10 nga ushqimet më të mira për t’ju ndihmuar të shëroheni

Perimet me gjethe jeshile si lakra jeshile, spinaqi, rukola, zarzavatet e mustardës dhe drithi zvicerane janë të mbushura me lëndë ushqyese që ulin inflamacionin, përmirësojnë funksionin imunitar dhe përmirësojnë shërimin e plagëve, duke i bërë ato zgjedhjen perfekte për të nxitur shërimin.

Zarzavate me gjethe janë të larta në vitaminë C, mangan, magnez, folate dhe provitaminë A, të cilat janë thelbësore për funksionin imunitar dhe shëndetin e përgjithshëm.1, 2, 3).

Ato janë gjithashtu të pasura me antioksidantë polifenol që kanë veti të fuqishme anti-inflamatore dhe mbështetëse të imunitetit (3, 4).

Në fakt, hulumtimet tregojnë se disa polifenole, duke përfshirë edhe antioksidantin kuercetin, të cilat janë të përqendruara në perimet me gjethe jeshile, mund të ndihmojnë në shtypjen e prodhimit të proteinave inflamatore si TNF-alfa (5).

Për më tepër, vitamina C është thelbësore për shërimin e plagëve, duke i bërë zarzavatet me gjethe një zgjedhje të mirë kur rikuperohen pas operacionit (6).

Pas operacionit, trupi juaj ka nevojë për dukshëm më shumë proteina se sa shuma aktuale e rekomanduar ditore (RDA) prej 0,36 gram për paund (0,8 gram për kg) të peshës trupore.

Shoqata Amerikane për Rimëkëmbjen e Përmirësuar rekomandon 0,7-0,9 gram proteina për paund (1,5-2 gram për kg) të peshës trupore pas operacionit. Kjo është e barabartë me 105–135 gram për një person 150 paund (68 kg) (7).

Vezët nuk janë vetëm një burim i shkëlqyer i proteinave shumë të absorbueshme, duke siguruar 6 gramë për vezë të madhe (50 gramë), por edhe lëndë ushqyese që mbështesin shëndetin imunitar dhe shërimin e plagëve.8).

Vezët e plota përmbajnë vitamina A dhe B12, si dhe zink, hekur dhe selen, të cilat të gjitha luajnë një rol jetik imun.1).

Salmoni është i mbushur me proteina, vitamina B, selen, hekur, zink dhe yndyrna omega-3 (9).

Për më tepër, studimet tregojnë se yndyrat omega-3 mund të nxisin shërimin e plagëve, të përmirësojnë përgjigjen imune dhe të zvogëlojnë inflamacionin kur merren në formë suplementi.10).

Plus, vetëm 3 ons (85 gram) të salmon i kapur i egër siguron mbi 70% të nevojave tuaja ditore për selen, një mineral që rregullon inflamacionin dhe përgjigjen imune (11).

Megjithëse ngrënia e salmonit ka të ngjarë të jetë e sigurt, duhet të flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të merrni suplemente të vajit të peshkut para ose pas operacionit. Hulumtimet e fundit tregojnë se këto suplemente nuk rrisin rrezikun e gjakderdhjes, por disa kirurgë këshillojnë gjithsesi kundër vajit të peshkut.12).

Manaferrat janë të mbushura me lëndë ushqyese dhe komponime bimore që mund të ndihmojnë në rikuperimin e trupit tuaj.

Për shembull, manaferrat ofrojnë mjaft vitaminë C, e cila nxit shërimin e plagëve duke stimuluar prodhimin e kolagjenit – proteina më e bollshme në trupin tuaj (13).

Ato gjithashtu përmbajnë antioksidantë si anthocyanins, të cilat janë pigmente bimore që u japin manaferrave ngjyrën e tyre të gjallë, përveç që ofrojnë efekte anti-inflamatore, antivirale dhe mbështetëse të imunitetit.14, 15, 16, 17).

Arrat dhe fara si bajamet, pecanët, arrat, farat e lulediellit dhe farat e kërpit janë një zgjedhje e shkëlqyer për të ushqyer trupin tuaj gjatë procesit të rimëkëmbjes. Këto ushqime ofrojnë proteina me bazë bimore, yndyrna të shëndetshme dhe vitamina dhe minerale që mbështesin shërimin.

Për shembull, arrat dhe farat janë një burim i mirë i zinkut, vitaminës E, manganit dhe magnezit. Vitamina E vepron si një antioksidant në trupin tuaj, duke mbrojtur kundër dëmtimit qelizor. Është gjithashtu kritike për shëndetin imunitar (18).

Disa studime theksojnë se nivelet e shëndetshme të vitaminës E mund të përmirësojnë funksionin e qelizave mbrojtëse imune, siç janë qelizat vrasëse natyrore (qelizat NK), të cilat ndihmojnë në luftimin e infeksioneve dhe sëmundjeve.19, 20, 21).

Aminoacidet specifike, të cilat janë blloqet ndërtuese të proteinave, luajnë rol të rëndësishëm në shërimin e plagëve dhe funksionin imunitar.

Shpendët, duke përfshirë pule dhe gjeldeti, paketoni glutaminën dhe argininën, dy aminoacide që mund të ndihmojnë në rikuperimin dhe shërimin (22).

