“Ushqimi le të jetë ilaçi juaj dhe ilaçi ushqimi juaj.”

Këto janë fjalë të famshme nga mjeku i lashtë grek Hipokrati, i quajtur shpesh babai i mjekësisë perëndimore.

Ai në fakt përdorte për të përshkruar hudhër për të trajtuar një sërë gjendjesh mjekësore.

Shkenca moderne kohët e fundit ka konfirmuar shumë nga këto efekte të dobishme shëndetësore.

Këtu janë 11 përfitimet shëndetësore të hudhrës që mbështeten nga kërkimet njerëzore.

1. Hudhra përmban komponime me veti të fuqishme mjekësore

Shpërndaje në Pinterest

Hudhra është një bimë në familjen Allium (qepë).

Është e lidhur ngushtë me qepën, qepën dhe preshin. Çdo segment i një llambë hudhre quhet një thelpi. Ka rreth 10-20 karafil në një llambë të vetme, jepni ose merrni.

Hudhra rritet në shumë pjesë të botës dhe është një përbërës popullor në gatim për shkak të erës së fortë dhe shijes së saj të shijshme.

Megjithatë, gjatë historisë së lashtë, përdorimi kryesor i hudhrës ishte për vetitë e saj shëndetësore dhe medicinale (1).

Përdorimi i tij u dokumentua mirë nga shumë qytetërime të mëdha, duke përfshirë egjiptianët, babilonasit, grekët, romakët dhe kinezët (2).

Shkencëtarët tani e dinë se shumica e përfitimeve të saj shëndetësore shkaktohen nga komponimet e squfurit të formuara kur një thelpi hudhër copëtohet, shtypet ose përtypet.

Ndoshta më i famshmi prej tyre njihet si allicin. Megjithatë, alicina është një përbërës i paqëndrueshëm që është i pranishëm vetëm për pak kohë në hudhrën e freskët pasi të jetë prerë ose shtypur (3).

Komponime të tjera që mund të luajnë një rol në përfitimet shëndetësore të hudhrës përfshijnë dialil disulfid dhe s-alil cisteinë.4).

Përbërjet e squfurit nga hudhra hyjnë në trup nga trakti tretës dhe udhëtojnë në të gjithë trupin, ku ajo ushtron efektet e saj të fuqishme biologjike.

Përmbledhje Hudhra është një bimë në familjen e qepëve
rritur për shijen e tij të veçantë dhe përfitimet shëndetësore. Ai përmban squfur
komponimet, të cilat besohet se sjellin disa nga përfitimet shëndetësore.

2. Hudhra është shumë ushqyese, por ka shumë pak kalori

Kalori për kalori, hudhra është tepër ushqyese.

Një thelpi (3 gram) hudhër e papërpunuar përmban (5):

• Mangani: 2% e vlerës ditore (DV)
• Vitamina B6: 2% e DV
• Vitaminë C: 1% e DV
• Seleni: 1% e DV
• Fibra:
  0,06 gram
• Sasi të përshtatshme të kalciumit, bakrit, kaliumit, fosforit, hekurit
  dhe vitaminë B1

Kjo vjen me 4,5 kalori, 0,2 gram proteina dhe 1 gram karbohidrate.

Hudhra gjithashtu përmban sasi të vogla të lëndëve të tjera ushqyese të ndryshme. Në fakt, ai përmban pak nga pothuajse gjithçka që ju nevojitet.

Përmbledhje Hudhra është e ulët në kalori dhe e pasur me vitamina
C, vitaminë B6 dhe mangan. Ai gjithashtu përmban gjurmë të sasive të tjera të ndryshme
lëndë ushqyese.

3. Hudhra mund të luftojë sëmundjet, duke përfshirë të ftohtin e zakonshëm

Suplementet e hudhrës njihen se rrisin funksionin e sistemit imunitar.

Një studim i madh 12-javor zbuloi se një suplement ditor i hudhrës reduktonte numrin e ftohjeve me 63% në krahasim me një placebo (6).

Kohëzgjatja mesatare e simptomave të ftohjes u zvogëlua gjithashtu me 70%, nga 5 ditë në grupin e placebo-s në vetëm 1.5 ditë në grupin e hudhrës.

Një studim tjetër zbuloi se një dozë e lartë e ekstraktit të hudhrës së vjetër (2.56 gram në ditë) reduktoi numrin e ditëve të sëmura me të ftohtë ose grip me 61% (7).

Megjithatë, një rishikim arriti në përfundimin se provat janë të pamjaftueshme dhe nevojiten më shumë kërkime (8).

