Tortellini & pesto minestrone
Kjo supë e shëndetshme është e mbushur plot me zarzavate dhe kërkon vetëm 10 minuta për t’u përgatitur
Përbërësit
- 1 ½ l lëng i fortë perimesh
- 500 gr paketoni spinaqin & tortelini rikota
- 500 gr zarzavate pranverore larë dhe grirë imët
- 140 g bizele (i ngrirë ose i freskët)
- 4 lugë gjelle pesto
Metoda
- HAPI 1
Lëreni lëngun të ziejë në një tigan të madh. Hidhni makaronat dhe gatuajeni duke ndjekur udhëzimet e paketimit, duke hedhur zarzavate pranverore dhe bizele dhe peston (duke i rezervuar pak për t’i shërbyer) edhe 1-2 minuta për të përfunduar.
- HAPI 2
Kur perimet janë zbutur, makaronat janë gatuar dhe lëngu i lëngshëm është i nxehtë, hidhini me lugë në enë. Hidhni sipër një copë pesto të mbetur, grijeni mirë piper të zi dhe shërbejeni.