Glutamine siguron mbrojtje qelizore gjatë kohës së stresit, të tilla si sëmundje dhe lëndime, ndërsa arginina ndihmon prodhimin e kolagjenit dhe shërimin e plagëve (23).

Për më tepër, arginina zvogëlohet me shpejtësi gjatë kohës së stresit, lëndimit dhe sëmundjes, duke e bërë edhe më të rëndësishme marrjen e duhur të këtij aminoacidi.23).

Mishrat e organeve janë disa nga ushqimet më ushqyese që mund të hani. Ato mburren me shumë lëndë ushqyese që mbështesin imunitetin, duke përfshirë vitaminën A, hekurin, zinkun, vitaminat B dhe bakrin, i cili nevojitet për prodhimin e indit lidhës dhe kolagjenit.24, 25).

Vitamina A, e cila është thelbësore për përgjigjen e duhur të qelizave imune, ndihmon në frenimin e qelizave inflamatore dhe është kritike për shëndetin e lëkurës dhe shërimin e plagëve (26).

Për më tepër, mish organesh janë një burim i shkëlqyer i proteinave, të cilat janë të nevojshme për rikuperimin pas operacionit dhe sëmundjes.

Perimet krucifere si lulelakra, brokoli, lakrat e Brukselit dhe kale janë të njohura për përfitimet e tyre mbresëlënëse shëndetësore. Ato mund të mbështesin rikuperimin falë shumëllojshmërisë së tyre të vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve.

Perimet krucifere përmbajnë glukozinolate, të cilat janë komponime që trupi juaj i shndërron në izotiocianate. Izotiocianatet janë treguar se nxisin shëndetin imunitar duke shtypur inflamacionin, duke aktivizuar mbrojtjen imune dhe duke nxitur vdekjen në qelizat e infektuara.27).

Plus, këto perime përmbajnë një sërë lëndësh ushqyese që trupi juaj dëshiron gjatë rikuperimit, të tilla si vitamina C dhe vitamina B (28).

Butakë si gocat e detit, midhjet dhe molusqet janë të ngarkuara me lëndë ushqyese – veçanërisht zink – që mund të nxisin rikuperimin.

Zinku është thelbësor për funksionimin e shëndetshëm të imunitetit. Ky mineral gjithashtu mund të ndihmojë në përshpejtimin e rikuperimit dhe të promovojë shërimin e plagëve, duke i bërë butakët të shkëlqyeshëm për rikuperimin nga operacioni (29, 30, 31).

Vetëm 6 goca deti mesatare (59 gram) ofrojnë mbi 300% të vlerës ditore (DV) për zinku (32).

Duke ngrënë ushqime të shëndetshme të pasura me karbohidrate, të tilla si patatet e ëmbla, janë të rëndësishme për rikuperimin. Karbohidratet jo vetëm që ofrojnë energjinë që kërkojnë qelizat tuaja për shërim, por edhe enzima si heksokinaza dhe citrat sintaza, të cilat ndihmojnë në riparimin e plagëve.33).

Në fakt, marrja e pamjaftueshme e karbohidrateve mund të dëmtojë shërimin e plagëve dhe të vonojë shërimin (34).

Patate e ëmbël janë burime ushqyese të karbohidrateve që janë të mbushura me komponime bimore anti-inflamatore, vitamina dhe minerale – duke përfshirë vitaminën C, karotenoidet dhe manganin – që mund të optimizojnë reagimin imunitar dhe të ndihmojnë trupin tuaj të rikuperohet.35).

Përveç ndjekjes së një diete të shëndetshme plot me ushqime të pasura me lëndë ushqyese, modifikime të tjera të stilit të jetesës mund të mbështesin shërimin.

Pushimi është thelbësor kur shëroheni nga një sëmundje, lëndim ose operacion. Plus, duke fjetur mjaftueshëm forcon procesin e riparimit të trupit tuaj.

Në fakt, mungesa e gjumit mund të dëmtojë funksionin imunitar dhe të vonojë rikuperimin (36, 37).

Hidratimi është gjithashtu i rëndësishëm për çdo aspekt të shërimit dhe rikuperimit, veçanërisht për kujdesin e duhur të plagëve. Plus, sëmundjet që përfshijnë ethe dhe diarre mund të rrisin nevojat tuaja për hidratim (38, 39).

Për më tepër, duhet të largoheni nga cigaret dhe alkooli kur të rikuperoheni nga sëmundja ose lëndimi. Pirja e duhanit dhe pirja mund të vonojë shërimin, të dëmtojë shërimin e plagëve dhe të shtypë sistemin tuaj imunitar (40, 41, 42, 43).

Mungesat në zink dhe vitaminat B12 dhe A mund të pengojnë gjithashtu rikuperimin. Flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor nëse jeni të shqetësuar mungesa e lëndëve ushqyese (23).

Kur shëroheni nga sëmundja ose operacioni, duhet të ushqeni trupin tuaj me ushqime që janë të larta në lëndë ushqyese dhe përbërës që nxisin shërimin.

Salmon, arrat, perimet krucifere dhe disa ushqime të tjera mund të ndihmojnë në optimizimin e rikuperimit.

Të pushoni shumë, të qëndroni të hidratuar dhe të shmangni duhanin dhe alkoolit promovojnë gjithashtu shërimin optimal.