Pavarësisht mungesës së provave të forta, duke shtuar hudhër në dietën tuaj mund të ia vlen të provoni nëse shpesh ftoheni.

Përmbledhje Suplementet e hudhrës ndihmojnë në parandalimin dhe reduktimin
ashpërsia e sëmundjeve të zakonshme si gripi dhe ftohja e zakonshme.

4. Përbërjet aktive në hudhra mund të ulin presionin e gjakut

Sëmundjet kardiovaskulare si sulmet në zemër dhe goditjet në tru janë vrasësit më të mëdhenj në botë.

Presioni i lartë i gjakut, ose hipertensioni, është një nga nxitësit më të rëndësishëm të këtyre sëmundjeve.

Studimet njerëzore kanë gjetur se suplementet e hudhrës kanë një ndikim të rëndësishëm në uljen e presionit të gjakut tek njerëzit me presion të lartë të gjakut (9, 10, 11).

Në një studim, 600-1500 mg ekstrakt hudhre të vjetëruar ishte po aq efektiv sa ilaçi Atenolol në uljen e presionit të gjakut gjatë një periudhe 24-javore.12).

Dozat e suplementeve duhet të jenë mjaft të larta për të pasur efektet e dëshiruara. Sasia e nevojshme është e barabartë me rreth katër thelpinj hudhër në ditë.

Përmbledhje Dozat e larta të hudhrës duket se përmirësojnë gjakun
presioni për ata me presion të lartë të gjakut të njohur (hipertension). Ne disa
Në raste të tilla, suplementet mund të jenë po aq efektive sa medikamentet e zakonshme.

5. Hudhra përmirëson nivelet e kolesterolit, të cilat mund të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës

Hudhra mund të ulë totalin dhe LDL kolesterolit.

Për ata me kolesterol të lartë, suplementet e hudhrës duket se reduktojnë kolesterolin total dhe/ose LDL me rreth 10-15% (13, 14, 15).

Duke parë në mënyrë specifike kolesterolin LDL (“i keq”) dhe HDL (“i mirë”), hudhra duket se ul LDL, por nuk ka efekt të besueshëm në HDL (9, 10, 16, 17, 18).

Nivelet e larta të triglicerideve janë një tjetër faktor rreziku i njohur për sëmundjet e zemrës, por hudhra duket se nuk ka efekte të rëndësishme në nivelet e triglicerideve.13, 15).

Përmbledhje Suplementet e hudhrës duket se reduktojnë totalin dhe
Kolesteroli LDL, veçanërisht tek ata që kanë kolesterol të lartë. HDL
Kolesteroli dhe trigliceridet duket se nuk preken.

6. Hudhra përmban antioksidantë që mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit dhe demencës

Dëmtimi oksidativ nga radikalet e lira kontribuon në procesin e plakjes.

Hudhra përmban antioksidantë që mbështesin mekanizmat mbrojtës të trupit kundër dëmtimit oksidativ (19).

Doza të larta të suplementeve të hudhrës janë treguar se rrisin enzimat antioksiduese tek njerëzit, si dhe reduktojnë ndjeshëm stresin oksidativ tek ata me presion të lartë të gjakut (7, 9, 20).

Efektet e kombinuara në uljen e kolesterolit dhe presionit të gjakut, si dhe vetitë antioksiduese, mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zakonshme të trurit si sëmundja e Alzheimerit dhe demenca.21, 22).

Përmbledhje Hudhra përmban antioksidantë që mbrojnë
kundër dëmtimit të qelizave dhe plakjes. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit
dhe demencës.

7. Hudhra mund t’ju ndihmojë të jetoni më gjatë

Efektet e mundshme të hudhrës në jetëgjatësi janë në thelb të pamundura të vërtetohen te njerëzit.

Por duke pasur parasysh efektet e dobishme në faktorë të rëndësishëm rreziku si presioni i gjakut, ka kuptim që hudhra të mund ju ndihmojnë të jetoni më gjatë.

Fakti që mund të luftojë sëmundjet infektive është gjithashtu një faktor i rëndësishëm, sepse këto janë shkaqe të zakonshme të vdekjes, veçanërisht te të moshuarit ose njerëzit me sistem imunitar jofunksional.

Përmbledhje Hudhra ka njohur efekte të dobishme në të zakonshme
Shkaqet e sëmundjeve kronike, kështu që ka kuptim që mund t’ju ndihmojë gjithashtu të jetoni
më gjatë.

8. Performanca atletike mund të përmirësohet me suplementet e hudhrës

Hudhra ishte një nga substancat më të hershme të “përmirësimit të performancës”.

Tradicionalisht është përdorur në kulturat e lashta për të reduktuar lodhjen dhe për të rritur kapacitetin e punës së punëtorëve.

