaji i farës së kungullit mund të zvogëlojë presionin e lartë të gjakut dhe të lartë nivelet e kolesterolit – dy faktorë të rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës (23, 24).

Një studim 12-javor me 35 gra në postmenopauzë zbuloi se suplementet e vajit të farës së kungullit reduktuan presionin diastolik të gjakut (numri i fundit i një leximi) me 7% dhe rritën nivelet e kolesterolit “të mirë” HDL me 16% (25).

Studime të tjera sugjerojnë se aftësia e kungujve për të rrisin oksidin nitrik gjenerimi në trupin tuaj mund të jetë përgjegjës për efektet e tij pozitive në shëndetin e zemrës (26).

Oksidi nitrik ndihmon në zgjerimin e enëve të gjakut, duke përmirësuar rrjedhën e gjakut dhe duke reduktuar rrezikun e rritjes së pllakave në arteriet tuaja.

Përmbledhje Ushqyesit në farat e kungullit mund të ndihmojnë në mbajtjen e zemrës të shëndetshme duke ulur presionin e gjakut dhe duke rritur kolesterolin e mirë.

Studimet e kafshëve kanë treguar se kungulli, farat e kungullit, pluhuri i farave të kungullit dhe lëngu i kungullit mund zvogëloni sheqerin në gjak (27, 28).

Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me diabet, të cilët mund të luftojnë për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak.

Disa studime kanë gjetur se plotësimi me lëng kungulli ose pluhur farash redukton nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet të tipit 2.28).

Përmbajtja e lartë e magnezit në farat e kungullit mund të jetë përgjegjëse për efektin e tij pozitiv në diabetin.

Një studim vëzhgues në mbi 127,000 njerëz zbuloi se dietat e pasura me magnez shoqëroheshin me një rrezik 33% më të ulët të diabetit të tipit 2 tek meshkujt dhe një rrezik 34% më të ulët tek femrat.29).

Nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar këto efekte të dobishme të farave të kungullit në nivelet e sheqerit në gjak.

Përmbledhje Farat e kungullit mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet të tipit 2. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.

Farat e kungullit janë një burim i madh i fibër diete – farat e lëvozhga ofrojnë 1,1 gram fibra në një porcion të vetëm 1 oz (28 gram)30).

Një dietë e pasur me fibra mund të promovojë një shëndet të mirë të tretjes.

Përveç kësaj, dietat me fibra të larta janë shoqëruar me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës, diabetit të tipit 2 dhe obeziteti (31).

Përmbledhje Farat e plota të kungullit janë një burim i mirë i fibrave. Dietat e pasura me fibra shoqërohen me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe obezitetit.

Nivelet e ulëta të zinkut lidhen me cilësinë e reduktuar të spermës dhe një rrezik në rritje të infertilitetit tek meshkujt.32).

Meqenëse farat e kungullit janë një burim i pasur i zinkut, ato mund të përmirësojnë cilësinë e spermës.

Dëshmitë nga një studim në minj sugjerojnë se ata gjithashtu mund të mbrojnë spermën njerëzore nga dëmtimi i shkaktuar nga kimioterapia dhe sëmundjet autoimune.33).

Farat e kungullit janë gjithashtu të larta në antioksidantë dhe lëndë ushqyese të tjera që mund të kontribuojnë në shëndetin nivelet e testosteronit dhe për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.

Së bashku, të gjithë këta faktorë mund përfitojnë nga nivelet e fertilitetit dhe funksionin riprodhues, veçanërisht te meshkujt.

Përmbledhje Përmbajtja e lartë e zinkut në farat e kungullit mund të ndihmojë në përmirësimin e cilësisë së spermës dhe pjellorisë tek meshkujt.

Nëse keni probleme me gjumin, mund të dëshironi të hani disa fara kungulli para gjumit. Ato janë një burim natyral i triptofanit, një aminoacid që mund të ndihmojë në nxitjen e gjumit.

Konsumimi i rreth 1 gram triptofan në ditë mendohet se përmirësoni gjumin (34).

Sidoqoftë, do t’ju duhet të hani rreth 7 ons (200 gram) fara kungulli për të arritur sasinë e nevojshme të triptofanit.

Zinku në këto fara mund të ndihmojë gjithashtu në konvertimin e triptofanit në serotonin, i cili më pas shndërrohet në melatonin, hormoni që rregullon ciklin tuaj të gjumit.

Përveç kësaj, farat e kungullit janë një burim i shkëlqyer i magnezit. Të përshtatshme nivelet e magnezit janë shoqëruar edhe me gjumë më të mirë (35).

Disa studime të vogla kanë gjetur se marrja e një suplementi të magnezit përmirëson cilësinë e gjumit dhe kohën totale të gjumit te njerëzit me nivele të ulëta të magnezit (36, 37).

Përmbledhje Farat e kungullit janë një burim i mirë i triptofanit, zinkut dhe magnezit – të gjitha këto ndihmojnë në nxitjen e gjumit të mirë.

Nëse dëshironi të përjetoni përfitimet e farave të kungullit, ato janë të lehta për t’u përfshirë në dietën tuaj.

Në shumë vende, ato janë një rostiçeri popullore që mund të hahet ose të papërpunuara ose të pjekura, të kripura ose të pakripura.

Përveçse t’i hani vetë, mund t’i shtoni në smoothie, kos grek dhe fruta.

Ju mund t’i përfshini ato në vakte duke i spërkatur në sallata, supa ose drithëra. Disa njerëz përdorin farat e kungullit në pjekje, si një përbërës për bukë dhe ëmbëlsira të ëmbla ose të shijshme.

Megjithatë, si me shumë fara dhe arra, ato përmbajnë acid fitik, të cilat mund të zvogëlojnë biodisponibilitetin e disa lëndëve ushqyese që hani.

Nëse hani rregullisht fara dhe arra, mund të dëshironi thith ose mbijnë ato për të reduktuar përmbajtjen e acidit fitik. Pjekja e tyre mund të ndihmojë gjithashtu.

Përmbledhje Farat e kungullit mund të përfshihen lehtësisht në dietën tuaj si rostiçeri ose përbërës në vakte ose pjekje.

Farat e kungullit janë shumë ushqyese dhe të mbushura me antioksidantë të fuqishëm.

Ngrënia e tyre mund të ndihmojë në zgjidhjen e mangësive dietike dhe mund të mbrojë kundër problemeve të ndryshme shëndetësore.

Në fakt, farat e kungullit janë treguar se përmirësojnë shëndetin e zemrës, nivelet e sheqerit në gjak, fertilitetin dhe cilësinë e gjumit. Ata madje mund të mbrojnë kundër disa llojeve të kancerit.

Përveç kësaj, përmbajtja e tyre e pasur me lëndë ushqyese mund të ofrojë përfitime të tjera shëndetësore, të tilla si përmirësimi i energjisë, humorit dhe funksionit imunitar.

Çfarë është më e mira, ato mund të shtohen lehtësisht në dietën tuaj, duke ju lejuar të korrni efektet e tyre të shumta pozitive.