Më e rëndësishmja, ajo iu dha atletëve olimpikë në Greqinë e lashtë (1).

Studimet mbi brejtësit kanë treguar se hudhra ndihmon në performancën e ushtrimeve, por shumë pak studime njerëzore janë bërë.

Njerëzit me sëmundje të zemrës që morën vaj hudhre për 6 javë patën një reduktim prej 12% në rrahjet maksimale të zemrës dhe kapacitet më të mirë ushtrimor (23).

Megjithatë, një studim mbi nëntë çiklistët konkurrues nuk gjeti përfitime të performancës (24).

Studime të tjera sugjerojnë se lodhja e shkaktuar nga ushtrimet mund të reduktohet me hudhër (2).

Përmbledhje Hudhra mund të përmirësojë performancën fizike në
kafshët laboratorike dhe njerëzit me sëmundje të zemrës. Përfitimet tek njerëzit e shëndetshëm nuk janë
ende përfundimtare.

9. Ngrënia e hudhrës mund të ndihmojë në detoksifikimin e metaleve të rënda në trup

Në doza të larta, përbërësit e squfurit në hudhër janë treguar se mbrojnë kundër dëmtimit të organeve nga toksiciteti i metaleve të rënda.

Një studim katër-javor në punonjësit e një fabrike të baterive të makinave (ekspozimi i tepërt ndaj plumbit) zbuloi se hudhra ul nivelin e plumbit në gjak me 19%. Gjithashtu reduktoi shumë shenja klinike të toksicitetit, duke përfshirë dhimbjet e kokës dhe presionin e gjakut (25).

Tri doza hudhër çdo ditë madje ia kalonin ilaçit D-penicilamine në reduktimin e simptomave.

Përmbledhje U tregua se hudhra redukton ndjeshëm plumbin
toksiciteti dhe simptomat e lidhura me to në një studim.

10. Hudhra mund të përmirësojë shëndetin e kockave

Asnjë studim njerëzor nuk ka matur efektet e hudhrës në humbjen e kockave.

Megjithatë, studimet e brejtësve kanë treguar se mund të minimizojë humbjen e kockave duke rritur estrogjenin tek femrat.26, 27, 28, 29).

Një studim në gratë në menopauzë zbuloi se një dozë ditore e ekstraktit të hudhrës së thatë (e barabartë me 2 gram hudhër të papërpunuar) uli ndjeshëm një shënues të mungesës së estrogjenit (30).

Kjo sugjeron që ky suplement mund të ketë efekte të dobishme në shëndetin e kockave tek gratë.

Ushqimet si hudhra dhe qepa gjithashtu mund të kenë efekte të dobishme në osteoartrit (31).

Përmbledhje Hudhra duket se ka disa përfitime për kockat
shëndetit duke rritur nivelet e estrogjenit tek femrat, por janë më shumë studime njerëzore
nevojshme.

11. Hudhra është e lehtë për t’u përfshirë në dietën tuaj dhe ka një shije absolutisht të shijshme

Ky i fundit nuk është një përfitim shëndetësor, por është ende i rëndësishëm.

Hudhra është shumë e lehtë (dhe e shijshme) për t’u përfshirë në dietën tuaj aktuale.

Ai plotëson shumicën e pjatave të shijshme, veçanërisht supat dhe salcat. Shija e fortë e hudhrës gjithashtu mund t’i shtojë një grusht recetave të buta.

Hudhra vjen në disa forma, nga thelpinjtë e plotë dhe pastat e lëmuara deri te pluhurat dhe suplementet si ekstrakti i hudhrës dhe vaji i hudhrës.

Megjithatë, mbani në mend se hudhra ka disa anë negative, siç është era e keqe e gojës. Ka edhe disa njerëz që janë alergjikë ndaj tij.

Nëse keni një çrregullim të gjakderdhjes ose jeni duke marrë medikamente për hollimin e gjakut, bisedoni me mjekun tuaj përpara se të rrisni marrjen e hudhrës.

Një mënyrë e zakonshme për të përdorur hudhrën është të shtypni disa thelpinj hudhër të freskët me një shtypës hudhre, më pas ta përzieni me vaj ulliri ekstra i virgjer dhe pak kripë.

Kjo është një veshje e shëndetshme dhe super e kënaqshme.

Përmbledhje

Hudhra është e shijshme dhe e lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj. Mund ta përdorni në pjata të shijshme, supa, salca, salcë dhe më shumë.

Në fund të fundit

Për mijëra vjet, hudhra besohej se kishte veti medicinale.

Shkenca tani e ka konfirmuar.